高湯冷凍塊
用料雞爪200g筒骨200g洋蔥半個姜6片大蔥胡蘿蔔1根香芹高湯冷凍塊的做法香芹打結，胡蘿蔔.洋蔥.薑切片，大蔥葉切段；雞爪.筒骨解凍。加大蔥.洋蔥.姜.料酒醃製30分鐘。加冷水淹沒焯水。焯好的雞爪筒骨，加香芹.胡蘿蔔.洋蔥.姜，...
鮮肉分塊冷凍法（方便取用）
以前都是將買來的鮮肉整塊冷凍，做菜時一大塊拿出來化凍後切下，很不方便，後來想到這個辦法，每次一小塊，隨用隨取，方便多了。用料各種鮮肉鮮肉分塊冷凍法（方便取用）的做法買回啦的鮮肉洗淨。我喜歡買帶皮的五花肉，炒菜香。切成小...
空氣炸鍋上校雞塊/冷凍版
就倆字：簡單！！！冷凍拿出，無需解凍、無需加油！直接200度炸5分鐘，拉出鍋翻面，再炸5分鐘。一共10分鐘太方便！用料冷凍的雞塊250克空氣炸鍋上校雞塊/冷凍版的做法我用的是這款雞塊，大家也可以用其他雞塊。反面有三種方法制作，我用空...
高湯版冷麪
看到家裏的滋汁匠的魚貝鮮湯，突發奇想做的，好吃的不得了，鮮香爽口用料魚貝鮮湯50克純淨水200ml西紅柿兩片黃瓜一小段大蝦一隻午餐肉一片冷麪一包雞蛋半個桃子或者蘋果兩片水1000ml辣椒粉一勺油50克熟芝麻一小勺高湯版冷...
冷凍高湯備忘
用料雞架1只豬湯骨400克胡蘿蔔1根蔥2根洋蔥（可不加）半個乾貝6粒冰棍模具1套冷凍高湯備忘的做法冷水下鍋，中小火慢加熱，分兩次將雞架和豬骨焯水後瀝出洗淨，全程開蓋。（中小火可以將血水去得更乾淨，開蓋防止血腥氣燜入肉。）焯水...
冷凍肉解凍
用料凍肉適量冷凍肉解凍的做法將一塊凍肉放入一個大小適中的密封袋中密封好，再放入另一個較大的密封袋內往大袋注滿水，密封后放入冷藏室20~30分鐘，密封好！密封好！密封好！最後建議放進碟子，萬無一失哦！20分鐘後，蝦肉就解凍了~20...
高湯塊
在家裏煮麪的時候經常要用到高湯塊，可是外面的高湯塊都是用添加劑做成的，所以就嘗試自己來做高湯塊。用料豬骨500克水500毫升吉利丁粉20克姜適量鹽適量高湯塊的做法將豬骨洗淨將洗淨的豬骨放入鍋中，加500毫升的水和鹽，小...
自制冷凍高湯
無節操菜譜又來了用料雞湯保鮮袋自制冷凍高湯的做法喝不完的雞湯、排骨湯等肉湯，冷卻後用紗布或濾勺過濾掉雜質，每200ml（一碗）用保鮮袋裝好紮緊，放入冷凍室冷凍需要高湯時取出一袋，加水燒開融化即成美味高湯小貼士剛燉出來...
冷凍酸奶塊
我用的是自己做的酸奶。因爲要做厚一點的，濃稠一點的酸奶，所以配方菌粉翻倍就是500克全脂牛奶，1克菌粉20克糖用料自制酸奶（已經含糖）200克雀巢淡奶油200克煉乳20克裝飾材料餅乾，巧克力豆，按自己喜歡的來。冷凍酸奶塊的做法用...
自制高湯塊
自制比網購便宜太多！就是花點時間和功夫。用料雞翅根8個雞爪6只胡蘿蔔1根西芹1根大蔥1根姜6片大蒜4瓣香葉2片洋蔥半個料酒2勺自制高湯塊的做法雞爪翅根洗淨斬件備用其他材料如上開水焯一會兒翅根雞爪，洗淨備用。就是這...
復熱冷凍麥當勞雞塊
用料雞塊10個復熱冷凍麥當勞雞塊的做法不解凍，空氣炸鍋370F加熱7分鐘，中間翻面一次。...
自制高湯塊兒
用料水克鹽克蔥薑蒜自制高湯塊兒的做法一袋雞爪，兩隻童子雞，半塊牛骨，蔥薑蒜少許，調料包自制，棗枸杞參須鬆葺少許，大火燒開，中小火煨三涼三熱七個小時，靜置一夜第二天大火燒開碾壓鍋內雞肉雞爪，小火一個時後過濾靜置一晚即可，湯...
豬骨高湯塊
有時間時，可以熬點高湯，豬骨高湯，雞高湯，素高湯，羊肉湯，晾涼後分裝冷凍。想偷懶的時候，就可以取出一袋，用來炒菜、燉菜、做雜炊飯、煮麪下餛飩下粉絲，做疙瘩湯。天冷時，湯湯水水，熱熱乎乎的，最妥帖。用料筒骨1根(約1千克)水3L薑片...
雞架高湯塊
用料雞架2只雞爪6西芹適量胡蘿蔔適量白洋蔥適量白胡椒粒15粒水一鍋雞架高湯塊的做法下煮雞架雞爪去浮沫，必需把浮沫細心去除乾淨會去很多次，再下蔬菜類，熬製1小時差不多撈出過濾湯汁過濾這一步必須要做，要不高湯塊有雜質...
冷凍雞湯
家裏燉的雞湯喝不掉怎麼辦？凍上！但是苦於沒有容器裝雞湯去冷凍忽然想到了儲奶袋不怕漏，一袋子的量剛好，而且可以標記下日期免得放在冰箱太久忘記了用料儲奶袋雞湯冷凍雞湯的做法家裏燉的雞湯喝不掉怎麼辦？凍上！但是苦於沒有...
冷凍酸奶塊(Frozen Yogurt Bars)
非常健康又特別好吃的小零食，一個很好的冰激凌的替代品用料無糖酸奶1罐(150克左右)藍莓1/4杯覆盆子(Raspberry)1/4杯堅果16克冷凍酸奶塊(FrozenYogurtBars)的做法買酸奶的時候記得一定要注意看標籤上的原材料和營養標...
炸冷凍湯圓
今天是2月7日是元宵節，想想還是吃個元宵吧。由於是突然想做的所以只有先煮熟了，再炸快一點。這樣炸的就是有點軟，如果時間充足可以先解凍，再小火慢慢炸。用料湯圓個油克炸冷凍湯圓的做法先煮熟然後均勻裹上黃色麪包糠。小...
香煎紅鯛魚（冷凍魚塊）
紅鯛魚屬於海魚，平時很少買，那箱海鮮裏冷不丁的冒出來，怎麼燒成了難題？順便查了一下這種魚😂紅鯛魚實行了“一夫多妻制”。它們一般以一二十條組成一個大家庭，由一個雄魚爲“一家之主”，其餘的都是它的妻子。如果一條雄紅鯛...
冷凍上校雞塊 懶人烤箱快熟
其實就是速凍的上校雞塊我躺着刷劇的時間就好了口感外皮起碼還有脆感肉質幹了點懶人試試用料速凍上校雞塊6烤箱冷凍上校雞塊懶人烤箱快熟的做法冷凍櫃拿出來不用解凍直接擺在鋪了油紙的烤盤上烤箱時間15分鐘溫度220去...
拯救冷凍雞🍗的香辣紅燒雞塊
今天老周吃什麼？吃———香辣紅燒雞塊🐤🍗冬天過去，冰箱裏自然是有些鹹肉、臘腸和雞塊。送菜平臺也很方便，倒也不影響吃新鮮肉。冷凍裏有隻朋友送的殺好處理好的雞，吃了半隻冷凍了半隻，這半隻，化凍開來，雞雖然是好雞，但畢竟經...
一秒高顏值 15種高顏值冰塊凍起來
讓一杯白水瞬間高顏值的方法？當然是用好看的冰塊！香草、鮮花、水果、蔬菜、茶水，統統凍起來。今天食帖君帶來15種凍冰塊做法，不僅好看，還很好味，絕對是調製夏日飲品的必備小夥伴。轉自微信公衆號食帖ID：witheating用料1西瓜...
高湯（超簡單，可冷凍成速食品，雞湯麪、雞湯餛飩、雞湯米線都可加）
只用雞爪，做出後可冷凍。平時可當速食雞湯調味料用，每次做湯包、湯麪、餛飩、米線等都可以直接當速食調料。做豬骨湯也可以加一些提鮮用用料鹽5克水2000克雞爪6只薑片高湯（超簡單，可冷凍成速食品，雞湯麪、雞湯餛飩、雞湯米...
烤冷凍雞塊（麥當勞肯德基）
兩種火候的雞塊教程：一種雞塊烤出來比較嫩一種是我喜歡吃的火候大一些的用料冷凍黑椒雞塊烤冷凍雞塊（麥當勞肯德基）的做法烤箱預熱10分鐘220度（酥脆）烤箱預熱10分鐘180度（嫩）220度烤20分鐘（酥脆）180度烤12分鐘（嫩）小貼士真的很好...
煮冷凍湯圓
用料湯圓10個糖20克煮冷凍湯圓的做法水煮沸騰，倒入冷凍湯圓無需解凍。到沸騰，調到最小火，讓水保持剛好沸騰又不沸騰，煮5分鐘。完工...
萬能高湯塊
最近要天天做早餐給先生吃，遲點小孩上年級，也開始了每天早起煮早餐的日子。怎麼又快又好吃，成了我的難題。萬能高湯塊，解決了早餐做湯麪的問題，兩塊湯塊，加點熱水，快手版雞湯麪就成了，再配個煎雞蛋，又營養又好吃，最主要是我能多...