土撥鼠豆乳泡芙
用料
| 酥皮 | |
| 展藝蛋糕粉： | 82g |
| 愛登森林黃油： | 82g |
| 展藝糖粉 | 66g |
| 泡芙 | |
| 雀巢牛奶 | 125g |
| 愛登森黃油 | 62.5g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 展藝蛋糕粉 | 75g |
| 鹽： | 2.5g |
| 展藝細砂糖 | 2.5g |
| 豆乳卡仕達醬： | |
| 蛋黃 | 2個 |
| 豆漿 | 240g |
| 展藝細砂糖 | 30g |
| 展藝玉米澱粉： | 8g |
| 展藝蛋糕粉： | 12g |
| 鐵塔淡奶油： | 130g |
土撥鼠豆乳泡芙的做法
1.將軟化好的黃油和糖粉蛋糕粉混合翻拌均勻
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2.拿油紙捲成圓柱形冷凍片刻
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小火將牛奶和黃油煮到黃油化開
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
4.在大火煮到沸騰
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入粉類過篩到牛奶裏
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
用打蛋器攪拌均勻
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
7.分次加入雞蛋攪拌均勻
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
8.雞蛋和麪糊充分攪拌均勻後形成光滑倒三角麪糊即可
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
9.在烤盤上均勻的擠出泡芙，大小一致
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
10.凍好的酥皮切薄片蓋在泡芙上
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
11.烤箱預熱190度上下火烘烤到上色轉170度，出爐冷涼
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
12.將細砂糖加蛋黃攪拌均勻，到蛋黃完全乳化
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
13.加入過篩麪粉攪拌均勻
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
14.將豆漿加熱到沸騰
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
15.倒入蛋糊中攪拌均勻小火熬煮到濃稠冷涼備用
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
淡奶油打發到6成
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
17.分次加入冷涼好的豆乳醬中翻拌均勻
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
18.冷涼好的泡芙從底部戳一個洞
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張")
19.將豆乳卡仕達醬擠入泡芙中
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張")
20.將泡芙頂割開擠上卡仕達醬
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張")
21.畫上土撥鼠的表情
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第22張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第22張")
22.插上杏仁片做爲土撥鼠耳朵即可
![土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第23張]( "土撥鼠豆乳泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第23張")
