燒深海鰈魚

純屬週末打掃冰箱做的，還放了一隻鮑魚。
魚做好夾出來，砂鍋裏的湯加點水，燒開把剩米飯做成泡飯，或者下一把面，美。

用料  

燒深海鰈魚的做法  

1. 油燒熱加點鹽，一片姜，煎魚，多煎一會兒把水份煎掉

2. 砂鍋鋪滿蔥姜，把魚擺進去

3. 重新起鍋燒油，下大蒜姜八角炒香，加兩勺醬，炒，一勺蠔油，炒，加紹興黃酒，別加多，酒炒幹了，倒進砂鍋。加水沒過魚，加鹽。燉十五分鐘。