醬油燒茄子

用料  

醬油燒茄子的做法  

1. 1.茄子切條，五花肉切片，蔥姜切絲，蒜排碎，
   2.鍋里加油，爆香蔥姜放五花肉和茄條小火煎軟，

2. 放西紅柿和蒜碎和三勺醬油再煎三分鐘，出鍋前點香油

3. 完成，很下飯

4. 我用的是這個醬油

小貼士

1.其實茄子不需要去皮的，我只是手欠了一些，給去了，後來才知道茄子皮的營養更高，含B族維生素
2.火力不夠小的話，需要打水煎的，注意不要糊了
3.西紅柿放不放都可以