油條燒茄子
好多天沒有去菜市場了，冰箱裏還有兩個茄子，尋思着用它做道下飯菜，但不想起油鍋炸，家裏也沒有肉末來配它。正猶豫要不要吃它時瞄見了早餐剩下的油條，靈機一動就有了想法，然後就燒了這個菜，非常好吃，當然要分享了。它有多好吃？中...
素燒茄條
每次做，室友都風捲殘雲吃光光。用料茄子兩隻蒜3瓣醬油少許豆瓣醬少許糖少許八角半顆素燒茄條的做法茄子切成條，微波2分鐘，蒜切末。鍋熱油，下入八角和蒜末爆香，下入微波過的茄子，煸炒。茄子煸炒變軟，放入醬油和糖，翻炒，加入豆瓣...
燒茄條
用料紫茄子2個鹽2克花椒粉適量生抽2勺老抽1/2勺大蒜2瓣白糖1/2勺姜2片燒茄條的做法大蒜切片或者切碎。姜切絲。花椒粉，生抽，老抽，鹽，糖放一個小碗裏，攪拌均勻備用。紫茄子洗淨，切成條，熱鍋放少半鍋油，微微起氣泡時下茄子，中小...
蠔油杏鮑菇丁燒茄條
用料杏鮑菇1個茄子1個花椒8粒蠔油1勺生抽2勺老抽1勺蠔油杏鮑菇丁燒茄條的做法準備細長紫茄一隻，切斜刀後，切成均勻的細條。切好後的茄子放入水中，避免氧化變黑。杏鮑菇一隻，切片後，切丁。起火燒油，放入，花椒，蔥薑蒜，小火炒香。...
焦燒茄條
用料茄子6個香油半勺鹽1克澱粉3勺調料粉半包孜然1勺芝麻1克辣椒粉半勺五香粉1勺焦燒茄條的做法紫茄子去蔕，洗淨備用。切條備用裹上幹澱粉，要裹均勻。起鍋燒油，油八成熱下鍋炸制外焦裏嫩，我是用筷子扎一下來決定炸的狀態出...
燒茄子（炸茄條）
這道菜，大部分的地方叫炸茄條吧，我們這兒叫燒茄子。對茄子的要求不高，圓茄子，長條茄子都可以。茄子也可以根據自己的喜好換成蘑菇，豆角都可。用料茄子2個雞蛋2個澱粉適量鹽適量蒜適量五香粉適量陳醋適量辣椒油（可選）適量燒茄...
醬油燒茄子
用料茄子五花肉六月鮮醬油蔥薑蒜醬油燒茄子的做法1.茄子切條，五花肉切片，蔥姜切絲，蒜排碎，2.鍋里加油，爆香蔥姜放五花肉和茄條小火煎軟，放西紅柿和蒜碎和三勺醬油再煎三分鐘，出鍋前點香油完成，很下飯我用的是這個醬油小貼士1....
一人食·醬燒茄子粉條
之前看過一個菜譜把茄子和粉絲放在一起燒，發現意外的好吃，這次買了點紅薯粉，沒想到和茄子在一起意外地合拍！我宣佈：這將是我最近最喜歡的茄子菜譜啦～用料茄子1個蒜末適量紅薯粉條適量海天黃豆醬1勺生抽1勺白開水5勺白糖1點...
燒茄子條
用味好美椒鹽燒出來的幹茄子條，味道好美！用料幹茄子條燒茄子條的做法燒15分鐘食全食美...
少油版西紅柿燒茄條
原本準備做四季豆茄條，然後突然看到西紅柿就改了一個用料茄子2個青椒3個蠔油半勺雞精1/3勺西紅柿1個蒜4瓣姜2片少油版西紅柿燒茄條的做法西紅柿切條，姜蒜切碎米，另外留一半的蒜米青椒切塊茄子切條，然後撒鹽醃製15分鐘將茄...
燜燒油茄條
用料圓茄子一個（400g）蔥薑蒜適量精麪粉60g地瓜粉10g雞蛋一個胡蘿蔔切10片瘦肉40g四季豆適量酸菜粒少量紅椒1／3個糖2勺子醋1勺子蠔油1勺子鹽少許燜燒油茄條的做法茄子洗淨，削皮，切片再將茄子切成條，放在一個小盆裏，撒上鹽，翻抖...
少油版紅燒茄子🍆條
嬌豔欲滴的色彩麻辣鮮香的下飯神器就是紅燒茄子🍆條😄少油版少油版少油版！！重要的事情說三遍😄用料茄子2個澱粉1小勺雞精適量生抽1小勺老抽小半勺鹽適量糖小半勺蠔油1小勺蒜適量姜適量小蔥3根少油版紅燒茄子🍆條的做法...
油條茄子
這是一道個人認爲很創意，很融合的菜，哈哈！茄子本身吃油，我少放油，利用油條的油一起煮，也算是充分利用食材的特性啊，哈哈，好吃呢~！吸收了湯汁，很入味，油條也香，茄子軟爛，棒哦！用料豬肉末50g茄子200g油條1根油適量鹽適量蒜適量生抽適...
魚香茄條，少油的好吃茄子
老公特別喜歡吃茄子，但茄子比較吸油，紅燒茄子油太大了，不健康，上次聚會時向朋友學會了這個魚香茄條，油少，酸甜辣味十足。老公特別喜歡吃。用料茄子1個祁縣豆瓣醬1勺蔥薑絲、料酒適量生抽、蠔油、鹽、糖、醋、蒜、澱粉、香油...
紅燒茄條
用料鹽1克蔥一段4CM大蒜6瓣雞精半勺茄子2個十三香半勺海天黃豆醬1勺東古一品鮮醬油3勺青紅椒一截6CM紅燒茄條的做法長茄切滾刀塊，泡水加鹽、少許備用蔥切丁、蒜切沫、青紅椒切絲起鍋燒油加茄塊炒至脫生加蔥丁、蒜沫爆...
少油燒茄子
這樣做的燒茄子，只用炒菜的量就可以。挺好！用料西紅柿1個澱粉1勺蒜3瓣醋1勺生抽1勺糖適量鹽適量圓茄1個尖椒1只蔥適量蠔油1勺豆瓣醬1勺少油燒茄子的做法茄子削皮，切成滾刀塊兒。茄子撒鹽殺水10分鐘。用手擠幹水分，撒一點...
醬燒茄條
用料茄子8根甜麪醬1勺鹽少許糖1勺蠔油1勺蔥花少許醬燒茄條的做法茄子對切後，切段備用；切少許蔥白備用；起油鍋先煸香蔥花；倒入茄子不斷翻炒至茄子發白；加少許水，鹽，湯，甜麪醬和蠔油，燒至收汁後先撈出茄子；鍋底湯汁繼續燒開後，撒入...
蠔油燒茄子
用料茄子1斤大蒜3瓣大蔥1根蠔油1.5勺雞精少許青椒3根糖少許蠔油燒茄子的做法茄子蒸熟涼冷切條；熱鍋放2勺油，放入壓碎的大蒜炒香，倒入茄子加蠔油、一點糖和3勺開水，燒至收汁再加切好的大蔥、青椒、雞精；繼續翻炒20秒，起鍋裝...
蠔油燒茄子
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料線茄300g薑末5g蒜末10g小米椒1個食用油15g蔥花根據口味添加調料汁生抽10g香醋10g蠔油30g水20g蠔油燒茄子的做法茄子切條。蒸鍋上汽後蒸5分鐘。準備調料汁：生抽、香醋、蠔油、...
紅油燒茄子
用料圓茄子1個蒜末半頭蒜切碎郫縣豆瓣醬1瓷勺老乾媽半瓷勺海鮮醬1\4瓷勺麻椒15粒左右芝麻可選紅油燒茄子的做法茄子片成均勻的片（不規則），提前用油滑炒一遍，八成熟即可鍋內留底油，爆香一多半蒜末，下入郫縣豆瓣醬、老乾媽和...
肉糜燒茄條(低油版)
此法最大程度保留了茄子軟糯的口感，入口鮮香，湯汁酸甜中帶絲微辣，當屬米飯殺手!😜用料茄子一條五花肉一小塊生抽3勺蠔油1勺白糖2勺料酒2勺老抽少許白醋1勺生粉1小勺小米椒1條小香蔥2根大蒜4瓣生薑少許肉糜燒茄條(低油版)...
紅燒茄子條
家裏好多嬰兒拳頭大小的嫩茄子都是姥姥給我摘的新鮮的爲了不辜負姥姥的一片心意我成功的發明了一個新吃法廚房小白也能一看就會而且超級下飯，下飯，下飯全程閉眼不用管都能做成功那種😝用料茄子大概三四個（主要看茄子大小...
燒（細長條的）茄子
燒茄子，沒什麼油的一種哈，着實下飯。用料茄子隨便幾個青椒隨便放不放白糖一點生抽一點鹽一點點蒜一兩瓣姜一兩片耗油一點燒（細長條的）茄子的做法先去買到長成這樣的茄子，細長條的，這樣的茄子好熟，也好入味。斜刀切成這樣的片...
無油燒茄子
用料茄子一大個豬肉一小塊蒜八角洋蔥香菜無油燒茄子的做法愛吃媽媽做的茄子，超級下飯超級香，記得小時候能吃三碗米飯，現在自己過日子了，總覺得茄子每片都要用油煎而且特別吃油不太健康。發現用微波爐先把茄子打熟並不影響...
【滾刀茄子】-少油燒茄子
微博上看來的。原帖地址：_bid=296134093（大概最原帖是地址圖上的水印那個吧~一直自己不敢做茄子，就是怕油啊~那麼吸油的蔬菜。這樣的確少了很多油呢~用料青椒茄子番茄鹽【滾刀茄子】-少油燒茄子的做法食材們。青椒切絲，放...