水精菜黑木耳胡蘿蔔豆腐蛋花羹
如今，人們生活水平提高，每天熱衷於大魚大肉，白菜等蔬菜往往被忽略，成爲最普通最不起眼的廉價菜。作爲農民，辛苦一年的收成得不到回報，心急如焚；作爲食用者，應季的蔬菜物美價廉，營養價值最高，所以，請不要忽視身邊最平民化的食材。...
無水燉雞《營養湯》精華
不加一滴水的燉雞方法，各種吃法用料雞無水燉雞《營養湯》精華的做法雞塊焯水去掉血沫，撈出把水濾幹找個大碗，裏面放個小碗雞塊直接擺進大碗裏，包上保鮮膜鍋裏水燒開，水多點，隔水燉1個半小時小貼士我是給孩子吃，所以啥都沒放，...
腎好精神好，鹽水煮核桃
核桃，世界著名四大幹果之一。根據中醫取類比象的原則，核桃類似大腦，補腦效果槓槓的。據身體朋友同事反饋懷孕的時候每天吃核桃，娃生出來一個個賊精賊精的。鹽，鹹味，入腎經。大家肯定聽老輩幹體力活的人說過吃鹽有勁，那是因爲...
精緻美少女酸奶水果杯
用料❤️兩杯用量❤️（高腳杯）酸奶250克芒果1只香蕉1條檸檬片1片奧利奧1小包（2片）❤️杯壁淋面❤️奶油奶酪、淡奶油、糖粉的比例4：5：0.5色素用牙籤沾少許精緻美少女酸奶水果杯的做法～材料圖～先把芒果切成肉丁🤪香蕉可以先切先放，以免...
沸騰水煮魚（精裝版）
疫情期間宅在家裏，孩子想吃水煮魚，立馬安排上。四口人的量。用料2斤半草魚1條麻椒40粒澱粉兩勺胡椒粉5克姜3片雞蛋清1個花雕酒（料酒）50克鹽20克辣椒25個花椒、生芝麻各5克白糖10克雞精3勺圓白菜半個金針菇2把香菜1根色拉...
精緻版新鮮檸檬蜂蜜水
之前直接切片做檸檬蜂蜜水的時候發現檸檬總是出汁不完全，而且放久了（大概半小時後）會苦澀，然後我就進階了版本解決了這兩個問題，需要用到檸檬捶和雪克杯。用料檸檬1~2個蜂蜜根據個人口味調整酸甜度涼白開水根據個人口味調...
精緻早餐：紫薯水果撈
唯愛和美食不可辜負。最近幾周，工作節奏突然變得快了起來，壓力也隨之撲面而來，沒有時間做美味的早餐，失去了利用早餐時間與自己心靈對話的機會。在情緒調整回正常狀態後，又開始了我的早餐分享之旅。今天這道紫薯水果撈創意...
【貓記姐夫滷水】家制版精滷水
貓貓姐夫一個月前閉門造車、土法煉鋼出來的自制滷水在用了十幾次後壽終正寢，有經驗也有教訓。這次重新開滷，參考了潘英俊老師《粵廚寶典·候鑊篇》中記載的廣州滷水與潮州滷水配方，兼取兩家之長，並結合家庭廚房實際狀況做...
精製味精
自制味精，安全衛生，多吃補鈣。用料蝦皮適量鹽適量糖適量精製味精的做法蝦皮洗淨，控幹水分，烤箱上下火180度熱風烘烤40分鐘，中間翻炒電餅鐺無油再翻炒1分鐘至酥脆加入糖和鹽適量用搗碎器或料理機（更粉碎）碾碎安全衛生且易做密...
精彩水浦蛋
上週末三天吃香喝辣以後逼自己回到清淡飲食中。下班火車晚點，我壓下對薯條的邪念，回家吃了一大碗昨晚埋好的燕麥酸奶。晚上九點三刻🕙，我決定，我今天氯化鈉吃得太少，得補點......用料手指胡蘿蔔1根香蔥幹1勺雞蛋1只凍青豆1...
不放味精雞精，好吃到流口水的油燜茄子
非常簡單的一道即下酒又下飯的快手菜用料茄子5個生抽25克老抽3克白糖10克清油50克料酒10克姜3片蒜子2瓣不放味精雞精，好吃到流口水的油燜茄子的做法茄子洗淨掰斷鍋中倒油可以多一點，下姜粒，蒜粒爆香下去茄子翻炒茄子有些...
水蜜桃🍑Mojito（無酒精）
三人份❤️🧡💛💚💙💜用料薄荷適量雪碧1瓶水蜜桃1只糖適量水晶葡萄冰1袋水蜜桃🍑Mojito（無酒精）的做法水蜜桃洗淨切丁。放入杯中（共三杯）水蜜桃丁稍微剁碎，只要剁出汁即可，不需將肉剁得太碎每杯加入四顆水晶葡萄冰。倒入雪碧...
漂亮精緻的水晶棒棒糖
美麗透亮的棒棒糖，美麗而又美味，充滿着滿滿的回憶~用料珊瑚糖45g水5g色素少許脫模油少許漂亮精緻的水晶棒棒糖的做法1.模具抹少許脫模油。（圖1）2.用牙籤蘸一點點色素，在水中攪勻。（圖2）3.倒入珊瑚糖中。（圖3）4.小火煮至160°，稍...
水果莫吉托【無酒精版】
連日的陰雨讓很多人的心情都變的焦慮起來！不妨試試用當季的水果做一杯美味的飲料犒勞一下自己！用料薄荷葉十幾片檸檬片三片荔枝三顆甜瓜一片白糖一勺氣泡飲料一罐冰塊適量水果莫吉托【無酒精版】的做法水果切丁、切片，薄...
夏日肥宅氣泡水(含酒精)
用料蘇打汽水1瓶梅酒2瓶蓋青檸5個檸檬半個西柚可有可無冰塊若干塊夏日肥宅氣泡水(含酒精)的做法提前冷凍冰塊，冷藏蘇打水。青檸，檸檬，西柚用清水洗淨。切兩片檸檬和兩顆青檸做最後的裝飾。其餘檸檬，青檸和西柚全都擠出汁...
“妖精”水果茶
“妖精”【復刻】“你這個磨人的小妖精～”永遠不要低估一個熱衷於各路美食的吃貨的創造力和復刻力復刻茶顏悅色的妖精，茶顏悅色只有長沙有啊，離開了滿大街都是茶顏悅色的長沙想喝就只能自己動手豐衣足食了～容器：容量一升的...
水精靈 越南春捲
每次出門旅遊，除了欣賞不一樣的美景當然還有吃當地的各種美食，越南春捲到那裏的每位遊客也許都會去品嚐吧，每一家的口味都會各不相同，晶瑩剔透清爽Q彈的外皮配上酸甜或者酸辣的夾餡總是會讓你的味蕾在那一剎那間活躍起來...
麗水名菜——泡精肉
用料雞蛋1個泡打粉少許鹽適量麪粉100克糖2勺生抽1勺料酒1勺幹澱粉50克麗水名菜——泡精肉的做法泡精肉做法：豬肉切條（最好帶一點肥肉）加鹽，生抽，料酒，糖（糖要多一點）雞蛋一個，醃製2小時。乾麪粉加幹澱粉（2:1的比例）再加少許泡打...
麗水泡精肉
麗水名小吃.可作爲旅遊小吃是個不可多得的美食用料豬前腿肉500g雞蛋1個乾麪粉做多少放多少泡打粉3克鹽1勺雞精1勺糖3克醬油2勺麗水泡精肉的做法第一步將豬前腿肉切條加入鹽，糖，雞精，醬油，在加入一個雞蛋拌勻醃製兩小時.第...
不加一滴水的 滴雞精湯
滴雞精很適合小朋友，大人老人備孕人懷孕人生完寶寶的，都可以喝這個裙子溫性滴雞精湯可以補元氣而不加一滴水的滴雞精更是把正只雞的營養精華都吃到肚子裏很有營養用料黨蔘2根土雞隻當歸2片不加一滴水的滴雞精湯的做法超...
水果中的精英
用料車釐子適量西梅適量水果中的精英的做法先將車釐子和西梅準備好。將車釐子的核用刀剔出來。(注意儘量不要切開車釐子。)將西梅切開，塞入車釐子裏，就大功告成了。小貼士如果家裏沒有西梅，可以用葡萄類的水果代替。...
沒味精的芹菜豬肉水餃
生活在杭州，總是感覺這裏的蔬菜水分大，吃起來和北方的沒法比，沒味道！所以每次回東北都要帶回許多東北家鄉菜，什麼豆角、茄子、南國梨、粉條、幹豆腐、酸菜統統都帶上。有時實在想念家鄉菜，就託親戚郵寄過來。前兩天通遼的姐...
雙蔥牛肉餡水餃（精確到克的水餃餡）
牛肉餃子柴？不存在的，跟着我做，一定會有驚喜，牛肉鮮美多汁不柴，堪稱完美，準備工作有點多，但吃到嘴就知道，一切都是值得的！用料材料一前腿瘦牛肉泥500克鹽8克骨湯250克材料二雞蛋1個生抽20克老抽5克原味鮮雞鮮10克雞汁8克五香粉...
水果精靈
用料有機籃莓一盒小蕃茄一堆布丁或果凍一個水果精靈的做法我先把芒果果凍扣進大盤子裏把大香瓜切成四大條並切出線條把果凍圍起來奇異果我也放進四周有看到嗎?籃莓小公主就放在布丁上囉噴上一些奶油!讓這些水果精靈更...
精】錫紙金針菇肥牛
發現外面錫紙金針菇都沒加肥牛的，自己嘗試了一下，加了肥牛後，湯汁更加鮮美可口，味道更上一層，實在太太太好吃了，完全停不下來，不推薦也不行啊！用料金針菇1把肥牛1盒蠔油1勺醬油1.5勺油3勺豆瓣醬0.5勺鹽一點點味精一點點克蒜2...