蔥油肉蟹
用料肉蟹蔥薑蒜泥六月鮮胡椒粉油紅辣椒糖蔥油肉蟹的做法肉蟹洗乾淨剁好將剁好的肉蟹放在盤子中間，上火蒸熟鍋裏放六月鮮，糖，小火煮30秒，出鍋澆在蟹的表面，撒上蔥薑蒜泥，紅辣椒，胡椒粉鍋裏油，油熱澆在蟹肉上...
蔥油燜蟹
這是一款做法超級簡單又好吃的菜，受到親友一致好評，我公婆說賽過飯店的味道用料蟹6只花生油1小碗海天金標醬油1小碗蔥1把蔥油燜蟹的做法把蟹用刷子刷乾淨，蔥洗淨撕成條狀備用。鍋裏燒熱，倒入花生油，燒至7成熱把蟹倒入鍋裏，...
蔥油小娘蟹
記錄地方美食用料梭子蟹3只蔥1根姜3片油30克生抽1匙醋1匙蔥油小娘蟹的做法挑肥蟹洗淨處理，斬件擺盤。上鍋大火蒸八分鐘，放生抽和醋（醋隨個人喜好）蔥花，沸油淋，上桌。...
蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹
蔥油青蟹，加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克鹽1克味精2克啤酒10克自制蒸魚豉油20克蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法準備兩隻青蟹，150克肉末肉末剁好加鹽味精啤酒攪拌上勁放入盤中鋪平青蟹開啟蟹蓋，去除不能...
蔥油白蟹、蔥油梭子蟹
自從離開家鄉，想吃鮮活的海鮮太不容易了。內陸城市的海鮮哪怕是活的都比不上沿海地區剛從海里拉上來的新鮮，我覺的可能是海鮮在長途運輸過程中，受到了驚嚇。用料梭子蟹2只姜4片蔥葉10根美味鮮醬油2勺蔥油白蟹、蔥油梭子...
蔥油帝王蟹
用料蔥適量姜適量蒜適量生抽適量蒸魚豉油適量味精少量小紅椒適量蔥油帝王蟹的做法用剪刀將帝王蟹的腳全部剪開，如圖擺放好後，放蒜泥和生薑，水燒開後蒸十分鐘左右，再撒上蔥花和小米椒，澆上熱油，放適量的生抽和蒸魚豉油，還有少...
蔥油悶膏蟹
簡單快手，食材簡單，襯出原汁原味！用料膏蟹2只蔥兩根蒜兩瓣豆豉20粒蔥油悶膏蟹的做法選用陽江的尖山真蟹中的膏蟹，吃蟹的季節，肥到流油。蔥切段，蒜切成茸不用太碎，豆豉泡水。熱鍋，熱油，一定要很熱再放蟹下去，放蟹膏的那一面。蓋...
蔥油白蟹
好吃，沒想到一次成功，感謝菜譜提供者。某人說是他從小到大吃過的最好吃的蔥油白蟹！用料梭子蟹只薑片嫩豆腐半盒熟鹹蛋黃2個蔥油白蟹的做法1、嫩豆腐半盒切小塊鋪在盤底；2、在平底鍋中加少許油，放入鹹蛋黃，用勺背按碎，在油中...
蔥油炒蟹粉
今年別人送了很多大閘蟹吃都吃不掉就拆了做蟹粉炒一下可以拌麪吃也可以炒菜加一些很好用用料蟹粉3只大閘蟹小蔥七八根油適量克生抽一湯勺醋二分之一生抽的量糖兩茶匙克料酒少許（可不加）蔥油炒蟹粉的做法三隻大閘蟹拆出...
蔥油梭子蟹
家庭版蔥油梭子蟹，簡單！用料梭子蟹2只油克姜7.8片蒜6瓣料酒勺蔥2根幹辣椒少許醬油少許蔥油梭子蟹的做法簡單沖洗，挖去腮幫及腸子～很簡單哦我一般蒸之前切好，放一勺料酒，放一半大蒜、生薑，放入蒸汽微波爐10分鐘（或者蒸鍋15分鐘...
蔥油粉絲蟹
用料螃蟹一隻粉絲150克醬油食鹽料酒蔥食用油蔥油粉絲蟹的做法螃蟹洗淨剁成小塊粉絲洗淨泡軟粉絲墊底，放上螃蟹，放入適量食鹽，醬油，料酒入鍋蒸8分鐘左右出鍋後撒一把蔥把熱油澆在蔥上面，攪拌後即可食用小貼士活海蟹適合做這...
蔥油炒蟹🦀
去三亞沒吃夠，回來自己做，性價比更高，味道更棒！而且操作非常簡單，新手宴客必備！買蟹的時候，原本買梭子蟹，老闆說蘭花蟹更鮮一點，就忍痛買了蘭花蟹，三隻蟹差不多2斤重，一口下去肉鮮肥美，超讚！用料蘭花蟹3只蔥薑片糖克鹽克澱粉勺蠔油...
蔥油芋艿蟹
中秋爲什麼要吃螃蟹呢？在《紅樓夢》中，大觀園裏的男女老少圍在一桌吃螃蟹的場景歷歷在目，而在古代，每逢中秋前，陽澄湖的民衆就會挑選最肥美的大閘蟹作爲貢品上貢，這樣的傳統之後也在民間漸漸流行開來。而蟹肉中也是含有豐富...
蔥油膏蟹
蔥油蟹味道鮮美豐富鮮美用料膏蟹2只蠔油1勺姜7片料酒2勺生抽2勺小蔥3根鹽少許蔥油膏蟹的做法把膏蟹去除心臟，去除肺葉，用牙刷把表面刷乾淨，切成4瓣。裝盤，倒入少許料酒，鹽，碼上薑片。鍋內水燒開後，放入螃蟹，蒸6.7分鐘，蒸熟即可...
油爆蔥蟹
簡單美味高大上用料梭子蟹5只小蔥30克色拉油20ml生抽2勺油爆蔥蟹的做法梭子蟹洗淨，放蒸籠裏蒸25分鐘出鍋後襬好盤樣，鋪上小蔥末，淋上生抽，最後油潑...
蔥油紅膏蟹
正值吃蟹好時節，隔三差五就要吃上一回用料紅膏蟹2只小蔥一小把生抽適量生薑少許紅辣椒一隻蔥油紅膏蟹的做法把蟹刷乾淨，燒開一鍋水，放入蟹，大火蒸十分鐘蒸蟹期間，可把小蔥洗淨切小段，姜切末，紅辣椒切小段蟹蒸好後取出，把蟹殼...
蔥油淋膏蟹
超快手的一個菜，方便又好吃用料三門青蟹2只蔥姜花雕2勺生抽蔥油淋膏蟹的做法先把蟹蓋撥下來，蟹身體速凍，這樣很好切，而且漂亮，蟹鉗建議掰下來敲碎凍好的蟹切片擺盤，我忘記拍了……233盤子鋪點薑絲擺上蟹，然後蟹上面淋花雕，再...
蔥油蟹
凡是蔥油蟹，基本做飯都相同用料珍寶蟹蔥1段蒜2瓣小米椒1根姜5片生抽3勺小蔥2根糖半勺克蔥油蟹的做法活蟹一隻，刷洗乾淨這個地方，用剪刀或小刀或筷子，迅速戳幾下，它就死了，撥開，剪掉每根腿上的腳尖，剪掉腮，用新的牙刷刷洗乾淨後...
姜蔥炒蟹（姜蔥肉蟹）
姜蔥炒蟹，可用肉蟹、也可用梭子蟹。我更愛用肉蟹，炒出來的口感比梭子蟹滑嫩。用料肉蟹2只澱粉適量蔥1根薑絲10g料酒1勺蒸魚豉油1勺蠔油1勺糖5g鹽少許（根據鹹淡少放或者不放）少放）姜蔥炒蟹（姜蔥肉蟹）的做法兩隻肉蟹，蟹夾和蟹殼...
蔥油青蟹
用料青蟹2只生薑若干大蒜若干紅辣椒若干青蔥若干花椒若干料酒若干蔥油青蟹的做法因爲青蟹的大鉗子夾到手很痛，所以爲了安全起見，用筷子在蟹的心臟位置戳個洞，蟹馬上就回死了。然後再用刷子刷乾淨蟹身蟹腳，備用。開啟蟹蓋，...
蔥油螃蟹
用料螃蟹2大隻蔥2根山藥1截味極鮮2勺蔥油螃蟹的做法山藥去皮切成段，如果太粗就再對半切一下，鋪在盤子底部，上鍋蒸15-20分鐘，（看自己喜歡的軟爛程度）螃蟹先把下面的小三角剪掉，用到從中間切一刀變成兩半，把殼掀起來，用剪刀把腮...
蔥油梭子蟹
中秋前後正是吃螃蟹的好時節哦，俗話有“西風響蟹腳癢”，正是說每年立秋之後，螃蟹黃滿膏肥，乃品嚐最佳時機，螃蟹蟹肉顏色潔白，肉多，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色豔味香，吃起來別有一番...
蟹黃蔥油麪
簡單美味的快手面爽口美味用料油適量小蔥2根麪條適量生抽適量鹽適量螃蟹4只蟹黃蔥油麪的做法把螃蟹煮熟了挖取蟹黃裝入小碗麪條煮熟用漏勺盛出淋上香油撒上蔥花將蟹黃加醋攪拌倒入麪條即可非常美味...
蔥油倒立蟹
倒立蟹，實際菜如其名，就是將蟹斬成2-4塊倒放於盤中，一般都用梭子蟹來製作的。梭子蟹最家常的做法是清蒸，但是酒店裏最常見的卻是蔥油倒立，具體原因未詳，據偶猜測，主要原因應該有二：一是清蒸做法太過於大路（普通的意思）；二呢梭子...
蔥油焗蟹
用料梭子蟹6只蔥根薑片料酒勺生抽勺鹽克熬好的蒜泥糖蔥油焗蟹的做法買的不是很大的梭子蟹，我給剪了尖頭，開了殼，去了腮，洗乾淨，對半切，再把殼蓋上去。鑄鐵鍋或者砂鍋倒油鋪上薑片，大段的蔥，鋪滿底部，然後開火稍微把蔥熬出香味...