walnut dulce chocolate tart 核桃焦糖巧克力撻｜ bruno albouze
來自brunoalbouze，翻譯自官方網站，原食譜連結：參考視頻教程：用料walnutbutter核桃膏核桃250剋核桃油/黃油20克walnutcrust核桃派皮（3個8-9寸派的份量）黃油240克糖粉150剋核桃粉80克鹽3克香草精5克雞蛋100克中筋麪粉400克wal...
沒牛奶也能做奶茶？焦糖煉乳奶茶｜附電飯煲焦糖煉乳醬 dulce de leche
爲了防止隔離在家沒有牛奶喝不到奶茶買了煉乳來調茶今日終於隔離牛奶竟然還沒消耗完也很好焦糖煉乳是早就想嘗試的了偉大的美拉德反應！但實在沒有耐心好幾個小時給鍋添水防燒乾封閉性更好的電飯煲纔是懶人選擇這一罐應...
Dulce de leche
可以用來做蛋糕，配雪糕，材料簡單，有的版本是用罐頭煉奶做，我總覺得好危險，怕罐頭會爆了，所以就找到了另外一個方法哈根達斯有一個flavor就是Dulcedeleche用料全脂牛奶1升白糖150gbakingpowder2/1teaspoon鹽一撮玉米糖漿2tab...
鹹巧克力牛奶太妃撻［Salted chocolate and dulce de leche tart］
方子改自《delicious》May2015P86.模具：23cm撻模用料＃撻皮＃蛋黃3個無鹽黃油85g砂糖70g普通麪粉170g＃撻料＃牛奶太妃醬［dulcedeleche］或者焦糖醬［CarnationCaramel］450g牛奶巧克力400g重乳脂鮮奶油［doublecream］150ml黃油1小塊海鹽...
Dulce de membrillo（木梨甜糕）
在西班牙留學好幾年，特別想念國內的食物。有一天室友（西班牙人）的媽媽送了我一塊木梨甜糕，一口下去竟然有山楂糕的香味。於是學過來解饞。西班牙這邊秋天盛產木梨，有拳頭般大小。直接烤來吃也很好吃，這次的木梨是閨蜜新家裏...
焦糖牛奶芝士蛋糕［Dulce de leche cheesecake］
方子出自《Olive》Oct2015P62.模具：22cm活底圓模用料黃油70g消化餅乾150g全脂奶油奶酪400g重乳脂鮮奶油100ml焦糖牛奶［dulcedeleche］200g雞蛋2個焦糖牛奶芝士蛋糕［Dulcedelechecheesecake］的做法烤箱170度預熱。把餅乾放進...
煉奶焦糖醬dulce de leche
方子from德州農民太妃糖的味道~！！這個方子方便很多~~用料煉奶一罐煉奶焦糖醬dulcedeleche的做法準備高壓鍋.把煉奶罐外的紙去掉,塑料蓋拿開.罐子不要開啟,放進高壓鍋,加滿水(確保水全程要蓋過煉奶).大火煮至上汽後改小...
Dulce de Leche香濃焦糖
DulcedeLeche直譯就是“牛奶蜜糖”，是逐漸加熱含糖牛奶，使其反應，產生濃郁的風味和誘人的色澤。AnnReardon的這款焦糖做的那叫一個驚豔，拉絲很長，香味超級濃郁。我覺得稍有些甜，所以把糖量減了一點點。用料牛奶250ml糖100g...
Conchas | Pan Dulce酥脆的墨西哥甜包
這個麪包真的是墨西哥家喻戶曉的包類之一，大家看包外貌，就真的非常像我們的酥皮菠蘿包，其實配方還真的是很像，但它的口感更加的酥脆，不像菠蘿包那樣酥軟，如果喜歡甜的朋友們，Conchas一定適合你。傳統的Conchas包體是用小麥粉...
免烤煉奶焦糖黃桃芝士蛋糕No Bake Dulce de Leche Cheesecake with Caramelized Peaches
來源：原方爲9寸烤盤，要換成6寸則乘以0.44【原方用了雀巢的罐裝煉奶焦糖醬（dulcedeleche)，國內貌似沒有，只搜到類似的“太妃煉乳”。懶得自己做可以買現成的。這裏參考了下廚房“啊刷”的做法。】原方中提到了自制dulcedele...