全雷點｜椒鹽杏鮑菇
本帖不做分享，僅作記錄。小白時期踩過的坑，現在已經變成老白了用料杏鮑菇1個雞蛋1個玉米澱粉不知道多少克椒鹽隨便加的全雷點｜椒鹽杏鮑菇的做法1.爲了少放油，我用削皮器把杏鮑菇變成一小條一小條的，模擬“手撕”效果：少放油...
練後餐 | 低卡全麥香蕉椰香佈雷
分享一個懶人/嘴饞版練後餐：全麥香蕉椰漿佈雷#減脂餐日記#用料全麥吐司2片椰奶/牛奶50ml香蕉1根蛋白粉適量椰奶奶油(whippedtopping)5克雞蛋(非必要)1個練後餐|低卡全麥香蕉椰香佈雷的做法全麥吐司撕碎平鋪碗底，加50ml...
魚雷來啦！——全麥蔓越莓軟歐包！
值班的口糧，避免一切不必要的接觸！😃😃😃用料高筋麪粉200克全麥粉136克細砂糖36克鹽5克椰漿（冰）200克乾酵母3.6克黃油20克蔓越莓（切碎）60克魚雷來啦！——全麥蔓越莓軟歐包！的做法除了黃油和蔓越莓外所有的材料放入廚師機攪拌...
【雷蒙德的烹飪祕訣】裹漿檸香茶點
【雷蒙德的烹飪祕訣】裹漿檸香茶點一個26釐米x9釐米x8cm模具用料黑朗姆酒25ml高脂厚奶油140g杏醬50g麪粉240g雞蛋5個檸檬皮屑3個鹽1捏細砂糖300g融化黃油80g發酵粉1/2茶匙裝飾刷醬：加熱檸檬糖漿：混合加熱檸檬汁1個檸檬...
『怦然心動的玻璃罐甜點』格雷伯爵茶罐蛋糕
作者是韓國‘happyhappycake’甜品屋的創始人，ins紅人。用料伯爵茶布丁伯爵茶葉10克牛奶164克淡奶油274克細砂糖28克吉利丁片5.5克伯爵巧克力香緹鮮奶油黑巧35克牛奶22克伯爵茶葉5克淡奶油106克白砂糖8克（原方無）『怦然...
健康不長肉，全麥芝麻鹹口普雷結
🔆不喜歡甜食，看了很多方子，以前做普雷結用的都是低筋麪粉，這是第六次做普雷結，將原材料做了些改良，低筋麪粉換成全麥粉，少油，做出來的味道一如既往的好吃，關鍵是健康不長肉😄😄用料全麥粉150克低筋粉50克泡打粉6克玉米油10克...
藍帶法式糕點59: 普羅格雷麪糊
這種麪糊是將細砂糖一點點加入蛋清裏充分打發,再加入糖粉、杏仁粉攪勻。用這種麪糊製作修雪、達垮司。烤好後的普羅格雷、修雪比較硬,達垮司表面酥脆、裏面綿軟。用料蛋清170克細砂糖60克糖粉60克杏仁粉90克低筋麪粉3...
全麥鹼水普雷結+牛角無糖無油
適合喜歡鹼水的瞎搞小白。第二次做，模樣能見人，口感也過得去。封面是成品圖，基本就是剛做成的樣子。沒有拍過程圖....只有過程和貼士並行。用料鹽6克乾酵母安琪乾酵母4克鹼水200ml（6g鹼+200ml水）面Bob's全麥粉300g水冰...
小嶋法式莎佈雷酥球——快手而美味的小酥點
原來細膩、易化這類的詞也可以形容餅乾……小嶋流美的方子，她的方子很少讓人失望，卻常常充滿驚喜。這麼細酥，可能真沒朋友。用料發酵黃油60克低筋麪粉30克玉米澱粉30克黃豆粉17克杏仁粉37克糖粉27克另附抹茶口味配方：發酵...
烤全雞--雷哲A08臺式電蒸烤箱
烤雞其實簡單呀，醃好放進烤箱，直到烤成了漂亮的金燦燦的顏色。每次請客吃飯，一隻烤全雞就是一道不錯的菜餚，當把烤雞放上餐桌，小孩子眼睛都會發光。用料嫩雞1只/約1500g檸檬半個蒜一大個姜適量烤肉醬3湯匙生抽3湯匙料酒2湯...
全麥格雷餅
今日早餐：全麥格雷餅紅豆牛奶火龍果2018.11.23早餐用料麪粉80克全麥粉40克牛奶180克雞蛋1個（入麪粉）馬蘇裏拉芝士適量香菜適量雞蛋1個（入餡料）鹽適量黑胡椒少量全麥格雷餅的做法1、全麥粉加麪粉、牛奶、鹽、雞蛋攪打成麪糊...
討人喜愛的小點心——雷明頓蛋糕
普通的海綿蛋糕，只需要簡單幾個步驟，華麗麗地轉身成討人喜愛的小點心哈～據說是澳洲總督府內一名傭人，不小心將蛋糕掉進朱古力醬內，成了現今一款澳洲地道的美點！用料雞蛋３個低筋麪粉70克黃油(蛋糕用)30克細砂糖50克+30克白朱...
蛋撻--雷哲F02彩屏全自動蒸烤箱
蛋撻--做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層爲鬆脆之撻皮，內層則爲香甜的黃色凝固蛋漿。大蛋撻，一兩個蛋撻便可以成爲一個下午茶餐。用料牛奶150克水150克細...
西式香烤全雞--雷哲F02彩屏全自動蒸烤箱
西式香烤全雞--用家用烤箱一樣可以烤出完美的、香味十足的烤雞，端上餐桌絕對會驚豔客人的眼球，完美的造型，咬一口更是鮮嫩多汁，再加上烤香雞肚下，吸收了烤雞汁味道的配菜，更是完美的葷素搭配。這道西式香烤全雞的做法其實不...
減肥全麥鹼水普雷結麪包
超級愛吃鹼水面包嚼起來韌韌的吃起來鹹鹹的而且不會像吐司那樣需要放黃油和白糖揉出手套膜之類的麻煩這個麪包很健康下次全部用全麥粉試試你有什麼粗糧麪粉都可以放還可以放黑芝麻粉紫蘇粉亞麻籽粉之類的用料高筋粉35...
國家西式麪點師之哈雷（紙杯蛋糕）
記錄配方，有時間再補上步驟圖用料雞蛋385克鹽3克細砂糖350克玉米粉50克泡打粉3.5克低筋麪粉315克奶粉35克油210克國家西式麪點師之哈雷（紙杯蛋糕）的做法所有粉類過篩到一起備用蛋液加糖加鹽打約8分鐘加入篩好的粉類接着...
全麥糕點
據說全麥麪粉是糖尿病人的專用麪粉，可降低膽固醇，控制血糖。因全麥麪粉中不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物，含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等，所以全麥粉是保持身材苗條的最佳食物呢。黑全麥粉，麥香味十足~"每...
不會踩雷的全麥熱狗
熱狗🌭️作爲全民美食，無論早餐或者當作快餐來填飽肚子，是很好的選擇。今天就來自己擼幾個熱狗，我自己調整了方子，做了全麥麪包，麥香味更濃郁！配上一杯香醇的咖啡，人生完美了！用料高筋麪粉120克全麥粉130克黃油30克酵母5克糖30...
雷明頓——給海綿蛋糕加點花樣
昨天在ole超市吃到的，感覺人都好吃哭啦！！！複合的口感，層次非常好：海綿蛋糕的綿軟，果醬的清新，巧克力醬的濃郁，椰蓉的香甜~~一邊吃一邊看一邊暗暗對自己說，回家復刻！！！回家復刻！！！百度了一下雷明頓蛋糕，度娘是這麼說的：在澳洲各大超市或...
全麥普雷結
刷脂好物用料高筋麪粉480克黑全麥粉100克低粉50克全麥老面100克鹽10克黃油12克奶粉26克水380鮮酵母15克鹼40克水1000克老面:50高粉50全麥，水60酵母0.5，冷藏12小時全麥普雷結的做法打面完成直接分割60克一個麪糰，滾圓冷藏...
紅糖全麥哈雷蛋糕
昨天做了哈雷蛋糕，沒吃夠😂😂😂我準備再做一鍋，兒子說想吃紅糖的，突然想到還有全麥粉，正好做個紅糖全麥的。但是沒搜到方子，就把昨天的改了一下。基本算是成功了😜😜😜用料雞蛋2個紅糖20克白糖20克牛奶25克玉米油60克全麥...
法佈雷(全蛋法式布丁)
加上黑糖珍珠頂的法佈雷毫無違和感此方可做8個利比的玻璃馬芬杯烤箱預熱150度上下管下層水浴法(烤盤注入1釐米高熱水)烤30分鐘用料淡奶油280克牛奶160克雞蛋5個細砂糖40克香草精兩滴(可省略)法佈雷(全蛋法式布丁)的做...
鮮香全素油燜雷筍尖
吸飽了泥土芬芳和春雨的筍，肉質最爲細嫩，水份充足極爲甜美。春筍在春冬交替之際，伴着春日第一聲驚雷，經歷過整個寒冬的洗禮，醞生於冷暖空氣對峙之間。用料剝好的筍尖350克青蒜苗2根薑絲20克花雕酒1勺蒸魚豉油1勺白砂糖1小...
佈雷斯特——很貴的西點配方免費送！
在人擠人的假期獨闢一份心情，找一個角落品秋天的第一份奶茶，別有一番滋味！英國人奇思妙想的將奶和糖加入茶裏創制了奶茶，讓涼秋有了暖意更具浪漫精神的法國人將車輪的造型與泡芙相結合成就了一款列爲法國非物質文化遺產的...
橙子全麥格雷派餅 WHOLEWHEAT GALETTE
簡單翻譯ins上喜歡博主的食譜方便自用，這款方子出處，來自博主@gaspic_healthyberry（GasparCarreira）用料全麥粉2cups玉米澱粉1/2cup水1/4cup椰子油1/2cup椰子糖1/2cup蘇打粉1tsp泡打粉1tsp雞蛋1個海鹽適量橙子4個橙子全麥...