五仁牛油茶
用料牛油花椒蔥薑蒜麪粉瓜子仁花生仁核桃仁大杏仁黑芝麻花椒粉五香粉五仁牛油茶的做法將生牛油塊洗淨、切碎，放鍋內在小火上煉成油，撈出油渣接着下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下撈出，去淨腥味將花生仁，瓜子仁，核桃仁，大杏仁，黑芝...
甜（鹹）純五仁，金腿五仁月餅
純五仁是甜口味，而金標金腿五仁是鹹口味。中秋平安！今日也塵埃落定了，天涯海角各自安好。用料中筋麪粉200克轉化糖漿144克陳村梘水4克花生油44克純五仁餡250克金標金腿五仁餡250克甜（鹹）純五仁，金腿五仁月餅的做法我們先做...
五仁陷
這是我家鄉的五仁餡做法，簡單，偏甜，寫下菜譜是爲了方便自己查閱。用料各種乾果450g油100g熟麪粉120g白糖100g五仁陷的做法各種乾果烤熟哦！一定分開烤，或者乾脆都買烤熟了的！烤盤鋪錫紙放入麪粉，入烤箱140℃烤20分鐘左右，中間...
五彩牛肉蝦仁蛋炒飯
因爲要支援老公減肥事業，那麼我毅然決然決定在家開動，爲他做一道有顏值又有美味的午餐便當🍱希望他可以愛上我的廚藝，捨棄外賣，減肥成功✌️用料雞蛋2個蝦仁25克滷牛肉50克胡蘿蔔半根豌豆10克玉米粒10克洋蔥10克大蒜五瓣生...
最愛五仁
一直都記得小時候吃的月餅味道，我最喜歡吃五仁的，尤其裏邊的青紅絲一口下去絲絲縷縷的甜味中夾雜着味似清新薄荷的清爽！大愛啊！翻了很多App製作的五仁，實驗了幾次綜合改良出了自己喜歡的味道😍在此記錄方便下次製作翻閱。...
此五仁非彼五仁——腰果五仁月餅(荷花月餅)
自打我頭幾年做過這個五仁，這麼多年中秋節我家就再也沒買過月餅。記得小時候不愛吃五仁，尤其不愛吃青紅絲，長大了不愛吃豆沙蓮蓉，就想吃點香香脆脆的。小爺真是年紀越大越矯情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了，手筆必須...
烤五仁
五仁月餅前奏，烤完纔想起來，應該留下記錄，以便日後檢視方便用料花生，核桃仁，腰果，瓜子仁，芝麻烤五仁的做法烤箱無需預熱，調至上下火180度。先把花生放入烤盤內，放在中下層。表面略開裂後放入核桃仁，兩三分鐘後放入腰果和瓜子仁...
五仁糖包
好吃的五仁糖包！！最最好吃！用料水克麪粉酵母粉抹茶粉巧克力粉玉米油蔓越莓幹核桃仁黑芝麻花生碎阿膠棗碎五仁糖包的做法溫水融化酵母粉，倒入麪粉中，揉成光滑的麪糰，蓋溼布發酵至麪糰的兩倍大小，備用。（這個時候可以準備五仁糖...
五仁涼糕
今天做一個噴香噴香的五仁涼糕用料糯米粉250克澱粉50克清水250克砂糖67克色拉油30克餡料花生核桃毛嗑南瓜仁芝麻花生兩大勺其餘各一勺白糖一大勺五仁涼糕的做法先將糯米粉澱粉清水砂糖攪拌均勻然後再倒入色拉油攪拌均...
蘇式五仁月餅（白皮五仁月餅）
蘇式五仁月餅是南方叫法，在北方叫白皮。也是我們中國中秋節的傳統美食。其口感綿軟，皮層酥鬆，色澤潔白如玉，餡料肥而不膩。喜歡吃的按下面步驟做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋麪粉100克豬油30克開水50克、白糖5克油酥...
廣式五仁月餅-爲五仁月餅正名
一開始，我也是拒絕五仁月餅的，可是吃完自己做的之後才知道，這纔是真正的經典、好吃的月餅呀！用料中筋麪粉600克梘水12克轉化糖漿400克花生油140克五仁餡兒：各種堅果700克果脯100克麥芽糖60克低筋麪粉170克糯米粉170克熟的...
五仁餡
五仁餡月餅是家人們的最愛！故每年月餅季都會自己做些五仁餡。曾有羣友在羣裏問：五仁怎麼搭配好吃？以我的經驗是：怎麼搭配都好吃😋真的！因爲完全可以按照自己的喜好來搭配，喜歡花生就多放點花生，喜歡核桃仁就多放核桃仁，其他也...
五色蝦仁
用料蝦仁適量胡蘿蔔1個黃瓜1個玉米粒適量黃油適量花生油適量鹽適量蒜1瓣料酒適量澱粉五色蝦仁的做法將蝦用料酒，鹽，澱粉進行醃製，大約半個小時左右。把黃油放入煎鍋融化，放入蒜，放入蝦仁煎熟，蝦仁兩面微微煎黃，關火，等待配菜...
五彩蝦仁
家常菜之炒菜系列用料蝦仁200克料酒1勺鹽3克胡蘿蔔半根黃瓜半根生薑3~4片大蒜2瓣油適量五彩蝦仁的做法蝦仁解凍，去蝦線。水燒開，汆一分鐘撈出待用。胡蘿蔔切花，放入沸水中汆2分鐘。黃瓜去皮，切成丁。油鍋燒熱後，放入姜蒜煸...
*五仁月餅
中秋節快到了，看到鋪天蓋地的全是做月餅的發圖，我的手也癢癢了……我不愛吃甜的月餅，尤其是白果、五仁之類的。可廚友說不愛吃五仁月餅，是因爲沒有吃到真正的好的五仁月餅，自己做的絕對的好吃，其餡料是貨真價實的，要多香就有...
五色蝦仁
教你炒一盤五色蝦仁，清淡營養又好吃，不油膩。用料蝦仁200克五色蝦仁的做法教你炒一盤五色蝦仁，清淡營養又好吃，不油膩。...
五仁餅乾
此方老少皆宜，因爲少糖少油，而且五種乾果打成細粉或顆粒更香哦用料低筋麪粉200g細砂糖80g植物油95g雞蛋25g核桃、花生、腰果、松子、榛子（可自行調整）70g小蘇打1/4小勺(1.25ml)無鋁泡打粉2.5ml黑芝麻裝飾少許五仁餅乾的做...
川酥五仁月餅（內附五仁餡做法）
在哈爾濱的朋友都知道老鼎豐的川酥月餅，但爲什麼叫川酥，貓也搞不清楚呵呵。不過它的皮料和廣式的是不同的，是用漿麪包酥皮的製法。貓這裏也是山寨版，而且皮子不是特別好操作，但是五仁餡您可以參考做廣月也是不錯的。這裏的...
我爲五仁正名之低糖廣式五仁月餅（不止五仁）
家有酷愛中國傳統食品的小饞貓，清明節想吃月餅了，怎麼辦，老母親必須滿足啊，而且必須是純手工、無添加，滿滿的❤️雖說是五仁，但它真的不止五仁！兒子吃完超滿足，給它起了個名字叫“聯盟月餅”哈哈哈哈😂自制轉化糖漿自制梘水自制...
五仁月餅 ~~廣式五仁
月餅就是一個皮薄大餡的存在，如果餅皮太厚，會很容易出現各種奇怪的問題。@_@餡料：52克\個，可以製作14個@_@餅皮：25克\個，可以製作14個用料五仁餡堅果選自己喜歡，共360克（例，核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁麪粉70克糯米粉7...
廣式五仁月餅（自制五仁餡）
方子是去年自己做過的，感覺還不錯，五仁餡是老爸指定要吃的，來不及買了就只有自己做了，好在找來的方子還不錯，比外面有紅絲綠絲肥豬肉的要好吃多了。純粹是怕自己以後想做找不到好方子了，所以發上來存底。餅皮的方子做63g的，...
五仁月餅
月餅季又快來啦啦啦~~~~給你們寫個廣式五仁月餅的做法，今年用自己“獨特祕製”的糖漬檸檬皮做了五仁餡，快把自己香哭了，哈哈，爲什麼說是“獨特祕製”呢，其實也沒啥，就是爲了顯得更高大上，但做法真的很親民了，去年寫過教程的，可...
五仁酥
這是我在烹飪班學到點心製作方法，家裏人說很好吃，現在分享給大家😃用料麪粉剋核桃克豬油克花生適量蜂蜜適量黑芝麻適量蛋黃個瓜子仁克白糖克花生米克五仁酥的做法做油皮：麪粉350g，豬油250g。可根據自己餡料多少按比例增減...
廣式五仁
用料24個五仁月餅糖漿210花生油75梘水6中筋麪粉300餡料25，皮25廣式五仁的做法1.準備乾淨的盆，稱入糖漿，花生油，梘水攪拌均勻2.倒入中筋麪粉拿刮刀攪拌到沒有白粉，放入保鮮袋裝好，靜置2小時以上3.然後就可以包餡了，餡25克，皮25...
五香杏仁，五香核桃仁
用料幹杏仁一斤幹核桃仁一斤食用細鹽兩袋花椒一湯匙大料一湯匙五香杏仁，五香核桃仁的做法把杏仁、核桃仁分別過水淘洗乾淨控水，各自放上花椒、大料、鹽攪拌一下放在通風處晾乾鍋中放鹽，小火慢慢翻炒千萬不要急，慢慢炒得上...