冰糖檸檬膏(麪包機+高壓鍋)兩種版本
便宜買了將近三斤的檸檬,不知道怎麼吃,搜了下發現可以做成檸檬膏,可以止咳的。
這段時間咳嗽的我要瘋了,一直吃藥也不見好轉,決定試一試。
看到網上說,要用隔熱燉的鍋,我沒有啊。
想到了麪包機跟高壓鍋,用兩種方式做一下試試。
檸檬跟冰糖的比例是1:1.2或者1.5。
我用的是1:1.2
用料
檸檬 | 500 |
冰糖 | 650 |
冰糖檸檬膏(麪包機+高壓鍋)兩種版本的做法
1.檸檬用鹽搓洗乾淨,再清水洗淨。
2.切掉頭尾,切片,不知道厚度的,兩個一元硬幣左右可以。
3.全部去籽。
4.麪包機跟高壓鍋都是美的的牌子。
5.擺放方式:全部是檸檬在下,冰糖在上。
6.全部一滴水都不加。1.麪包機比例是1:1.2
2.拿出麪包機桶裏的攪拌棒。
3.選擇的是果醬製作,大約時間是1小時20分鐘,我一共弄了兩次,是2小時40分鐘。
外加保溫大概的時間一共是6小時30分鐘。玻璃瓶用熱水燙一遍,然後晾乾。
麪包機的成品,粘稠度跟市場上買的差不多。高壓鍋選擇煲湯的功能,25分鐘,加上保溫一共是6小時30分鐘。
出來的效果明顯比麪包機六小時30分鐘稀很多。
有點像麪包機3小時30分的粘稠度。對比:麪包機跟高壓鍋最後加水稀釋,味道相差無幾。
檸檬都是酸甜可口,能直接吃。
唯一的問題,是高壓鍋燉的需要多準備幾個玻璃瓶。