牛腩牛巴米粉（家庭版）
用料以下食材1人份/玉林風味牛腩+牛巴適量肉旦3個米粉（蒲塘米粉）適量調味：油+蠔油+鹽2勺+1勺+少許蔥花香菜適量牛腩牛巴米粉（家庭版）的做法準備食材1:熟食牛腩+牛巴，我的食譜裏有牛腩的製作步驟可以參考，2:牛巴買現成的加熱...
牛巴豆角
不想齋都炒豆角，加點玉林牛巴調個味用料豆角1扎牛巴數克牛巴豆角的做法洗乾淨豆角，切斷，準備好食材燒紅鍋加油，加點孜然牛巴炒香加入豆角，一丟丟的鹽和白糖，適量的醬油和蠔油，幹了可以加點水花翻炒至熟。牛巴本來很入味，重口...
牛乾巴
傣家牛乾巴，精選上等牛肉，獨家祕製，多道工序，不負美食，香脆的口感，越嚼越香，停不下來哦！用料牛肉500g小芝麻少許鹽少許其他配料少許牛乾巴的做法淨瘦肉切長條，再細條醃製後掛曬最後油炸或者碳火烤小貼士原味是以上做法，麻辣味可...
牛肉乾巴
用料牛肉花椒生辣椒粉大蒜鹽味精芝麻油牛肉乾巴的做法早上買回來的牛肉撒上鹽，反覆揉一下，然後醃製🔟小時左右，我一般是早上從市場買來醃製到晩上開始往裏加其它調料，天氣太熱的地方我沒試過需不需要放冰箱，我們這兒夏天也...
油炸牛乾巴
牛乾巴是雲南常見的一種醃製風乾牛肉製品，油炸後下酒一級棒用料花椒數十粒辣椒數根姜一小塊牛乾巴二兩油炸牛乾巴的做法牛乾巴切片，橫着紋路切，注意厚度一致；薑切片，辣椒擰斷熱鍋下油，油溫後下切好的薑片和花椒，小火煸香換中...
爆醃牛乾巴
用料牛肉2000克鹽40克花椒麪10克爆醃牛乾巴的做法牛肉分割成八大塊，方便入味。鹽、花椒麪、牛肉拌勻，冰箱冷藏。每天揉一兩次。注意不要蓋，讓冰箱冷氣自然抽乾牛肉的水分。相當於舊時臘月的乾冷環境。七天後，肉變幹，黑黑的...
幹椒牛乾巴
用料牛乾巴乾紅辣椒幹椒牛乾巴的做法牛乾巴切片，我個人比較喜歡切得薄一點兒。乾紅辣椒切斷兒。鍋內燒油，油熱後放入牛乾巴片和乾紅辣椒翻炒。牛乾巴熟了之後，就可以裝盤出鍋了。小貼士牛乾巴就是用牛肉做成的醃肉，直接炒...
家常牛乾巴
減肥餐用料牛乾巴250克姜1片鹽5克料酒1勺幹辣椒50克蒜苗5根薄荷葉10克味精5克雞精半勺家常牛乾巴的做法準備好食材。按視頻中步驟烹飪。...
乾煸牛乾巴
用料牛肉片克幹辣椒花椒芹菜節薑片蒜片雞精味精鹽白糖料酒陳醋乾煸牛乾巴的做法1、牛肉汆水再過油備用。2、先炒幹辣椒依次加入花椒，姜，蒜，芹菜節炒香加入牛肉。3、調味加入味精，白糖，雞精，料酒，醬油，陳醋，花椒油，翻炒均勻出鍋...
舂牛乾巴
雲南少數民族喜歡做“爪”，意思是舂出來的美食，豆角煮熟了可以舂，烤野生小螃蟹可以舂，最簡單粗暴的就是小米辣加鹽舂舂舂，最常見的就是舂乾巴，今天我用的麂子乾巴和火燒牛乾巴，用油炸的牛乾巴也行，風味各有不同用料牛克舂牛幹...
筍乾炒牛巴
自家風乾的牛巴，易儲存，久吃不壞，再配上農家筍乾，真的完美！用料大蒜子3瓣小米辣適量幹牛巴適量筍乾適量大蒜葉適量幹辣椒適量筍乾炒牛巴的做法仔細觀看視頻，聽解說！小貼士筍乾和牛巴一定要提前泡發泡軟！...
巴東牛肉
用料牛肉500克椰漿200克巴東醬幹蔥頭8個蒜頭5瓣姜2寸紅辣椒4個小米辣3個黃姜2寸咖喱粉（芫荽粉，孜然粉，小茴香3:1:1）3勺香料桂皮1塊丁香6粒八角1粒綠豆蔻3個香茅2根檸檬葉5片椰絲3湯匙巴東牛肉的做法巴東醬中的調料打成泥...
香辣牛乾巴
用料牛乾巴1條姜蔥蒜若干幹辣椒12個花椒粒20粒蔥段少許香辣牛乾巴的做法準備食材：牛乾巴+姜蔥+大蒜+青椒+幹辣椒+花椒粒+蔥段。把牛乾巴切條；姜蔥切段+青椒切段；幹辣椒剪成段和花椒粒用清水浸泡一下，瀝乾待用。鍋熱油，放入...
鍋巴牛柳
保姆級教程，連如何自制“麪包糠”都教了，好吧，是“饅頭糠”，是不是很給力？用料饅頭1個牛裏脊250克醃肉料：鹽適量料酒1勺生抽半勺蠔油半勺胡椒粉適量五香粉少許裏糊：紅薯粉適量水適量調料和配料紅甜椒1/4個洋蔥1/8個香菜1根獨...
牛尾巴湯
牛尾湯，是廣東省傳統的漢族名餚，屬於粵菜廣府湯。牛尾既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效。《本草綱目》：“牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作用。牛肉可以補氣，功效同黃芪。牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可延年益壽...
燉牛尾巴
用料姜5-6片辣椒1個花椒十幾顆牛尾半根黨蔘兩小根料酒一飯碗紅糖一飯碗底生抽少許茴香2顆燉牛尾巴的做法一根牛尾巴（150元一根黃牛尾巴）過水，分兩次燒清洗後分半根放入砂鍋加入姜，辣椒，花椒，黨蔘，茴香加入一碗底紅糖一飯碗料...
鍋巴 糯米鍋巴 鍋巴肉 鍋巴牛肉
鍋巴，好吃的鍋巴，美味的零食！鍋巴，零食變美食，牛肉配鍋巴！喜歡吃這鍋巴，沒有鍋巴勺在家也能做鍋巴！下館子愛吃它，就是那牛肉愛上了這香鍋巴！用料1、糯米100克2、鹽1克（原味鍋巴可不放）3、蔥白粒1-1.5克（原味鍋巴可不放）4、薑末0.5-1...
巴巴牛奶杯
巴巴【924克】40克……牛奶16克……鮮酵母220克……全蛋8克……鹽20克……細砂糖20克……轉化糖漿400克……高筋麪粉200克……黃油製作：1、攪拌製成巴巴麪糰，次日分割爲25克/個，搓圓並放入模具內（模具型號：ref.2933/MAE）。2...
炒牛乾巴
搬運西瓜視頻，出處見圖片id用料幹辣椒十幾個牛乾巴200g小蔥兩根老薑一塊花椒一把白芝麻少許白糖半勺香油一勺菜籽油適量雞精少許花椒油少許胡椒粉少許炒牛乾巴的做法材料碗1:牛乾巴切硬幣厚度的片，焯水撈出備用準備材料...
贛南牛肉巴（牛油巴）
遠嫁的孩子、逢過年就想餐桌上不能少了這個臘味菜。自己記錄下來、來年的臘月多曬點，可以存入冰箱慢慢吃🤫用料牛肉克蒜瓣薑片鹽克料酒勺白沙糖小米辣幹辣椒末蠔油生抽雞精贛南牛肉巴（牛油巴）的做法食用鹽➕花椒炒香1:買...
牛尾巴湯
今天入冬來碗牛尾巴湯吧！好好補補🥰🥰🥰用料牛尾1包姜適量料酒適量香菇15朵紅棗8顆枸杞適量草果1個桂皮1小塊香葉5片八角2個白醋適量鹽適量牛尾巴湯的做法牛尾骨一包牛尾骨浸泡去血水，中途多換幾次水，浸泡沒有呈現血水就...
鍋巴牛肉
牛肉裏面有很多水分，可以被鍋巴吸收。肉和鍋巴的口感差異也比較大，軟硬中和。看着好吃，吃起來更好吃。自己的肥肉一定要是自己親手培養的，這纔是一個人學習做飯的意義所在。做飯最開心的事不是看着別人品嚐飯菜時嘴角的笑...
巴西牛排
用料牛排1塊黑胡椒1勺橄欖油2勺鹽適量parsley適量巴西牛排的做法1.牛排要挑有一點點肥肉的，一面撒上黑胡椒，鹽，parsley醃製30分鐘以上2.熱鍋熱油放醃好的一面牛排進去中火蓋鍋蓋煎兩分鐘，翻面，熄火，燜2分鐘3.上碟...
香辣羊乾巴;牛乾巴。
如果能做全職太太，我可能會廚藝大增。不過沒這麼好運氣也沒關係，每天賺了買菜的錢，有空就琢磨也是樂趣。用料牛肉500克鹽，香葉，茴香，孜然，八角，生薑片，大蔥，料酒，花椒，小米椒，辣椒粉，蠔油，芝麻。香辣羊乾巴;牛乾巴。的做法牛腿肉順紋...
香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）
用料乾巴牛肉300克西芹1根大紅椒1只青椒1只朝天椒（也可以換成幹辣椒）3-5只生薑片適量紅皮獨蒜1個紅油豆瓣醬（自制）1勺生抽1勺孜然適量香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）的做法乾巴牛肉熱水泡軟洗淨（也可以入鍋加水稍煮一下）切片備用（幹...