老乾媽豆豉蛤蠣圓白菜
營養美味，蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫...
塔吉鍋 清蒸蛤蠣
用料料酒一大勺蠔油一大勺醬油一小勺澱粉水一大勺鹽適量麪粉、白醋、八角、、雞精香油塔吉鍋清蒸蛤蠣的做法蛤蠣買來後要放鹽水裏浸泡半天,讓其吐盡泥沙。用鹽和反覆搓揉蛤蠣，沖洗去除黏液。再用麪粉和白醋反覆搓揉蛤...
蛤蠣拌黃瓜
好清爽簡單的一道菜用料蛤蠣幹一把黃瓜一根白糖半勺香醋一勺花椒油一勺香油三滴蛤蠣拌黃瓜的做法蛤蠣幹提前15分鐘泡發，泡的時候水不要太多，剛剛沒過蛤蠣就行。黃瓜去皮切絲黃瓜絲+蛤蠣+半勺白糖+一勺香醋拌均蒜切碎，放...
蔥油蛤蠣培根意大利麪
充滿着濃香郁醇的蔥風味油味，竟與香Q有勁的意大利麪融入在一起，竟然可以讓人吃得如此口感清爽而不油膩的料理，跳脫以往不同的風味油的方式，值得您來品嚐一番。用料意大利麪140克蛤蠣10粒小西紅柿10粒培根片20克蒜苗10克洋...
豆角炒蛤蠣
我們青島人都愛這樣吃，味道特別鮮美用料豆角蛤蠣肉油鹽味達美蔥姜豆角炒蛤蠣的做法豆角洗淨切小段，蛤蠣煮熟去皮（煮蛤蠣的水留下）鍋裏放油，微熱，放入蔥姜爆香放入豆角煸炒到7分熟，放入蛤蠣肉放一點煮蛤蠣的水，一點白開水放鹽...
蛤蠣番茄燴意大利麪
用料蛤蠣20個番茄醬一杯意大利香腸一條水100cc蒜頭一瓣沙丁魚一條意大利麪400g羅勒葉適量白葡萄酒120cc橄欖油少少蛤蠣番茄燴意大利麪的做法用橄欖油炒香蒜片，然後下沙丁魚，炒到散加入水，煮滾後加入切成粗片的意大利香腸...
蛤蠣雞蛋粥
昨天和朋友聊天時，朋友問我：到目前爲止有沒有最愛的歌呢，我絲毫沒有考慮脫口而出：《天空之城》啊，愛那輕緩的節奏和唯美的愛情；朋友問：除了至親有沒有最愛的人呢，我沉思，這丫不是在套我話嗎真陰險。不過心底卻閃現一個身影，一絲...
蛤蠣雞蛋臘腸炒餅
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪！用蛤蜊炒餅，鮮美...
蒜香蛤蠣意大利麪
簡單方便，又健康美味的意麪家人都喜歡，這裏面的意麪可以是長的或是螺旋麪都可以，蛤蜊可以換成魷魚或者其它海鮮或者多種海鮮都沒問題。蛤蠣屬於高蛋白、高鐵、高鈣的食材，用天然的鹹度，即可作爲餐點天然調味劑用料意大利麪...
快手家常菜 韭菜炒蛤蠣肉 超下飯
今天跟大家分享一道我家餐桌上經常出現的家常菜——韭菜炒蛤蠣肉，每次做這道菜時，總得多煮些飯，超下飯，小朋友也很喜歡吃，快來試試吧~用料蛤蠣肉100克蔥5根韭菜180克大蒜3瓣生抽適量快手家常菜韭菜炒蛤蠣肉超下飯的做法將...
蛤蠣煎蛋（原創）
超級好吃！香味濃郁醇厚，蛤蠣和奶酪的纏綿，剪不斷理還亂，讓舌尖沉醉不已，味蕾的驚喜快來試試吧！用料蛤蠣依個人喜好適量雞蛋一枚馬蘇裏拉奶酪片（總統牌）半片胡椒粉適量料酒適量鹽適量蛤蠣煎蛋（原創）的做法把蛤蠣去殼去肚雜，洗淨，用...
排骨蛤蠣冬瓜湯
用料排骨半斤蛤蠣半斤冬瓜半斤鹽排骨蛤蠣冬瓜湯的做法排骨洗淨，放沸水裏撈過。冬瓜切成塊排骨放大碗裏，加滿8分水，放沸水鍋裏用中火燉30分鐘加入少許的鹽，加入冬瓜再燉5分鐘。最後加入蛤蠣燉到蛤蠣開口就可以了...
蛤蠣碎肉粥
在廣州吃到了一鍋非常好吃的蚵仔碎肉粥，回來沒有買到小蚵仔（小海蠣）就用蛤蠣肉來替代了，如果你們能買到小蚵仔是最好的。用料老排骨250克蛤蠣肉50克水1000克米100-120克芹菜葉切碎適量鹽適量白胡椒粉適量蛤蠣碎肉粥的做法...
豆角蛤蠣疙瘩湯
味道特別鮮美~用料豆角麪粉水蛤蠣油蔥薑末鹽豆角蛤蠣疙瘩湯的做法豆角洗淨切小丁，蛤蠣洗淨煮熟取肉（煮蛤蠣的水留下）麪粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麪疙瘩炒鍋注油燒熱，下蔥薑末爆鍋，倒入煮蛤蠣的原液，兩碗水放入豆角丁，燒...
涼拌蛤蠣
用料蛤蠣肉蒜生抽辣椒油料酒米醋麻油涼拌蛤蠣的做法超市買的蛤蠣肉解凍將蒜瓣切成末，放入已解凍並瀝水後的蛤蠣肉中加入適量生抽、辣椒油、料酒、米醋、麻油，攪拌均勻開吃...
硅膠塔吉鍋 蒸蛤蠣焗培根
今天做的菜還是圍繞蛤蠣來做的呢,前兩次用的是不沾油硅膠鍋,多彩硅膠蒸菜盒,今天就試試這個塔吉鍋吧!參考廚具：用料培根片2片25g鹽和胡椒適量蛤蠣400g圓白菜200g大蒜兩個黃油10g香菜適量硅膠塔吉鍋蒸蛤蠣焗培根的做法．...
蛤蠣炒素
夏天不愛吃飯，老爸的創意菜，雖然是白燒，但因爲加了蛤蠣格外鮮用料蛤蠣一斤毛豆二兩豆乾一塊茭白三根香菇、蘑菇若干蛤蠣炒素的做法毛豆、豆乾過水，濾幹蛤蠣生的劈開取肉和湯汁備用下油鍋炒茭白，放入蛤蠣，毛豆豆乾，加鹽爆炒略...
【美式🇺🇸海鮮】香烤蛤蠣 Baked Stuffed Clam
菜譜來自MichaelRuhlman，常見的美式海鮮用料大號蛤蜊8只洋蔥半隻大蒜3-4瓣芹菜半隻紅椒半隻薰辣腸10-15片鹹味脆餅5片面包屑適量西餐香料適量黃油適量鹽適量芝士適量【美式🇺🇸海鮮】香烤蛤蠣BakedStuffedClam的做法大...
蛤蠣意大利寬面
方便好看好吃用料意大利麪250g蛤蠣250g香菜少許橄欖油少許番茄半個蒜少許蛤蠣意大利寬面的做法食材橄欖油熱水煮意大利寬面，大約兩分鐘，撈出，控水，過冷水增加韌度。麪條放旁邊待用。橄欖油煎蒜。出鍋前撒在面裏面。熄火，鍋...
咖哩蒜頭蛤蠣雞湯
雞腿跟咖哩粉經過蒜油拌炒後，除了讓咖哩營養成分釋出之外，香氣也更好的入味到雞腿中。使用咖哩熬煮的湯頭，品嚐起來更多了幾分厚度。用料無骨雞腿1支香菇3朵蛤蠣5-10顆小磨坊印度咖哩粉2大匙小磨坊香蒜粒2大匙小磨坊蒜風...
多彩硅膠蒸菜盒 蛤蠣番茄煮
蛤蠣,蛤蠣,繼續做蛤蠣咯,現在蛤蠣的沙吐的也差不多了,我用硅膠盒做了一個人的蛤蠣便當,味道很鮮哦,親們不要流口水哇~~~~~~用料番茄1/2個(100g)搗碎的大蒜少許番茄沙司一大匙清湯少許西芹適量多彩硅膠蒸菜盒蛤蠣番茄...
清酒煮蛤蠣
陪飯超級好用料蛤蠣幹辣椒蔥姜料理清酒清酒煮蛤蠣的做法蛤蠣泡鹽水大概兩三個小時好了。就是除沙子鍋裏油燒熱，加入幹辣椒和蔥姜，炒香了下蛤蠣翻炒一下，然後加料理清酒煮十分鐘左右就好了很香啊...
蛤蠣意麪-傳統風味的意大利麪
蛤蠣意麪應該算是意大利麪裏面比較經典的一款海鮮口味的了，雖然還有番茄口味的蛤蠣意麪，但是今天這款是非常非常的基礎，而且做起來步驟也不是很煩，感覺比較適合意麪新手，希望大家嘗試一下。蛤蜊本身也不貴，但是卻不失海鮮的...
酒香蛤蠣
蛤蠣很多種做法，今天先來個簡單的。今天用的白酒，當然也可以換成清酒，白葡萄酒。蛤蠣大姑娘搖身一變就成日料或者法國菜。走上國際路線了………紅毯咱走起來用料鹽適量醬油一小勺蛤蠣500g小蔥一根小紅辣椒5根蔥切3-4片姜...
啤酒蛤蠣
簡單，清淡的一道海鮮菜。準備：20分鐘烹飪：10分鐘卡路里：315用料蛤蠣一袋西紅柿1個香腸1根香菜啤酒1罐洋蔥小半個蒜少量啤酒蛤蠣的做法洋蔥切絲，蒜切片，放油鍋香煎約一分鐘，下切片的香腸，炒一分鐘；加入蛤蠣，倒入啤酒和切好片的西...