韓式醬湯豆腐
用料韓國大醬2勺豆腐1/3塊角瓜少許香菇6個尖椒1個紅辣椒1個蔥少許牛肉粉適量韓式醬湯豆腐的做法加入洋蔥白蘿蔔洋蔥皮（洗淨）大喜碼（日本叫昆布）面魚（要把頭去掉內臟去掉）加大蔥跟水開後下鍋開過5分鐘後把大喜碼拿出蓋蓋煮10...
大醬湯
天氣一冷就想喝的湯，做起來也省事兒，即是湯也是菜，還能把二三遍的淘米水重複利用。大醬湯和味噌湯都是用發酵的“醬”來製作的，醬的原料也很接近，黃豆、小麥、鹽等等不同的是工藝菌種等差異，最後風味也差異很大，不過話說回來...
低脂又飽腹——簡單快手韓式大醬湯
韓國大醬湯是韓國特色料理，分熱湯和涼湯兩種，現在天氣還不算暖和，我們煮一鍋暖暖的熱醬湯，溫暖我們的胃，同時也可以增加飽腹感，所謂好吃又不長肉。大醬是韓國人最喜歡的調味料，是由黃豆經過特殊工藝加工而成，脂肪含量低，熱量也...
亞洲風味3: 韓式辣白菜豆腐醬湯
2-3人份。用料辣白菜（熟透的）80-100克豆腐400克豬肉片150克蒜和蔥半頭、半根洋蔥半隻韭菜10根土豆片一小個日本赤味噌1-1.5茶勺柴魚高湯100克亞洲風味3:韓式辣白菜豆腐醬湯的做法蒜切片，蔥段，韭菜段，洋蔥指寬條。肉片用水...
鮮族大醬湯
用料1鮮族大醬3大勺牛裏脊120克香菇3朵土豆1個西葫蘆1小根金針菇適量豆腐大半塊牛肉粉適量淘米水1大碗韓式辣椒醬1大勺粗辣椒粉適量尖椒1個大蔥大半顆用料2(醃肉料A)醬油1小勺蔥碎適量薑末少許香油1小勺胡椒粉少許鮮...
韓國大醬湯-🥘悅悅家. （天津衛）
1️⃣牛肉切薄片，加醬油、糖醃製，洋蔥切粗條；2️⃣熱鍋放少許橄欖油，蔥蒜熗鍋放牛肉煸炒熟，3️⃣入洋蔥沫炒軟，香菇等其他食材，（易熟的等最後放）。要第二遍的淘米水放進食材鍋裏。4️⃣加入三勺韓國大醬，兩勺韓國辣醬，出鍋放牛肉粉。用料...
韓式大醬湯（第一季第六期）
用料基礎蔬菜大醬湯大醬一大勺淘米水8杯（鍋的三分之二）白蘿蔔適量西葫蘆適量香菇適量洋蔥適量大蔥適量青紅辣椒適量豆腐適量土豆適量有什麼蔬菜都可以放蒜泥烤肉大醬湯烤肉適量其餘蔬菜同上牛肉大醬湯淘米水適量大醬一...
快手肥牛大醬湯
突然下了一整天大雨，暖暖的肥牛大醬湯。天氣變化，注意身體哦～😘用料肥牛120g（按個人喜好增減）糖0.5大勺蒜末0.5大勺辣椒醬1大勺大醬1.5大勺（第二次）淘米水350ml西葫蘆適量（按個人喜好）金針菇適量（按個人喜好）豆腐適量（按個人喜好）...
蘿蔔海帶大醬湯
冰化了，雪融了，鳥兒撲棱撲棱地飛來飛去，山谷中的梅花也開始綻放，春天來了。一年之計在於春，在這春暖花開的時候，做好計劃後，記得咬一咬菜根，因爲“咬得菜根，百事可作”啊！祖先留下這句話，是教我們不要怕吃苦，其實，從營養學角度來看...
一教就會的秋日滋補靚湯 【米飯殺手的韓式秋葵大醬湯】
說起韓式大醬湯，那可謂是“韓國國湯”。不論那部韓劇的主角們幾乎都有吃大醬湯的場景，據說甚至韓國人連早飯都要吃大醬湯和米飯，可見大醬湯在韓國的普及程度。韓式大醬湯不但能源遠流長，並在現代社會走向世界，趕腳不僅僅是...
車嬸海島韓式大醬湯 三時三餐
用料幹香菇木耳西葫蘆白洋蔥土豆青辣椒小蔥白蘿蔔韓式大醬3勺韓式辣醬1勺食鹽綿白糖辣椒粉隨意什麼海鮮車嬸海島韓式大醬湯三時三餐的做法將木耳，香菇泡發西葫蘆切厚片白洋蔥切絲青辣椒切段土豆切片白蘿蔔切片小蔥切段...
大醬湯（懶人版）
家裏還有什麼蔬菜，快拿來做湯吧～用料胡蘿蔔1根土豆1個青椒1個西紅柿1個辣醬兩勺大醬四勺白菜幾片大醬湯（懶人版）的做法把各種蔬菜切片或者切塊水燒開後，放入四勺大醬兩勺辣醬攪拌均勻；依次放入土豆塊、胡蘿蔔塊、白菜、青椒...
豆腐土豆大醬湯
這幾天剛開始自己做菜玩兒，掌握不好量，於是豆腐跟土豆都買多了，而且土豆是削了皮的不好放，索性弄個湯喝用料老抽適量溫水辣椒油香油鹽少許土豆一個豆腐250g蔥白一段姜四片蒜兩半豆腐土豆大醬湯的做法往鍋里加半鍋水燒開，沸...
美味野珍菌醬湯米粉
菌類一直是我的最愛，特別是野生的山珍菌類更是摯愛，一道道平平無奇的美食都會因爲菌類的加入而變得不平凡，今天就用這個野珍菌醬來做一道家常的湯米粉。用料米粉自己吃的量頂嘴瘦肉適量，這個部位的瘦肉特別嫩滑雞蛋兩個娃...
堂媽小廚——蛤蜊大醬湯
用料材料：蛤蜊、西葫蘆、土豆、香菇、豆腐、昆布、大蔥、大蒜、大醬堂媽小廚——蛤蜊大醬湯的做法準備做大醬湯的材料，蛤蜊洗淨控幹水份，西葫蘆切成片，土豆去皮切成片，豆腐切塊，香菇去蒂切成片。大蒜和大蔥切成細末。鍋里加...
西紅柿金針菇大醬湯
用料西紅柿3個金針菇1把雞蛋2個木耳適量香菇適量洋蔥1個蔥薑蒜適量番茄醬適量西紅柿金針菇大醬湯的做法西紅柿去皮切塊，金針菇切段用開水灼一下蔥薑蒜切好備用，洋蔥切塊，木耳香菇泡發好，雞蛋打好熱鍋，放入適量的油，蔥薑蒜入...
【拜託冰箱】【EP15】青花魚大醬湯
用料青花魚大醬豆腐燒酒泡菜青陽辣椒生菜芝麻大蔥洋蔥香油大蒜胡椒【拜託冰箱】【EP15】青花魚大醬湯的做法先把泡菜在水裏洗一洗把泡菜和洋蔥切成絲，以香油作料，和切好的大蒜、大蔥一起放進鍋裏翻炒一下在步驟2中倒入...
冬天需要一碗暖烘烘的韓式大醬湯
平安夜外面風雨飄搖，窩在家裏做美食~用料淘米水1.5(大)碗蛤蜊10來個牛肉卷100克西葫蘆半個內脂豆腐半塊黃豆芽一小把黃洋蔥小半個金針菇一小把土豆1小個清淨園生大醬3大勺清淨園辣椒醬2大勺冬天需要一碗暖烘烘的韓式大...
달래된장국韓式小根蒜大醬湯
用料小根蒜100克西葫蘆半個洋蔥半個豆腐半塊大蔥半根大醬2勺湯用醬油1勺辣椒粉1勺水1.2L昆布5cm3張鯷魚10條달래된장국韓式小根蒜大醬湯的做法小根蒜去掉渣子洗淨後切段1.2L水加入昆布和鯷魚大火燒5分鐘後把昆布撈出...
20分鐘快手食譜—韓式大醬湯
用料豆腐1塊洋蔥半個土豆1個大蒜4瓣大蝦6只大醬5勺鯷魚6個西葫蘆1個小青尖椒1個水/淘米水4碗20分鐘快手食譜—韓式大醬湯的做法先將6個鯷魚乾去內臟（輕輕掰開魚肚，將黑色的內臟去掉即可），加入4cups水。大火煮6-7分鐘。準...
韓式乾白菜（醬湯，脊骨土豆湯，泥鰍湯的原材料）
從小看姥姥做乾白菜，最近纔開始憑着記憶自己做了起來。姥姥的醬湯裏，泥鰍湯裏，狗肉湯裏，辣魚湯裏都會有它。😊😊用料白菜若干捆韓式乾白菜（醬湯，脊骨土豆湯，泥鰍湯的原材料）的做法將白菜洗乾淨。同時架鍋燒水。水開後將白菜放...
醬湯雞翅
名廚宋哥的做法，核心在於糖色、薑片、花椒、一品鮮醬油，好吃😋用料雞翅中個薑片生抽勺鹽克冰糖花椒醬湯雞翅的做法下油炒糖色後加入雞翅薑片花椒炒炒炒放醬油再炒炒炒...
八帶大醬湯
老公去韓國料理店從來不喝大醬湯，說我做的最好，分享給大家，超簡單超好喝用料八帶1只蝦3-4個豆腐土豆蘑菇（杏鮑菇）角瓜青辣椒八帶大醬湯的做法材料準備：鍋底最好用第二遍的洗米水，大醬湯跟🍚很配水開後先放海鮮，八帶越煮越嫩不...
烤五花肉（配着醬湯和胡蘿蔔米飯就是頓豐盛的晚餐啦）
晚餐——烤五花肉+醬湯+胡蘿蔔米飯。不愛吃胡蘿蔔，討厭它濃郁的氣味，可它又很有營養，於是做了胡蘿蔔米飯。和飯一起煮熟後的胡蘿蔔微甜，氣味也不再難以接受，甚至米飯都帶了點清香（¯﹃¯）胡蘿蔔米飯就是在煮飯之前往米中丟入切...
韓式牛肉海帶大醬湯
純屬紀錄，下次做的時候再加圖片用料韓式大醬1勺牛肉適量海帶適量蒜末適量香油適量韓式牛肉海帶大醬湯的做法牛肉冷水入鍋焯水，放點大蔥或者生薑去腥熱鍋倒香油，炒蒜末炒出香味後，加入牛肉翻炒一下倒入開水後加海帶（裙帶菜...