無限成功的雞蛋豆腐
雞蛋豆腐的另一種吃法，超好吃。用料雞蛋豆腐1條番茄一個雞蛋一個金針菇一小把生抽一勺胡椒少許鹽1克無限成功的雞蛋豆腐的做法雞蛋打成蛋液，將圓柱形雞蛋豆腐切成片狀，沾取雞蛋液後放入平底鍋煎黃。雙面煎黃後放入盤中備...
家庭版豆腐腦一次成功，無酸頭。
用料黃豆150克水1250克內酯3克家庭版豆腐腦一次成功，無酸頭。的做法泡了一晚上的黃豆放入料理機，用果蔬汁功能打三遍，（打三遍是爲了讓豆漿更細膩，出漿量更好）打好的豆漿裝入細紗網布袋，把豆漿儘量都擠幹了。豆漿放盆裏沉澱一...
無蜂窩百分百成功鏡面雞蛋羹
成功的訣竅，首先是蛋液加水一定要用燒開後的水，其次蒸火溫度要低，最後是隔絕蒸餾水保持水平面光滑，把握住這三點，百分百能做出光滑美味的雞蛋羹用料雞蛋4個溫開水100毫升鹽少許生抽2勺無蜂窩百分百成功鏡面雞蛋羹的做法4個...
豆腐花4人量/豆腐成功！！
再次挑戰豆腐😡😡😡用料黃豆150克水1300克玉米澱粉+水25克+25克內脂+水3克+少許豆腐花4人量/豆腐成功！！的做法材料集合一下，不然到時手忙腳亂😂😂😂150g黃豆洗一洗，泡一泡🤓讓他們進冰箱泡個冷水澡~🛀🛀🛀我這次用這個這...
豆腐腦（一次成功！）
🌈點開這篇筆記的一定和我一樣都非常愛吃豆腐腦吧？！看完這一篇筆記保管你跟我一樣實現豆腐腦自由！再也不用早起出去買了！（對新手尤爲有幫助！）其實豆腐腦沒有什麼特別難的技術，只要留心細節（認真記住下面重點⚠️）～誰都可以在家自己...
豆腐腦自己做100%成功
疫情期間不能出門，孩子在家裏開學了，每天7點是早餐時間。如何做出既營養又簡單的早餐呢？還得每天換着花樣做。今天給大家分享一下豆腐腦油條的做法。用料黃豆300克清水1200毫升葡萄糖內脂3克幹木耳5朵幹香菇3朵黃花幾小...
100%成功的豆腐腦
南方喜歡甜口北方喜歡鹹口可無論是甜是鹹都帶着家鄉的味道用料黃豆100克內脂3克甜口白砂糖1勺鹹口紫菜、榨菜、小蔥、花生碎、鹽、醋、生抽少許100%成功的豆腐腦的做法黃豆前一天晚上泡水。泡好的黃豆＋1000克水打成豆...
雞蛋小餅乾【極限減糖版、超高成功率、消耗蛋黃】
很高興雞蛋小餅乾的方子受到大家的喜愛，但同時也收到了很多新手問題，比如全蛋打不發，翻拌會消泡，怎樣可以去除蛋腥味，以及給小朋友吃能不能減糖等等，那麼這次的方子，就是爲了解決此類問題的。但是但是啊！請別再問能不能替換材...
一次就成功的黴豆腐
家有江西老公一枚，哭着喊着要吃黴豆腐😂我這個南北通吃的東北老婆必須搞定啊💪🏻之前在婆婆家吃過，這是第一次做，沒想到還很成功。趕快上菜譜，把我的心得分享給大家！我用了2盒豆腐，需要用到大蒸鍋的兩個屜，如果想少做一些的...
一次成功——絲滑豆腐腦
大多數美食背後的故事就是懶得出去買，自己用的原料好些，自己做的吃得放心些。純粹個人記錄，不喜勿做。用料幹黃豆150克清水1400克混合內脂溫水150克內脂3克破壁機1臺一次成功——絲滑豆腐腦的做法全部記錄在備忘錄裏的。...
成功率超高的麻婆豆腐
👆四川人的家常味道……㊙️👇用料豆腐1塊肉末隨意豆瓣醬1勺蒜苗適量澱粉一勺蔥適量辣椒麪適量花椒適量（研磨成粉）味精可加可不加，加的話在放澱粉之前加成功率超高的麻婆豆腐的做法豆腐切方塊，倒入鍋中汆燙後撈出備用（水中加...
自制豆腐腦（成功率高）
記得當時度蜜月的時候去了西塘，裏邊有家賣豆腐腦的，有甜的有鹹的，牆上有畫的豆腐腦製作過程，印象深刻。後來一次偶然機會看到可以自己做，就買了回家試做，每次都能成功，現在抽時間記錄下來便於檢視。用料黃豆150克左右水1300...
一次成功的無骨雞爪
饞了好多天，終於對雞爪下手啦😋😋😋用料雞爪10只料酒2勺大蒜10瓣大蔥一小段姜5片檸檬1個香菜3根鹹鹽2勺白糖4勺海鮮醬油2勺耗油1勺陳醋4勺味精或雞精適量辣椒麪（老乾媽）2勺純淨水1大碗一次成功的無骨雞爪的做法雞爪去掉...
一次成功山水豆腐花
🍻用內脂做的礦泉水甜豆花，也可以直接喝豆漿，方便簡單。🍻豆漿富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素用料黃豆200克礦泉水1200毫升內脂3克糖漿/冰糖適量一次成功山水豆腐花的做...
豆腐乳 一次包成功
用料豆腐1000克辣椒粉100克白酒100克食鹽20克花椒粉5克麻辣鮮（五香粉）5克豆腐乳一次包成功的做法首先，準備新鮮的豆腐大約1000克，用到切成2x2釐米的小塊，隨後放在蒸籠上面，上鍋蒸熟。其實這個步驟主要是爲了殺菌，鍋中的水開...
輔食—時蔬雞肉腸（無蛋版）一次成功
妹妹現在添加輔食階段，新拔草了樂葵的香腸模具，收到立馬做了雞肉腸，一次成功，不柴不幹不硬，記錄下配方。。。用料雞胸肉130克土豆30克胡蘿蔔20克豌豆20克澱粉10克輔食—時蔬雞肉腸（無蛋版）一次成功的做法雞肉提前用檸檬醃製...
圓菇燉豆腐（成功率100%哦）
做法簡單易學，哈哈，關鍵是成功率超高哦～絕對的光盤菜餚！用料圓菇5-6個（可視人數增加）豆腐300-400g（具體的楊小廚忘記稱了，喜歡豆腐多些的可適量多放哈）青辣椒一根西紅柿2/3個蔥一根香菜適量胡麻油適量辣椒粉3小勺（不吃辣可少放...
豆腐花與半成功豆腐
原本想挑戰一下豆腐，結果失敗了哎！這個量是6－9人量，材料可以減半就是4人量了用料黃豆300克水2400克內脂6克玉米澱粉50克水(攪拌澱粉的)50克紗布1豆腐花與半成功豆腐的做法300克黃豆泡一晚，進冰箱泡，第二天把水倒掉準備好材...
袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）
重點是:開水和麪用料麪粉300克開水156克鹽2克雞蛋若干青菜適量甜麪醬適量油酥材料麪粉適量油適量袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法麪粉，鹽混合倒入開水攪拌成面絮揉成麪糰蓋上保鮮膜，醒半小時做油酥麪粉放碗裏倒入燒熱的油...
蛋撻成功
...
第一次做蛋撻，還算成功，限量10個。
有點手忙腳亂，還好，上了焦色。撻水還多了一些。用料淡奶油100克純牛奶100克白砂糖10克煉乳40克吉士粉5克雞蛋3個第一次做蛋撻，還算成功，限量10個。的做法蛋黃與蛋清分離，蛋黃倒入桶內倒入純牛奶攪伴加入白砂糖，吉士粉加煉乳...
一次成功的魔芋豆腐
從小就喜歡吃魔芋豆腐，吃起就像是兒時，媽媽做的看起來透明的鹹肉，咬起來有一點沙沙的脆脆肉感，讓我一想起來就直流口水，非常慶幸自己生活在網絡時代，強大的網絡資源，只有想不到，沒有買不到，哈哈哈😄用料魔芋粉50克鹼面7-9克水5...
豆腐花一次就成功，
跟着做百分百成功用料內酯1.5克幹黃豆150克水1200克或1200毫升豆腐花一次就成功，的做法幹黃豆150克放入水泡發一夜，泡發後的黃豆全部放入豆漿機，加清水至1200或1300毫升位置，打磨成濃度較高的豆漿過濾好。大概能出625克的...
無水雞蛋卷，成功百分百
多功能小紅鍋又上線啦！一攤一卷，簡單，蛋卷出鍋！自然冷卻後酥脆可口。用料低筋麪粉100克雞蛋1個白糖50克（根據自己口感）牛奶120克玉米油50克黑芝麻適量無水雞蛋卷，成功百分百的做法備齊食材低筋麪粉100克，白糖50克倒入糖和牛奶...
不太成功的土豆絲雞蛋餅
用料土豆2個植物油少許麪粉少許鹽少許雞蛋2個胡蘿蔔1根蔥花稍微多點不太成功的土豆絲雞蛋餅的做法土豆絲胡蘿蔔切絲，兩個雞蛋，多放蔥花，少放麪粉，少許鹽，攪拌均勻電餅鐺抹油將食材倒進去，用鏟子壓平，整理出形狀，我把蓋子蓋上...