如何燉爛牛腩？
用料牛腩500克土豆個胡蘿蔔根蔥根薑片八角個花椒粒料酒勺幹辣椒個老抽勺桂皮塊冰糖克生抽勺鹽克幹山楂可樂洋蔥個芹菜香菜山奈乾薑良姜篳撥白芷小茴香香葉牛至葉百里香陳皮如何燉爛牛腩？的做法牛腩買回來之後、先去掉...
特別鮮香軟爛之白蘿蔔燉牛腩
這道菜譜是從七鮮app學來的，從七鮮訂購牛腩時，app下方正好隨附了烹飪方法，感覺挺適合我們口味的，所以就嘗試了一下，發現確實非常不錯👍這樣煮出來的牛腩軟嫩入味，牛肉可以強身健體，白蘿蔔益氣，營養豐富～特整理成菜譜方便以後使...
土豆西紅柿燉牛腩 （軟爛香醇）
牛肉真的要多吃，特別是孩子吃了，增強免疫力，改善體質，牛腩肥瘦適中，燉煮過程中最容易軟爛，適合孩子消化道易吸收。買牛肉要去回民肉攤買，保證肉的質量和新鮮度，不要以爲大超市的冷凍進口肉就好，冷凍的不適合燉着吃，下面我就用最...
如何燉燕窩
用料燕窩2盞純淨水500克純牛奶200克如何燉燕窩的做法拿出2盞燕窩倒入純淨水浸泡4個小時泡發4個小時後這泡發率還是很高的裝入燉鍋容器裏，加入純淨水，沫過燕窩就行，不用太多。因爲燕窩具有水溶性，水多了會化掉的😀放入燉鍋...
軟爛的蘿蔔燉牛腩
以前做牛肉都要焯水，把血水煮出來，做出來的牛肉都沒什麼味道了，偶然看到一個做法說不焯水直接炒會更香，試了一下，無論是燉湯還是紅燒都很好吃～有質的提升～做牛肉怎麼都不好吃的可以用這個方子嘗試一下用料牛腩1000克白蘿蔔1...
小美紅燒牛腩（快速燉爛的訣竅）
用料冰鮮牛腩500克紅洋蔥1個醋5～10克蠔油5～10克老抽15克生抽15克冰糖15克料酒根據牛肉量白胡椒粉少許小美紅燒牛腩（快速燉爛的訣竅）的做法牛腩用5分鐘，50度，速度5清洗焯水瀝乾，然後用胡椒粉、生粉（一點點，過量容易粘底）和蠔油醃...
燕窩如何清洗如何燉煮不化水？
《本草求真》記載：“燕窩，入肺生氣入，腎滋水，入補胃中，其不補致燥，潤不致滯”。《本草從新》也有記載：燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清！滋陰潤燥、補肺養陰之佳品。燕窩不一定要吃最貴的，但是一定要吃純天然的，這就是...
香軟爛的番茄燉牛腩！
今天起的早，終於買到了菜場那家只有早晨開門的回民家牛腩！翻看菜譜後總結了一下，做出來連挑食的兒子都大呼好吃😋用料牛腩1100克西紅柿2個洋蔥半個土豆1個胡蘿蔔1根蔥半根姜一大塊八角香葉冰糖黃油適量香軟爛的番茄燉牛...
木瓜燉牛奶--牛奶如何不起花
一姐妹欲在男友面前表現一把，準備做木瓜燉牛奶，結果燉成了牛奶花。。。萬分懊惱地找我求助，結果打手機找不到人，徹底激怒了這位姐。。。爲表懺悔，今天特地親自動手操作一遍，並記下詳細步驟，供這位姐參考-.-b用料木瓜半個牛奶...
牛肉燉土豆丨初秋如何進補
牛肉滑嫩土豆軟糯營養豐富用料牛肉土豆個生薑料酒勺八角個綠帝初榨花生油蒜桂皮香葉老抽勺生抽勺糖克蠔油青紅辣椒蔥段鹽克牛肉燉土豆丨初秋如何進補的做法牛肉切塊，放入冷水鍋中焯水，同時加入兩片生薑，一勺料酒去腥，然後...
如何燉一鍋肉質軟嫩的牛肉
燉牛肉是家裏餐桌上經常出現的一道硬菜，但是做不好就很容易又老又柴，怎樣把牛肉燉得讓牙口不好的老人都可以大快朵頤呢，我從一道名叫“馬倫戈燉小牛肉”的法餐菜譜中發現了很好的方法。用料牛肉1000克黃洋蔥1個料酒100毫...
如何把牛肉燉嫩
燉牛肉怎麼才能嫩的探索。用料牛肉半斤。香料適量。喜歡的常用的即可白醋。紅糖。或茶葉適量如何把牛肉燉嫩的做法小貼士……後放鹽。煮出來果真很嫩。小貼士烹飪是藝術。需要吸取前人的經驗並不斷的嘗試，創新。...
超爛糊的燉牛腩
用料牛腩大蔥1根桂皮0.5塊八角4個料酒1.5勺老抽1勺生抽1.5勺鹽適量糖適量醋適量超爛糊的燉牛腩的做法牛腩切塊焯水，然後洗去浮沫，裝碗備用。焯水洗淨後的牛腩先放薑片和辣椒一起炒然後加入糖、翻炒幾下後加入八角，桂皮，最...
番茄牛肉(牛腩) .如何能色豔,湯濃,肉爛!
如果由衷而選，我和大多數人一樣更喜歡吃番茄燉牛腩~牛腩是牛筋、油花及肉組合，和單純的牛肉對比，肯定是更好吃的~但我更知道，不管是番茄燉牛肉還是燉牛腩~有了這菜，吃飯不吃到撐，我是絕不善罷甘休的~爲了儘可能的少攝取點脂...
中西風味牛油果醬 Guacamole 如何切 如何去核 如何調味
收藏吧！挑選牛油果是你首先要學習和掌握的技能，然後是如何切開一個牛油果，如何去核，還有如何把平淡的牛油果變得滋味豐富，營養美味同收！視頻中介紹了著名的墨西哥牛油果醬和中式牛油果醬的調味方法！【新浪微博：美旅黎昕的陽光...
如何煎凍牛排&如何煎出一塊完美牛排
只要一雙筷子🥢一口平底鑄鐵鍋不要烤箱，不要溫度計，不要低溫慢煮！做出外焦裏嫩且均勻的美味牛排🥩這是一篇鴿了幾年的教程煎凍牛排，顧名思義，從冷凍室裏直接拿出來，硬邦邦的牛排🥩直接煎熟！無須化凍！這樣做不僅節省化凍時間，而...
牛腩燉爛
用料牛腩克蔥根薑片土豆個幹辣椒個鹽克冰糖克花椒粒山楂茶包醋牛腩燉爛的做法牛腩冷水入鍋，燒開後盛出牛腩並用熱水沖洗乾淨；蔥姜可以在燒水的時候處理一下；高壓鍋內加水和之前處理的蔥姜，加入燉爛的關鍵（山楂，茶包和少量醋...
【獨居廚房】祕製紅燒牛腩——如何燉出鮮亮的紅油牛腩
這個配方竊於學校的一個老師家。老師是華裔，祖籍高郵，在香港長大，嫁了一個美國佬。感恩節去老師家吃飯，兒女已經三十多歲的老太太估摸是“可憐”我窮學生一隻，平時天天吃漢堡薯條炸雞可樂，便在臨走前往我的包裏塞了一袋燉好...
【蘿蔔燉牛腩】如何做好蘿蔔燜牛腩？大廚親授！
冬日煲菜中，蘿蔔燜牛腩是黃金搭配，做起來也非常家常，其中有很多技巧：蘿蔔和牛腩如何焯水，香料怎樣煸炒，燜燉的火候與時間，還得讓大廚來跟你講一講。簡簡單單配上一碗白米飯，噴香入味，暖心好味道！用料牛腩500克白蘿蔔1根白醋100...
家常懶人燉爛牛肉（腩）
廚房小白準備成家啦所有菜都在摸索中…第一次做燉牛肉之前有做過炒牛肉（裏脊）那時候第一次做的炒牛肉很難吃才知道牛肉很容易老昨晚老公說想吃胡蘿蔔燒牛肉於是早上去買了牛腩怕燉的老又查了好多資料纔有了這個燉爛爛的...
西紅柿燉牛腩（超快軟爛）
用料牛腩克西紅柿個蒜瓣鹽克冰糖克料酒勺洋蔥個香葉片白蘿蔔1個檸檬2片西紅柿燉牛腩（超快軟爛）的做法牛肉切塊，焯水去血末，加料酒，姜準備調料熱鍋涼油，炒香加入番茄，炒成糊糊放入牛肉，加開水，淹沒牛肉加料酒，十三香，不要加鹽，大火...
軟嫩酥爛土豆燉牛腩
(´｡✪ω✪｡｀)好朋友來家裏吃飯，連夜燉了個牛腩，三個小時搞定。用料牛腩500克土豆2個生抽勺胡蘿蔔3根老抽少許料酒少許鹽少許姜六片蒜兩瓣八角5個桂皮2塊香葉5片辣椒2個豆瓣醬1勺軟嫩酥爛土豆燉牛腩的做法胡蘿蔔，土豆切塊備...
軟爛鮮香 好吃不膩 土豆燉牛腩
小娃最近又想吃土豆燉牛腩了，買肉燉起🧚♀️用料牛腩800克土豆1個薑片4-5片八角1個生抽3勺老抽2勺鹽2克料酒5勺蔥適量桂皮適量胡蘿蔔1根軟爛鮮香好吃不膩土豆燉牛腩的做法1.將牛腩肉放入涼水中浸泡，大概3-4個小時，泡出血...
如何燉燕窩
都問我燉燕窩的方法，其實，總結下來就四個字：泡、撕、挑、燉。用料燕窩1盞如何燉燕窩的做法泡：純淨水泡發3-5小時.撕：順着燕絲的紋理一絲一絲的撕開挑：將一些細小的燕毛挑出去（有就挑毛，沒有毛就免了）.燉：隔水燉25-40分鐘出鍋.清...
軟爛牛腩燉土豆
牛肉和土豆是一家用料雞蛋大小土豆10個牛肉800克八角1個料酒適量姜3片醬油2勺鹽10克冰糖20克老抽5-6滴肉桂2塊山楂幹5片枸杞20粒軟爛牛腩燉土豆的做法牛腩切塊泡水，中途換三次水，然後冷水下鍋焯水，去掉血沫子，焯水留下備...