七寸輕芝士蛋糕
用料雞蛋3個牛奶150克黃油38克砂糖75克奶油奶酪150克低粉30克玉米澱粉20克七寸輕芝士蛋糕的做法準備好所有材料奶油奶酪切小塊，加入1/4牛奶隔溫水軟化，一邊加熱，一邊撹拌至呈狀時端離熱水。分次少量地加入剩下的牛奶，一邊...
輕芝士，輕乳酪蛋糕6寸
芝士蛋糕搭配美式咖啡，一直是我最喜歡的下午茶方式，沒有之一。相對於輕芝士口感，我更喜歡重芝士的厚重乳酪香。今天這款是“開口笑的輕芝士”。用料奶油奶酪120克雞蛋3個牛奶50克細砂糖45克玉米澱粉（或低粉）35克黃油20克輕...
蒸輕芝士蛋糕（6寸）
用料雞蛋3個（選大的）牛奶50克（下次就用淡奶油）黃油30克低筋麪粉15克澱粉10克糖50克奶油奶酪130克蒸輕芝士蛋糕（6寸）的做法過程忘了拍照了，只在出鍋後照了幾張，過程十分簡單，其實還是第一次做，還算成功。奶油奶酪放在一個乾淨的...
輕芝士蛋糕（4寸/6寸/8寸）
品.時光“品”，一個家三張口，享受一家人圍坐在一起吃着美食的幸福時光。4寸抹茶加2克，低粉減2克，6寸抹茶加5克，低筋麪粉減5克。8寸25銀用料奶油奶酪50/120克/250克牛奶45/50克/100克低筋麪粉6/25克/35克玉米澱粉4/5克/15克...
輕芝士蛋糕（6寸）
輕芝士蛋糕入口即化，口感十分細膩。蛋白冷凍10分鐘後打發，效果好。芝士糊量不易多，6分滿即可，否則會拱起成蘑菇狀。用料奶油奶酪125克中等大小雞蛋2個牛奶50克黃油30克低筋麪粉30克檸檬汁5滴細砂糖50克輕芝士蛋糕（6寸）的做...
輕芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）8寸
喜歡而已。用料雞蛋6個牛奶100克（或水）奶油奶酪240克低筋麪粉60克黃油60克細砂糖100克輕芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕）8寸的做法首先將所有器具洗乾淨，然後材料準備好。模具底墊一張烤紙，四周塗抹黃油，底部也要，方便脫模。將蛋黃蛋白...
紐約芝士蛋糕（七寸）
微博上看到的一個視頻，截圖留存，方便日後製作。方子是七寸的圓形模具。用料消化餅乾100g無鹽黃油35g奶油奶酪400g糖220g雞蛋3個香草精6ml原味酸奶100g玉米澱粉55g紐約芝士蛋糕（七寸）的做法100g消化餅乾裝進密封袋，用擀麪杖...
8寸輕芝士蛋糕（乳酪蛋糕）
第一次吃到乳酪蛋糕時候味蕾被驚豔到了！入口即化的感覺，芝士夾裹着黃油的香甜，隱約又有雞蛋的香味，實在太美妙，於是芝士蛋糕成了我們家的常備甜點。特此記錄下此方子。用料奶油奶酪200g黃油50g牛奶100g雞蛋5個低筋麪粉35g...
輕乳酪蛋糕/芝士蛋糕6寸
沒有重芝士蛋糕那麼heavy的一款輕芝士蛋糕，味道相當不錯~用料低粉25g牛油30g奶酪乳酪125g糖45g牛奶50ml雞蛋3個檸檬汁/白醋幾滴6寸圓模1個烤盤(盛水用)1個輕乳酪蛋糕/芝士蛋糕6寸的做法材料稱好，雞蛋蛋黃與蛋白分離在無...
8寸芝士蛋糕(輕乳酪蛋糕)
給朋友小孩做的用料奶油奶酪200g黃油60g純牛奶90g雞蛋5個低筋麪粉28g玉米澱粉或生粉18g白糖85g檸檬汁或白醋幾滴8寸芝士蛋糕(輕乳酪蛋糕)的做法將奶油奶酪和黃油隔水融化，用打蛋器，打發均勻，奶酪無顆粒狀就可以。加入牛...
輕芝士蛋糕（餅底，芝士片，六寸）
疫情期間買不到奶油奶酪，又想吃芝士蛋糕～用料雞蛋2個牛奶75克糖35克低筋麪粉15克黃油50克芝士片4片餅乾50克白醋幾滴玉米澱粉10克輕芝士蛋糕（餅底，芝士片，六寸）的做法六寸模具用烘焙紙圍好先做餅底，將餅乾打碎30g黃油隔水軟...
輕芝士蛋糕🧀6寸/8寸
一個完美的輕芝士蛋糕，表面光滑，上色均勻，沒有坑坑窪窪，沒有裂痕，脫模光滑，側面沒有縮腰，切開後蛋糕體細膩光滑沒有太大的空洞，沒有結塊的麪糊和沒拌勻的蛋白霜，沒有沉底的奶酪糊，上下蛋糕組織一樣細膩，接下來就跟我一起做這款輕...
抹茶輕芝士蛋糕（六寸）
20200504手記：芝士蛋糕里加抹茶會不會沒那麼膩呢？試試看。蛋糕表面沒開裂，高度幾乎漲滿模具，口感略溼。個人很喜歡抹茶的茶甘味，可以中和奶酪的膩，但孩子認爲那是苦的味道。原味和抹茶味，她選前者。還有，西點還是得搭配濃濃的...
輕芝士蛋糕（10寸）
用料雞蛋個牛奶克低筋麪粉克輕芝士蛋糕（10寸）的做法水浴...
輕芝士蛋糕(8寸)
發個圖，記錄一下用料比例。用料雞蛋5個奶油奶酪225克低粉過篩45克牛奶90克黃油54克(本次沒加)細砂糖81克輕芝士蛋糕(8寸)的做法8寸的量分兩個6寸的模具成品1成品2...
LeTAO 雙層芝士蛋糕 六/七寸 Double Fromage 最好吃的芝士蛋糕
這個方子一般用來做六寸蛋糕我只有七寸的模具做出來也還可以如果你之前做過戚風/海綿蛋糕我強烈建議你可以試一下這一款雙層芝士這一款是我目前做過的最好吃的蛋糕但如果是baking小白我還是建議從最簡單的戚風/海綿蛋...
6寸輕乳酪蛋糕/輕芝士蛋糕
細膩，溼潤，口感輕盈，操作簡單，對打發蛋白沒有太嚴格要求。新手也很好操作。蛋糕烤的過程中容易出現的問題，大家注意下開裂，乳酪蛋糕蛋白不需要打到很硬，要細膩，提起打蛋頭是緩慢流動的狀態，滴落紋路消失緩慢，全程低速打發就好。...
記錄七寸方輕芝士蛋糕的配方
我就是給自己記下配方，這樣下次不需要再計算了。僅此而已，所以沒步驟。用料雞蛋4個大的每個60g以上白糖80克牛奶48克黃油32克奶油奶酪320克低筋麪粉55克淡奶油32克記錄七寸方輕芝士蛋糕的配方的做法打蛋攪拌麪糊水浴法...
6寸原味輕乳酪（輕芝士）蛋糕
家裏囤的奶油奶酪快過期了，挺貴的，又只能冷藏不能冷凍，得趕快消耗一下。正好昨晚孩子不在家，臨睡前比較閒，就隨手做了個輕乳酪蛋糕。冷藏隔夜後，第二天冰冰涼涼吃着正好。乳酪是意譯，和芝士（音譯）是一個意思。輕乳酪蛋糕也就是...
6寸輕乳酪蛋糕（芝士蛋糕）
沒吃過徹思叔叔，沒吃過外面賣的輕乳酪，不知道有沒有完爆。輕乳酪蛋糕我表皮一直烤的很平滑很喜歡，獸獸好像對這個很執念23333我把我平常比較注意的點寫出來了，詳見小貼士，烤乳酪蛋糕還要蠻小心的。【本菜譜不太適合新手，新...
輕奶油芝士蛋糕8寸+6寸
八寸+六寸蛋糕備料：糖152克牛奶120克低粉160克，色拉油50克，芝士奶油100左右，雞蛋600克左右八寸蛋糕糖75克，牛奶60克，低粉80克，芝士奶油50克，雞蛋300克左右，色拉油30克用料牛奶120克雞蛋600克奶油芝士100克低粉160克細砂糖1...
8寸輕乳酪蛋糕芝士蛋糕
今天家裏人生日，家裏沒淡奶了選擇了這個蛋糕給他當做生日蛋糕裸蛋糕就很好看呢～（封面被掰了一口就成這個鬼樣子了）用料奶油奶酪200克黃油40克低筋麪粉60克蛋清5個大概195g蛋黃5個大概90g白糖65克純奶100克（或者換成70克純...
輕芝士蛋糕 (8寸+)
八寸150上下溫度烤盤盛水用料奶油乳酪375g雞蛋六個大雞蛋動物性淡奶油150但由於奶油到105克就沒有了剩餘的補充牛奶進去了酸奶225g低筋麪粉99g白砂糖120g輕芝士蛋糕(8寸+)的做法150°上下溫度放置裝水的烤盤考至70分...
輕輕乳酪芝士蛋糕6寸
之前做過105-120克奶油奶酪的配方可能個人口味不太喜歡很多奶油奶酪的味道所以更改了奶酪的克數到70-75味道非常好～6寸模具用料奶油奶酪70-75克牛奶45克黃油30克低筋麪粉40克雞蛋3個白砂糖35-45克檸檬汁/香草精少許輕...
輕芝士蛋糕（八寸）
最近在研究各種美食，感覺已經停不下來了。上面是輕芝士蛋糕、抹茶慕斯、獼猴桃餅乾（抹茶味），從什麼都不會的我，現在已經可以做很多好吃的了，開心。🥰🥰（抹茶慕斯跟獼猴桃餅乾都有菜譜，可以參考一下哦。😘😘）用料奶油奶酪220克...