油悶肉餡茄子
蠻油膩的一道菜，偶爾犒賞自己用料豬肉適量青辣椒適量料酒醬油醋油茄子適量鹽油悶肉餡茄子的做法首先取豬肉適量，絞肉機攪碎，沒有絞肉機就剁碎就可以，，取兩根綠辣椒，攪碎，倒肉餡裏面放一勺料酒，一勺醬油，適量鹽，再抓點生粉，拌勻，不...
面悶茄子
小時候經常吃，媽媽的味道用料茄子1個鹽適量蔥1根調料適量雞精適量面悶茄子的做法綠皮茄子一個（其它皮的也可以）切丁，切蔥鍋中放油（多點）放茄子一層茄子一層面（往上可以重複）加入生命的源泉，把蔥均勻放進去，然後放鹽，調料蓋着鍋蓋...
辣悶茄子
用料茄子3個辣醬適量蒜片適量胡椒鹽適量辣悶茄子的做法茄子洗乾淨去蒂，對半切，每個茄子豎着劃3刀。熱鍋冷油，倒入比平常炒菜多點的油，放入幾片蒜，出香味，把茄子放入進去，先放反面，反面紫色部分像圖片那樣有點軟了，再翻面。全程...
肉餡茄子
用料茄子3個肉末250克雞蛋1個蔥姜肉餡茄子的做法蔥姜切末，油鹽十三香，放肉餡裏，茄子切倆到三刀，把餡放到茄子裏。放油，把茄子放鍋裏，蓋蓋，把茄子番一下，放醬，老乾媽，放水，悶一會，變色，出鍋即可。...
油悶辣妹子
用料蔥根蒜瓣生抽勺廚邦醬油油悶辣妹子的做法多用油煎辣椒，煎到兩面金黃，放入蔥花炒一會兒，放入生抽跟廚邦醬油莫過食材就可，慢慢熬製，直到湯汁變沒，出鍋前放入蒜末...這個我是作爲鹹菜吃的，就掛麪，超辣，你也可以換不辣的辣椒...
肉悶茄子
夏天了，茄子大量下來了，媽媽做的味道特別好吃！根本吃不夠，配着米飯，特別香！用料園茄子2個後腿肉1斤小蔥5根姜1塊鹽蠔油老抽雞精香油食用油佐料大全花椒肉悶茄子的做法先把肉剁成肉餡，肉餡剁好後把小蔥，幾片姜也切好扮餡，放點老...
肉餡釀茄子
用料麪醬茄子肉末雞蛋香油蔥姜醬油鹽五香粉八角料酒糖青椒蒜肉餡釀茄子的做法茄子去皮，切成一公分厚的片肉餡，按自己喜好，我的是（肉末+雞蛋+香油+蔥薑末+醬油+鹽+五香粉）將茄子片中間切開（不要切斷），將肉餡放入茄子，製成茄盒鍋...
悶油茄子
我家人愛吃用料茄子5個蒜2瓣青椒5個幹辣椒2個油30克鹽1勺生抽1勺醬油1勺悶油茄子的做法把茄子洗乾淨切成一條一條的，用鹽料酒淹幾分鐘，然後把水拎幹最後放入菜籽油把姜蒜爆炒，把拎乾的茄子放鍋裏炒2分鐘，放調料即可起鍋了...
醬悶辣茄子
醬悶茄子應該是東北人很愛的一道家常菜，我愛它，更多的原因是它有媽媽的氣息，有兒時的回憶。這道菜很下飯，是否放辣椒隨個人的口味。用料長茄子隨意青椒隨意香其醬適量蔥適量姜適量蒜適量八角一顆雞精適量鹽適量十三香適量...
悶茄子🍆
身爲中獎絕緣體，2021一開始收穫了一份好運，中了5斤茄子。😄用料茄子2個鹽5克玉米澱粉適量小蔥2根油適量以下醬汁部分：蒜蓉20g生抽1勺耗油1勺糖半勺水適量悶茄子🍆的做法這是5斤茄子，😄，隨意拿了兩根清洗乾淨，切滾刀塊，撒上鹽...
肉餡兒茄子
這個菜是奶奶最常做的，奶奶傳給媽媽，現在這道菜又出現在我的小家裏啦！2只茄子，小兩口再配個青菜，就是一餐營養均衡的晚餐～估計連第二天的便當菜都有啦用料長條茄子2根肉餡兒500克大蔥1根蒜5～6瓣鹽一小勺糖3小勺醬油適量料酒...
悶茄子嗎
用料茄子1個蒜2瓣生抽1勺糖適量海鮮醬1勺姜適量片蔥適量根蝦仁適量幹香菇適量香腸適量澱粉水一碗料酒一勺悶茄子嗎的做法海鮮醬如果沒有用耗油應該也一樣吧，加生抽.糖。料酒調成醬汁加入水澱粉。茄子油炸金黃撈出瀝油...
小美版 油悶茄子
少油的油悶茄子，特別香跟過油的茄子很像，不油膩！用料茄子500克尖椒2個（隨意）油50克生抽30克老抽5克糖少許小美版油悶茄子的做法茄子備用，可以放入辣椒，我家有小孩所以沒放插入蝴蝶棒，所有材料入主鍋設定8分鐘/v鍵/反轉小勺音...
茄子悶面
用料茄子1個魷魚乾¼只蝦米少許胡蘿蔔½根青辣椒2根大蔥1根蒜3瓣醬油1勺鹽少許蠔油1勺豆瓣醬1勺茄子悶面的做法胡蘿蔔辣椒大蔥魷魚乾蒜蝦米切絲備用茄子切塊（我喜歡不削皮的）圓麪條起鍋燒油煸炒豆瓣醬後加入所以配菜在...
健康少油美味悶茄子
這種做法茄子既少油，又多汁，每咬一口都是茄子的香甜，好吃又不膩用料紫茄（其實什麼茄子都行）三根豬肉末一小碗青尖椒三根蒜末一小碟蠔油、鹽、豆瓣醬（老乾媽）健康少油美味悶茄子的做法茄子皮去一半、切成條，泡水備用，泡至少20分...
電飯煲臘肉茄子悶飯
放暑假了，每天我的任務就是在家裏煮煮飯啦☺可是我和我媽都不愛吃白飯啊-.-所以我就突然想要悶飯啊哈哈老媽叫我不要出去買菜了，所以我就用家裏現有的材料做了哦～味道出奇的不錯😘因爲是吃完才決定寫菜譜的，所以只有成品...
番茄油悶蝦
用料鮮蝦30只番茄（熟透的比較好）小香蔥，油，鹽，糖，蒜。番茄油悶蝦的做法1.材料處理：鮮蝦開背，挑出蝦線。小香蔥切碎，大蒜拍碎，番茄去皮切丁。2.小鍋加熱油，六成熱。開背的炸逐個放入炸熟。避免浪費油小奶鍋之類的就很合適，但是一次...
醬悶茄子
用料茄子1個豆瓣醬5g郫縣豆瓣醬5g生抽5g紅燒醬油5g料酒5g耗油5g鹽1g（可以不用加）蔥花20g蒜4瓣姜1片尖椒1個肉餡150g食用油500g水150g醬悶茄子的做法原料茄子切條炒鍋倒入食用油，燒熱後放入茄子條炸至金黃色撈出炸好的茄...
茄子悶
一直不知道茄子怎麼吃法，於是自創了用料茄子1個鹽少許克蠔油2勺蒜根據口味3瓣糖少許克油少許克生抽2勺醬油2勺茄子悶的做法調醬汁蒜薑辣椒切好備用嫌棄費油，用清水先焯熟，過水備用成品...
不油炸的醬悶茄子燒豆角
喜歡吃茄子，可是茄子又是一個特別吸油的食物，每次做又想保證健康又想保證口味，但是做出來總是差強人意，現在終於找到了一個可以兩全的做法！用料茄子1個豆角1小把香菜1根黃豆醬醬油蠔油適量鹽適量不油炸的醬悶茄子燒豆角的...
酸辣悶茄子
阿姨拿手菜之二。酸酸甜甜辣辣的，很特別的味道。用料茄子兩根食用油適量葷油一勺油辣子一勺糖一勺半鎮江香醋一勺鹽半勺蔥末少許酸辣悶茄子的做法茄子用滾刀切薄片，這樣入味。熱鍋加油。兩根茄子這麼多量。加蒜瓣薑絲爆...
悶茄子
用料茄子2小個麪粉雞蛋1個水蔥薑蒜八角番茄1個鹽雞精味精悶茄子的做法麪粉加雞蛋，加水和成麪糊茄子裹上面糊，油炸金黃出鍋備用蔥薑蒜八角爆香，加入番茄炒出汁加入炸好的茄子，加水，悶煮一會加調料出鍋，姥姥會做，媽媽也會做，現...
鹹魚悶茄子
用料茄子兩條編的鹹魚兩條鹹魚悶茄子的做法茄子切成條，用水泡一下晾乾，鹹魚切成塊，油鍋放油多過炒菜的油，放茄子條去炸，之後再炸鹹魚，全部炸好以後，姜蒜還有一點紅辣椒炒，之後放茄子鹹魚一起下去翻炒兩下，放水下去悶五分鐘就可...
油悶茄子
乾煸茄子，不用放水，煸至茄子變軟加生抽，加蠔油，翻炒均勻即可。用料茄子4個蒜4瓣醬油生抽一勺蠔油一勺糖少許油悶茄子的做法油熱後，放入蒜、薑片、青蔥、乾煸茄子，不用放水，煸至茄子變軟加生抽，加蠔油，翻炒均勻，愛吃甜的放少許糖...
油悶尖椒肉餡版
萌萌噠下飯高能菜油燜肉餡尖椒用料尖椒2-4肉餡適量蔥海鮮醬油或者生抽糖鹽油悶尖椒肉餡版的做法首先把尖椒收拾乾淨可以切半也可以整隻也可以切斷看個人喜好什麼樣子肉餡蔥切碎少鹽醬油豆油按照個人口味適量攪拌熱鍋...