乾煸南瓜片
今年南瓜豐收，每到這個季節，乾煸南瓜片我家炒上一鍋，就解決一頓飯啦😄用料鹽適量南瓜200g菜油適量乾煸南瓜片的做法不粘鍋內放適量菜油，燒至冒煙，放入切好的南瓜片一面煎黃再翻另一面煎，煎至南瓜片用筷子🥢輕戳得穿，就可以了...
4片南瓜片做的🎃南瓜包
看到媽媽燜南瓜就順手拿了四片南瓜動手做了包子。用料南瓜四片食指大小麪粉適量大概100克以下酵母0.6克蔓越莓幹隨意白糖10克4片南瓜片做的🎃南瓜包的做法蒸熟的南瓜片和碟子裏還有些水蒸氣水倒入一個容器中，倒入白糖，...
乾煸苦瓜
苦瓜清熱解毒，美膚養顏降血糖，解燥熱。只是由於這個苦味讓很多人望而卻步，但是這個乾煸苦瓜，由於大部分的水分都被炒幹了，很少苦味吃起來非常香，會讓你愛上吃苦瓜。新浪微博@饕餮老爸用料苦瓜200g（2根）蔥段20g蒜片20g玉米油3g...
乾煸黑魚片
用料黑魚1條蔥1根紅椒兩大把澱粉200克鹽5克花椒100粒雞蛋1個油很多幹煸黑魚片的做法黑魚在市場讓老闆處理好，來家多用水沖洗乾淨蔥切花，幹辣椒兩大把，花椒一小把黑魚切片備用加雞蛋清一個，澱粉抓勻上漿備用，可以稍微放點鹽...
炒南瓜片
就是蒸南瓜，煮南瓜，煮南瓜，煮南瓜，今天試試炒南瓜用料南瓜克油克鹽克蒜瓣生抽，醋蔥炒南瓜片的做法南瓜切片，不能太厚太厚，不好熟起鍋燒油，放入蔥蒜，翻炒後放入南瓜片，加點醋，翻炒下，最後加生抽，喜歡脆一點就炒生一點，喜歡綿軟的就炒...
乾煸土豆片
我喜歡雙鍋一起燒，有時候小火乾煸土豆片讓我可以騰出手去做另一個菜時，應對自如用料土豆2個蔥花5克鹽3～4克椒鹽少量生抽1小勺油1勺乾煸土豆片的做法土豆切片，放入水裏衝去澱粉，瀝去水分備用。不粘鍋＋導熱墊，放入些許油，先大火...
乾煸苦瓜圈
用料苦瓜2根豆豉蔥薑蒜花椒幹辣椒青辣椒稻米油乾煸苦瓜圈的做法切圈，用勺子挖芯（無所謂切成什麼樣）輔料切好一起下鍋熱油下輔料爆香，蒜微焦後下苦瓜，扒拉扒拉放鹽就可以出鍋了小貼士出鍋前滴兩滴香油拌一下，也可以不放非常...
南瓜蛋白片燒土豆乾
土豆乾是東北農村的一種特產用料嫩南瓜半個（適量）青辣椒3個（如圖）土豆乾適量（如圖）蛋白片50克（一兩）幹辣椒3個大紅袍花椒2克（如圖）花椒粉少許黑豆醬油1勺（酌情）飲用水1碗（如圖）壓榨豆油適量南瓜蛋白片燒土豆乾的做法定妝照😂順序是...
乾煸豆角南瓜
所謂”乾煸“，是將食材在調味和加入輔料之前，放入少量油中，中火熱油布丁翻炒，既使食材初步熟成，也賦予食材外焦裏嫩的口感，可惜現在的餐廳爲了節省時間，直接將食材油炸，色澤雖豔麗，但屬於”乾煸“的獨特魅力盡失。川菜中所說的...
五花肉片乾燒貝貝南瓜
在飯店吃過這道菜，糯糯的南瓜，加上炸的香香的五花肉的鹹香，南瓜更加鮮甜，複合的口感，難以言喻！用料五花肉150克貝貝南瓜500克洋蔥半個薑片京蔥生抽耗油大蒜頭五花肉片乾燒貝貝南瓜的做法就這樣大小的貝貝南瓜，一個大約有一斤...
乾煸黃瓜
乾煸黃瓜教程：黃瓜去皮切片或條，切青椒絲少許；在碗里加入生抽，醋，蒜未，蜂蜜，味精製成醬料；鍋裏放油少許開小火燒熱，把黃瓜青椒絲放入乾煸至軟糯，放鹽，五香粉適量，倒入醬料出鍋，軟糯香的乾煸黃瓜就做好了用料青辣椒1個蜂蜜5克乾煸黃...
炸南瓜片
超喜歡南瓜用料南瓜油鹽少許澱粉少許炸南瓜片的做法南瓜去皮去囊，切成薄片。在碗裏倒一些澱粉，給每片南瓜抹上薄薄的一層澱粉。開火熱油鍋。放入南瓜片炸一會兒。撈出南瓜片，放在篩子裏。分兩三次加入少許鹽，篩一篩，讓鹽均...
乾煸羊肉片
快手又好吃～用料羊肉片300克大蔥一段姜三四片鹽少許花椒一小把幹辣椒3顆生抽一勺乾煸羊肉片的做法鍋燒熱，倒入一點油，（僅爲爆香調料）油熱後放入調料，蔥，姜，花椒、幹辣椒炒香，然後將羊肉片放入鍋中，化不化凍均可，我就是從冰箱直接...
乾煸茄片
天氣漸冷，茄子拉秧，種菜的朋友都知道這個時候的茄子癟癟的，水分很少，每到這個時候媽媽就會做這道菜。現在超市很少有這種茄子了，放久了的水分纔會少，我多次嘗試，水分少的茄子做這道菜最好吃，水分多的也可以，所以親親們可以都試...
乾煸角瓜
這道菜許多年前在餐廳吃過，自己試着做了一下，頗受小夥伴們歡迎，每次來我家必點。用料角瓜蒜花椒幹辣椒生抽乾煸角瓜的做法角瓜斜去瓤斜刀切成大塊，起鍋熱油中火把角瓜炒至表面微焦，內裏脆嫩，先盛出。鍋中再加一點點油小火煸...
家常乾煸土豆片（薯片）
吃膩了土豆絲，試試這個乾煸土豆片，簡單，易做，家常。用料土豆2個鹽3克蔥1根家常乾煸土豆片（薯片）的做法第1步，食材準備。大土豆，削皮、切片(藉助工具能切得很薄)。蔥，洗淨切段(不放也行)越薄烹飪時間越短。切完後清兩遍，洗淨澱粉...
南瓜粥 乾煸花菜
最近做的一些菜用料蒜瓣雞精勺南瓜粥乾煸花菜的做法韓式南瓜粥改變版南瓜太難蒸熟切成兩半洗淨掏出籽煮熟然後用勺子刮肉加煮南瓜水打成泥打的話可以打一半倒空底部加強不容易打碎煮南瓜糯米粉一勺煮南瓜水溶解加兩包...
乾煸苦瓜
苦瓜夏天吃是清熱解暑！但很多人覺得苦！我這方法多加了一道工序！就沒有那麼苦了！不信你試試！用料苦瓜1根蒜4瓣鹽油雞精適量乾煸苦瓜的做法苦瓜去瓢！切片！切好的苦瓜加一點點鹽醃製10分鐘！用清水洗去鹽分！用手擰乾！冷鍋熱油！放花椒...
乾煸豆角（傻瓜肉片版）
想做乾煸豆角，結果沒有肉餡了，所以自由發揮肉片代替肉末，結果出乎意料的好吃😋用料花椒20粒蒜2瓣生抽1勺料酒1勺鹽根據個人口味鹹淡添加豆角一盤的量肉片喜歡吃就多放點耗油一大滴醋根據口味添加，略多於生抽一倍乾煸豆角（...
薑片乾煸雞
這道雞的做法是跟婆婆學的，後來我又加以調整，發現更加好吃了，雞更入味，越嚼越香非常好吃，用的材料很少，雞的風味卓著，沒有拍圖，就想記錄一下用料姜三大塊料酒1小勺花椒20多粒醬油3小勺雞1只鹽適量薑片乾煸雞的做法雞化凍，冷水...
乾煸南瓜
乾煸椒鹽南瓜片用料花椒末南瓜半個鹽麪粉乾煸南瓜的做法南瓜切片放入麪粉撒勻花椒末和鹽混合成椒鹽國內放足夠油加南瓜油炸兩遍出鍋灑上椒鹽...
乾煸藕片
嘗試了用做四季豆的方法做藕片，又香又下飯！用料藕1節花椒一小把幹辣椒5個肉末適量芽菜適量醬油1勺白糖小半勺蒜頭1個乾煸藕片的做法藕片切片，其他配料準備好。鍋裏放一點油，將藕片煸熟盛出備用。煸好的藕片是金黃色。炒熟...
南瓜奶片
奶片是濃縮的牛奶，鈣含量更高，適合作爲寶寶的零食來食用用料小南瓜1個奶粉150克熱水10克南瓜奶片的做法準備好所有食材1.南瓜洗淨蒸熟，搗成南瓜泥2.放入100克奶粉中，攪拌均勻，揉成南瓜麪糰3.擀成大概2毫米厚的麪餅4.用模具...
乾煸肉片
鹹鮮酸辣，香味濃郁用料豬裏脊肉350g幹辣椒10g冬筍一個鹽適量蔥適量醬油適量香油15g雞精一勺料酒適量乾煸肉片的做法將豬裏脊肉，洗乾淨切好片備用準備好一個冬筍（這種市場很少有賣，一般在一些商場的超市裏面有）將冬筍切好片...
乾煸鱔片
小時候在重慶解放碑大陽溝依仁巷一帶有劃黃鱔的，現劃現吃很是新鮮美味！鱔魚是一種高蛋白質低脂肪的營養保健食品。鱔魚味鮮肉美，剌少肉厚，具有降血糖、保護視力、消除水腫的功效。並且嘌呤含量還不高！只是有報道人工飼養加...