🫐藍莓貝果｜韌勁十足
最近愛上了藍莓，愛上了貝果用料🥯麪糰：高筋麪粉200克細砂糖10克鹽2克乾酵母2克藍莓100克水40克🥯糖水：水1000克糖50克🫐藍莓貝果｜韌勁十足的做法藍莓洗淨搗爛所有面團材料攪拌均勻，揉成光滑的麪糰分成四份，揉圓，蓋上保鮮膜密...
韌勁十足、皮薄如紙的韭菜煎餅🥞
好吃的停不下來，麪皮那個韌勁，那個透明，看起來都好有食慾，一口咬下去滿滿的陷汁，好吃極了！很容易做哦用料雞蛋3個高筋麪粉300克水約180克鹽3克（和麪用）粉絲1把花椒粉適量蠔油適量鹽適量蝦米適量雞粉適量（可不放）調料按自己的口...
【南瓜貝果】——憨態可掬又韌性十足
向來很喜歡做貝果，這次做了南瓜口味的。金黃的顏色，出爐秒變甜甜圈，而且，是麻子臉甜甜圈。天兒真熱，麪糰升溫太快，表面有點粗糙了。還好製作貝果不需要把麪糰打到像土司那樣薄的手套膜，做法友好簡單。憨態可掬又韌性十足，百搭...
風味十足的藍莓果醬
用料藍莓克糖小青檸鹽風味十足的藍莓果醬的做法超市買的藍莓一盒（建議多買幾盒做，做一次很快用完），清水浸泡清洗乾淨洗淨的藍莓放入料理機打碎（不打碎也可以，打碎了煮的快）。倒入小煮鍋，小火煮，倒入適量白糖，少量鹽（真的很少），增加...
柔韌、麥香十足且一吃難忘的【黑芝麻貝果】
對於貝果，印象最深刻的是初到倫敦居住時，對於街頭巷尾隨處可見的貝果店，很不以爲然，覺得它們模樣平淡無奇，相比普通麪包沒有任何吸引之處。直到有一次偶然嘗之，味覺之旅竟有了發現新大陸般的驚喜，那柔韌而充滿麥香的口感，令人...
有嚼勁有韌性超好吃無負擔的全麥蔓越莓貝果
女生啊，一輩子都在和體重作鬥爭。女生啊，能夠爲甜食多長一個胃。女生啊，真是一個矛盾的奇妙存在。貝果，這個圓滾滾胖乎乎的憨厚麪包，乍一看以爲是甜甜圈🍩，原來他叫貝果（Bagel），和甜甜圈有着天壤之別，一個油炸，一個水煮，一個高糖，...
韌性十足貝果君
簡單快手的貝果，就是在你“有點時間，又不足以一發二發做麪包”，你“有點想吃，又不想高油高糖做戚風”的時候，最適合不過了！用料水140-145克鹽6克糖10克高筋麪粉250克酵母2.5克黃油8克韌性十足貝果君的做法除黃油外所有材料...
3種口味水果QQ糖，不加一滴水韌勁十足，無添加劑才健康。
對於這種有嚼勁的甜品真的毫無抵抗力，加點小創意，用QQ糖模具，做成各種水果的造型。食材步驟都很簡單，只要攪拌攪拌就能做出水果QQ糖，好吃又健康寶寶也能嘗一口！水果榨汁過濾後加入冰糖、吉利丁片、麥芽糖醬，中小火加熱混合攪...
藍莓奶酪貝果
方子是參考啊嗚老師的，非常好吃越嚼越香的一款，做出來是6個的分量。用料味悠長麪粉300克酵母2克鹽4克糖10克牛奶180克黃油10克奶酪100克自制藍莓醬適量水1L紅糖30克藍莓奶酪貝果的做法將麪粉，酵母，鹽，糖，牛奶混合揉成麪糰揉...
藍莓乾貝果
吳寶春食譜當中的【藍莓貝果】，一直想做，就是沒有稱心滿意的藍莓幹，遲遲沒有動手，現在好了，有了好材料，這個食譜必須做一下。相較於一般的藍莓幹，加拿大野生藍莓個頭小巧，溼度適宜，更加容易均勻地分佈到麪糰中間，野生藍莓幹既不...
（無油）全麥黑麥貝果bagel~咬勁十足，越嚼越香
貝果由東歐的猶太人發明，並由他們帶到北美洲。關於其起源最常見的傳說是一位維也納烘焙師爲了紀念1683年波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗奧斯曼土耳其人，所以做出馬蹄形麪包。奧地利文的馬蹬就是Beugel，故取其音起名...
藍莓貝果🥯
搬運菜譜：BlueberryBagel用料藍莓貝果麪糰：高筋麪粉250克乾酵母3克鹽2克細砂糖10克冷凍藍莓100克水80克藍莓果醬：藍莓200克檸檬汁15克赤蘚糖醇35克奇亞籽6克藍莓奶酪：奶油奶酪適量+藍莓果醬適量藍莓貝果🥯的做法如圖所示...
韌勁十足的溫州炒粉幹
在下廚房曬溫州炒粉乾的很多，我來湊這個熱鬧是因爲自有妙招～用料溫州平陽細粉幹半斤雞蛋2個包心菜半個蝦10只洋蔥1個香菇三朵三層肉適量鹽、食用油、料酒、味精適量韌勁十足的溫州炒粉乾的做法細粉幹用水沖洗一下放蒸鍋...
入口微辣的低配版辣子雞，也能鮮香味美，韌勁十足
相信很多喜歡吃辣的人都知道，辣子雞是一道地道的川渝美食，具有濃厚的西南飲食風味。不過一道正宗的辣子雞，辣椒和雞肉的比例基本可以達到甚至超過1:1，再加上大把的花椒，這股麻辣勁兒也不是每個人都能承受的。另外，大把的辣...
藍莓貝果
因爲在藍莓園活動，大家都帶的藍莓做的食物，我反手一個腦洞就做了藍莓貝果帶過去，好像評價還不錯，熊貓說讓我出個菜譜，我就來寫啦。可以做大概七個貝果。用料水154克高筋麪粉265克黃油7克糖7克酵母4克鹽5克自制藍莓醬21克紫...
艾餈（軟糯，韌性十足）
這個在各地方用的植物都不相同，可以用艾，也可以用白麻葉（圖中寬葉的），葉後面有一層白色的小毛毛，還可以用雞屎藤葉…………不要懷疑我的做法！我是做私房出售的，毫不保留的分享出來了！如果不常接觸廚房的人請看多幾次步驟做法，或...
【香蘭教程】全麥貝果，滿口酥香柔韌勁道
特殊的製作方法，成就今天這款特別的全麥貝果，通體金黃璀璨的顏色，捏起來手感非常實在；這無疑是一款低調的麪包，在健康飲食日漸成爲主流的當下,低脂、低糖、低膽固醇、發酵省時的貝果麪包,絕對是一款很能彰顯個性的食物。外...
嚼勁十足的【饅頭】
這次的饅頭這麼勁道，關鍵在於麪粉和麪頭，麪粉是媽媽拿小麥去磨麪坊磨的，無任何添加，所以蒸出來才這麼黑，發麪用的是我專門去饅頭房買的面頭。歡迎關注我的微博和微信公衆號“廚娘lisa”用料麪粉面頭引子水嚼勁十足的【饅頭...
酵母版華夫餅（韌性十足）
我給她取名叫“花❤️輪”。普通麪糰用荔枝榨汁揉成，可可麪糰用馬蹄榨汁揉成，荔枝性熱而馬蹄微寒，兩種汁揉麪，相互補充融合。內陷爲特調的🥜椰蓉醬，整個麪包體無添加糖油，荔枝汁的香甜和馬蹄的清甜對我來講已經足夠，而無油的面...
Bakingpie-果味十足&藍莓果醬
份量：120g左右用料藍莓120g細砂糖30g檸檬汁15gBakingpie-果味十足&藍莓果醬的做法120g藍莓打成泥即刻倒入無硅膠底的打蛋盆中在倒入15g檸檬汁再倒入30g細砂糖攪拌攪勻（藍莓打成泥後，容易氧化，即可倒入檸檬汁可以緩...
紅絲絨草莓乳酪貝果🥯酸酸甜甜🍓果味十足
🍓對草莓的一切絲毫沒有抵抗能力呀，從裏到外都充滿草莓元素的小貝果酸酸甜甜，和香濃的奶酪餡搭配也是相得益彰，喜歡果味的寶子抗拒不了的一款。‼️材料可做貝果12只，乾酵母用量爲鮮酵母的三分之一，紅曲粉加入爲了調色沒有可...
藍莓貝果｜藍莓奶酪貝果三明治
藍莓怎麼做就怎麼好吃😋此菜譜是練習記錄，寫的不詳細，請見諒。用料波蘭種高筋麪粉50克水50克乾酵母1克主麪糰高筋麪粉200克細砂糖12克鹽4克黃油12克鮮酵母5克（可替換乾酵母2克）冰凍藍莓100克水30克藍莓貝果｜藍莓奶酪貝果三...
消耗藍莓之藍莓貝果
封控在家囤貨藍莓消耗不掉做成貝果吧～用料主料藍莓100克高筋麪粉200克糖10克乾酵母2克鹽2克水35克糖水糖50克水1000ml消耗藍莓之藍莓貝果的做法準備好藍莓和所有其他除糖水的主料混合～藍莓用勺子壓碎搗碎的藍莓和水一起...
巨飽腹‖嚼勁十足的無油南瓜奇亞籽貝果
最近發現南瓜加奇亞籽簡直就是飽腹神器，比吃100%的全麥吐司或者生酮吐司的口感和飽腹感強，試過幾個南瓜貝果的配方，發現都太軟了吃起來像軟歐包一樣沒啥口感，這個配方里面放了提子乾吃起來酸酸甜甜口感十足，多嚼一下還可以...
充滿韌勁和傳統氣息的樸素貝果【來自BBA】
來自於《學徒麪包師》的方子，很傳統正宗，但需要時間和耐心。需要做酵頭，麪糰需要冷藏發酵。目標是儘量發揮出小麥本身的味道。用料酵頭活性乾酵母1.1g高筋麪粉127.5g室溫清水142g麪糰活性乾酵母0.6g高筋麪粉120g食鹽5g麥...