滷腐竹豆腐
腐竹、豆腐的家常做法~吸飽湯汁的腐竹依然帶有嚼頭，既彈牙又入味。豆腐反而越煮越嫩，帶着滷汁的芳香。是全家都喜歡的一道素食料理。用料腐竹5-6條豆腐1塊＃滷汁姜3片帶皮蒜頭5-6粒香菜1棵色拉油1湯匙醬油5湯匙魚露1茶匙...
腐竹豆腐煲
用料腐竹200克豆腐1塊生抽勺鹽克豬瘦肉適量肥肉六七塊腐竹豆腐煲的做法準備好材料，豬肉剁碎一些，腐竹泡一夜，剪小段，豆腐切成小塊砂鍋放肥肉煎下出油，放入腐竹，翻炒倒入開水，蓋過腐竹，放入豆腐，放入鹽，生抽調味，燜煮五分鐘即可。...
甜辣滷腐竹
用料腐竹75克生抽1湯勺老抽10滴花椒20粒冰糖2克香葉2片桂皮2克八角半個蠔油1/3湯勺味好美泰式甜辣醬適量薑片1片蒜頭2瓣清水1500ML（用於滷腐竹）食用油1湯勺小茴香2克甜辣滷腐竹的做法腐竹用適量清水浸泡一晚後，洗淨，根據...
豆腐腦滷子，天津老豆腐，豆腐滷
下廚房最近是崩潰了嗎？都無法傳圖片？我和朋友都反覆的試，時好時壞，壞的時候多。看來服務器承受不住了。希望別壞，畢竟有很多心血！我寫了很多道菜，不能發佈，一點發布就讓我上傳菜品封面，但是點了添加根本沒有用啊！！！根本添加不了啊...
滷豆腐
用料豆腐1塊八角1個生抽1勺蔥根花椒15粒姜3片滷豆腐的做法把豆腐切成塊，過油炸，炸成金黃色出鍋備用。控油把花椒大料姜蔥煮開15分鐘。豆腐放到料水裏煮開，關火，浸泡一夜...
竹排豆腐
用料北豆腐一塊約一斤香菇4朵蘆筍一小把蔥一小段姜雞汁半小勺料酒半勺蠔油半勺糖半小勺鹽酌量少許澱粉2大勺醬油半勺油2大勺雞蛋1個白胡椒粉少許竹排豆腐的做法原料洗淨，如用幹香菇需提前2小時以上水發。豆腐切片，香菇...
腐竹燒豆腐
用料腐竹100克北豆腐1塊野山菇少許老抽1勺耗油1/2勺糖1/2勺鹽1/2勺玉米澱粉1勺常溫水1/2小碗腐竹燒豆腐的做法野山菇提前一小時泡發，泡菇的水保留使用腐竹提前4小時常溫水泡發切段備用五花肉切片備用蔥蒜切片爆鍋使用...
自制腐竹(從黃豆到豆漿再到腐竹)
腐竹，即是豆腐皮，是豆漿煮熱後在表面結的一層皮，幹了後就是腐竹了。它的熱量脂肪含量低，富含蛋白質，是豆漿的四五倍，營養價值很高，作爲素食健身者的蛋白質補充來源再也適合不過了。豆製品其中的卵磷脂能預防血管硬化與心血管...
土豆腐竹
沒啥故事就是土豆太多消耗系列╮(•́ω•̀)╭簡單不乏心意用料土豆適量腐竹適量生抽適量老抽適量白酒少許白糖適量生薑適量八角適量辣椒粉個人喜好土豆腐竹的做法腐竹泡好切段備用土豆去皮切塊備用老抽半勺，生抽3/2...
腐竹排骨滷蛋
時間：約58-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料排骨500g腐竹（泡發）180g雞蛋6個食用油10g生薑2片大蒜20g花椒3g八角（大料）2個桂皮1塊生抽20g老抽20g鹽2g清水500g腐竹排骨滷蛋的做法排骨冷水入鍋，加入薑片，焯至大量浮沫漂出，撈出，清...
涼拌幹豆腐/豆腐皮/腐竹
用料豆腐皮或腐竹張胡蘿蔔根黃瓜涼拌幹豆腐/豆腐皮/腐竹的做法腐竹洗淨，先泡一下，熱水焯1分鐘或者幹豆腐一張，切絲後焯水1分鐘黃瓜、胡蘿蔔擦絲調汁：生抽2+蠔油2+米醋4+白糖1+鹽1/2+辣椒油2...
川味滷腐竹
用料腐竹適量杭椒2個郫縣豆瓣醬1勺蒜末4瓣剁椒適量麻油1勺醬油適量雞精適量糖半勺川味滷腐竹的做法腐竹開水泡半天，熱水焯熟，放涼，杭椒切碎，蒜切成末起鍋燒油，依次加入郫縣豆瓣醬、蒜末、剁椒，炒熟後加少量水、醬油椒，將炒熟...
滷豆腐
今日小貼士：配料：豆腐10塊，老滷汁適量，生抽20克，老抽10克，魚露10克，冰糖20克，香葉3片，八角4顆，桂皮8克，草果1果，幹辣椒適量（喜歡吃辣的放多些）注意事項：如果沒有老滷汁，放一塊五花肉增香，香料增加一倍，生抽40克，老抽20克，魚露20克，冰糖20克...
刀豆腐竹
用料刀豆500克大蒜2瓣鹽3克生抽1勺腐竹200克蠔油1勺花椒4粒刀豆腐竹的做法切菜依次花椒，大蒜，刀豆，生抽，耗油，腐竹，鹽...
豆腐滷
老爹給做的豆腐滷，自己記下菜譜學一下，回頭給他做用料嫩豆腐1塊雞蛋2個薑末一小撮醬油1勺白胡椒粉1小勺鹽2小勺澱粉2勺豆腐滷的做法鍋中放較多水水中放薑末和1小勺白胡椒粉，2小勺鹽，1湯勺醬油，煮開。嫩豆腐切塊2個雞蛋打散...
滷肉燜腐竹油豆腐
用料五花肉腐竹油豆腐胡蘿蔔大蒜滷肉燜腐竹油豆腐的做法五花肉過水、切塊、煸炒，加薑片大蔥冰糖醬油一點鹽料酒的（也可以多加八角那些香料的）用高壓鍋下去燜煮！依次將胡蘿蔔、腐竹、油豆腐、大蒜（也可以加香菇、黑木耳）用花...
腐竹燜豆腐
米飯殺手，家常菜用料腐竹6小根豆腐兩塊五花肉適量辣椒醬兩勺生抽兩勺芹菜兩根水一碗半鹽一勺雞精一勺腐竹燜豆腐的做法準備好的豆腐切塊，腐竹切成一小根切好的豆腐煎至兩面金黃撈出，再把腐竹煎下，隨後撈出五花肉先炒出油...
土豆燒腐竹
用料土豆650克豆腐皮(乾貨)150克大蒜邦2根蠔油30克生抽、雞精、糖、料酒、麻油各少量。澱粉8克土豆燒腐竹的做法豆腐皮冷水泡發3小時以上切小段沖洗乾淨瀝乾水備用，蒜邦切2公分段備用，土豆去皮滾刀切下熱油鍋炸4-5分鐘...
豇豆炒腐竹
簡單家常菜，好吃不麻煩用料腐竹1把豇豆1把蒜頭1個辣椒醬適量豇豆炒腐竹的做法1.腐竹折斷放涼水中泡軟，瀝乾水分備用2.豇豆切段，蒜頭拍碎切成蒜泥，備用3.鍋中加食用油，油熱後加入蒜泥和辣椒醬爆香4.加入豇豆大火翻炒，待顏色...
滷豆腐乾（豆皮、腐竹、金針菇）
我是超愛吃滷味的那種，而且堅信萬物皆可滷！一開始我用豆腐做成了滷豆乾，後來同樣的做法又做了豆皮、腐竹、金針菇、木耳，媽呀，超下飯，可太好吃了！用料金針菇1把白豆腐1塊醬油3勺蠔油1勺冰糖1塊雞精半勺鹽半勺幹辣椒1個花椒1...
滷肉燒腐竹
用料腐竹100克紅燒醬油1勺五花肉500克幹香菇10朵生抽1勺蠔油1勺料酒2勺鹽1小勺蔥薑蒜少許紅蔥頭半個冰糖3顆八角1粒雞蛋4個滷肉燒腐竹的做法1、雞蛋煮熟剝殼備用2、泡髮香菇，腐竹3、五花肉切小塊，紅蔥頭切丁，香菇洗淨切...
豆芽燒腐竹
自創的組合，這道菜只有一個味道：鮮。這幾種材料可以把鮮味體現得淋漓盡致。用料腐竹一盒豆芽一包白蘑菇幾顆鹽適量生抽少量耗油少量豆芽燒腐竹的做法準備好幾種原料，用量大致如圖。豆芽清洗乾淨。腐竹切短些，翻炒方便。白...
豆豉腐竹雞
腐竹這東西我可是很久都沒吃過了，巴黎也木有賣滴~~好在這次去了趟法蘭克福，朋友給我帶回來一包，這下可以做啦！昨天依着青蛙先生的意思，做了雞胸肉，再配上腐竹和豆豉，味道還是很不錯的，也灰常下飯呢！用料腐竹50g雞胸肉300g油適...
腐竹燒黃豆
小時候的一天，我揹着個小書包去田野裏玩耍，忽然看見一株奇怪的植物上面結滿了果子，不錯那就是黃豆，於是我便把那株黃豆塞進了我的小書包，剛好旁邊有一堆腐竹，估計天上掉的，於是腐竹也塞進了小書包，找了個沒人的地方，架起了一口...
腐竹炒腐竹
小時候窮，買不起肉，只能腐竹炒腐竹！沒想到現在也買不起豬肉，也是腐竹炒腐竹！對了，如果不是我提供的腐竹，煮爛了，或者不好吃，不要怪我哦！用料腐竹克鹽克蠔油，腐竹炒腐竹的做法自來水浸發腐竹，五分鐘左右即可買不起肉，也買不起好手機...