九鬼麻油泡菜餅
公司樓下新開了一家超市，揀了幾樣新鮮食材，回家攤了個餅！用料泡菜隨意雞蛋1個麪粉隨意小胡蘿蔔1根香蔥隨意麻油兩湯匙白砂糖少量九鬼麻油泡菜餅的做法調味品見圖泡菜香蔥胡蘿蔔切碎打入一雞蛋白砂糖麻油攪拌均勻，再倒入面...
油炸鬼
閒來沒事，在家搗騰用料小蘇打3克雞蛋1個鹽3克油15克泡打粉3克水適量油炸鬼的做法材料全部混合起來，揉一下，醒半小時，整形，兩面加點油，蓋上保鮮膜在冰箱放隔夜。隔天拿出來回溫，稍微杆開，切成條兩條疊起來，用筷子壓一下熱油下鍋...
九大鬼的蒜臺炒臘腸
每年冬天家裏都會備些香腸，也有地方叫做臘腸。有自己做的，有朋友送的，還有一些從網上買的，各地方的口味都有，不管是蒸熟切片吃，還是炒菜吃都很棒。平時也沒得買，只有每年天冷了以後纔會有人做，所以每次會多準備點，放在冰箱裏，能...
麻油豆腐泡
用料水豆腐半塊蒜一頭麻油2勺耗油半勺糖一小勺鹽少許麻油豆腐泡的做法豆腐切片，切成三角形，小火油炸。放入適量油，把蒜炒香，用蒸鍋蒸10分鐘。然後把蒸好的蒜瓣到豆腐上，放入兩勺麻油，半勺蠔油、少許鹽糖，切入少許彩椒絲配色，...
油炸銅勺餅（酒鬼花生餅）
（銅勺餅）又名油炸花生豆餅：是廣東漢族傳承小吃。也是百年曆史的美食文化。是我們客家地區歷史悠久的傳統美食。銅勺餅色澤光亮、香酥可口、老少皆宜的休閒食品、是居家、休閒、旅遊、饋贈朋友、親人的上選食品。更是酒鬼...
麻油泡爪
用料雞爪20只姜2片（孕期少量）蒜2瓣（孕期少量）生抽10勺陳醋8勺麻油3勺（找自己口味調整）檸檬0.5個糖5克黃瓜0.5根（看自己需要）老抽0.5勺麻油泡爪的做法另切幾片姜和料酒倒進鍋裏，加水清水煮沸。把處理好的雞爪放進煮開的水裏，煮個...
泡泡油餅
用料開水130克鹽4克糖8克麪粉300克泡打粉2克泡泡油餅的做法①開水130克，糖8克，鹽4克煮開②麪粉300克泡打粉2克攪拌均勻加入豬油10克③倒入開水攪拌均勻成面絮狀①攪拌車棉絮狀冷卻25度加入小蔥花25克②揉成麪糰壓面機壓...
鬼馬泡芙
用料糖粉52克低筋麪粉100克黃油25克白砂糖52克鹽5克水52克雞蛋2只奶油53克南瓜52克鬼馬泡芙的做法軟化的黃油加入糖粉，低筋麪粉，先用刮刀拌成鬆散的顆粒狀，再用手揉成團，用保鮮膜包好，放入冰箱。黃油，糖，鹽，水捯入鍋中，小火加...
鬼城麻辣雞塊
傳說中的鬼城麻辣雞，吃了就會忘記其他雞？？？用料雞適量川娃子花椒醬一勺川娃子油潑辣子一勺雞精、鹽、胡椒粉、醬油適量薑片、蔥結、白芝麻適量鬼城麻辣雞塊的做法將雞肉、薑片、蔥結冷水下鍋後倒入料酒煮沸後撇去血沫，雞肉...
九菜雞蛋餅
用料九菜小抓麪粉250克雞蛋2個鹽小許水根據自己和麪酵母粉3克九菜雞蛋餅的做法把全有材料放在一起和成麪糰，再靜放20分鐘後，揉成麪糰弄開刷油捲起再分小個只再壓扁熱鍋放小許油，煎兩面金黃即可成品...
九鮮泡飯
南京的特色九鮮面，店裏也賣九鮮泡飯，比九鮮面更好吃，於是回家自己山寨了一下。原料中的皮肚買不到，就用豆泡代替了。菜譜分量1人份用料米飯半碗蝦3只鵪鶉蛋5只香腸半根肉絲少許平菇3片香菇3棵油豆泡5顆榨菜少許青菜3棵油...
麻辣魔鬼魚
老公最愛吃魚，又愛吃重口味，所以那天看冰箱裏面還剩下一截大蔥就做了這款麻辣魔鬼魚。一個字！爽！用料魔鬼魚適中一塊小辣椒5-6根大蔥半截薑片4-5片姜碎適量鹽適量黑胡椒適量辣豆瓣醬2勺麻辣魔鬼魚的做法魔鬼魚買回來後用...
鬼城麻辣雞
豐都的特色麻辣雞用料雞1只料酒兩大勺白糖20克生抽一一大勺姜四片鹽10克花椒磨成花椒粉15克紅油辣椒幾大勺花椒油兩勺鬼城麻辣雞的做法鍋里加水，放花椒粒、薑片、料酒一起煮十八分鐘雞煮好了拿起來冷卻鍋裏的雞湯把油...
鬼子姜泡菜
秋冬季適合醃製泡菜，我們家醃製泡菜的老方法是從奶奶那傳來噠，但我老叔學的最精。每年冬季他都會醃製不同蔬菜不同口味兒的泡菜，最喜歡吃的也是最下飯的就是鬼子姜泡菜，酥脆爽口，再搭配一碗早餐粥，很好吃😋這個方法也得益於...
九層塔魚泡
愛吃九層塔的來用料九層塔1大把魚泡200g潮汕黃豆醬3勺海鮮醬油適量九層塔魚泡的做法魚泡先用鹽水抓洗兩遍，清洗。冷水，鍋裏放白酒多一些，下魚泡，煮沸後再煮3分鐘，不怕老的。撈起過水清洗一遍。鍋燒熱，放油和薑片，再放魚泡翻...
泡兒菜（九頭菜）
用料兒菜一棵600克鹽50克醋適量泡兒菜（九頭菜）的做法兒菜洗乾淨，頭一個一個掰下來，大塊的去皮，切成差不多大小的如圖。不要切太小。先用鹽醃半小時，充開水將鹽水沖掉，再放入乾淨的容器內，最好是專門發酵用的，他會自己排氣。再...
創意泡菜新吃法，泡菜餅，用烤的泡菜餅，少油更健康
瘋狂的喜歡着泡菜，最初因爲韓國導遊告訴我，韓國美女餐餐離不開泡菜，泡菜助消化，後來因爲好吃而愛上。在國內我們有專門出口的泡菜公司，那味道真的秒殺我家附近韓國師傅做出來的。這兩天又買了四斤泡菜，琢磨着各種關於泡菜的...
麻油泡豬腰
家裏小孩愛吃豬腰，福州的傳統做法是酸甜口味爆炒，久了膩味，於是嘗試了新的方法，大受讚賞。用料豬腰1個鹽兩勺蔥50克料酒30克生抽30克花椒30克糖兩勺辣椒油兩勺白醋100克芝麻油適量麻油泡豬腰的做法豬腰去掉白色筋膜切條。...
九蒸九曬黑芝麻丸——如何分辯真假九蒸九曬芝麻丸
因爲生產精血的流失，產後脫髮嚴重，還長了好多白頭髮，被嚇到了，一次偶然的機會，看到了九蒸九曬黑芝麻丸，後來特意找中醫老師學了各種養生丸、養生膏的製作。然後就開始給自己跟家人的養生、調理身體。因爲脫髮嚴重的問題，所以...
魔鬼炒餅
有菜有飯用料餅絲二兩裏脊絲一兩紫皮洋蔥一個切絲兒圓白菜半個切絲兒姜3-5片蔥花5-6片蒜4-5瓣切沫生抽3勺料酒1勺鹽少許可不加魔鬼炒餅的做法肉絲涼水泡五分鐘，去掉血水，瀝乾水分。用薑絲，生抽一勺，抓肉碼味10分鐘左右。...
綁架油炸鬼——黑芝麻油條麻薯——不一樣的糯米餈
油條可以這樣吃？麻薯可以這樣吃？不一樣的糯米餈！配上黑芝麻，沾上白砂糖，超級美味！😋自制油條連結🔗：自制麻薯連結🔗：用料1、油條上面👆🏻製作連結🔗2、麻薯上面👆🏻製作連結🔗3、熟香黑芝麻30克4、白砂糖30克此菜譜用了麻薯制...
鬼馬泡芙
時間：約60-90分鐘難度：壓力略大💪份量：16個用料酥皮無鹽黃油30g糖粉10g低筋麪粉35g泡芙麪糊無鹽黃油40g糖2g鹽1g水100g低筋麪粉60g雞蛋2個南瓜奶油南瓜泥80g淡奶油200g糖20g鬼馬泡芙的做法酥皮：軟化好的黃油加入糖粉、低...
下酒菜之酒鬼麻辣花生
用料花生200克花椒20粒幹辣椒20個鹽5克下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法乾花生泡水泡水1小時後用布包裹揉搓去皮去皮後放鹽放幾顆乾花椒幹辣椒煮10分鐘放入冰箱冷凍1晚，凍硬即可油炒花生，炒到花生變金黃色如圖金黃色時花生變...
鬼手餅乾
萬聖節搞怪餅乾用料牛油100克，糖粉60克蛋液30克，麪粉220克.泡打粉1/4小勺鬼手餅乾的做法牛油軟化加糖粉打發，分三次加入蛋液，加入過篩後的低粉，拌成麪糰，再分成10克一份...
油菜芝麻餅
孩子不喜歡吃油菜的可以做一下，油菜的清香很好吃用料油菜打成汁面雞蛋2-3個十三香蔥花油菜芝麻餅的做法看說明攪成面水後油進行煎捲起來切開即可美味的菠菜餅好了...