紫薯冰皮月餅
用料紫薯茸200g麥芽糖28g糯米粉25克粘米粉20克澄粉10克牛奶90克糖20克色拉油10克紫薯冰皮月餅的做法紫薯蒸熟，壓成泥將紫薯泥和麥芽糖混合拌勻，備用將所有皮的材料混合拌勻，蒸熟；搓勻，再分成5份（做好秤156g再分的，可以根據模...
新手easy get 冰皮月餅
獻給甜品菜鳥自己又想動手試試的小夥伴們想像不到的容易製作吃過自己親手做的冰皮頓時對市場上的失去興趣感覺都是一樣的〜不過這還是個人看法啦用料冰皮粉200g色拉油20g餡料（個人口味加）模具新手easyget冰皮月餅的做法...
紫薯冰皮月餅~快手版
冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品，無需烘烤，工藝簡單，節約能源。口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。這款預拌粉製作的冰皮月餅格外簡單，新手都可以製作喲。用料展藝冰皮預拌粉1袋紫薯月餅餡料1袋熟糕粉適量紫薯冰皮月餅~快...
冰皮月餅（紫薯餡兒）
高顏值月餅。用料糯米粉50克澄粉20克粘米粉35克牛奶185克玉米油20克糖粉30克紫薯一斤淡奶油適量冰皮月餅（紫薯餡兒）的做法將糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉20克、糖粉30克、牛奶185克、色拉油20克倒入主鍋，設定30秒3檔混...
紫薯冰皮月餅
《茜你一頓飯》中的冰皮月餅做法推薦給大家。自己動手，不僅有趣，而且健康美味哦。歡迎大家每週一二晚上8點，登陸優酷自頻道搜尋“茜你一頓飯”，觀看葉一茜和明星們的美食直播喲～用料橄欖油100g冰皮月餅粉500g火龍果1個牛奶...
紫薯餡/百搭紫薯餡（冰皮月餅、傳統月餅、老婆餅通用）
用料紫薯1000g黃油50g糖少許煉乳少許紫薯餡/百搭紫薯餡（冰皮月餅、傳統月餅、老婆餅通用）的做法紫薯洗淨，上鍋蒸熟，用筷子插紫薯，輕鬆穿透就熟了。取出晾涼，剝皮備用。蒸熟紫薯剝皮，過篩。這步比較費事，可以攪拌機打碎，不能放...
紫薯和紅豆冰皮月餅
糯米粉，粘米粉，澄粉，玉米油，白糖，糖粉，紫薯，紅豆用料糯米粉100g粘米粉100g澄粉80g紫薯3個紅豆適量紫薯和紅豆冰皮月餅的做法網上買模具紫薯切片蒸熟紫薯搗爛上鍋炒，加色拉油和糯米粉和糖一直炒到不粘弄成糰子紅豆煮熟，搗爛同紫...
【抹茶紫薯】冰皮月餅
雖然製作過程用時有點久，但是做出來的那一刻還是覺得超值得。一年一度的節日，不正是需要這樣的儀式感嗎？冰皮月餅嬌嫩而不耐儲存，裝入保鮮盒也只能儲存兩天，第三天餅皮就變得乾硬了。也正是因爲如此，在外面買到的冰皮月餅永...
紫薯冰皮月餅（家常菜）
偶爾招待朋友，感覺可以小自豪一把，簡單，又看着有水平用料紫薯3個紅豆2兩月餅模具1個冰糖5塊紫薯冰皮月餅（家常菜）的做法把三個紫薯洗淨削皮，紅豆放碗裏，水和紅豆比例3：1，冰糖直接放碗裏，紫薯也放另一個碗裏一起蒸滾氣了之後再半...
冰皮月餅（3口味）
50g冰皮月餅，每種口味配方為18個的量。用料===冰皮25g/個===18個澄粉(小麥澱粉)30克糯米粉50克粘米粉50克糖粉50克牛奶230克雀巢鷹嘜練奶30克油30克==黑芝麻餡25g/個==18個黑芝麻160克澄粉(小麥澱粉)70克糯米粉30克糖6...
冰皮蛋黃紫薯月餅🌙
用料紫薯250g冰皮預拌粉250g（20個的量）100℃開水250g鹹蛋黃依個人口味準備雀巢煉乳適量淡奶油適量冰皮蛋黃紫薯月餅🌙的做法備齊以上食材新入的“小花系”模具無比喜歡紫薯蒸熟放涼放入塑料袋碾壓碎250g冰皮預拌粉加入2...
人月兩團圓——紫薯冰皮月餅
上期給大家介紹了小蜜蜂的中秋家鄉味——廣式月餅，但是身邊不少吃貨都那喊道，“不夠！不夠！再來一期！”爲了滿足大衆要求，今天小蜜蜂又來給你們安利一款新式月餅！這款月餅簡直就是月餅控的福利，不僅吃不膩，還低熱量不發胖，還擁有...
淨素Vegan冰皮月餅
此方test中，還需調整。用椰漿或燕麥奶代替牛奶的冰皮月餅方子，親測還不錯。此處如果是有糖的椰漿或燕麥奶，酌情減糖噢。用料糯米粉60克粘米粉50克澄粉30克椰漿或者燕麥奶200ml黃冰糖粉50克葵花籽油（或玉米油）30克淨素Vegan...
紫薯冰皮
用料紫薯300g糯米粉60克牛奶適量糖適量餡料：奶黃，豆沙，蜜豆……約150g紫薯冰皮的做法紫著洗淨，切成大塊放入蒸鍋蒸20分鐘。蒸熟冷後撕皮,揉成泥狀。糯米粉小火在鍋裏炒至金黃色。炒熟糯米粉加入紫薯泥中，加入糖，牛奶攪伴均...
冰皮月餅
用料牛奶180克澄粉30克糯米粉40克粘米粉30克糖粉40克玉米油20克巧克力餡m&m巧克力2條克雞蛋2隻牛奶60克糖20克可可粉5克麵粉25g澄麵25g冰皮月餅的做法綠豆餡巧克力餡藍色是用蝶豆花餡：皮6:4炒熟粉（糯米粉）成品樣子不...
超簡單紫薯冰皮月餅
好吃，不膩～用料紫薯500g砂糖少量冰皮粉300g熟糯米粉少量超簡單紫薯冰皮月餅的做法紫薯削皮，切小塊，放入少量砂糖，蒸熟，攪拌成泥～冰皮粉加85度以上水，1：1，攪拌均勻，成不粘狀態～冰皮粉團分小團，皮和餡比例大概1：1，用擀麪棍壓薄包上餡，再...
冰皮月餅（紫薯餡）
冰皮月餅因其特有的外觀和涼爽軟糯的口感深受部分人士喜歡，今日做了下，特意分享下～～～用料紫薯3個糯米粉100克粘米粉60克澄粉40克細砂糖60克油40克奶粉1包水330克熟糯米粉50-60克冰皮月餅（紫薯餡）的做法首先，清洗紫薯，放入鍋中...
幻紫粒粒冰（紫薯冰皮月餅）
用料紫薯冰皮粉白糖糯米粉適量水幻紫粒粒冰（紫薯冰皮月餅）的做法將紫薯去皮切片，入蒸鍋蒸熟蒸熟的紫薯用勺子壓成泥，然後過篩一遍過篩的紫薯倒入炒鍋中，依個人口味加適量白糖，加一小勺色拉油，炒均。將冰皮粉用適量水調均，攪成...
板栗 & 紫薯 冰皮月餅
雖然已過中秋，但由於對一切糯米制品的愛，Q彈的冰皮月餅以及麻薯更是無法抗拒。乘着近期動手的興致，趕緊到【下廚房】看着前輩們分享的方子學習起來。沒想到，第一次嘗試，口感竟如此完美，着實被自己驚呆了。😋😝用料【冰皮】...
冰皮月餅2（紫薯餡）
🥳🥳🥳紫薯的味道和顏色真的絕了，相信我一定試一次，脣齒間治癒所有......用料冰皮材料：糯米粉18克粘米粉18克澄粉11克純牛奶70克玉米油11克白砂糖9克紫薯餡材料：兩個小紫薯190g（去皮後）純牛奶20克白砂糖適量玉米油20克冰皮...
簡易版紫薯冰皮月餅
因爲孩子喜歡吃。中秋快到了。做點冰皮月餅給孩子吃。加了紅薯。紫薯還有冰皮月餅粉一起。。漂亮的圖案。自己動手健康好吃。去接孩子帶點這樣的點心給寶貝更好！用料紫薯根據自己的量來紅薯冰皮月餅粉一包白砂糖少許模...
紫薯冰皮月餅（Tinrry的冰皮方子）
第一次寫菜譜，不知道寫的是否清楚。借鑑了Tinrry的方子，因爲她的這個方子做出來的冰皮軟糯香滑，我的同事朋友吃了還想吃用料冰皮煉奶30克澄粉30克糖粉40克（Tinrry的方子是50克，我不喜歡太甜所以減少了，根據自己口味增減量）粘...
冰皮紫薯月餅
卡路里低用料紫薯2個木薯粉80克西米100克土豆澱粉80克冰皮紫薯月餅的做法先把麪粉過濾一下，細膩木薯切片蒸15分鐘左右我加的是蜂蜜，根據不同口味調節泡西米時侯用溫涼水泡，然後麪粉攪拌一起就好了模具上油按壓！上鍋蒸！成品...
紫白薯花生冰皮月餅
因爲討厭每年中秋都是吃那種高油、高糖、高卡路里的月餅，所以有N年沒吃過月餅了，今年打算自己做幾個健康點的！弄了幾個用紫薯、白薯和花生醬做的冰皮月餅，無糖無油，高纖維，有淡淡的蕃薯的清甜，放冰箱冷藏一下更好吃~用料紫薯...
減糖冰皮月餅&紫薯粉冰皮&豆沙餡
記錄給記不住食譜的自己本食譜參照了君之的冰皮月餅食譜，在他食譜上每份減糖30g，加了牛奶。這是原食譜2倍的量，每個皮30g，大約18個，減半的話大約9個。用料冰皮糯米粉90克粘米粉70克澄粉40克色拉油36克細砂糖40克牛奶393克...