白酒燴籽蝦
每年兩季，一季春花，一季秋月，食得籽蝦。若是每年如此，便是好日子：）用料籽河蝦200克白酒2勺日式醬油2勺姜5片陳醋0.5勺香麻油0.3勺白砂糖0.3勺蔥花少許白酒燴籽蝦的做法大火把水燒開，蝦快速燙1分鐘，撈出；鐵鍋大火燒熱，倒入橄欖油...
大白菜燴蝦
受新冠疫情影響，宅家諸多不便，囤菜大白菜是首選，也是必備。這個做法味道不錯，鮮香無比，家裏每次做都是吃得底朝天連湯汁都不剩，而且還簡單方便。用料白菜10片青島大蝦約8兩鹽3克油10克生抽2勺黃酒2勺白胡椒粉適量蠔油1勺大...
蝦皮燴茭白
用料蝦皮1把鹽克糖蒜泥花椒蝦皮燴茭白的做法油燒熱放茭白蝦皮加些許水糖鹽花椒煮到水發稠就好了略淡點更好吃...
紅酒燴蝦
每天小酌一杯紅酒不僅能美容養顏，還可以讓人身心愉悅。今天小編推薦一款紅酒新做法，搭配鮮蝦，紅酒的獨特香氣與鮮蝦充分結合，蝦肉鮮嫩不腥，超級美味。用料胡姬花古法小榨花生油15克大蝦500克大蒜6瓣香蔥2根紅酒適量黑胡椒...
紅酒燴蝦仁
中式的烹飪方式，西式的口感。用料活蝦半斤洋蔥一顆黃油75g(35g+40g)紅酒30ml鹽少許黑胡椒碎少許老抽一平勺平底鍋一隻紅酒燴蝦仁的做法活蝦洗淨，去蝦殼蝦線，瀝乾水分，不用做其他去腥處理。洋蔥切細絲備用。平底鍋中使用35...
白酒嗆河蝦
用料河蝦500克蔥花少許薑末少許白酒50克生抽兩勺蒜末少許白糖兩勺味精1勺桂林辣椒醬1勺海鮮醬1.5勺南乳汁1.5勺白酒嗆河蝦的做法先把河蝦用清水清洗乾淨然後用白酒泡一會河蝦，大概兩三分鐘，開始在另外一個碗裏調醬料把...
白果燴蝦仁
用料白果蝦大青椒大紅椒白果燴蝦仁的做法蝦去頭去殼留尾嗎味上漿備用青紅椒切菱形片白果用水汆熟蝦和白果滑油下青紅椒撈出備用留底油下所有原料調味鹽味精雞精白糖勾少許芡翻炒均勻即可出鍋...
白煮籽蝦
用料蝦只蔥適量薑片鹽適量白煮籽蝦的做法乾淨有營養...
白酒灼大蝦
用料蝦適量姜5片料酒適量白酒4勺白酒灼大蝦的做法掌握好時間蝦250克，洋蔥末適量，蒜風味油3大匙，百搭香草1小匙，辣椒粉1小匙，白酒4大匙，奶油1大匙，鹽適量...
蝦籽燒茭白
茭白搭配蝦籽，營養豐富，口感脆爽，應季好菜。用料茭白300g幹蝦籽少許鮮蝦籽少許姜10g料酒5g生抽5g蝦籽燒茭白的做法把新鮮茭白剝淨外皮，去掉綠色部分，然後切成滾刀塊。燒一鍋熱油，大火炸茭白塊，炸至表面微黃即可出鍋備用。重...
白葡萄酒芥末籽醬燴梅花肉
這道菜我家經常做，可以作爲吃意粉時的主菜，簡單好吃。我問大廚這道菜他從哪裏學的，他說應該是K媽在雜誌上看到的，因爲K爸喜歡吃所以家裏經常做，他也就學會了。秉承不懂就學的吃貨學究精神，我倆放狗追溯了一下這道菜的來源，應...
蝦籽蒸白魚
河鮮正當季～用料白魚1尾（500-750g左右的）鹽適量白胡椒粉適量姜、蔥適量蝦籽醬油適量植物油20g熟豬油30g白胡椒粉適量黃酒/米酒適量蝦籽蒸白魚的做法白魚處理好洗淨控一下水份，用適量黃酒/米酒+鹽+白胡椒粉裏裏外外塗抹一...
白酒蝦仁茄汁燴意麪
這是在德國漢堡吃過的一家意大利餐裏的意麪。沒有太多的濃稠茄汁和肉醬，蝦仁配白葡萄酒口感鮮香清爽。熱量也很低。回來家就下廚嘗試了一下，當然談不上正宗，但味道口感家人都覺得非常棒！用料蝦仁300剋意大利麪1份鹽少許克...
大蝦燴白菜
用料大蝦300g白菜750g蝦油2勺生抽2勺鹽口淡可不用蔥薑蒜少許大蝦燴白菜的做法大蝦剪須挑線清洗乾淨白菜洗淨切成大塊放少許油，蔥薑蒜熗鍋，下大蝦，翻遍變色。加入蝦油，蝦油很鹹所以口淡的人放一兩小勺就好。放入白菜，翻炒兩...
白酒灼蝦
用料大蝦蔥姜花椒洋蔥（可不加）半個白酒料酒鹽少許白酒灼蝦的做法把蝦、調料放入鍋內不加水煮3分鐘左右，即可...
白葡萄酒燴蝦仁番茄意麪
名字好長是不是，這是我最近的新寵，味道非常清爽，帶有白葡萄酒的清甜，不膩口，完勝番茄肉醬意麪😋。用料意麪2人份蝦仁隨意西紅柿2個洋蔥1/4個先羅勒葉10片乾白葡萄酒50ml番茄醬2勺黑胡椒碎適量糖半小勺鹽半小勺白葡萄酒燴蝦...
紅酒燴大蝦
紅蝦➕洋+➕紅酒組合，會讓蝦吃起來保有洋蔥的甜，紅酒的鮮，混在一起，還不錯哦～用料阿根廷紅蝦若干只洋蔥一頭紅酒兩勺鹽糖紅酒燴大蝦的做法先把蝦拿出來讓其自然解凍去蝦線，把頭尾剪開洋蔥切絲備好黃油打底，放蝦翻炒炒至兩面...
蝦籽茭白絲
封控在家，每天都在想怎麼把有限的食材翻出各種花樣。青浦練塘茭白，可以炒青椒肉絲或肚絲、油燜茭白、上海炒醬……想來想去還能復刻一下聰菜館的蝦醬茭白絲。用料茭白2根鹽適量蝦籽1茶勺蝦籽茭白絲的做法茭白洗淨、切絲...
蝦籽茭白
KRUPS廚房機器人家常菜用料茭白200克幹蝦籽20克油30克黃酒15毫升生抽15毫升鹽3克糖10克蔥2克水1000毫升蝦籽茭白的做法茭白剝去外皮，去根，滾刀切塊；香蔥切碎。攪拌杯內加入水，130℃至水煮沸，將茭白放入焯水，3分鐘後撈出並瀝...
酒糟白蝦
從小上海長大的我，對上海的香糟滷總是特別情有獨鍾！這款白蝦做法就是在一次上海餐館吃後回家自己研究出來的！用料白蝦香糟滷生薑蔥酒糟白蝦的做法將白蝦洗淨後裝盤，倒入適量香糟滷和一些清水（全部用香糟滷的話蝦會太鹹），放入...
白灼籽蝦🦐 by wqy
用料河蝦500克鹽克糖克蔥1根姜2片料酒勺油克桂皮1個白灼籽蝦🦐bywqy的做法蝦洗淨薑片洗淨蔥去根洗淨切段桂皮洗淨熱鍋冷油油熱放入薑片爆香加入1小碗水、2小勺鹽、1小勺糖、1片桂皮水滾倒入河蝦加1湯匙料酒鍋翻炒蝦變...
白酒燴青口
墨爾本又刮妖風，星期天不想出門，就從冰箱裏找到一袋子冷凍青口，今天就煮它了。正好還有之前喝剩下的半瓶白葡萄酒，可以一起用上。有什麼煮什麼。😋😋方子來自莊祖宜。用料蒜頭2瓣洋蔥半顆番茄一隻黃油一勺橄欖油一大勺青...
白酒煮蝦
好好味用料蝦仁150克蒜頭2片檸檬1個白葡萄酒5湯勺黑胡椒少許百里香少許鹽牛油2小盒橄欖油1湯勺白酒煮蝦的做法蝦仁先開邊，後用廚房紙把多餘的水吸乾，下一點鹽和黑胡椒備用。把百里香洗乾淨，甩幹水，只要葉子，切碎，灑在蝦那開...
蝦籽燒茭白
用料蝦籽醬油1勺茭白3根蒜3瓣姜3片蠔油1勺生抽1勺蝦籽燒茭白的做法鍋熱油煸香姜蒜，放入茭白炒大概3分鐘至八成熟。加一勺蠔油，一勺生抽，一勺蝦籽醬油，炒熟出鍋。...
白葡萄酒蝦
幫賣菜小哥忙，下了一單蝦，用做法式青口剩下的白葡萄酒正正好。快手菜。用料鮮蝦350g橄欖油2勺白胡椒粉隨意食鹽少許白葡萄酒半杯耐心一點點愛心許多白葡萄酒蝦的做法蝦洗乾淨，鮮蝦蝦線很少不用去，用廚房用紙吸乾淨水，不然...