和式牛排don
女盆友在一家回轉壽司店吃過非常愛，我根據家裏材料和個人口味改良簡化做出來了用料牛排1塊黑胡椒適量鹽適量黃油適量日式清酒3勺日式照燒汁一勺半糖一勺半生抽一勺半蒜頭1～2顆米醋1～3滴味淋半勺（可以不要）花生（去衣）可以用白...
親子don
現在居住的費爾凡克斯郡鮮有正宗的日本餐廳，連簡單的親子don和牛don味道都大大打折。想念長野，別府，豐隆縣淳樸的味道。自己買來食療自己動手，居然過程是如此簡單。孩子們欣喜若狂的表情足以支撐我繼續將簡單的美味進行下...
傲嬌的牛排和韓式拌飯組合
新買的牛排和冰箱裏各種千年蔬菜的完美組合難得早回家有空美麗的廚房對我發出了深情的呼喚快進來快進來作爲一個有些家庭主婦志願的人人怎麼抵擋得住如此誘惑翻出冰箱中沉寂已久且依然新鮮的（可能用了什麼不知名保鮮添...
Don—廚房極簡紅燒排骨
用料蔥0.5根姜6片蒜7瓣花椒20粒八角6個生抽2勺料酒2勺鹽35克油50克冰糖9塊Don—廚房極簡紅燒排骨的做法冷水下鍋，排骨焯水蔥薑蒜花椒八角切好放置碗中備用熱鍋冷油小火融化冰糖將排骨翻炒上色均勻下碗裏備用調料繼續翻...
奧斯卡最佳電影《寄生蟲》中的一碗牛排雜醬拌麪Ram-don(Jjapaguri)
看完電影立馬去搜了這個面，吃貨的心情相信你們都懂！講真，韓國泡麪我一直很愛，麪條筋道，麪餅一般是圓形，簡直考慮周全。其實看電影的時候真的沒能想像出來是什麼味道，黑糊糊的一坨，但莫名覺得一定好吃。我小時候真的不喜歡吃麪...
日式牛肉末丼 Soboro beef don
在一家烤肉店吃到Soborogroundedbeefdon甜鹹的口味很喜歡，下廚房的牛肉飯都是牛肉卷的，就想試着復刻這一道啦。用料碎牛肉薑末雞蛋米飯蔥花醬汁味淋清酒醬油糖日式牛肉末丼Soborobeefdon的做法少許油加入薑末稍微翻炒，再...
和風牛排飯
用料菲力牛排1塊米飯1碗海苔1片苦菊適量紅椒適量黑胡椒適量鹽適量照燒汁2-3勺日本壽司醬油1勺酒釀1勺橄欖油適量和風牛排飯的做法適量黑胡椒、鹽、橄欖油醃製牛排15-30分鐘鍋裏刷適量橄欖油，中小火火煎牛排每面1-2分鐘...
Gyu Don 牛丼
A--基礎醬料B--主食材C--ToppingD--根據自己所愛調味E--配菜用料A醬油4tbspA味啉4tbspA糖3tbspA酒(紅酒or日式米酒or白蘭地)2tbspB白洋蔥1顆B姜1tspB肥牛卷250gC瑕荑蔥(optional)1tspC紅椒(optional)asyourfavorateC...
和風牛排
用料牛排2塊黑胡椒適量鹽適量水1湯匙醬油1湯匙清酒1湯匙糖1湯匙蒜一個獨蒜切片橄欖油1湯匙和風牛排的做法牛排放在室內回溫，冰箱裏出來的牛排直接煎口感會硬。黑胡椒和鹽撒在牛排表面，兩面都要撒，靜置10分鐘。平底鍋下一...
Japanese Kakuni Don 日式烤三層肉丼 ➕ Onsen Tamago 溫泉蛋
用料三層肉500克醬油3湯匙mirin1湯匙糖半湯匙胡椒粉適量蒜5瓣姜少許JapaneseKakuniDon日式烤三層肉丼➕OnsenTamago溫泉蛋的做法把所有醃製材料倒入盒子中攪拌均勻，把豬肉醃製2小時以上或隔夜即可。熱鍋，直接煎肉片無需...
西式牛排
美味用料牛排意麪適量土豆適量西式牛排的做法土豆洗乾淨切成塊用油煎熟煎至金黃色有脆皮意麪再水燒開後下油和鹽直至熟後用黃油煎牛排至你喜歡的熟度最後進行擺盤...
日式煎和牛
用料和牛1片醬油醋白糖白酒日式煎和牛的做法醬油、醋、白酒、糖醃製和牛一晚，油煎至七八成熟即可...
改良版吉野家牛肉飯（牛丼）Japanese Beef Don/Gyudon
封面圖沒有配飯，因爲是準備下周便當的時候拍的。對於廚友們上傳過的版本做了如下改進:-加入了裙帶菜及其高湯，更好地帶出牛肉的鮮甜-加入了香葉八角，在不影響主要味道的同時增添了香味的層次-使用了清酒味淋，達成正宗的日...
素食丼Veggie Don
用料飯牛油果/海草/青瓜蕃茄/紅蘿蔔粟米/雞蛋壽司醋芥末醬日本醬油飯素(自製)素食丼VeggieDon的做法準備食材切牛油果飯和壽司醋拌勻碼好混合日本醬油和芥末醬灑飯素牛油果也可以切成丁，有口感どうぞ...
泰式牛排
冬陰功湯剩下的香料，換個展現方式用料肉眼牛排1塊香茅1根檸檬葉幾片斑斕葉2片青檸1個南姜幾片泰國香菜3根蒜3瓣魚露1勺鮮雞粉½勺橄欖油2勺黃油1小塊泰式牛排的做法½香料丨橄欖油丨魚露丨鮮雞粉把牛排醃①小時以上½...
煎2.5厚切和牛牛排
自己經營凍品店，想給自己家的新品肉肉做個買家秀，綜合了很多方子，超認真！用料2.5厚切和牛牛排400G一塊黑胡椒適量橄欖油適量海鹽適量黃油一小塊百里香適量煎2.5厚切和牛牛排的做法這次是用的整塊現切的和牛上腦肉切的2.5...
日式牛排don飯
用料牛眼肉2塊洋蔥半個蒜兩瓣味淋一大勺清酒或梅子酒一大勺日式醬油一大勺小白菜一把米飯海鹽黑胡椒日式牛排don飯的做法牛肉洗淨擦乾，兩面抹海鹽黑胡椒和橄欖油熱鍋，不用等醃肉時間，大火煎肉，每一面各一分鐘調至中火，兩面...
火山牛排飯和風牛排飯
之前看綜藝看到了這款牛排飯，看起來平平無奇，但是五分熟的牛排加上米飯、生蛋黃，配上醬汁簡直是真香，哈哈哈哈哈。醬汁我自己調配的比例，大家可以自由發揮。家裏沒有日本醬油也沒有清酒、味淋，我就用了普通醬油和料酒，我感覺...
日式don飯
用料牛肉片120克洋蔥一個日式醬油50毫升味啉50毫升料理酒50毫升日式don飯的做法洋蔥切片鍋內入清水200毫升加入醬油味啉和料理酒洋蔥和牛肉片入鍋大火煮開後小火煮20分鐘收火盛一碗米飯蓋上肉和洋蔥澆上湯汁中間挖開...
親子丼•OKAYO DON•日式滑蛋雞肉飯
親子丼是一道很出名的日本蓋澆飯，基本上日料店都會有。之所以叫“親子”，是因爲原料是雞和雞蛋。這道飯口味偏甜，雞肉甜甜嫩嫩的，蛋滑滑的，洋蔥軟軟的，很適合小朋友吃，而且不用一滴油，烹調方式是燜煮，清淡健康，做起來也很快哦。...
鐵鑄鍋煎羊排和牛排的不同方式（cast iron skillet）
一點煎牛排和煎羊排的小經驗。使用castironskillet（鐵鑄鍋，內外全身都是鐵都是黑的那種，比如見封面圖），煎羊排和煎牛排的方法是不同的。我猜應該其實很多方法，不過我也就各學了和實踐了一種，而且方法很好用，百試百靈，就懶得管...
日式和風牛排蓋飯
丼（DONBURI），就是日語裏“蓋飯”的意思。與其做傳統西式牛排，用日式醬汁配白飯做成的STEAKDON也很贊~原菜譜來源於youtube的“cookingwithdog”，但我做了一些調整~“下廚房”上的第一個作品，見笑^^用料圓生菜2片主料：牛排1塊...
心型和牛排
都是幾分鐘就好的菜適合學生上班族用料和牛排100g鹽和胡椒少許紅酒兩勺橄欖油均勻塗在牛肉上心型和牛排的做法牛排買回來的時候沖洗一下廚房紙搽幹水份如果喜歡快熟點話可以逆紋切幾刀哦抹上橄欖油必須均勻這步很關鍵...
和牛牛排
加拿大是買不到A5級別的了....唉用料牛排塊黃油克黑胡椒勺鹽克大蒜瓣百里香和牛牛排的做法牛排隔天冷藏解凍，擦乾水分。準備牛排，少許海鹽，黑胡椒。熱鍋，少油。下牛排，每面煎1分鐘。取出，放置10分鐘。按照熟度，繼續煎。入黃...
Gyu don 牛肉蓋飯
還沒出國的時候，其實就吃過一次吉野家的牛肉蓋飯，印象中，肉碎碎的，甜甜的。出國了，發現很多想吃的就需要開車很遠的地方，或者是味道不盡人意。Gyudon我第一次在國外一家日本人開的小店裏吃的，驚訝的是，他們做的gyudon很甜很鹹...