番茄蝦焗飯
經常因爲吃到美食而幸福感倍增，這次是真的被自己的廚藝感動了
用料
| 洋蔥 | 適量 |
| 蘑菇 | 4頭 |
| 鮮蝦 | 4只 |
| 米飯 | 一小碗 |
| 西蘭花 | 適量 |
| 鹽 | |
| 番茄醬 | |
| 歐芹 | |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 淡奶 | 一勺 |
| 馬蘇裏拉 | 適量 |
番茄蝦焗飯的做法
洋蔥蘑菇切丁，西蘭花掰小朵
西蘭花炒水30秒，加鹽、油少許關火
煸炒洋蔥至半透明加蘑菇翻炒，少許鹽調味
加入去皮的鮮蝦翻炒至變紅，加番茄醬
關小火加入米飯拌勻，米粒上色盛進烤碗，加入焯好的西蘭花，擺盤
雞蛋加三花淡奶打勻倒入烤碗，撒滿芝士碎
烤箱預熱200度15min，烤焙15min，依個人喜好撒上歐芹和黑胡椒
小貼士
1⃣鮮蝦的味道好好哦喵〜嫌麻煩可以週末買來焯水速凍，平時放在涼開水裏1分鐘解凍
2⃣儘量不要把淡奶換成牛奶，濃郁度會減分
3⃣馬蘇裏拉是最容易拉絲的那種〜
4⃣烤箱的烘烤時間按自己的使用經驗靈活調整，建議第一次看着蛋液凝固就關閉烤箱再餘溫烤3min
