自制酸奶（發酵乳）
市場上的很多酸奶（四五塊一杯的那種），基本都是奶粉加菌粉沖泡勾兌出來的。而發酵乳就是牛奶加乳酸菌發酵出來的（一般都好貴的，十幾塊一杯）。牛奶裏有IGF-1這種致炎因子，發酵之後就會被轉化掉，所以長痘痘的人最好喝發酵乳（俊平...
自制發酵酸奶油（生酮零食）
酮學，酸奶癡迷粉，這就是你需要的！縱享絲滑，蒂麗舍司用料淡奶油550克酸奶發酵菌1-2克（一小包的量）赤蘚糖醇（可選）隨意自制發酵酸奶油（生酮零食）的做法奶油，發酵菌，放乾淨的容器攪拌均勻均勻分裝到酸奶杯裏，放酸奶機，烤箱，或者溫度事宜...
自制好吃的發酵酸奶（0失敗的酸奶）
歡迎你的關注與學做！初學者，認真讀我寫的詳情，這是我認爲0失敗的家庭版發酵酸奶，我每試做一次用不同工具都成功了！所以想分享給更多的吃貨來製做，不用羨慕別人，你也可以的！提醒你，接觸酸奶的次要工具耐熱的都必須消毒到位，否則...
烤箱發酵 自制酸奶
利用烤箱的發酵功能製作酸奶用料菌粉1g（1包）全脂牛奶1L烤箱發酵自制酸奶的做法將盛放酸奶的容器和蓋子都開水消毒，擦乾水分常溫的牛奶倒入容器，放入菌粉，攪拌均勻開啟烤箱發酵功能，放入牛奶，蓋上蓋子，開始發酵發酵約8-10小時，...
自制裏海酸奶（常溫發酵）
吃過一些用電發酵的酸奶機制造的酸奶，太酸，不愛吃；直到遇見裏海酸奶～不需要插頭，就能做出美美的酸奶～用料裏海乳酸菌1袋3克全脂奶500克/1000克（建議500克）製造酸奶容器1個攪拌勺1個儲存菌種的容器1個自制裏海酸奶（常溫發酵）的做...
自制 常溫發酵酸奶/希臘酸奶（裏海酸奶）
嘗試過各種自制酸奶用酸奶粉的/用菌種的/用鮮奶的..需要熱水保溫發酵/插電酸奶機發酵..甚至於烤箱/發酵箱發酵..翻來覆去最終還是回到常溫發酵的“裏海酸奶”（這裏的常溫是指室溫）如果對酸奶也有下列需求，那建議你也可以...
154#自制酸奶w發酵菌粉
朋友說她每天吃自己做的酸奶後，市售的就無法接受了，口感完全不一樣，從她那拿了2小包發酵菌，試着做一次用料有機全脂牛奶400ml原味發酵菌粉半包1.5克鍋具：instanpot154#自制酸奶w發酵菌粉的做法全脂牛奶，脂肪含量3.25%的。原...
被窩發酵自制酸奶
在被窩發酵酸奶，超級濃稠，超級簡單，嘎嘎好喝，是老酸奶喲用料酸奶（發酵乳）100克牛奶500克被窩發酵自制酸奶的做法裝酸奶的容器（一定要密封）和一會兒要用來攪拌的工具（儘量不要用金屬的工具）全部消毒牛奶倒進鍋裏煮半個小時，倒進已...
自制酸奶油（生酮，發酵）
用料淡奶油500-1000克酸奶菌/自制發酵酸奶一小包/一勺自制酸奶油（生酮，發酵）的做法淡奶油倒進密封盒加入酸奶菌一小包或者已經發酵好的自制酸奶，攪拌均勻。蓋住蓋子，放置在溫暖的地方（電熱毯，路由器上面，養生壺設定溫度40-45...
自制發酵酸奶
沒有酸奶機，發酵機，烤箱的童鞋看過來了。我自己啥東西沒有又想喝酸奶，看到媽媽發酵麪粉都是燒熱鍋，把面盆做鍋裏，一夜就發好了。我想着發酸奶試試。做法就是，加點水把鍋燒熱（不用燒滾）把調製好的奶放進去，蓋上鍋蓋完事了，是不是...
自制發酵酸奶水果杯
用料首爾牧場牛奶1L希臘純酸奶1小杯水果自制發酵酸奶水果杯的做法牛奶+1小杯純酸奶（我沒有用酸奶粉）用酸奶機，可以發酵一小鍋純酸奶...
自制健康酸奶（不用酸奶機，室溫發酵）
室溫發酵酸奶～省了購買酸奶機或者發酵箱～寫在前面：酸奶菌的種類不同～發酵的方式不同～“裏海”酸奶菌～適合室溫發酵的酸奶菌～使用其他酸奶菌～請按照說明製作～用料鮮牛奶500ml裏海酸奶菌3克自制健康酸奶（不用酸奶機，室溫發酵）的做法...
無發酵箱無酸奶菌自制酸奶
家裏只剩一瓶酸奶了，又不想出去買，無聊開啟b站用料酸奶100克糖隨心情牛奶400克無發酵箱無酸奶菌自制酸奶的做法準備好酸奶100克，不可以用安慕希之類的常溫酸奶！準備400克牛奶，可以用盒裝奶也可以用奶粉沖泡，甚至豆漿都可以...
自制酸奶的做法，發酵乳、老酸奶配玫瑰鮮花醬吃
傳統意義上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈現固態。自從老酸奶出來後一直琢磨它是如何做的呢？喜歡用勺子挖着吃酸奶的感覺，自制的酸奶可以少放糖，婉兒不喜歡甜的所以不放糖，不放香精增稠劑，健康有益。口感呢，有點像內置豆腐，又帶點吃...
用麪包機自制酸奶（無酸奶發酵粉）
想嘗試酸奶，忘記比例，隨機操作的變成酸奶塊那種了，絕了居然成功了用料0卡糖20-30克純牛奶500克酸奶君寶90克（一盒）用麪包機自制酸奶（無酸奶發酵粉）的做法放麪包機一晚上，點擊酸奶功能9-10小時，儘量選擇不要選擇帶有風味兩個字...
自制酸奶【發酵箱版】
用料牛奶:比如金典這類的（或者煮開的鮮牛奶，需要晾涼）1升發酵菌（我用的安琪）1小袋比較穩定的溫度35度左右自制酸奶【發酵箱版】的做法牛奶如圖；一盒牛奶正好250ml，準備4份倒在更大的容器中，同時倒入發酵菌1袋，混合均勻；玻璃瓶放...
自制酸奶PK輝山活性牛初乳發酵乳
輝山“活性牛初乳發酵乳”，其實就是一種酸奶。品其味具有獨特性，其細滑、濃香奶味、淡淡酸味的口感是一般酸奶不具有的；看其配方，影響口感的大概就是牛初乳粉和稀奶油；牛初乳含量僅200毫克/100克，其影響程度可想而知，那應該...
自制無糖酸奶or希臘酸奶(發酵箱版)
我做的這個無糖酸奶，主要是將就我媽媽吃，既健康又美味，並且有非常多的吃法。不僅可以放入果醬巧克力醬蜂蜜等等，也可以放入一些堅果和麥片，不過加上水果也是極好的，有時候我也會做成麪包或者是蛋糕，口感非常的好。至於希臘酸...
Homemade Soy Yogurt自制酸豆乳發酵豆漿大豆酸奶
最喜歡喝牛奶，但是喝牛奶會長痘，於是改喝豆漿，各式各樣豆漿都喝過了，最近在想可不可以製成酸奶！嘗試過後很接受這個味道！國內好像喝酸豆漿的比較少，國外的素食文化影響這方面的植物性Yogurt還挺多的，市面上也有各種各類的這種...
自制酸奶（夏天室溫發酵）
偶爾在微博上看到有人說夏天氣溫高，在常溫下酸奶就能發酵成功，於是就想試着做一下。用料牛奶180克酸奶50克碗1只保鮮膜合適的大小自制酸奶（夏天室溫發酵）的做法用開水將碗燙一下消毒，我用的袋裝牛奶，所以順手把牛奶放在碗裏...
自制酸奶@發酵酸奶
天太熱了，吃點冰冰涼涼的，舒服的呦😉最近迷戀上炒酸奶了，自制從做酸奶開始😎和賣的酸奶一樣😁自制炒酸奶用料純牛奶600克酸奶發酵劑1包白糖30克自制酸奶@發酵酸奶的做法酸奶發酵劑一包+純牛奶3盒（600克）酸奶機熱開水燙下殺...
無菌粉自制酸奶發酵箱版（含拯救發酵失敗的酸奶方法）
爲什麼會有這個方子？因爲我用菌粉製作總是失敗啊！從來從來從來沒有成功過！emmm…大概失敗有5.6次了吧，特別惱火😔人們常說做一件事總是失敗的時候可以先停一停，放一放，過一段時間再做也許一次就成功了。後來我入了發酵箱，前...
自制酸奶菌發酵酸奶
在淘寶買的西藏雪蓮菌種自制酸奶菌種，此菜譜分享給我的閨蜜👭好讓她們學會自制酸奶的方法。用料牛奶適量菌種適量自制酸奶菌發酵酸奶的做法要用這種保質期很短的鮮奶玻璃瓶洗淨放沖洗乾淨的菌種倒入適量的鮮奶將紗布封...
自制酸奶(雙歧桿菌發酵劑)
用料雙歧桿菌發酵劑1小包(1g)牛奶4袋共1000ml自制酸奶(雙歧桿菌發酵劑)的做法將一袋牛奶倒入酸奶機帶的碗中。將發酵劑倒入，並且迅速攪拌。將其他三袋牛奶也倒入並且攪拌均勻後，接通酸奶機。8個小時左右即可製作完成。...
超簡單——發酵箱自制酸奶
宥小寶的格言：寧可三日無肉，不可一日無酸奶！我家娃不喝純牛奶，但是特別愛喝酸奶。市面上賣的酸奶大多含有各種添加劑，爲了儲存或多或少也會加入一些防腐劑，長期喝下去對身體不好，所以嘗試着自己做。下面是綜合了幾個方子，總體...