麻麻黑吐司
剛開始想做二狗媽(@乖乖與臭臭的媽)發的黑芝麻香腸卷排包，可惜我沒有香腸，哈哈哈哈哈，然後我也好久沒做吐司了，那就改良一下做了個吐司，給這個吐司起名字的來源也是以前有麥當勞的甜筒，麻麻黑也很好吃，現在應該是下架了用料...
『雙重黑芝麻吐司』
上好的炒香黑芝麻＋黑芝麻粉香到炸天啊三能450克模具我做了四條平頂配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料日清山茶花面粉1000克水650...
黑麪燕麥亞麻籽芝麻吐司
新冠肺炎期間在家閒來無事，把家裏的食材規整一下，發現有不少食材快放一年了，馬上就到夏天了，趕緊吃掉，就做了這個吐司🍞，個人覺得還挺成功的。用料高筋麪粉150克黑麪100克細砂糖10克熟芝麻適量牛奶55克酵母4克鹽4克湯種全部...
黑芝麻麻薯吐司
用料麻薯粉38克高粉213克黑芝麻25克鹽3克細砂糖40克蛋液15克蜂蜜13克速酵4克水130克無鹽奶油25克黑芝麻麻薯吐司的做法水加熱至微溫放入酵母溶解，靜置5分鐘除奶油外所有材料混合成麪糰，然後加入奶油，揉至麪筋完全擴展，即...
黑芝麻小吐司｜消耗黑芝麻糊
用料高筋麪粉230克黑芝麻核桃粉60克糖20克雞蛋1個牛奶140克左右酵母3克黃油20克鹽3克黑芝麻小吐司｜消耗黑芝麻糊的做法麪糰揉光滑之後加入黃油和鹽揉出手套膜28℃左右發酵1小時發酵好的麪糰等分兩份鬆弛二十分鐘鬆弛好...
吐司～黑芝麻吐司
手撕黑芝麻吐司～好香好軟，很適合空口吃……建議先看一遍方子，注意小貼士提到的事項，再開始製作哈～冰水：提前一夜把水放入冰箱中保鮮冷藏！用料冰水150克雞蛋1個（約50克）糖50克鹽2克高筋麪粉300克奶粉15克黃油30克熟黑芝麻25克吐...
黑芝麻吐司
吳克己原方略有改動，450克山形吐司2個量！鹽可以和黃油一起後放，因爲鹽會阻礙麪筋形成。用料吳克己原方（450克山形吐司2個）高筋麪粉100%400克海鹽1.5%6克糖6%24克麥芽精0.5%2克低糖乾酵母1.2%4.8克芝麻粉3.2%13克芝麻醬10%4...
100%純黑麥吐司 芝麻黑麥吐司
眼看着這個食譜從9分降到了7分開頭，藍瘦香菇。博主想說這個配方我研究調整過大概5次，而且都是親自品嚐味道後才發出來。請不要因爲第一次的嘗試不滿意就否定它，碼字不易研究更是個漫長的過程。當親認爲成品沒有達到預期...
一次發酵版黑芝麻麻花吐司
之前做的黑芝麻餡料還有剩餘，冷凍儲存，今天改做吐司黑芝麻餡料製作方法戳這裏⬇️用料王后吐司麪粉260克清水或牛奶140克到160克白糖20克煉乳20克黃油30克鹽1克酵母5克一次發酵版黑芝麻麻花吐司的做法除黃油外，其他材料放...
養生黑芝麻吐司（三重奏黑芝麻）
【爲什麼要做這個麪包？】這一款吐司同時用到了黑芝麻的三種形態：完整顆粒，芝麻粉，芝麻醬。把黑芝麻的三種風味發揮到了極致。他的受衆並不侷限於愛吃麪包的年輕人，而是希望爺爺奶奶，1歲小朋友都可以無負擔的享用。所以從養...
黑芝麻麻糬吐司
方子參考了自由的，略有改動。摔面的時候，超級粘手，讓人抓狂。自由說過，這個麪糰比較粘，就有了心理準備，否則難保真把麪糰給扔了。用料麻薯預拌粉25克高粉225克黑芝麻20克黃油25克乾酵母4克白砂糖20克水120克雞蛋25克鹽4克黑...
黑米黑芝麻吐司（無黃油）
黑米黑芝麻吐司黃油替換成了橄欖油想想就已經聞到豐富溫暖的穀物香氣了適量的黑米粉讓整個麪糰呈現淡淡的紫色烤制的過程中芝麻的香味不停的召喚着我烤完的當晚忍住掰開面包咬一口的衝動第二天切開真的沒讓我失望相信...
黑芝麻吐司(湯種）
這幾天連續做了幾個吐司，越做越順手，阿土不知是餓的還是怎的拿到手就吃，說好好吃啥的，讓我的小尾巴立刻翹了起來。不過想想，這丫不挑食，是那種只要是不難吃的都會表示好吃的主，所以馬上心說不能驕傲哈！先準備一下湯種材料高筋...
【芝麻多多】黑芝麻餐包與黑芝麻吐司
一波黑芝麻麪包來啦，白麪團里加入了黑芝麻，立馬香了好多。有餐包，也有吐司，都是用一個麪糰做出來的。小餐包會更香一些，因爲外殼部分更多，吐司則以超柔軟的內心取勝，總之都是好吃的。這次提前拌好麪糰讓麪糰自己出筋，並且提前...
黑芝麻吐司
黑芝麻吐司是逢出面包食譜書必然有的一款吐司，經典又家常。網上有大把配方，原料、比例也沒有很大差別。我這個也沒有什麼特別，選用鳥越純芯只是因爲剛好拆了一包，選用牛奶只是因爲想用它而已。所以，你如果願意照這個配方做...
黑米黑芝麻核桃吐司
參考了老師的方子稍作了改動。燙種提前一天準備：（其實我是做別的麪包剩的）高筋麪粉31.25，白糖6.25，鹽0.625，開水62.5.快速攪勻冷藏第二天使用。用料高筋麪粉225克黑米粉25克奶粉12.5克冰水170克細砂糖12.5克鹽3克燙種25克幹...
麻麻黑吐司（自己留着看的）
用料高筋粉260g黑芝麻糊兩袋蜂蜜40g水20g牛奶130g鹽2g黃油5g酵母5g雞蛋一個麻麻黑吐司（自己留着看的）的做法南方黑芝麻糊兩袋除了黃油，全部放進麪包桶，揉麪30分鐘，在第20分鐘時加入黃油，之後再選擇20分鐘揉麪程序之後選擇低...
黑芝麻吐司（中種）
又發現了一款香氣撲鼻的健康吐司，不同於其他吐司的是，這款不僅柔軟，而且口感很有嚼勁，可能是含有一定的鹽量，使麪糰更筋道了，依然是減糖、減油，適合愛吃麪包但又想要健康的朋友。超香的，還想多做幾次哈哈！😄用料高筋麪粉225克...
黑芝麻醬吃法之一——黑芝麻吐司
大愛黑芝麻的妹子看過來~~~~~~~黑芝麻好處多多，我想你們應該都知道，所以就不再重複了。黑芝麻醬，可以自己用料理機做，也可以某bao上買農家自磨無添加黑芝麻醬。我覺得以上兩種芝麻醬都是健康的，不管怎麼說，沒有添加其他的糖...
黑雪山吐司（黑芝麻燕麥）
這個夏天你想和我去雪山嗎～雪花飛舞，掉落在山頭～黑芝麻吐司加上燕麥點綴，是黑雪山沒錯了～用料高筋麪粉250克鹽3.5克糖20克淡奶油50克雞蛋1個（約43克）蜂蜜50克水87克（預留水量，酌情加減）酵母3克熟黑芝麻30克（其中15克打成芝麻粉）黃...
黑糖肉桂提子 吐司 （黑糖麻薯吐司）
深秋～初冬，我們需要被暖暖的味道環繞着，每當屋裏飄着黑糖肉桂香氣的時候，就會覺得那麼妥帖～治癒～肉桂～也是很奇特的食材、愛的人愛死，不愛的人會覺得它味道很奇怪。不過沒關係哦，今天的配方，即便你省略了肉桂，一樣會是一款溫暖而...
黑芝麻吐司（豬油）
爲了做蛋黃酥開了一瓶豬油，做菜煎炒，炒飯特別香，不如試試做麪包吧！用料高筋麪粉250g脫脂奶粉10g細砂糖20g鹽3g雞蛋50g焙熟的黑芝麻20g冷藏豬油10g冷藏水120g乾酵母3g黑芝麻吐司（豬油）的做法熟黑芝麻用料理機打成粉，或者可以...
黑芝麻吐司➕黑芝麻蜜豆排包
一次揉麪兩種吃法的黑芝麻吐司➕黑芝麻蜜豆排包，黑芝麻粉是自己打的，配比是熟黑芝麻400g➕核桃200g加紅棗200g，料理機直接打，黑芝麻和核桃都有油，打後就是很粘的泥，很香，直接吃，做麪點都可用料高筋麪粉500克酵母8克糖60克奶粉...
木紋吐司•黑芝麻煉乳吐司
黑芝麻粉是給小寶打的，一直沒吃，然後就想着怎麼給消耗掉。沒有的可以自己打，芝麻洗乾淨，炒熟，放涼，我是用料理棒稍微打了一下，可以用破壁機打，不要打太久會出油成芝麻醬了。用料高筋麪粉480克牛奶260毫升細砂糖70克酵母5克鹽3...
Sara吐司系列十三：黑糖麻薯吐司
黑糖水揉麪，包入黑糖餡料+黑糖麻薯，撒黑糖酥粒，把黑糖的味道發揮到淋漓盡致。用料黑糖麪粉Sara吐司系列十三：黑糖麻薯吐司的做法黑糖麪糰，冷藏發酵5小時整形，老師編的辮子真好看兩股辮...