低脂印度風味咖喱雞肉

印度咖喱粉，低脂酸奶，雞腿肉，西紅柿，洋蔥，紅彩椒，茄膏，蒜，香葉，香菜，橄欖油，鹽。

用料  

低脂印度風味咖喱雞肉的做法  

1. 取一個大碗，倒入低脂酸奶

2. 加入咖喱粉拌勻。

3. 雞腿肉切成小塊加入調好的酸奶咖喱醃製15分鐘。

4. 把彩椒，西紅柿，洋蔥切成塊，大蒜切片。

5. 取炒鍋加入油燒熱

6. 加入蒜片，香葉炒香加入一半的洋蔥，彩椒炒出甜味。

7. 再加入西紅柿小火慢炒炒出汁

8. 再加入茄膏炒一下

9. 然後把醃好的雞肉帶汁一起倒入鍋中加入適量水

10. 小火慢慢煮

11. 煮出醬醬的感覺後，加入另一半的洋蔥

12. 彩椒熬到咖喱變濃，再根據口味加入鹽調味。

13. 把煮好的咖喱裝盤，撒入薄荷即可