大炒千張絲
用大炒二字因爲配料用得多，表達了複雜的意思，其實還是個懶人菜，而且可以冰箱有啥用啥。用料千張絲芹菜葉香腸紅辣椒豆豉大炒千張絲的做法千張切絲，細細的容易入味。姜蒜切末，辣椒切末，一撮豆豉。香腸切絲，芹菜葉切段。此處香...
吃一大盒008｜千張肉絲
用料千張300克豬肉100克線椒4個蒜瓣3瓣料酒1湯匙生抽2湯匙水澱粉少許鹽少許雞精少許吃一大盒008｜千張肉絲的做法千張（就是薄豆腐皮）切細絲，加少量生抽抓勻醃一下。有句話叫“豆腐沒鹽狗都嫌”，炒豆製品之前先用調味料醃一...
清炒千張絲
最簡單的一道家常菜，千張富含蛋白質口感好，絕做加工就是美味。用料千張2張大蒜3瓣青椒1個紅椒1個鹽10克油適量幹辣椒2個雞精適量清炒千張絲的做法將千張切成絲，不要太細，1釐米寬左右。把切好的千張絲放沸水鍋裏焯熟。同時...
小炒千張絲
用料大蒜3瓣生抽一勺胡蘿蔔半根鹽少許克瘦肉，千張，青椒一隻，蔥花少許小炒千張絲的做法千張，胡蘿蔔，青椒切絲兒，肉絲用少許鹽，老抽，生粉拌勻將蒜和小蔥切好備用鍋里加入食用油，將肉絲爆熟加入蒜將千張，胡蘿蔔，青椒絲放入鍋裏，加鹽，...
炒千張
用料肉絲青椒1個千張3張鹽克紅蘿蔔🥕半根炒千張的做法準備瘦肉絲醃製一下！蠔油醬油番薯粉加適量油！不要放料酒這樣醃製很軟！千張3張切成絲入水煮一下斷一下豆腐味道！青辣椒🌶️紅蘿蔔切成絲起鍋熱油加入肉絲炒變色加入青辣...
火腿千張絲
金華火腿和千張兩種食材都是經過人類千年智慧的不斷髮展沿襲才得以成就，當他們相遇，在熱燙的蒸汽中相依相偎、互相吞吐各自滋味，成就的美味不言而喻。用料金華火腿一小塊千張1〜2張火腿千張絲的做法火腿切儘量薄的薄片，選...
千張炒肉絲
一道簡單的不能再簡單的菜，但是下飯啊用料豆腐皮4張肉絲200克青椒2個紅椒2個澱粉少許料酒2勺胡椒粉少許生抽一勺老抽調色用，適量幹辣椒（可放可不放）鹽適量千張炒肉絲的做法肉絲洗淨後，用料酒，生抽，胡椒粉及澱粉調勻醃製十分...
雞絲千張
用料雞胸肉1塊千張3張香菜3根生抽1勺油醋汁2勺麻油1勺老乾媽1勺牛肉醬1勺油炸花生米適量蔥薑蒜粉適量黑白芝麻適量雞絲千張的做法材料準備:雞胸1塊千張3張香菜3根生抽1勺油醋汁2勺麻油1勺老乾媽1勺牛肉醬1勺油炸花生...
上湯千張絲
用料厚千張1張胡蘿蔔半根絲瓜半根蝦乾或開洋少許肉湯或雞湯少許蒜末鹽排骨精上湯千張絲的做法蝦乾沖洗乾淨用熱水提前浸泡半小時；千張切成細細的薄絲，胡蘿蔔及絲瓜切絲，大蒜切末將切好的千張絲放入沸水中煮1分鐘濾幹，去除...
千張萵筍絲
千張，即豆皮，營養十分豐富，可以和很多菜搭配使用，比如千張肉絲、千張紅燒肉、涼拌千張絲等。今天和千張搭配的是萵筍。這個菜製作簡單，口感上佳，是春季裏去火降燥，增進食慾的首選菜品之一。用料千張2張萵筍1根紅椒1個小蔥1根...
千張裹肉絲
偶然在用料豬肉條一盤豆皮3大張醬油半小碗千張裹肉絲的做法爆炒肉絲，倒入醬油。顏色深沉即可裝盤。豆皮切方型，放蒸籠蒸透墊盤底。土豆切絲清炒小貼士晚餐菜譜：千張肉絲，清炒土豆絲...
千張肉絲
用料瘦豬肉150g千張300g青椒2只姜蒜胡椒粉芡粉生抽老抽勺鹽澱粉勺千張肉絲的做法豬瘦肉切絲，加料酒、生抽、胡椒粉、少量芡粉抓勻醃製15min青椒切絲，千張切成寬0,5cm的絲，姜蒜切碎備用水燒開，下千張汆水，撈出瀝乾備用取幹...
千張卷青絲
屬於夏之夜的小清淡。家常~用料豆腐皮1張黃瓜1根西葫蘆1個醬料1⃣生抽0.5勺醋1勺砂糖3克香油3克蠔油0.5勺醬料2⃣芝麻醬3勺大蒜3瓣礦泉水3勺鹽2克砂糖2克香油1勺千張卷青絲的做法買來的千張洗一下，切成寬度6釐米的條狀...
大蒜肉絲炒千張
用料肉絲適量青大蒜一把千張兩三張油鹽生抽適量大蒜肉絲炒千張的做法青蒜斜着切，把根部和葉部分開，千張切絲肉絲放點蔥姜和少量的料酒炒好再往鍋裏倒點油，加點鹽燒熱，放青蒜根部先炒一下，然後快炒斷生時再把青蒜葉子+千張+...
水煮千張絲
用料豆腐皮張香菜根鹽克水煮千張絲的做法12345678910111213141516171819202122原創在抖音...
千張雞絲
用料雞胸肉千張酒蔥青紅椒鹽油生抽糖辣醬白芝麻千張雞絲的做法準備一鍋水，放少許酒、蔥段，雞胸肉放進去，煮到熟透用叉子叉成雞絲千張，也就是豆腐皮，切成絲青、紅椒切絲，蔥白切絲重新煮開一鍋水，放鹽，少許油，把千張絲下鍋待水再...
辣炒千張絲
豆製品配以辣味，超級下飯。用料千張絲蔥薑蒜青椒紅辣椒五花肉辣炒千張絲的做法熱油爆香五花肉，加入蔥薑蒜和大蔥末，倒入千張絲煸炒，加入一點點料酒、花椒粉、醬油、糖和鹽，倒入青椒絲，翻炒熟後加一點醋。出鍋前可以放點雞精...
滑子菇炒上海青+韭菜炒豆腐+千張絲炒韭菜+口蘑炒鮮蠶豆+青椒炒藕絲+芹菜炒千張絲
用料上海青顆滑子菇炒上海青+韭菜炒豆腐+千張絲炒韭菜+口蘑炒鮮蠶豆+青椒炒藕絲+芹菜炒千張絲的做法滑子菇炒上海青圖韭菜炒豆腐圖千張絲炒韭菜圖口蘑炒鮮蠶豆圖青椒炒藕絲圖圖...
炒千張絲
用料千張絲125克雙匯火腿腸1根胡蘿蔔半根蠔油2勺鹽適量水適量葵花籽油適量炒千張絲的做法胡蘿蔔半根去皮切絲火腿腸切絲熱鍋下油下胡蘿蔔絲翻炒至變色加入火腿腸絲翻炒幾下加千張絲翻炒幾下後加水適量加適量蠔油試一...
韭菜千張絲
用料韭菜500克千張2張生薑2片蒜瓣3個油少許耗油少許鹽少許雞精少許韭菜千張絲的做法千張切絲韭菜切段蒜瓣切丁，生薑切片，鍋裏放油把蒜瓣和生薑放鍋裏翻炒一遍，把韭菜和千張放入鍋裏翻炒韭菜炒軟，放鹽，和雞精，耗油，一起在翻炒...
肉絲炒千張
用料豆腐皮張肉絲克薑片蒜瓣生抽勺蔥根鹽克青椒黑芝麻肉絲炒千張的做法先將千張切條熱水下鍋燙熟將肉切條熱鍋用肥肉榨油待油炸出下肉炒肉放入生薑大蒜青椒絲爆炒放入千張加料酒生抽炒一會然後加水蓋鍋蓋悶燒水燒到一...
煮千張絲
用料鹹肉6片千張1張娃娃菜1顆蔥少量雞蛋1個瘦肉一小塊鹽少許芝麻油適量煮千張絲的做法千張洗淨、切絲，滾水焯一下，取出備用。雞蛋打散，不粘鍋上攤成薄餅。切成絲備用。鹹肉切片，娃娃菜切成條狀，肉切好用刀背拍一拍、用生抽...
大煮千張絲
正宗的淮揚菜裏的大煮乾絲用的是白色豆乾，而且在質地上是很有講究的。要比較結實，硬些的豆乾。傳統的大煮乾絲，是有湯有水有主料的。是用大量的豆腐絲，放入用特色鹹肉和小蝦米熬成的湯中，慢火煮20分鐘後得來的。而今我用的...
千張炒大蒜
大蒜炒千張用料千張大蒜油鹽雞精千張炒大蒜的做法鍋燒熱到少許油，不用太多油熱後，把切好的大蒜絲倒入鍋裏爆炒一分鐘左右，再把千張倒入爆炒覺得太乾可添少許水炒大概兩三分鐘加鹽，加雞精，翻炒幾下，起鍋...
醬香千張絲
我家那邊都叫豆腐絲，有滷的涼拌的等等，比較喜歡吃這個不辣，還是熱的用料豆腐皮兩張青椒1個紅椒（喜歡辣的朋友可以換成幾個小米椒）1個老抽1勺生抽2勺鹽適量油15克醬香千張絲的做法千張切絲，疊一下會好切一些青椒紅椒去籽，捏住...