醬撥土豆
用料土豆調和油100g蔥，姜，蒜少許醬油適量醬撥土豆的做法土豆去皮切三角形，將調和油倒入鍋里加熱，放入蔥薑蒜焦黃色倒入土豆翻炒2到3分放鹽醬油繼續翻炒，然後倒入冷水剛醃到土豆，蓋鍋蓋燜至基本沒水了，關火後燜2分鐘，出鍋淋香...
土豆版撥爛子
撥爛子原材料可以用土豆，可以用土豆➕豆角。這次家裏還剩2顆土豆，還有自己在花盆裏種的蒜苗，哈哈。就用來簡單做個撥爛子吧。用料土豆2個蔥花少許鹽少許雞蛋4個土豆版撥爛子的做法家裏花盆種的小蒜苗，可以剪下來炒雞蛋吃...
土豆撥爛子
用料雞蛋2個土豆2個麪粉適量食用油20克鹽適量蔥適量蒜適量土豆撥爛子的做法土豆洗淨去皮擦絲，擦絲後不用再過水。保持澱粉含量有利於成品綿軟的口感。分次少量加入麪粉，先用筷子攪拌，待土豆都包裹上面粉後，可以用手搓，讓土...
土豆的吃法2（撥爛子）
撥爛子是山西特色吃法，歡迎大家嘗試。用料土豆5個麪粉2碗土豆的吃法2（撥爛子）的做法土豆削皮洗淨擦成絲狀清水洗去表面澱粉瀝去多餘水分分次加入普通麪粉攪拌攪拌均勻放入籠屜，蒸15分鐘再跟蒜薹一起炒，很好吃的。小貼士瀝...
一起用餐吧——蒸菜系列之土豆撥爛子
土豆作爲我大西北飲食文化的主角，吃法五花八門。蒸撥爛子，簡單美味，少油健康，符合現代人養生的理念。用料土豆一個白麪適量熗好的拌菜油適量黃瓜絲香菜碎隨意一起用餐吧——蒸菜系列之土豆撥爛子的做法蒸鍋裏放水燒開。土...
豆角撥爛子
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料豆角250g普通麪粉（中筋）50g五香粉1g鹽1g醋蒜汁用料醋20g生抽15g糖10g香油5g蒜泥30g辣椒油15g豆角撥爛子的做法豆角上面均勻的撒上面粉、五香粉、鹽，用手攪拌均勻，讓每個豆角上面...
土撥鼠 酥皮豆乳泡芙
想想看，晚上把洗乾淨的豆子扔進豆漿機，加入清水，預約好時間和溫度，第二天早上一起牀，就有溫度適宜的豆漿等着你，會不會太酷~自從九陽P3無渣豆漿機進家，每天早上的幸福感都噌噌的。上班族也能毫無壓力的喝上自制豆漿，不用在多...
山西面食系列——土豆撥爛子
1100千卡。脂肪40，蛋白質33，碳水160，膳食纖維5，VA180，VB0.2，VC40，VE2，鈣125，鉀1320，鎂158，葉酸0，鈉86，鐵3，鋅2，硒12，……童年記憶裏最好吃，又能當主食又能當菜。好吃、好吃、因爲太好吃，每次都會吃撐。避免吃撐後悔，建議控制一下，別嘗試。...
土豆撥爛子^_^荷馬私廚（山西面食系列六）
鄰居送來一些土豆，有點醜，那麼就加工成美食吧😄用料土豆個麪粉克鹽適量土豆撥爛子^_^荷馬私廚（山西面食系列六）的做法做撥爛子其實新土豆不好吃～削皮，發了的芽摳乾淨。廚具，擦子～這個某寶有售，20左右。麪粉土豆用擦子擦好，新手...
撥魚
收拾屋子看到了撥魚鏟子，憑着兒時的記憶做的西紅柿雞蛋滷的撥魚，正好家裏有一個胡蘿蔔，就用胡蘿蔔做了。用料麪粉適量胡蘿蔔1根鹽適量西紅柿雞蛋滷撥魚的做法胡蘿蔔去皮榨汁，放面，放鹽，蓋保鮮膜醒會。打西紅柿滷，同時做鍋等...
山西撥爛子（土豆擦擦）
蘇軾《後杞菊賦》雲：春食苗，夏食葉，秋食花而冬食根。這裏的根就是如今我們常見的土豆、長山藥、紅薯、芋頭等根莖類蔬菜。這裏我們說說土豆：土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大...
小展的下午茶│土撥鼠豆乳泡芙
參考分量：9個，烘烤時間：40分鐘用料酥皮展藝蛋糕粉82g黃油82g展藝糖粉66g泡芙牛奶125g黃油62.5g雞蛋2個展藝蛋糕粉75g鹽2.5g展藝細砂糖2.5g豆乳卡仕達醬豆漿240g蛋黃2個展藝細砂糖30g展藝玉米澱粉8g展藝蛋糕粉12g淡奶油13...
豆角撥爛子
山西的撥爛子是主食和菜碰撞出的美味用料豆角面雞精鹽蔥蒜尖椒胡蘿蔔豆角撥爛子的做法豆角摘好洗淨切小丁加入麪粉，用手拌勻，喜歡吃麪粉多的可以先在豆角上撒點水蒸鍋上汽，蒸二十多分鐘取出放涼準備蔥蒜尖椒丁胡蘿蔔丁炒...
土豆醬
用料土豆2個香其醬半包清水適量土豆醬的做法土豆洗乾淨，改刀，衝去澱粉起鍋熱油，加入土豆片翻炒均勻後加入適量清水，沒過食材即可加入香其醬，大火煮20分鐘出鍋前用鏟子把土豆切成壓成泥土豆醬裝盤，這是今天的晚餐...
藜麥土豆擦擦/撥爛子
做一道地道山西面食：晉西叫擦擦，晉北叫kuilei，晉中部叫撥爛子。因爲我一日三餐都要有藜麥而且藜麥百搭，所以今天做的叫北蟲草藜麥撥爛子用料土豆1個胡蘿蔔半根中筋麪粉克北蟲草藜麥粥35克(一袋)玉米麪一小把蔥花、鹽適量...
掌握技巧，人人可成功的洋芋擦擦（土豆撥爛子）
很多人失敗的點在於成品的土地絲成坨了，不夠乾爽利落，其實就是前面沒有處理掉多餘的水分。本方子包你一次成功。用料土豆1個約300克麪粉130克鹽2克蔥蒜若干幹辣椒若干個十三香，辣椒粉，胡椒粉等粉末根據個人口味適量食用油...
土豆好吃～炒撥爛子
得到全家人的認可也是不容易滴～～爲了孩子能吃，調料只用最簡單的。用料土豆2個大的麪粉適量廚房紙若干雞蛋4個打成雞蛋液小青瓜1根蔥花適量食用油適量鹽適量生抽少許土豆好吃～炒撥爛子的做法土豆用這種大眼擦板擦粗絲。土...
方便快手又美味的土豆撥爛子
特別好做，還好吃，配個拍黃瓜，簡單美味的晚餐用料土豆3個麪粉若干蒜5瓣鹽若干花椒一小把蔥半根方便快手又美味的土豆撥爛子的做法用了3個普通大小的土豆就用這種最普通的擦子，擦成絲倒入適量的麪粉，使得土豆絲都均勻的裹上...
靈魂小吃擦擦又名土豆撥爛子
小時候都是奶奶做，我們吃。現在每次回老家，我都要給97歲的奶奶做她最愛吃的擦擦。看着奶奶吃的高興勁兒，我從心底裏感到幸福。也希望正在看菜譜的你，能感受到這份愛的傳遞。做給愛你的和你愛的人吃。用料土豆1個麪粉適量...
撥絲
喜歡吃甜的大愛食品，外面的糖脆絲好脆好好吃用料蓮角適量紅蕃薯適量白糖適量油適量撥絲的做法把蓮角和紅蕃薯炸後，留點底油，然後下白糖，小火煮成醬後關火，立馬倒把蓮角和蕃薯一起倒下翻，美味就撥絲就好了小貼士白糖煮成醬後...
醬土豆
小時候的味道用料小土豆20個醬土豆的做法大醬融化小貼士喜歡吃...
🥔🥕早晚餐餅~土豆絲餅~土撥餅
經常給兒子做的一個小餅，今天讓他給起個名字，他想了下就說既然是土豆胡蘿蔔那就叫土撥餅吧，哈哈！這傢伙還挺有創意的啊😆用料土豆1個胡蘿蔔1根麪粉1飯勺雞蛋1個鹽十三香雞精適量🥔🥕早晚餐餅~土豆絲餅~土撥餅的做法晚餐只...
撥絲土豆
作爲一個拔絲土豆的忠實愛好者，經過好幾次的失敗，終於做出了成功的拔絲土豆，現在把做法分享給大家。用料土豆2個食用油適量白糖5勺撥絲土豆的做法把土豆去皮切塊，放入油鍋（筷子插進去起小泡泡）裏炸熟。然後撈出控油。另拿碗...
可菜可飯的土豆撥爛子
土豆撥爛子，是土豆蒸菜的一種做法。配上些蔬菜，可調可炒，營養美味，簡單快手，全家都愛。用料土豆2個麪粉適量蔥1根鹽適量蔬菜適量油適量可菜可飯的土豆撥爛子的做法1.土豆去皮擦絲，過水。控幹水分，可用手攥着擠一下，以防水分過...
土撥鼠豆乳泡芙
用料酥皮展藝蛋糕粉：82g愛登森林黃油：82g展藝糖粉66g泡芙雀巢牛奶125g愛登森黃油62.5g雞蛋2個展藝蛋糕粉75g鹽：2.5g展藝細砂糖2.5g豆乳卡仕達醬：蛋黃2個豆漿240g展藝細砂糖30g展藝玉米澱粉：8g展藝蛋糕粉：12g鐵塔淡奶油：130g...