老石人家辣螃蟹
小時候，有一家很好吃的螃蟹，叫“老石人家辣螃蟹”我家每週都去吃，從小就培養了我愛吃螃蟹的愛好…後來那家店不知怎麼沒去了還是不在了，但是嘴巴里的記憶還在…嘻嘻用料螃蟹（活的肉多的最好蒜4瓣姜10片糖克生抽勺大蔥蠔油...
傣味辣螃蟹
一道與衆不同的海鮮，每年這個季節必吃。用料鮮活花蟹2千克小米辣30克大蒜50克蔥，姜少許香菜100克青檸檬2個傣味辣螃蟹的做法花蟹洗乾淨後去殼，切成兩半，蟹爪用刀背敲裂。將處理好的花蟹裝盆，倒入少許黃酒去腥。大蒜切成小...
家燒螃蟹
特別愛吃溫州大排檔的家燒螃蟹，回來自己嘗試做一下。就是沒好好拍個照，湊合從一桌子菜裏截屏一下吧😅用料螃蟹4只姜4片蔥4片洋蔥1/4個小蔥8根紅美人椒1根黃酒半碗其他調料後面描述家燒螃蟹的做法1.鮮活梭子蟹中間一刀兩...
辣爆螃蟹
今天給大家發一個朋友們在英國必點的一道菜，麻辣梭子蟹，每次聚餐必點，靠這獨門絕技交了不少朋友。小夥伴們拿去交朋友吧。哈哈～～～用料具體用料請參考步驟辣爆螃蟹的做法螃蟹洗淨切四半去鰓首先鍋預熱放油，油溫6、7成熟下入蔥...
香辣大螃蟹
用料大閘蟹蔥薑蒜末cook100麻辣香鍋料香辣大螃蟹的做法大閘蟹全部處理好後裝盤。熱鍋下油，下蒜末和薑末爆香，倒入切好的大閘蟹，翻炒30秒。倒入cook100麻辣香鍋料繼續翻炒30秒，倒入適量清水，燜煮大閘蟹5分鐘即可出鍋。...
清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）
用料薑片2-5片清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）的做法把石甲紅螃蟹洗淨，反放在蒸鍋裏面，上面放薑片，隔水蒸開鍋15分鐘就可以。小貼士有的喜歡沾薑末吃，我家裏什麼都不沾，因爲這樣才能吃出石甲紅本身的鮮味。...
老爹燒螃蟹
之前在朋友圈發了老爹的燒螃蟹，好多朋友問，所以就請教了一下老爹，整理在這裏。海蟹沒有河蟹蒸起來香，加工一下更美味。用料螃蟹3只蔥薑蒜若干澱粉少許醬油醋香油水白酒/料酒老爹燒螃蟹的做法螃蟹揭殼去腮處理乾淨切兩半，用...
香辣螃蟹腳
用料螃蟹1000克大蒜1一2個生薑一塊小米椒個人口味啤酒一瓶香蔥一根香辣螃蟹腳的做法把蟹腳清洗乾淨，用刀背拍開，這樣容易入味，生薑，大蒜，小米椒，切成末，香蔥備用熱鍋倒油，放入生薑，大蒜，小米椒，煸出香味，倒入蟹腳翻炒片刻，倒一瓶啤...
麻辣小螃蟹
用料螃蟹若干麪粉半碗姜幾片糖少許辣椒，泡椒少許花椒一把蔥少許啤酒1瓶老抽少許生抽少許鹽少許麻辣小螃蟹的做法倒入白酒讓螃蟹吐會髒東西洗刷乾淨，剪成兩半，斷口粘點麪粉生薑蔥蒜花椒，剁椒，炸香放入螃蟹炒變色老抽生抽和...
獨家祕製老酒燉螃蟹
怎樣能品嚐到螃蟹最醇香的肥美？吃慣了清蒸紅燒？那就試試酒燉吧…淡淡的酒香伴着螃蟹的鮮香絕對讓你意猶未盡！用料蝤蠓或青蟹或螃蟹1只蔥楊梅酒或任何老酒少許醬油1勺白糖2勺獨家祕製老酒燉螃蟹的做法家裏有現成的楊梅酒...
懶人蒸螃蟹
用料螃蟹4只料酒1勺姜1塊醋任意勺懶人蒸螃蟹的做法不要給他們解綁，不然你就慘了。找個不用的牙刷，用清水給他們清理一下，多刷幾次就行。拿出許久不用的蒸鍋，放水。倒入一勺料酒，這樣蒸時去腥。把他們肚皮朝上放在蒸鍋上，避...
香辣小螃蟹
用料料酒勺1幹辣椒個6-8鹽克5油克20薑片4-5蔥根2花椒粒10-15生抽勺2螃蟹只20香辣小螃蟹的做法蒜頭、姜、大紅袍花椒、紅辣椒備好一兩大閘蟹洗淨郫縣豆瓣醬預備鍋下油加熱，加姜蒜辣椒花椒爆香。入郫縣豆瓣醬。放入螃蟹...
辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）
對辣炒上癮，所以苦心研究。用料河蟹十隻蔥薑蒜適量麻辣小龍蝦調料一袋滷料適量辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）的做法螃蟹洗乾淨起鍋燒油，大概200克，螃蟹過油炒黃。（爲的是殼脆螃蟹香）然後盛出備用。留底油，蔥薑蒜爆鍋擠入調料，炒香，放入炒...
辣椒螃蟹
用料螃蟹2只大蒜3瓣澱粉2勺姜5片蔥2根鹽5克小米椒個新加坡特色辣椒螃蟹醬料1包辣椒螃蟹的做法兩隻螃蟹洗乾淨鍋中爆香姜蒜，隨後加上辣椒螃蟹醬料包出鍋後，擺好，湯汁中打一粒雞蛋，澆汁...
酸辣螃蟹
酸酸辣辣的，很爽～用料螃蟹3只辣椒2條酸辣螃蟹的做法把螃蟹洗淨，切好，備用。出鍋！...
麻辣螃蟹
用料螃蟹10只蔥兩根適量用姜8片蒜一瓣花椒一勺適量小米辣20包香辣醬適量麻辣螃蟹的做法先把青蟹收拾好清洗乾淨，切成兩半。把準備好得調教，胭治好先抄2到三分鐘完美出鍋了小貼士自己掌握好時間得分配...
炒辣螃蟹
中秋節過後的蟹膏蟹黃滿滿的，除了蒸以外還可以炒着吃用料螃蟹3只姜蒜土豆1個青椒1個紅椒1個生抽1勺蠔油1勺糖1勺澱粉4勺香葉花椒小米辣幹辣椒辣椒麪黃豆醬1勺啤酒半瓶炒辣螃蟹的做法1⃣️螃蟹清水浸泡兩小時，吐掉泥沙。2...
（老成都科華路）老石人家辣螃蟹
諸君可還記得老成都科華路老石人家的辣螃蟹？用料麪包糠三分之一袋獨蒜5個姜7-10片幹辣椒一大把大蔥1根鹽兩勺料酒三分之一瓶胡椒粉1小勺肉蟹（斯里蘭卡青蟹）2只乾紅花椒15-20粒白酒3瓶蓋小蔥3根乾花椒20顆（老成都科華路）老...
麻辣螃蟹鍋
秋分時節吃螃蟹，螃蟹黃滿膏肥…用料螃蟹四隻蝦適量五花肉200克藕1節木耳4朵海鮮菇1把筍1根午餐肉適量鵪鶉蛋適量腐竹兩根蒜兩瓣麻辣香鍋料適量燈籠椒適量姜三片白芝麻適量香蔥兩根麻辣螃蟹鍋的做法所有材料清洗，切刀，開...
香辣螃蟹
用螃蟹券兌的螃蟹到了吃起來一次煮了5個用料紫蘇三根八角三個啤酒半瓶火鍋底料半包姜蒜各五六片香辣螃蟹的做法老媽先把螃蟹泡了半個小時，然後刷了一下，再直接燒開水，把螃蟹蒸15分鐘左右。我把蒸好的螃蟹拿出來，掰開外殼，...
小螃蟹的天敵～香辣小螃蟹
每年到這個時候，大閘蟹都氾濫成災，大的可以清蒸着吃，小的吃起來不過癮，以前吃不了都是直接丟掉了，老公一次嘗試簡直驚爲天人，一隻小螃蟹妥妥的乾掉一碗米飯。用料大閘蟹一盆蔥薑蒜火鍋底料50克花椒少許油一小碗料酒少許小螃...
麻辣小螃蟹
用料螃蟹2斤蔥3根姜5片蒜6瓣生抽3勺花椒一小把鹽適量醬油1勺糖2小勺豆瓣醬2勺番茄醬2勺雞精1勺小米辣適量幹辣椒適量麻辣小螃蟹的做法鍋裏放油，加入蒜泥、生薑、辣椒、大蔥、香料炒香加入兩勺豆瓣醬爆炒，再加番茄醬、糖...
辣炒小螃蟹
用料螃蟹50蔥1姜20蒜若干花椒若干蠔油若干醋0.5勺醬油2勺料酒3勺豆瓣醬8勺辣炒小螃蟹的做法清洗乾淨用蔥薑蒜辣椒醃製一下，準備上蒸鍋上氣蒸10分鐘，停火晾涼蔥薑蒜末、辣椒、花椒、豆瓣醬放入鍋內翻炒放入醬油、醋、蠔...
辣螃蟹
大家都覺得海鮮難做，費時，清蒸水煮為普遍做法，對口味重的寶寶們就影響味蕾，本寶寶就是一個喜歡個性口味的吃貨，一般嘗過的菜品味蕾比較敏感就可以知道這道菜放了些什麼配料，為此自己也比較喜歡創新，做菜是種快樂的事，當然能用...
辣炒螃蟹
用料螃蟹蔥姜大蒜洋蔥料酒生抽白糖幹辣椒花椒香菜香辣醬（或者火鍋底料）白酒（可不放）鹽辣炒螃蟹的做法螃蟹洗乾淨，用刀切兩半，香菜蔥切段，薑切片，洋蔥切塊加入適量料酒，蔥姜醃製半小時醃好的螃蟹在切面沾適量澱粉備用熱鍋涼油，油...