小炒牛肉絲
怎麼樣才能炒出嫩嫩的牛肉絲呢？曾經自己炒牛肉絲也是乾柴，所以請教了一下菜市場的賣肉大叔，原來在於肉絲下鍋時的油溫。用料牛裏脊肉250克二荊條青椒6根乾紅辣椒10個大蔥1根姜3片蒜2個青花椒10粒白糖少許醬油適量料酒1勺...
肉絲小炒
姨伯做飯超級好吃🙆，今天來家裏做了小炒～筋道彈牙又酥糯的鍋盔、鮮香的裏脊，融合成超級超級美味的小炒！幸福🙈用料裏脊肉雞蛋小茴香、青椒、大蔥、豆腐、木耳糖蒜五香花生（熟食）紅泡椒乾縣鍋盔水澱粉郫縣豆瓣肉絲小炒的做法...
牛肉炒絲瓜
本來是想要絲瓜炒豬肉的，買沒豬肉那就來個牛肉也行牛肉買的時候可以讓人醃製一下沒有自己醃沙茶+油+澱粉用料絲瓜1根牛肉300克牛肉炒絲瓜的做法油熱後下蒜炒香倒入絲瓜翻炒上色倒入醃製好的牛肉加半碗水收湯汁就可以起...
炒牛肉絲
用料牛肉350g綠豆芽100～150g洋蔥1/4個胡蘿蔔50g韭菜50g大蒜3～4瓣鹽3g（醃製牛肉用）2g（加入綠豆芽時用）白糖3g料酒15ml生抽10ml雞蛋清15ml玉米澱粉15g白胡椒粉1g色拉油30ml炒牛肉絲的做法菜餚所需原材料將綠豆芽頭尾摘掉摘好...
薑絲炒牛肉
用料牛肉克澱粉勺糖克鹽克料酒勺薑片醬油勺薑絲炒牛肉的做法先徹好牛肉薑絲然後加一勺鹽，半勺糖，幾滴醬油，一勺雞粉，少量生粉，幾滴料酒，花生油醃下就嫩口感。就下油燒熱鍋倒下去返炒下，炒下兩面沒血水，繼續翻炒下就熟了，牛肉不...
小炒肉絲
兒子最喜歡的吃法用料瘦肉500克胡蘿蔔半根香菇4朵木耳六朵青椒1個小炒肉絲的做法肉切絲，用料酒，生抽，老抽，醃製二十分鐘胡蘿蔔切絲，青椒切絲，香菇泡發燒開水綽木耳，滾水煮二分鐘後撈起來切絲泡好的香菇切絲鍋燒熱，加油，把醃製...
小炒牛牛肉絲～^_^
老公想吃牛肉了，於是準備給他炒個牛肉絲犒勞犒勞他^ _ ^用料新鮮牛肉絲200g香菜兩顆薑絲適量青辣椒三顆大蒜三瓣小炒牛牛肉絲～^_^的做法香菜洗乾淨切段，大蒜切片，姜切絲，幹辣椒切段。牛肉切絲，加入適量的豆瓣醬、澱粉、醬...
芋絲炒牛肉
芋絲，爆炒後加點水煮一下！剩出備用。牛肉用油和豆粉，鹽抓勻備用。熱油下鍋爆炒牛肉(不要炒很長時間)南方開始吃當季芹菜了，加點芹菜和泡黃椒，尖紅椒炒辣點更好吃！用料芋頭1個粘米粉50克鹽20克生抽2勺芋絲炒牛肉的做法芋絲，鍋...
🌶️紅辣椒小炒牛肉絲
用料牛裏脊300克蒜6瓣生抽2勺鹽一丟薑末少許紅椒三個料酒2勺豆鼓少許🌶️紅辣椒小炒牛肉絲的做法牛肉現用食用油，鹽，生抽醃製15分鐘！紅椒切條狀，蒜卻塊狀！先爆肉，爆完盛起，再炒辣椒，辣椒至軟，再把牛肉和那些料放入鍋內！翻炒一下，生...
〈土豆絲炒牛肉絲〉，欣小廚 😉
用料土豆2個牛肉300克小米辣2生抽2勺鹽適量蒜2瓣料酒半勺〈土豆絲炒牛肉絲〉，欣小廚😉的做法土豆切絲〈焯水〉牛肉切絲蒜切碎鍋熱油，蒜爆鍋，下牛肉翻炒，加料酒，生抽，鹽翻炒加土豆絲，小米辣翻炒...
炒牛肉絲（小美版）
給孩子做的菜少不了肉絲！今天分享下我用小美做的炒肉絲，豬肉絲，牛肉絲都是這個方法。2分鐘就好。用料牛肉切絲瀝血水適量按順序放調料醃製鹽、生抽，老抽適量黑胡椒適量糖一點點以上放完將肉抓拌均勻後加一點水再抓勻再加...
下飯菜爆炒牛肉絲/小炒牛肉絲（無需醃製）
每日更新家常菜、減脂餐、考試技巧、養生知識，喜歡的➕✌🏻mqm342523（備註下廚房）用料牛肉250克青椒1個蒜苗1根食用油1勺食鹽半勺耗油1勺味極鮮1勺老抽1勺白胡椒1小勺青椒1個下飯菜爆炒牛肉絲/小炒牛肉絲（無需醃製）的做法...
三絲炒牛肉
依舊是喜歡的牛肉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料牛肉200克辣椒一個朝天椒3個姜4片三絲炒牛肉的做法1、牛肉切絲儘量切的小一些，放油、鹽、醬油、生粉、雨露兩滴、薑汁（姜剁碎榨出汁）醃製，攪拌至無水狀態放着備用2、辣椒、...
幹炒牛肉絲
快手菜！用料牛裏脊220g洋蔥、甜椒（自選）少許蒜2瓣鹽3g胡椒粉適量幹炒牛肉絲的做法牛裏脊切片、拍兩下（肉嫩）、切絲（如圖）。適量油、拌勻！（先放油）再放鹽、胡椒粉，拌勻。配料切好、放上面。熱鍋熱油（切記），大火、菜入鍋、筷子快速攪...
小炒鮮香酸辣牛肉絲
(๑´ڡ`๑)好次又簡單！做起來，湯汁都倒乾淨！用料牛肉克澱粉勺生抽勺青椒個鹽克蠔油勺香菜洋蔥泡椒小炒鮮香酸辣牛肉絲的做法配料展示！半個洋蔥，三根泡椒（酸和辣味），小青椒三四根，香菜一把，喜歡哪個可以多放點，但是也不要太多了...
牛肉炒豆絲
用料牛肉100克綠豆皮300克胡蘿蔔一根青蒜兩根植物油鹽雞精老抽生粉胡椒適量牛肉炒豆絲的做法綠豆皮改刀切成絲胡蘿蔔切圓片後用餅乾切壓成小花狀青蒜去蒂洗淨後切成段牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，醃製5-10分...
小年到—蘿蔔絲炒牛肉
自從遠嫁到江西，愛上了這道菜，冬天吃最好不過了！蘿蔔絲炒牛肉，暖胃又暖心！用料牛肉300克姜1片醬油1勺鹽10克生抽1勺料酒1勺蘿蔔500克小蔥1把雞精2勺蠔油1勺澱粉2勺小年到—蘿蔔絲炒牛肉的做法第一步，醃製牛肉，生抽，蠔油，料酒。...
小美嫩炒泡椒牛肉絲
經常做的一道菜，快手又好吃我的小美用戶請在我們羣內提問喲用料牛肉絲100克泡椒10個澱粉4分之一茶匙鹽1克生抽1茶勺香油1茶勺芹菜100克醋1茶勺糖2克食用油60克薑絲5克小美嫩炒泡椒牛肉絲的做法首先牛肉絲用生抽，香油糖，...
醬炒牛肉絲
吃春餅，吃麪食和米飯都非常好喔。用料牛裏脊200g大蔥2根甜麪醬2勺花椒麪少許雞精少許澱粉1勺雞蛋清1個醬炒牛肉絲的做法牛裏脊肉切絲，大蔥杆兒切絲備用。把甜麪醬，花椒麪，雞蛋清，雞精，澱粉放入肉絲裏拌勻。鍋裏倒油，待油熱後...
爆炒牛肉絲
用料牛肉3兩洋蔥半個土豆1個蠔油1勺味精適量糖適量嫩肉粉適量紅辣椒1個爆炒牛肉絲的做法牛肉切絲加適量蠔油、味精、糖拌勻醃製半小時加入嫩肉粉拌勻備好備好洋蔥、土豆、紅辣椒切絲牛肉先下油鍋翻炒變色起鍋配料下油...
肉絲炒牛河
之前網上買了一些幹河粉，用來炒河粉吃是不錯的用料河粉200克綠豆芽60克韭黃60克豬肉絲30克生抽1大勺老抽1小勺蠔油1小勺糖適量色拉油適量蔥3-4根姜2片肉絲炒牛河的做法幹河粉浸泡過夜，早上起來燒一鍋熱水，河粉先燙1分鐘...
小炒牛肉絲（附超嫩牛肉絲的醃漬方法）
牛肉絲要嫩，醃漬是關鍵，具體方法如下：第一步，鹼水浸泡。牛裏脊切絲後，用食用鹼水或者雪碧汽水清洗、浸泡5分鐘後撈起。第二步，調味醃漬。在牛肉絲中加入鹽、料酒、生抽、半個蛋清後攪拌至粘稠狀態，再加入生粉攪拌，最後加油攪...
姜炒牛肉絲
家鄉味道用料牛肉200克紅蘿蔔1根洋蔥1只姜若干料酒2勺生抽1勺雞精1勺鹽1克紅辣椒若干蒜葉若干老抽1勺姜炒牛肉絲的做法各輔料洗淨切好備用牛肉切絲備用油鍋熱好依次放入辣椒、少部分薑絲、牛肉爆炒帶牛肉爆炒後依次放...
絲瓜炒牛肉
用料牛肉絲瓜薑絲鹽油蠔油雞精蔥段胡椒粉絲瓜炒牛肉的做法備料:牛肉，絲瓜，油，蠔油，鹽，雞精，胡椒粉，蔥段，蒜米牛肉逆紋切片>薑絲，蠔油，鹽，油，胡椒粉進行醃製備用>絲瓜切滾刀狀備用油熱下牛肉>變色後撈出備用。油熱下絲瓜翻炒>放鹽...
媽媽炒的牛肉絲！！！（川式炒牛肉絲）
用料牛肉300克泡椒（剁碎）適量老薑（剁碎）適量泡仔姜（切成絲)適量紅薯澱粉適量香菜（切成段）適量黑胡椒醬1勺蒜（切碎）2瓣媽媽炒的牛肉絲！！！（川式炒牛肉絲）的做法把牛肉洗淨，使勁擠壓洗出血水（去腥）。與肉紋路逆着切成條。除香菜之外。把切...