全麥糕點
據說全麥麪粉是糖尿病人的專用麪粉,可降低膽固醇,控制血糖。因全麥麪粉中不含脂肪,熱量低,富含複合碳水化合物,含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等,所以全麥粉是保持身材苗條的最佳食物呢。
黑全麥粉,麥香味十足~"每逢佳節胖三圈",過年了來點低熱量的零食是不錯的選擇噢~
用料
雞蛋 | 1個 |
白砂糖 | 90克 |
玉米油 | 90克 |
黑全麥粉 | 240克 |
玉米澱粉 | 10克 |
小蘇打 | 1克 |
無鋁泡打粉 | 1克 |
白芝麻(可不用) | 適量 |
全麥糕點的做法
準備食材
雞蛋加入細沙糖
攪拌至糖化,雞蛋微微發白
分4~5次加入玉米油攪拌均勻,每次都攪拌均勻後再加下一次
攪拌至順滑流動狀態
加入黑全麥粉,玉米澱粉,小蘇打,泡打粉,攪拌至無干粉即可
捏成自己喜歡的大小,粘上白芝麻
依次做好擺在烤盤中。每個之間留出一定的距離。放入烤箱,上火170度下火140度,不用預熱,到時間後再烤12分鐘左右。
出爐~
成品圖
成品圖
小貼士
1.每個烤箱脾氣不同,溫度和烘烤時間根據自己烤箱調節。
2.分次加玉米油攪拌的時候要攪拌均勻後再加下一次。拌入全麥麪粉後,拌至無干粉即可。
3.捏成球的時候不要太用力。
4.吃不完的密封可儲存10天左右。儘快吃完噢~