祕製蘿蔔塊
用料蘿蔔1根蔥3根剁椒適量糖少許料酒少許海鮮醬油少許豬油少許雞精少許祕製蘿蔔塊的做法蘿蔔切滾塊剁椒切碎，小蔥切好，放着備用鍋內放少許菜籽油加熱倒入蘿蔔塊翻炒上色，再加入適量料酒和醬油。準備換入石鍋慢慢開始燉鍋...
辣蘿蔔塊
用料蘿蔔650克1根辣蘿蔔塊的做法蘿蔔去皮，切方塊，加入10克粗鹽醃2-3小時，擠幹水分10克糯米粉加入90克冷水攪拌均勻微波爐叮1分鐘成透明的糊狀，加入20-25克辣椒麪，糖10克，魚露10克，薑末5克，蒜末5瓣，梨50克切成末，蜂蜜一大勺，小蔥...
祕製蘿蔔酸
用料蘿蔔根白糖克醋勺小米椒個涼白開克祕製蘿蔔酸的做法蘿蔔清洗乾淨後切條，放鹽抓水，清洗乾淨後加入鹽、糖、白醋，醃製一個晚上即可食用。小貼士糖多一點...
祕製胡蘿蔔土豆燒雞
用料土豆3小個胡蘿蔔2小根八角1個幹辣椒3-5個花椒1小把桂皮1塊姜適量鹽兩勺生抽2勺萵筍1根豆瓣醬勺剁辣椒勺土雞/肉雞半隻祕製胡蘿蔔土豆燒雞的做法備菜：雞切小塊，洗淨；土豆、胡蘿蔔、萵筍滾刀切小塊；姜蒜切片/丁皆可。坐...
祕製魚塊
用料草魚1條胡椒粉1克鹽1克糖0.5克料酒20克醬油1克青椒2根切塊蒜末1頭蒜的量薑絲適量郫縣豆瓣醬2大勺生抽1勺祕製魚塊的做法草魚洗淨去掉頭尾。切成魚段。太大的話可以從中間再切段。呈若干個小段，但是是不宜太小喲。...
祕製炸魚塊
🍀當飯店通通不營業，當聚會一個個取消[可憐]當外賣擔心有飛沫感染才發現在家做飯有多重要～這道魚塊做起來很簡單，外酥裏嫩趕緊學起來吧～用料姜根據魚的量決定料酒2勺生抽2勺鹽根據自己的口味定蔥3～5根祕製炸魚塊的做法我這...
精緻祕製醃物白蘿蔔
這是單位大廚教授給我的醃白蘿蔔的方法，他做的醃蘿蔔堪稱一絕，現在和大家分享一下，希望一起共享美味。用料蘿蔔1/4根杭椒或小米辣4個鹽5克冰糖10顆、研磨後約25克米醋40ml香油2-3滴精緻祕製醃物白蘿蔔的做法準備新鮮蘿蔔...
祕製蘿蔔
用料蘿蔔1根乾貝20-30個蔥、姜適量桂皮1小塊香葉1-2片八角2個料酒1勺醬油1勺半老抽1勺鹽1勺糖半勺蠔油半勺祕製蘿蔔的做法1.蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。（蘿蔔皮多去一些，一定要把白筋去掉）。乾貝洗淨，泡水備用。蔥薑切片備用，...
祕製泡蘿蔔
20多年前，在武漢我買了一條煙一個老師傅教給我的，今天分享給大家！用料蘿蔔2個小米椒適量鹽適量白糖適量花椒適量大紅浙醋適量祕製泡蘿蔔的做法蘿蔔切丁撒上少許鹽拌勻加入白糖，小米辣，花椒加入大紅浙醋，醃30分鐘即可！酸辣甜...
祕製醃蘿蔔
用料白蘿蔔1根鹽克糖克薑片蒜瓣生抽蠔油高度白酒祕製醃蘿蔔的做法白蘿蔔紅綠椒蔥薑蒜蘿蔔切片後用一勺鹽和一勺白糖醃製半小時控水後待用輔料切好醃好後的白蘿蔔倒入約兩湯匙生抽倒入1/3湯匙蠔油倒入切好的輔料倒入1/...
祕製蘿蔔乾
我喜歡每年的冬天，我喜歡做各種小吃和零食。醬菜也是我特別喜歡做的，爲了把蘿蔔乾做好，我也是煞費苦心。終於，終於，透過多次嘗試，做出來了味道口感都很棒的成品，接下來同大家一起分享。用料蘿蔔30斤鹽250克糖少許粗辣椒粉3兩...
蘿蔔雞塊
簡單好吃用料雞腿肉一隻蘿蔔半根料酒適量姜5片生抽適量蒜3瓣鹽少量幹辣椒4個八角2個蘿蔔雞塊的做法1雞肉起鍋熱水放入，打出過冷水備用！2鍋燒油放姜，蒜，炒香，倒入香菇，八角，幹辣椒，炒！！！倒入雞肉炒！！！3倒入料酒，醬油，加少鹽，炒！！！倒水沒過...
祕製紅燒雞塊
之前也有分享這道菜，不知道爲什麼會被下架，問下廚房客服也沒人回覆😭這道菜是兒子最喜歡吃的爲數不多的幾道菜之一，所以經常做，今天做了再傳一遍吧，看看還會不會被下架😭用料雞半隻八角3個老抽半勺姜4片鹽適量冰糖幾塊生抽...
祕製醬蘿蔔
真的好愛吃醬蘿蔔用料白蘿蔔1200g大蒜籽100g小米椒50克陳醋300克白糖170克生抽250克祕製醬蘿蔔的做法把白蘿蔔洗淨後去頭去尾，衝中間切開，一份爲四瓣，厚度0.5釐米左右即可。白蘿蔔的皮有着較高的營養價值，而且醃過以後口...
祕製白蘿蔔
近來只能吃素，就無意間愛上了萬能的白蘿波〜明天繼續蘿波糕用料白蘿蔔1只李錦記生抽4大匙鹽1小匙糖2小匙水半碗（蓋過蘿蔔即可）水澱粉1小匙生粉+適量水香油幾滴祕製白蘿蔔的做法將蘿蔔去皮，滾刀切塊。切好後，放在大碗中。其...
辣蘿蔔塊
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料白蘿蔔500g大蒜25g生薑10g辣椒粉15g白糖15g醬油20g鹽8g辣蘿蔔塊的做法蘿蔔用鹽醃製2個小時至變軟出水，然後倒掉水，不用沖洗。然後加入大蒜、生薑、白糖、醬油、辣椒粉，拌勻。放...
祕製私房之-蘿蔔乾
已經用了快十年的方子！好吃，簡單，快手。方便自己記錄用料遂發個食譜用料蘿蔔5斤鹽100克花椒大料水1000克醋500克糖100克味精25克祕製私房之-蘿蔔乾的做法蘿蔔切條晾乾燒開水將蘿蔔燙一下撈出瀝乾這是開水中燙的樣子將花...
祕製蘿蔔糕
粵式點心用料蘿蔔、一條臘腸一條蝦仁20個冬菇8個紅辣椒一個胡椒粉一茶匙雞精少許鹽一茶匙祕製蘿蔔糕的做法全部材料洗淨、切粒、炒好一包粘米粉加水、充分攪拌至無顆粒，待用。把材料放在蒸盤裏，用調羹壓實，再把粘米粉漿...
雪碧醃蘿蔔（詳細祕製）
十級酸辣愛好者來了！這次分享酸辣雪碧醃蘿蔔～看了別人做的和評論也很多說難吃之類的，我有點想法去改良，步驟跟大夥的不同，歡迎跟做品嚐！🥳我覺得我可以專門去賣酸蘿蔔了，好好吃！！都給我吃！用料白蘿蔔1只小米辣1條（吃不得辣的我1...
祕製醬蘿蔔--獨家
走過路過千萬不要錯過，哈哈！這可不是在賣狗皮膏藥！這是一道一年四季都能有的下飯菜，醬蘿蔔，甜脆爽口，價廉味美配料健康。這是一家酒樓幾乎每桌食客必點的一道開胃菜！28元1小碟。樂意分享的我今天把它端到下廚房餐桌上，在此，要...
祕製蘿蔔條
用料蘿蔔一隻（比較大）陳醋一湯勺蒸魚豉油兩湯勺紅燒汁半湯勺鹽10克黃冰糖30-40克大蒜九瓣祕製蘿蔔條的做法切條，放入鹽醃製兩小時或三小時準備好材料醃製出的水分倒掉，放入所有配料想要顏色紅一點可以加點李錦記紅燒汁，然...
辣拌蘿蔔塊
一口一個脆，好吃又開胃，簡單健康～無論配飯配粥配麪條都非常不錯哦！用料白蘿蔔1個粗辣椒麪2勺細辣椒麪2勺小蔥3根白糖1勺蒜末2勺糯米30克清水200克魚露3勺辣拌蘿蔔塊的做法白蘿蔔洗淨削皮切成1cm小塊備用撒入大粒鹽s出水分...
祕製蘿蔔絲，清脆爽口。
早餐鋪的蘿蔔絲用料涼白開醋蘿蔔芝麻辣椒粉蔥牛肚祕製蘿蔔絲，清脆爽口。的做法蔥切碎，蘿蔔切絲備用鹽，涼白開，醋按個人喜好倒入，之後放芝麻，碎蔥。把切好的從和牛肚放進罈子中淹一晚上，想要口味重的多淹半天。吃...
小木祕製爽口泡蘿蔔
分分鐘搞定一份夏日爽口菜~愛酸、愛脆、愛蘿蔔的你，不可以錯過哦~用料白蘿蔔1根蘋果醋1瓶小米椒適量鹽適量小木祕製爽口泡蘿蔔的做法去菜場/超市選一根漂亮的白蘿蔔，回家洗淨，去皮，切片或切條，根據個人喜好的形狀選擇。將...
祕製炸雞塊
饞炸雞了，混合了唐揚炸雞、臺灣炸雞和蒜香炸雞的味道，很Good的！用料雞腿肉800克醃漬-柑橘皮/陳皮2片（切絲）醃漬-蒜沫4瓣醃漬-姜沫2片醃漬-蠔油1勺醃漬-白胡椒粉半勺醃漬-料酒/梅酒2勺醃漬-鹽半勺醃漬-香油1勺醃漬-牛奶50克...