海燒魚
用料煮魚用料魚1-2條料酒若干白糖少量大蔥若干姜若干蒜若干花椒若干生抽若干草果三顆老抽若干陳醋若干酸梅10粒辣椒麪若干花椒油若干土豆2-3個沾水用料新鮮小米辣若干八角3個大蒜3-4大個姜4-5個芝麻若干海燒魚的做法...
紅燒海爐魚
用料薑片5料酒適量雞精適量生抽適量生粉適量紅燒海爐魚的做法超市買回的魚洗淨將魚劃開，均勻摸上鹽，放置半個小時。熱鍋下油，儘量多點，油熱下魚，兩面煎熟，下生薑，下料酒，醬油，放冷水，淹魚一半就行。水開了，煮三三分鐘左右，下水澱...
照燒海鰻魚
海鰻魚營養豐富，肉質鮮美用料海鰻魚1段蔥半根姜1小塊鹽少量柚子胡椒鹽少量照燒汁適量黃酒30ml生抽少量照燒海鰻魚的做法將海鰻魚洗淨切段將蔥切段，薑切片放入黃酒，少量鹽，少量生抽，蔥段，薑片，柚子胡椒鹽，少量照燒汁醃製魚塊12...
醬燒海鮎魚
海鮎魚，肉質鮮美滑嫩，價格適中，是一種難得的家常小海鮮！用料海鮎魚8條大蔥1棵姜5片花椒20粒八角1個黃豆醬5大勺生抽、老抽各3大勺醋150g（三分之一醋瓶）大蒜1頭鹽適量醬燒海鮎魚的做法將於去鱗，洗淨，控幹。海鮎魚幾乎沒有鱗，但...
醬燒海雜魚
每一次家裏的漁船回來打包完客人的海鮮總會餘下一些尾貨或大或小這個品種那個品種有的破相有的完整而對於我們這樣的漁民家裏他們最好的歸宿便是這簡單方便的醬燒海雜魚大法一鍋魚吃出不同魚類滋味真是有着探索般的小...
鮑魚燒海蔘
用料海蔘2只鮑魚2只蝦8鵝翅膀2油少許克蠔油1勺生抽少許勺鹽少許克姜少許片芹菜少許啤酒1聽鮑魚燒海蔘的做法1⃣️泡發好的海蔘從冰箱裏拿出來解凍蝦🦐開背鮑魚刷乾淨鵝翅放清水裏泡一會2⃣️鍋裏熱倒油，加入生薑大蒜鵝翅翻...
蔥燒海魚腩
全程不用一滴油，超級香的蔥油味魚腩！用料海魚魚腩蔥一把薑片醬油蠔油鹽雞精白糖胡椒粉蔥燒海魚腩的做法第一步，超市裏買冰凍的海魚魚腩，注意是海魚的（魚油特別多炒起來很香），先解凍再切條狀第二步，醃製魚腩半個小時，放蠔油醬油...
紅燒小海魚
小海魚刺少，肉嫩，營養豐富，用來紅燒最好吃了用料小海魚6條洋蔥半個青椒1個大蒜姜料酒幹辣椒鹽醬油色拉油豆瓣紅燒小海魚的做法將小海魚去鱗、去鰭、洗淨，撒一點鹽醃一下幹辣椒、大蒜、姜切碎，洋蔥、青椒切塊鍋內放多一些色...
醬燒海魚
婆婆從老家人肉帶了一箱子海鮮上來，最近吃的那是自在舒適！原本海魚最適合就是清水煮，但是畢竟是冰凍咯，沒有那麼新鮮，我選擇了醬燒的方式烹飪，十分好吃！用料海魚2條六月鮮豆瓣醬2勺姜3片醬燒海魚的做法兩條不知學名的海魚，要...
乾燒海魚
用料魚條蔥根薑片生抽勺糖克料酒勺鹽克豆瓣醬甜麪醬乾燒海魚的做法將魚煎至兩面金黃撈出備用鍋中下油放肉丁煸香再加豆瓣醬甜麪醬炒香再放姜蒜香菇丁翻炒後加湯放魚小火燒至湯汁粘稠放蔥花出鍋...
紅燒海魚
媽媽的手法，記錄備用用料海魚1至2條各種調料蔥薑蒜大料花椒小米椒適量紅燒海魚的做法我選擇的魚是海乖子，蒜瓣肉，很好吃，清理乾淨切段備用下油鍋煎我喜歡吃煎的老一點的，這個顏色就差不多了煎魚的時候準備兩份調料，第一份用...
乾燒海鱸魚
可以燒任何品種的魚用料鱸魚1條姜1小塊洋蔥2片大蒜4瓣青椒2個小米辣2個六月鮮12克輕鹽昆布醬油2勺六月鮮紅燒醬油半勺味達美臻品蠔油1勺味達美臻品料酒1勺六月香豆瓣醬1勺糖半勺香醋1勺澱粉1勺幹香菇3朵乾燒海鱸魚的...
燒海魚
用料魚條花椒粒醬油勺薑片油克鹽克燒海魚的做法魚切花刀，用鹽醃製10分鐘。下油鍋煎至兩面金黃。放蔥、姜、蒜、花椒、大料、3勺生抽，2勺料酒，2勺米醋，少許糖。加適量溫水，出鍋前放雞精。...
紅燒海鰻魚
鰻魚的營養豐富可是燒不好吃的時候會感覺膩人家裏人都說我這樣做的好吃不膩用料鰻魚1條大蒜12瓣生抽3湯勺老抽半湯勺白糖少量蔥1根姜3片白芝麻（熟）適量花雕酒適量豆瓣醬（或蒜蓉醬或自己喜歡的任何豆瓣類大醬）紅燒海鰻魚的...
紅燒海鯽魚
用料海鯽魚1條蒜苗2根蒜瓣5瓣姜3片生抽1勺料酒1勺老抽半勺糖1勺白胡椒粉少許紅燒海鯽魚的做法熱鍋涼油將魚🐠煎至兩面金黃把蔥頭姜蒜加入鍋裏煸香加料酒生抽老抽白糖白胡椒粉和一碗水末過魚燒開待汁收稠時加入蒜苗收...
紅燒海鱸魚
用料海鱸魚2條生薑大蒜洋蔥適量個味好美青花椒幾粒生抽耗油老抽白糖適量料酒香醋各一勺紅燒海鱸魚的做法海鱸魚洗淨瀝乾配料熱鍋放油，放味好美青花椒生薑大蒜洋蔥，煸炒出香味。小心把魚放入，小火煎。小心翻過，兩面金黃。...
醬燒海鱸魚
傳統醬燒方法，製作健康美味的海鱸魚，把傳統與現代完美結合用料海鱸魚1條蔥半根姜5片蒜5瓣大料1顆花椒少許幹辣椒少許甜麪醬5勺醬油2勺料酒2勺醋1勺糖少許醬燒海鱸魚的做法魚清洗乾淨，切三段蔥切大段，薑切片，蒜按壓一下鍋燒...
燒深海鰈魚
純屬週末打掃冰箱做的，還放了一隻鮑魚。魚做好夾出來，砂鍋裏的湯加點水，燒開把剩米飯做成泡飯，或者下一把面，美。用料鰈魚塊蔥薑蒜大料六月香豆瓣醬李錦記舊莊蠔油海天草菇老抽紹興黃酒燒深海鰈魚的做法油燒熱加點鹽，一片姜...
海帶燒魚
我對你的溫度取決於你對我的態度用料魚一條海帶300克鹽，黑胡椒，生薑粉，料酒，蠔油，冬陰功醬，辣椒粉，蔥薑蒜，醬油海帶燒魚的做法魚身斜切幾刀，提前用鹽，生薑粉，料酒醃製鍋內多些油，魚擦乾水份裹澱粉入鍋煎炸，小心翻面，焦黃即可魚撈起，...
海蔘燒鮑魚
創建這個菜譜呢，是因爲我找到了鮮海蔘的正確吃法～口感比泡發的更Q彈，還便宜～用料海蔘只鮑魚只姜3片蔥6-8段料酒醬油老抽耗油鮑魚汁糖水澱粉海蔘燒鮑魚的做法鮮海蔘洗乾淨入鍋，鍋中添足夠的水，加薑片，料酒，大火燒開，轉小火煮一...
海鮮菇燒魚
買了一條草魚，家裏有吃火鍋剩下的海鮮菇，放在一起燒，沒想到味道不錯。用料草魚1條海鮮菇1袋老薑1塊蒜5瓣小米椒6個生抽2勺老抽2勺雞精半勺鹽適量料酒1勺澱粉3勺海鮮菇燒魚的做法草魚剁成小塊，加入生抽+鹽+料酒+澱粉醃製半...
家燒海魚
美食臺上看到一道菜譜—家燒雜魚。我家在新疆烏魯木齊，是一個離海最遠的城市，家裏沒有庫存的雜魚，只有幾條凍海魚。於是，在我的創意下，就演變成了這道家燒海魚的菜譜。用料海魚（或者雜魚）一條（多條）五花肉3兩姜適量紫色洋蔥適...
香燒海鯽魚
海貨店老闆送的小海鯽魚，我自己鹽煎吃的，老人還是喜歡燒着吃，所以換個做法用料海鯽魚蔥薑蒜香燒海鯽魚的做法海鯽魚去頭腮，開膛破肚，去內臟，肚子裏的黑膜撕乾淨，沖洗控幹水分切點蔥姜，大蒜拍一下就可以調個料汁：醋、生抽、糖、...
紅燒海昌魚
海昌魚平時經常吃，因爲好煎。不易破皮用料海昌魚1條料酒適量蔥2根姜3片老抽2勺生抽3勺白糖2克酸姜適量蒜3瓣紅燒海昌魚的做法魚洗淨，拿刀在魚兩面身上拉兩刀，目的是易熟，入味自制的酸姜，酸甜可口，去腥增味，我家燒魚必備薑末...
紅燒海鯧魚
用料鯧魚一條蒜三瓣姜三片澱粉一勺料酒一勺生抽一勺糖克鹽克老抽勺紅燒海鯧魚的做法海鯧魚一條，切花刀，可以切深一點，魚肉比較厚，好熟一點~配料切好~白蔻兩顆，豬油和白蔻是這個菜的關鍵！！菜油加豬油一起煎魚，不粘鍋是個好東西...