榴蓮戚風杯子蛋糕
榴蓮這東西，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人是完全不能聞，更別說吃了。其實習慣了還是蠻好吃的嘛~~用的是戚風蛋糕的方子，所以蛋糕會特別鬆軟，但是回縮的也很厲害，可以適量的再提高下粉的量。用料蛋黃2個蛋清2個細砂糖15g+30g牛...
戚風榴蓮紙杯小蛋糕
最愛榴蓮嘗試各種榴蓮甜品蛋糕榴蓮戚風蛋糕口感鬆軟細膩製作簡單用料雞蛋4個低筋麪粉80克細砂糖80克黃油40克榴蓮240克牛奶40克戚風榴蓮紙杯小蛋糕的做法所以材料大合照隔水加熱黃油把四個蛋黃、牛奶、三分之一白糖、...
杯子戚風蛋糕
第一次嘗試❤用料雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖80克（其中50g打發蛋白霜，30g混合蛋黃）杯子戚風蛋糕的做法5個雞蛋分別把蛋黃與蛋清分開，打發蛋清的器具最好乾淨沒有水滴和蛋黃！首先打發蛋白出粗細泡再把50g細砂糖分三次倒入蛋...
榴蓮胚芽杯子蛋糕（榴蓮加強版）
此款主角爲榴蓮，爲最大限度釋放榴蓮濃郁醇厚口感，融入榴蓮肉做內陷同時，在蛋糕體加入榴蓮肉。不喜歡太甜，少糖。喜歡小麥胚芽，放！健康又滿足榴蓮控，熱量不大無負擔。配方量爲6連馬芬模，kai貝印模，準準滴！原材料、模具大多選進口...
榴蓮戚風蛋糕卷
用料戚風蛋糕材料冷藏雞蛋200克湯種戚風2.0蛋糕粉140克清水34克玉米油40克輔料淡奶油150克細砂糖10克新鮮榴蓮肉200克新鮮榴蓮肉100克夾心使用榴蓮戚風蛋糕卷的做法準備戚風蛋糕所有材料.除了玉米油所有材料混合攪拌...
榴蓮飄飄 戚風蛋糕
簡單的食材簡單的做法用料低筋麪粉40g雞蛋4個油30ml牛奶30ml榴蓮幹50g細砂糖60g榴蓮飄飄戚風蛋糕的做法榴蓮幹榴蓮幹裝入加厚塑料袋用擀麪杖壓碎然後過篩分離蛋清蛋白其中裝蛋清的盆必須無油將20克糖打入蛋黃中顏色略...
戚風蛋糕&杯子蛋糕
用料本人喜歡做10寸蛋糕，做別的尺寸，請按步驟一中的圖進行換算。【蛋黃盆】雞蛋8個低筋麪粉30克玉米油60克純牛奶或水60克低筋麪粉130克【蛋白盆】白砂糖（加蛋白盆）75克戚風蛋糕&杯子蛋糕的做法各材料稱重，蛋白盆和電...
10寸榴蓮戚風蛋糕
之前在蛋糕店裏買過榴蓮戚風蛋糕，感覺味道不錯，經過研究總結出一套適合自己在家制作的方法分享給大家，榴蓮控們可以試一試哦。用料雞蛋8個低筋麪粉150克玉米油或無味色拉油60克牛奶60克蛋黃糊用細砂糖30克蛋白用細砂糖75...
香噴噴榴蓮戚風蛋糕
用料雞蛋6個牛奶45克低筋麪粉90克玉米油40克榴蓮肉（不打漿，捏爛）150-180克細砂糖55克香噴噴榴蓮戚風蛋糕的做法榴蓮不用打漿，捏爛加入水浴，烤箱預熱，170度烤70分鐘小貼士水浴，20分鐘蓋錫紙...
榴蓮戚風蛋糕
消耗半斤榴蓮肉，算是重口味蛋糕了👅做法參考燙麪戚風，是萬用戚風的口味延伸版_title_a菜譜可以做一個六寸➕10個紙杯用料燙麪材料：水18克玉米油26克黃油30克糖20克混合加熱至沸騰後晾涼至60度加：玉米澱粉30克低粉45克——...
戚風杯子蛋糕
用料雞蛋5個牛奶40克玉米油40克低筋麪粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚風杯子蛋糕的做法如圖如圖如圖...
榴蓮味戚風杯（榴蓮醬版）
記錄一下，方便自己檢視。還可以不斷的改善配量，特別是榴蓮醬吶。用料牛奶60克榴蓮醬40克玉米油45克低粉（我用的小麥粉）85克雞蛋4個細砂糖（我用的綿白糖）35克檸檬汁5-6滴榴蓮味戚風杯（榴蓮醬版）的做法牛奶60榴蓮醬40用打蛋器攪...
榴蓮戚風蛋糕🍰
前天做的榴蓮戚風品相不完美～今天必須再做一次～榴蓮加倍～這次堅決放涼後再脫模～🐳這次調整的方子還是很滿意噠～非常適合下午茶的一款蛋糕🍰～用料雞蛋🥚5個低筋麪粉95克榴蓮200克細砂糖（蛋清）50克牛奶50克檸檬汁10滴細砂糖（蛋黃...
雲朵般輕盈的榴蓮戚風蛋糕
記錄好吃的方子，怕以後找不到~用料雞蛋5個(60~65克每個)低筋麪粉85克牛奶30克新鮮榴蓮泥90克玉米油20克細砂糖40克(淡淡的甜)新鮮檸檬汁幾滴淺井中空模具17cm加高雲朵般輕盈的榴蓮戚風蛋糕的做法準備食材分離蛋黃蛋白...
全蛋法榴蓮戚風蛋糕
用料雞蛋4個牛奶45克玉米油40克低筋麪粉50克榴蓮65克細砂糖45克全蛋法榴蓮戚風蛋糕的做法首先是準備材料。將玉米油和牛奶攪拌均勻至乳化，標誌就是牛奶和油充分融合到一起，表面看不到油星，而是整體呈偏厚重的乳白色。然...
戚風小蛋糕（杯子蛋糕）
杯子蛋糕作用巨大，過年過節，日常在家喜歡做一些，放上些水果與奶油，與家人一起分享。美味又極其好做。用料杯子蛋糕雞蛋6只低筋麪粉102g玉米油48g純牛奶48g細砂糖70g(50g放入蛋白，20g放入蛋黃）雀巢煉乳10g可可粉(需要時）10g玉...
不回縮的榴蓮戚風杯
用料玉米油30克牛奶30克低筋麪粉60克蛋黃3個蛋白3個檸檬汁幾滴細砂糖20+45榴蓮（淨重）150克不回縮的榴蓮戚風杯的做法玉米油和牛奶、糖20克混合加熱，不需要沸騰趁熱加入低筋粉攪拌均勻在2裏面蛋黃翻拌均勻均勻在3裏面加入...
榴蓮戚風
熱愛榴蓮用料榴蓮100+克雞蛋4個低筋麪粉60克奶粉20克細砂糖10+40克（我的榴蓮很甜，如果不夠甜加10克）檸檬汁幾滴玉米油50克玉米澱粉4-5克（穩定蛋白）可不加榴蓮戚風的做法榴蓮和油和10克糖攪拌乳化完全，加入低粉翻拌加入4個蛋...
榴蓮杯子蛋糕
配料在視頻裏。用料雞蛋適量榴蓮適量榴蓮杯子蛋糕的做法具體見視頻...
樸素版榴蓮夾心戚風杯子蛋糕
廚房裏其實也有「榴蓮夾心cupcake」的教程（大家可自行搜尋），只是相對而言個人比較喜歡口感鬆軟的蛋糕，因而這款cupcake的蛋糕體我是採用戚風的做法，但它又不同於傳統榴蓮戚風將榴蓮搗成泥混入麪糊中，而是直接取用榴蓮果肉用...
榴蓮慕斯蛋糕6寸（戚風底）
喜歡榴蓮，所以各種吃法…6寸的配方少糖用料榴蓮200克牛奶100克魚膠5片奶油200克糖粉30克戚風蛋糕榴蓮慕斯蛋糕6寸（戚風底）的做法吉利丁片涼水泡軟，隔水加熱，變軟。牛奶和吉利丁片混合榴蓮打成泥，和牛奶，混合一起攪拌均勻奶油...
戚風蛋糕 杯子蛋糕
(╯3╰)戚風蛋糕的口感是異常的鬆軟，膨脹後的體積是一般蛋糕的2倍，水分高、組織膨鬆、味道清雅。是我塞茜姐最喜歡的蛋糕之一！同時也是我們生日蛋糕中常用的蛋糕坯子哦～所以朋友們，想不想自己做出好利來那樣的生日蛋糕呢？那...
榴蓮蛋糕盒子——內附戚風蛋糕糊翻拌手法
每次開榴蓮整得跟賭石似的……好不容易開了個甜掉牙的，不做個盒子對不起因爲挑榴蓮被劃破的手啊😃用料雞蛋3個白糖10+35克植物油30克牛奶40克低粉60克檸檬汁4、5滴淡奶油300克榴蓮肉6、7塊榴蓮蛋糕盒子——內附戚風蛋...
貓山王榴蓮戚風蛋糕
2個8寸，或4個6寸用料雞蛋10個玉米油116克低粉170克細砂糖100克貓山王榴蓮泥125克椰蓉適量（可加可不加）貓山王榴蓮戚風蛋糕的做法榴蓮泥拌勻，倒入玉米油中繼續拌勻蛋黃打散，加入榴蓮泥，再篩入低粉，拌勻蛋清分三次加入白沙糖，打...
榴蓮杯子蛋糕(榴蓮夾心)
又到了榴蓮的季節，剛好家裏有親戚送了幾個榴蓮，爲了消滅它，還真“絞盡腦汁”哈哈哈哈哈，喜歡榴蓮的你，這款榴蓮蛋糕你不能錯過！用料榴蓮夾心低筋麪粉5克榴蓮300克馬芬蛋糕黃油130克糖粉100克雞蛋2個低筋麪粉140克泡打粉2克...