戲食記--一甲折桂
自知羣從爲儒少，豈料詞場中第頻。桂折一枝先許我，楊穿三葉盡驚人。轉於文墨須留意，貴向煙霄早致身。莫學爾兄年五十，蹉跎始得掌絲綸。用料麵包蟹一隻青椰子一個楊桃一個萵筍一根青紅椒各一個洋蔥一個咖喱兩塊戲食記--一甲...
戲食記--桂香南瓜薩拉
雨疏韻雅搖綏夜，春暖花開擠滿園。欲引茶人吟銳爽，唯獨肉桂譜茶緣。用料南瓜200克豆苗一把紫甘藍100克戲食記--桂香南瓜薩拉的做法南瓜切片微鹽煮熟，紫甘藍切絲，豆苗汆燙。肉桂粉，味霖，香草棒油調味。...
戲食記--LV燒餅
旅居京華騎驢郎，殘羹冷炙豪門光。當年不識驢肉美，何事叩門卻芳香。用料驢肉50克驢油20克大蔥一節中粉200克戲食記--LV燒餅的做法驢肉切碎，蔥末，驢油混合。和麵，擀餅，塗蔥油，捲卷，切段略拉伸，捲起，壓餅微油，文火烙制焦香。...
戲食記--遊龍戲鳳慶生麵
衆花皆可喜，最好是燈花。好結無風屋，偏生有慶家。案頭生瑞菌，火裏養丹妙。清夜開樽看，山人被詔加。用料老鴨一隻冬筍兩個老薑一塊銀杏一碟糯玉米一根冬瓜一塊切面200克阿根廷紅蝦六隻蟲草花一小把生菜一棵戲食記--遊龍戲...
戲食記--芊芊紫竹
用料竹筍一個萵筍一根紫扁豆180克瘦肉100克青紅椒各半個鵝油兩勺戲食記--芊芊紫竹的做法食材們清洗，切絲。鵝油加熱，自肉到菜已序下鍋，井鹽適量。...
戲食記--綠青撩月
青溪綠潭潭水側，修竹嬋娟同一色。徒生仙實鳳不遊，老死空山人詎識。用料雞蛋三個蘆筍數根戲食記--綠青撩月的做法雞蛋加高湯，水澱粉打散。蘆筍削皮切片，平鍋微油文火煎蛋液，底層微凝描繪碧青君。...
戲食記--芝香冰草
用料冰草一盒芝麻醬三勺生抽一勺味瀮數滴花椒油數滴戲食記--芝香冰草的做法冰草清洗芝麻醬用生抽、味瀮卸開做蘸醬。...
戲食記--魚酥蘆筍
用料披薩餅皮100克培根兩片蘆筍數根三文魚油兩勺戲食記--魚酥蘆筍的做法蘆筍清洗削皮披薩餅皮餘料擀薄片，鋪培根蘆筍捲卷，三文魚油文火煎燒。佐黃精茶抗衰軒陽。...
戲食記--茄籮海蓉
百川東到海，何時復西歸。用料小彩茄三個海蝦數隻蟶子數個小鯛魚一條荸薺五個花雕三勺澱粉兩勺海鹽兩勺戲食記--茄籮海蓉的做法食材分別處理，加海鹽、花雕、澱粉、一點白胡椒打蓉。茄子切片泡水，編織，包裹海味蓉，刷三文魚油...
戲食記--番茄速食麵
淡水三年歡意，危弦幾夜離情。曉霜紅葉舞歸程。客情今古道，秋夢短長亭。淥酒尊前清淚，陽關疊裏離聲。少陵詩思舊才名。雲鴻相約處，煙霧九重城。用料速食麵一袋聖女果適量番茄醬一勺木耳適量馬齒莧一把香蔥一根戲食記--番茄...
戲食記--煙攏魚香
軟玉溫香抱滿懷春至人間花弄色用料培根數片龍利魚一片蘆筍數根胡蘿蔔一根香菇數朵戲食記--煙攏魚香的做法食材分別清洗，解凍，香菇泡發食材切條，用培根捲起。平鍋無需放油，煎至酥香。...
戲食記--佼佼花枝
用料花枝一盒菜椒各色半個蔥一段博湖辣椒醬兩勺戲食記--佼佼花枝的做法花枝劃花刀，蔥薑爆香，翻炒花枝，微捲放入辣椒醬，繼續翻炒。起過前，放入椒絲，略翻炒。...
戲食記--西施秋菠
一代傾城逐浪花,吳宮空自憶兒家。效顰莫笑東村女,頭白溪邊尚浣紗。用料番茄🍅數個菠菜三棵中粉200克鵝蛋一個牛奶半杯鵝油兩勺戲食記--西施秋菠的做法菠菜榨汁，混合中粉，醒發後擀麵條。鵝蛋加牛奶、巖鹽打蛋液，鵝油文火...
戲食記--醬香茄子
已訝衾枕冷，復見窗戶明。夜深知雪重，時聞折竹聲。用料茄子兩個彩椒三個圓菇數個荷蘭豆數個瘦肉適量戲食記--醬香茄子的做法蔬菜分別清潔各自處理彩椒切圈，分色疊壓，做容器。其餘切塊，做配料油熱蔥蒜、豆瓣醬煸香炒肉茄子、...
戲食記--玉蘿錦缽
銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星。用料大白蘿蔔一根紫甘藍數片蟲草花一把忘憂草（冷凍）一把木耳數朵馬齒莧一把戲食記--玉蘿錦缽的做法蔬菜清潔，切絲、焯水，加入喜歡的調味料拌勻。白蘿蔔切段...
戲食記--茄醬煎餅
金風日暮搖梧葉，玉露星辰扣牖扉。莫道秋深春意盡，更多叢菊勝薔薇。用料番茄醬兩勺中粉兩勺牛奶半杯雞蛋一個香蔥適量戲食記--茄醬煎餅的做法中粉、番茄醬加牛奶、巖鹽調糊，平鍋滴油文火煎餅居中煎蛋微凝結，四邊內捲，撒蔥花...
戲食記--烤羊肉卷
用料羊腿一條蒜半頭白葡萄酒150克百里香兩根迷迭香四根杭椒三個香菜兩棵橄欖油兩勺檸檬半個戲食記--烤羊肉卷的做法羊腿去骨，切厚片。蒜末香料切碎白葡萄酒，海鹽、橄欖油醃製。羊肉包裹香料，捲卷錫紙包裹。烤箱預熱°烤...
戲食記--橙香鵝羹
用料鵝蛋一個牛奶100克橙子一個檸檬半個金桔一個戲食記--橙香鵝羹的做法橙子🍊榨汁，混合蛋液、牛奶，蒸鍋上氣，蒸10分鐘。檸檬、金桔切片，做裝飾。...
戲食記--鵝脂糊塌
用料西葫蘆一根蝦皮三勺雞蛋兩個中粉兩勺鵝油兩勺戲食記--鵝脂糊塌的做法西葫蘆擦絲打入雞蛋，加蝦皮，中粉，五香粉攪勻。平鍋刷油，攤入麵糊，文火慢煎盛盤，拍照，慢用。...
戲食記--韭菜盒子
和氣乃衆合，合心則事和；世人能和合，快活樂如何？用料韭菜一把鵝蛋兩個蝦皮三勺中粉200克鵝油五勺戲食記--韭菜盒子的做法在涼臺上快長成精的老韭菜，收割、清洗、切碎。鵝蛋打散，炒鍋放三勺鵝油翻炒。再加蝦皮拌餡料。中粉加...
戲食記--南煎蔬蝦
昨天看了《觀復嘟嘟》，馬爺都減了十公斤。很勵志！用料鵝蛋一個牛奶半杯中粉一勺南瓜蓉兩勺蝦仁若干紫甘藍三葉戲食記--南煎蔬蝦的做法食材清洗因為要玩蛋殼，所有很麻煩的抽出蛋液。加牛奶，南瓜蓉、中粉、巖鹽、白胡椒調蛋...
戲食記--烏桑湯餅
桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮！無食桑葚。于嗟女兮！無與士耽。士之耽兮，猶可說也。女之耽兮，不可說也。用料牛棒骨兩根桑葚一把蘆筍數根切麵100克戲食記--烏桑湯餅的做法牛棒骨取髓，點醋熬至濃白。取適量煮麵。麵熟後，取出部...
戲食記--鵝餅包飯
用料鵝蛋一個中粉一勺菠菜數棵鵝油一勺米飯一碗鵝肉100克胡蘿蔔半個青豆、玉米適量戲食記--鵝餅包飯的做法鵝肉切丁醃製，時蔬清洗處理備用。菠菜榨汁，加中粉鵝蛋液，平鍋淋鵝油攤蛋餅。炒飯、捲卷，略切加裝飾...
戲食記--小滿食丁
小滿三侯：一侯苦菜秀；二侯靡草死；三侯小暑至。用料蒲公英（黃花地丁）300克紅椒數個白芝麻適量戲食記--小滿食丁的做法蒲公英反復清洗，汆燙。反復淘洗去苦味，調醬汁拌勻。紅椒六分泡水10分鐘。小碗塑型撒芝麻。...
戲食記--一塘蛙鼓
昨夜一簾瀟瀟雨，雲煙氤氳稻花新。月滿荷塘蛙鼓亂，葡萄架下頻舉樽。用料牛蛙兩隻青筍半根蠶豆適量胡蘿蔔半根青、紅椒各一個洋蔥半個小唐菜數棵戲食記--一塘蛙鼓的做法食材清洗，分別處理。牛蛙切塊用薑末、花雕、井鹽、黃...