有關記錄一百個麪包的做法步驟和記錄一百個麪包做法圖解

記錄一百個麪包

06-08

我是一隻麪包星人，每天都要吃麪包，可以不吃米飯那種，所以腦子裏突然產生一個念頭，我想從事烘培行業，可是又怕是一時興起，所以我決定，做滿了一個麪包我就去拜師學藝，在下廚房記錄我的點滴成長，進步用料糖10克雞蛋1個鹽適量高筋...

一百個吐司🍞記錄

03-25

用料記錄一百個吐司🍞記錄的做法紅酒吐司雙色吐司燕麥吐司北海道吐司美麗女神經北海道吐司巧克力吐司加了蔓越莓！用咖啡酒泡過好吃😋抹茶🍵咖啡奶油北海道今天做的很難吃不好不好金大旺水合吐司味道比較淡...

一個素椒面的記錄貼

02-04

用料面想吃多少整多少克獨蒜半個辣椒油想吃辣就多放幾勺肉紹一大大大勺無添加醬油2勺複合醬油半勺不能再多豬油一勺花椒麪根據自己口味放一個素椒面的記錄貼的做法買了無添加醬油熬的複製醬油，自己炒了紹子。最後敗在...

麪包虐我千百遍（歐包記錄）

10-08

💚金槍魚芝士歐包💚💚藜麥橙皮奶酪包💚我對面包真的執念這次直接揉完面扔冰箱裏邊，冷藏發酵24小時左右想着估計不太行了，誰知道烤出來意外的不錯味道也不錯，麪包上邊也虛虛的軟軟的用料全麥粉100克高筋粉100克酸奶150克...

記錄一百個戚風

02-02

自從摸索出戚風的門路以後徹底愛上了，看到什麼時候可以做到一百個戚風裏程碑！順便簡單記錄一下六寸戚風配方。具體做法寫在“奧利奧戚風（後蛋法）”中。用料雞蛋三個（小）；兩個（大）牛奶32克玉米油28克低筋麪粉50克白砂糖（蛋黃）15克...

豆沙吐司—記錄第一個成功的吐司麪包

02-09

方子來自愛和自由，之前做過一直沒成功，沒想到這次做成功了，過程拍的不太詳細，留個紀念吧，方子還是很靠譜的。以下方子是原方子的1.2倍，正好用450克吐司模做一個吐司。用料高筋麪粉270克酵母粉3克細砂糖43克鹽3克奶粉（脫脂奶...

老麪包（個人記錄）

02-16

用料高粉250克雞蛋1個鹽2克糖20克奶粉10克左右（隨意）黃油20克鮮酵母9克水（先加）120克水（後加）看麪糰狀態克，共約200克若是加雞蛋180水+50g雞蛋或者用120克加油代替先加部分的水和黃油老麪包（個人記錄）的做法程序13後，揉麪部分後...

記錄第一個用麪包機做成功的麪包

08-04

天哪。我愛死糖匠那個小哥哥了。多虧了他的視頻我才懂得如何用麪包機做出手套摸，方子味道也很好。萬分感謝。用料高筋麪粉200克酵母3克黃油（椰子油）20克鹽2克糖（個人喜歡偏甜所以多加了10g）54克水75克雞蛋1個記錄第一個用...

第一次做麪包成功做個記錄

12-21

方便自己製作用料木糖醇20克牛奶➕水130克雞蛋1個酵母3克鹽3克玉米油50克雞蛋1只麪包粉300剋剋第一次做麪包成功做個記錄的做法醒面發麪...

記錄小豆包的一個月早餐

09-06

小豆包上小學了，每天早起給他變着花樣做早餐，看着他健康快樂成長，是我最大的動力。用料肉蛋奶適量蔬菜適量水果適量記錄小豆包的一個月早餐的做法鍋貼，玉米麪粥，蘋果，自制牛肉鬆麻醬燒餅，紅薯，菠菜粉絲湯，醬肘子，生菜，梨老北京雞...

漢堡麪包6個（記錄帖）

06-04

用料牛奶100ml中筋麪粉20g克中筋麪粉200g克雞蛋1個牛奶50ml細砂糖30克海鹽3克黃油30克乾酵母5克雞蛋液適量芝麻適量克漢堡麪包6個（記錄帖）的做法湯種製作：20g麪粉與100ml牛奶混合，小火加熱至濃稠（狀態像porridge），蓋保鮮膜，稍...

一個小記錄

01-05

用料唯美食與愛不可辜負一個小記錄的做法平時吃了些什麼。ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧...

記錄：做一百個三明治！

03-02

記錄一下做過的早餐三明治們！雜七雜八非原創會附上原方！用料全麥麪包/貝果/歐包適量綠色的（生菜菠菜愛啥啥）適量黃瓜/酸黃瓜幾片番茄幾片肉愛多少多少其他呃記錄：做一百個三明治！的做法原味貝果+草莓+牛油果+花生醬黑麥麥片...

一個記錄

08-02

用料記錄每次做過的美食~一個記錄的做法。...

僅供個人記錄用一口腸麪包

11-15

用料高筋麪粉（凱薩琳）280克細砂糖35克鹽5克酵母3克鮮雞蛋55g/個淡奶油（可用奶粉10g和水10g替代）20克冰水95克黃油30克僅供個人記錄用一口腸麪包的做法淡奶油和水保證是冰的。除黃油外所有的材料放入廚師機攪拌桶，攪拌成絮...

一個記錄。

02-10

用料日常記錄做過的甜點一個記錄。的做法。...

記錄一個百搭的餐包方子

05-18

做啊嗚的紫米包時，麪包體部分自己東拼西湊瞎配的，竟然很不錯，記錄一下用料高粉200克（也可以替換50克法國粉）糖30克全蛋液40克（一個土雞蛋）牛奶70克淡奶油35克耐高糖乾酵母2克（冬天2.5克）無鹽黃油15克鹽2克記錄一個百搭的餐包方...

記錄一個麪包的配方比

06-08

記錄一下，可以根據不同的方子，自己調整食材的比例。用料黃油10%左右酵母粉3.5%左右鹽1%糖15%水40%左右蛋液25%左右面粉100%記錄一個麪包的配方比的做法水加蛋液的總和達到65%即可，也可以將水換成牛奶。...

記錄一個適合凱伍德麪包機的吐司

04-25

適合自己的，纔是滿意的。記錄一下，方便查找。用料牛奶或水145克白糖50--55克蛋清20克高粉235克全脂奶粉15克酵母3克鹽2克黃油20克（不喜歡黃油，可以換成煉乳）記錄一個適合凱伍德麪包機的吐司的做法1、高粉、奶粉、酵母、鹽...

麪包記錄

08-31

記下每一步的成長。用料面適量克鹽適量克奶粉適量克水適量克黃油適量克乾酵母適量克麪包記錄的做法麪包麪包麪包麪包三明治...

發麪包子（個人記錄）

12-24

用料1肉餡：五花肉400g白菜3片大蔥白1根味達美12g老抽8g耗油1勺甜麪醬2勺糖1勺姜三四片生雞蛋1個花生油20g克香油10g勺2韭菜餡：克韭菜克雞蛋1個個粉條蝦皮雞精五香粉鹽花生油香油食用鹼把3麪糰：克麪粉650g克糖6g克酵母5g...

鹽麪包（個人記錄用）

02-14

源於呆呆de梅梅的菜譜，根據自己情況，稍作調整。加入大量開酥邊角料（可頌老面）。用料高筋粉（鷹牌）250克法粉（野性T65）250克奶粉15克糖15克鹽10克鮮酵母15克冰水310克黃油30克可頌老面200～250克鹽麪包（個人記錄用）的做法除黃油和可...

「記錄」百搭全麥麪包體

09-13

沒有用雞蛋，替換了水。用這個方子做了各類不一樣的麪包。用料高筋麪粉250克全麥粉50克酵母3克黑糖或者白糖16克鹽4克水200克黃油15克「記錄」百搭全麥麪包體的做法紡錘形比圓形更能利用空間烤的時候用烘焙紙隔開，這樣不...

記錄一個百搭的夾餡吐司胚