小美～篤爛面
一直都喜歡湯湯水水的更喜歡一鍋煮🈶️葷🈶️素用料青菜3顆麪條一圈毛豆糜100克牛肉湯+汁適量水適量鹽適量小美～篤爛面的做法家裏隔天的牛肉湯（也可以雞湯）、麪條、青菜洗淨切碎備用；根據自己的需求，放入牛肉湯底+水、毛豆糜；根...
美味醃篤鮮
春天，就應該不辜負大自然的饋贈，春筍……用料小排280克春筍3根鹹肉100克扁尖2根料酒5勺香蔥3根姜3片美味醃篤鮮的做法step1：排骨洗淨，涼水入鍋，加入料酒適量，蔥結（蔥團成結）和薑片。排骨焯水過後，撇去浮沫，撈出瀝乾備用。step2：...
小靜的小美廚房| 醃篤鮮
醃篤鮮：主要是春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯。“醃”，就是指醃製過的鹹肉；“鮮”，就是新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等）；“篤”，就是用小火燜的意思。用料豬肋排500克鹹肉100克春筍（已剝殼）400克水適量姜兩片小靜的小美廚房|醃...
美極醃篤鮮
鮮筍已經接近季節的尾聲了，但一點也不妨礙用它做一鍋鮮香美味的醃篤鮮，在湯裏品味竹子的清香，感受春天的饋贈！用料鹹肉250克春筍5根豬腳（前腳）1只百葉結5-8只蔥少許姜3-5片美極醃篤鮮的做法醃篤鮮其實應該用五花肉來做，但最...
篤篤篤篤醃篤鮮
這道菜本來還是春天用春筍做，無奈冬天想吃只能用冬筍做了……用料鹹肉200克排骨500克冬筍2個百葉結適量萵筍1根姜4片蔥1根黃酒適量篤篤篤篤醃篤鮮的做法我這塊鹹肉帶點骨頭，燉湯剛剛好，剪成小塊先泡一個小時，不然燉的湯會...
小美鍋家宴之湯品：醃篤鮮
從2月8日起陸續推出一桌小美鍋製作的家宴菜系列，確保廚房小白可以從容應對來家做客的親朋好友😋😋😋家宴選單明細：6冷菜，10熱菜，2熱飲，1點心，1主食，1湯品，1甜品。菜譜請分別在“一枝茉莉花”中找。用料鹹肉250克小排500克冬筍...
小美版滷蛋(絕對不爛)
解決的問題：1、小美滷蛋經常打爛雞蛋2、以前一次只能滷6個蛋，不適合我這樣的懶人。我一次滷夠一週食用的。用料雞蛋15個純淨水800克醬油160克白糖80克朗姆酒10克小美版滷蛋(絕對不爛)的做法15個(甚至更多)雞蛋洗淨，放入...
牛尾醃篤鮮-小美版
記錄之用，專輯牛肉誘惑用料記錄之用牛尾醃篤鮮-小美版的做法記錄之用記錄之用記錄之用...
番茄篤爛面，營養豐富易消化
篤爛面營養豐富又容易消化，特別適合小朋友和病人食用。蔬菜可以替換成自己喜歡的食材。用料麪條2份番茄1個洋蔥半個火腿腸2根菠菜雞蛋1個鹽番茄篤爛面，營養豐富易消化的做法番茄去皮切丁，洋蔥切絲，火腿腸切片。小火放油，先...
【暖心一面】改良版篤爛面
座標江蘇江陰，篤爛面方言唸作“多爛面”，意爲煮的很爛的面。將它寫作“篤爛面”源於高中時校內的小吃店，門口的牌子上寫着：今日供應篤爛面！心中便無限歡喜。幼兒園也經常將篤爛面作爲下午的點心；還有我生完孩子後，鄰家的阿姨...
小美醃篤鮮
杭州老底子的名菜，本來應該加千張包，我怕被刀頭絞碎就放了千張，如果有刀頭保護罩的美粉可以大膽放千張包用料春筍兩根鹹肉60克千張100克料酒20克小美醃篤鮮的做法油20克+切好的筍、鹹肉、料酒5分鐘/V/反轉小勺爆香加600...
小美版醃篤鮮
用料鹹肉100克左右肋排300克春筍500克鹽適量油10克水適量生薑適量小美版醃篤鮮的做法清洗排骨，我今天因爲小美在做別，所以自己手動清洗了排骨，排骨中加了點麪粉，加了點白醋，溫水浸泡15分鐘，小美可以將排骨放入網籃，將網籃放...
醃篤鮮（小美琺琅鍋）
用料春筍2根（500克）排骨400克鹹肉250克百葉結160克薑片4片料酒10克鹽適量醃篤鮮（小美琺琅鍋）的做法鹹肉切片，與排骨放入網鍋，5分鐘/50度/速度5用水沖洗乾淨放一邊備用春筍去皮滾刀切百葉結放入網鍋，開水入主鍋，3分鐘/100度/速...
西紅柿篤爛面（小美版）
簡簡單單的幸福用料🍅西紅柿3小個水適量油20克鹽適量麪條適量雞蛋🥚2個西紅柿篤爛面（小美版）的做法1⃣️番茄4分鐘120度反轉小勺2⃣️加入水煮至100度（也可以直接加開水）3⃣️放入麪條10分鐘100度反轉小勺（最後一分鐘的時候從量...
自創小美篤鮮冬瓜湯
用料冬瓜300克水600克手剝筍150克金華火腿100克自創小美篤鮮冬瓜湯的做法火腿切片，筍切小塊兒，冬瓜切片兒，主鍋放入5克油，3分鐘，120°反轉小勺，放入火腿片，5分鐘v檔反轉小勺，放入筍和水5分鐘v檔反轉小勺，放入冬瓜，15分鐘v檔反轉...
小美倒篤蟶
用料蟶子500克鹹菜滷3～4勺看鹹淡增減，本人喜歡偏鹹一點剁椒隨自己口味添加薑絲一小撮黃酒一勺小美倒篤蟶的做法蟶子洗乾淨放鹽水養過夜，起碼6-7個小時，這樣吃起來乾淨沒泥沙，食指沾下水嚐嚐有一點點鹹味，圖片以後補上養乾淨...
爛爛面
以高湯底作爲基礎，麪條弄短，加入玉米丁，香菇丁，菜末，還有白胡椒粉，大火煮開，小火燉個五分鐘用料高湯一大碗香菇丁一些玉米粒一些菜末一些胡椒粉少量爛爛面的做法直接上成品...
美版醃篤鮮
在美國中國菜的食材太精貴，有時候都要開車1個多小時兜幾個超市才能買到！家裏又都是中國胃，所以只能靠自己想破腦袋燒菜！另外一個問題是一般廚房都是開放式而且沒有油煙機，所以無油煙那絕對是關鍵！用料鹹肉一小塊筍5條黃酒克...
醃篤鮮小美版
用料小美1臺醃篤鮮小美版的做法請原諒一個月子裏寫食譜的人的各種粘貼請原諒一個月子裏寫食譜的人的各種粘貼請原諒一個月子裏寫食譜的人的各種粘貼...
篤爛面
用料麪條1份排骨或者肉絲青菜2棵豬油1勺篤爛面的做法熱鍋放油，青菜下鍋炒一下，加入綽水後的排骨（排骨綽水多煮一會），如果喜歡鹹排骨也可以稍微放一兩塊，加開水，放鹽，加一勺豬油，水煮開後下麪條，麪條要多煮一下，待麪條鬆軟後，關火...
鮮美醃篤鮮
步驟：1⃣️將新鮮五花肉➕料酒➕薑片綽水。同時將準備好的鮮肉洗淨切片備用。2⃣️五花肉綽完水切片3⃣️將鮮肉跟鹹肉放入砂鍋，加適量的清水。煮沸，悶。4⃣️同時。將百葉打結做成百葉結。泡發黑木耳（要用冷水這樣口感才軟糯）冬筍...
醃篤鮮（小美版）
奶白的湯汁，酥爛的豬蹄和可口的鮮筍，在嘴巴里匯合成美妙的滋味。用料火腿25克臘肉50克豬蹄350克姜5片料酒15克春筍200克水800克花椒8粒醃篤鮮（小美版）的做法50度清洗髮將豬蹄洗淨，主鍋加1千克清水，放入豬蹄，適量料酒，設定10分...
篤爛面簡易版
早上想吃篤爛面，由於食材有限，來個簡易版的，一樣很美味啊！用料面(手動把他弄成小段)適量青菜適量火腿腸1根鹽適量味精適量白胡椒粉少許篤爛面簡易版的做法青菜、火腿腸切好備用。鍋中放入油，加入火腿，稍微翻炒一下，我懶，直接...
小炒倒篤菜
用料倒篤菜適量青椒四個或者隨意肉末隨意油適量鹽適量，根據自身衡量，倒篤菜是鹹的哦白糖可有可無生抽一點點，炒肉末的時候加一點點味精或雞精可不加小炒倒篤菜的做法把倒篤菜稍微切細一點，我們家是自己醃製的，本身就已經切...
小美年菜醃篤鮮，豬蹄版本
過年了，年菜準備起來用料鹹豬蹄200克新鮮豬蹄400克春筍1根，約150克料酒15克料酒25克老薑2片小美年菜醃篤鮮，豬蹄版本的做法鹹豬蹄和新鮮豬蹄，料酒1，放入主鍋，加水沒過食材，10分鐘.100度，反轉，小勺。倒去血水，把肉衝乾淨，加水700...