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有關自制 糖蒜的做法步驟和做法圖解
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有關自制 糖蒜的做法步驟和做法圖解
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自制 糖蒜
11-25
去年的今天我做了一罈子糖蒜,那是第一次,還可以,沒做壞,全OK啦!今年的今天又按照去年的法做了一罈子。用料蒜5000糖800醋2000鹽500酒50g自制糖蒜的做法蒜用清水泡三天,每天換次水,然後空一天水分。買來糖鹽。還有醋和酒。將...
自制蒜蓉
06-23
1.烤生蠔、金針菇、茄子🍆……燒烤必備喲2.不管是燒烤,還是廚房烹飪,用到蒜蓉的學起來!用料白蒜(白皮顏色的蒜)2斤新鮮指天椒微辣3只耗油4勺生抽醬油4勺開水一碗鹽半勺白糖半勺油一碗自制蒜蓉的做法剝好的白蒜(白皮顏色的大...
自制蒜泥醬
10-09
蒜泥醬這個東西炒菜啊,蒸扇貝生蠔都可以用到提味,我經常會做一些備用用料大蒜10-15個糖20克鹽1克食用油適量(浸透蒜泥即可)生抽5-6勺(可不加)自制蒜泥醬的做法準備好蒜頭,可以用開水泡一下這樣比較好剝,然後放入攪拌機打得盡...
自制蒜腸
09-08
用料玉米澱粉25克白酒15克鹽8克糖15克水25克紅曲粉2克豬肉500克雞蛋1個黑胡椒粉2克蠔油10克生抽8克腸衣1米左右棉繩適量大蒜1頭姜適量自制蒜腸的做法將腸衣用清水沖洗,然後放在碗里加酒浸泡肉用絞肉機絞碎,細膩蒜、姜切...
自制糖蒜(簡單易學)
02-13
用料新蒜2斤白糖20g紅糖10克鹽20克米醋100g醬油10g自制糖蒜(簡單易學)的做法新蒜整頭,拔掉最外層。去掉蒂剪掉一截頭。洗淨。晾乾水分。晾乾水分後用鹽殺水,爲的是殺掉一部分蒜的辣味。鹽糖醋醬油比例是2:1:3:1。大火燒開...
自制糖醋蒜(懶人版)
11-19
醋愛好者,自己做的糖醋蒜更符合自己口味更好吃。不用洗蒜,不用熬汁,懶人必備。用料新鮮大蒜6斤香醋2100ml冰糖500克(喜甜的可增加)玻璃瓶10升1個自制糖醋蒜(懶人版)的做法準備新鮮大蒜,我買的是乾淨大蒜,不需要額外處理了把新...
自制臘八蒜
11-02
用料大蒜適量白砂糖適量醋適量自制臘八蒜的做法準備食材。先燒一鍋開水。水開後放入醃蒜的容器,進行高溫消毒。然後拿出控幹裏面的水份。把準備的大蒜都剝皮。加少許的白糖,攪拌均勻。然後裝入消過毒的容器內(覺得白糖不...
自制黑蒜
03-18
用料蒜3斤自制黑蒜的做法選用獨頭蒜準備一個不用的電飯鍋,有保溫功能,鍋底放一塊布,蒜頭不要鋪太厚,一層就好了,我用了一個架子,一共2層,按下保溫鍵15天左右就可以啦,因爲保溫過程中,電飯鍋會產生很多水蒸氣,水珠,我每天都會開啟...
自制蒜泥油
02-10
在湯粉面上面,淋上一小湯勺蒜泥油,香味俱全!用料蒜頭2只鹽2克糖2克高度白酒1小勺油120克自制蒜泥油的做法手剝蒜頭大顆粒的蒜頭,切半,放入手拉攪拌機攪成這樣就可以了,下入鹽,糖,白酒,攪拌均勻,備用往無水炒鍋倒入食用油跟蒜泥...
自制油蒜
01-05
用料素油大蒜自制油蒜的做法大蒜剝成粒,用熟食刀具砧板去皮,不沾水份。涼幹一夜用食物料理機分批打成粗粒。最好不要弄成蒜泥。也可以用刀切成如圖粗粒裝入幹凈容器中,中間用筷子掏個窩慢慢加入素油至沒過那個窩即可。不...
自制鹹蒜
05-11
媽媽比較喜歡吃用料新蒜10斤鹽350克蔥姜大料花椒適量味精適量醬油500ML辣椒根據個人口味自制鹹蒜的做法蒜用清水泡一晚上,晾乾水分把醬油、蔥姜花椒大料、清水放鍋裏熬至開鍋,關火,把浮沫漂出去,放味精,待湯涼透,把蒜放入幹...
自制蒜泥
10-25
做好的蒜泥放進冰箱可以儲存一個月左右。平時做各種色拉醬料、或者蒜蓉蒸菜都很好用哦!直接從外網翻譯過來的0,0問什麼我都不知道...用料大蒜橄欖油自制蒜泥的做法將大蒜去皮搗碎,放入玻璃罐中將橄欖油放入鍋中燒熱,倒入...
自制甜蒜
05-29
用料新蒜頭4000克醋2000克白糖或紅糖750克鹽100克自制甜蒜的做法新蒜頭不需要洗。洗的話會越洗越髒剝掉外層皮剩兩層薄薄的皮即可把蒜跟切掉放清水裏洗乾淨控幹水分把所有的配料放鍋裏燒開待涼透之後再倒進乾淨的罐子...
自制蒜泥汁
04-28
用料高湯鹽克味精克蒜麻油自制蒜泥汁的做法用料爲生蒜瓣、鹽、味精、麻油、鮮湯。蒜瓣搗爛成泥,加調料、鮮湯調和,爲白色。拌食葷素皆宜,如:蒜泥海鮮、蒜泥豆角等。...
自制糖蒜-成品味道待定
06-21
2018年試着做了10多個,想着好吃我再做,誰知賣鮮蒜也就那一陣,錯過了大批製作。2019年由於上班,休息的時候又錯過了!2020必須做了!按照之前做的方子加了量!具體味道如何?大家一起期待吧糖醋比例3:1用料蒜3220克(8斤帶皮)2.5度白醋...
自制糖汁蒜香楊梅乾
06-03
用料楊梅1500克白砂糖320克鹽150克水320克蒜頭5粒自制糖汁蒜香楊梅乾的做法楊梅加一把鹽巴泡水半小時以上,清洗乾淨,瀝乾水份,撒去150克鹽巴蓋上保鮮膜,放冰箱一個晚上!第二天,拿出來均勻撒放入大盤子中爲防止招引來蚊蠅,用...
自制糖蒜
07-25
記錄一下,醃製時間:2019年4月6日。用料蒜15頭約1000克白砂糖430克醋20克水1000克鹽70克自制糖蒜的做法清水浸泡24小時;鹽醃24小時;清水衝一下,晾乾;裝入密封瓶中;糖醋水燒開,晾涼;糖醋水倒入蒜瓶中,水要沒過蒜頭;密封放置在陰涼...
自制蒜粉
08-05
家裏蒜粉用完了怎麼辦呢用料蒜若干自制蒜粉的做法蒜去皮,洗淨後擦乾,切成2mm左右的薄片,平鋪放入烤盤(不要重疊)放入烤箱,上下100℃烤30分鐘,翻面再20分鐘。(如果烤箱溫度偏高或者成品有苦味,可適當降低溫度加長烘烤時間,可...
自制蒜沫
06-03
這次做了粗蒜沫和細蒜沫粗的做菜細的涼拌作料爲了顏色好看把剩的幾個尖椒一起做了用料大蒜隨意花生油多自制蒜沫的做法剝蒜用料理機打碎熱鍋冷油下蒜沫不會糊鍋這是粗顆粒做菜方便...
自制糖醋蒜頭
10-02
五月新大蒜頭上市時製作,一個半月後可食用用料大蒜頭、鎮江香醋、鹽自制糖醋蒜頭的做法將蒜頭剝掉外皮基本成蒜瓣,蒜瓣的外皮保留,沖洗,一定要瀝乾!用鹽醃製一天,加醋淹沒,上面加白棉糖(讓它慢慢溶解),鹽糖量可根據口味,蓋好容器...
蒜粉自制
02-16
有時候做炸雞需要用到蒜粉,但是好多地方都沒賣的,急用的時候就自制一點吧用料大蒜2瓣蒜粉自制的做法大蒜剝皮沖洗一下,切小薄片,如圖在烤盤或者烤架上鋪一張硅油紙,把蒜片放到油紙上,烤箱放中下層上下火90度烤兩小時,熱風也...
自制蒜油
09-16
用料大蒜5頭橄欖油80ml自制蒜油的做法大蒜切末,小火熱鍋加入橄欖油,油熱後倒入蒜末,全程小火,熬至蒜末變成金黃色即可。盛出裝入密封容器待涼後,放入冰箱冷藏室儲存。每次煮湯粉湯麪或者煮鹹粥的時候加入少許,增香提味不少...
自制蒜醬
09-02
用料大蒜醬油廣口旋蓋玻璃罐自制蒜醬的做法將大蒜薄皮,用菜刀拍扁,稍微切小塊用專門的搗蒜器將蒜塊搗碎成蒜泥將蒜泥放入廣口罐中,倒入沒過蒜泥的醬油,用筷子攪動,讓空氣跑出來蓋上蓋子封好,蒜醬就完成了。一般第二天就可以...
蒜蓉醬自制
06-09
蒜蓉醬的作用簡直不要太多了,吃水餃、白灼菜、火鍋之類的時候,調醬加一勺;炒菜時懶得剝蒜頭,來一勺;甚至煮麪的時候,端出來再澆一勺,香得不得了。用料大蒜3個鹽少許白糖少許洋蔥半顆小蔥段10段八角2個香葉1片桂皮1塊香油1湯...
自制【糖醋蒜】
12-12
我媽給買了6斤蒜,去掉皮還是4斤7兩多四捨五入算5斤吧正常比例應該是:1斤蒜用20克鹽,300克白醋,150克糖,但是蒜的大小不一樣,所佔用的空間也不同所以~結論是蒜不能買太大的蒜大就應該加大糖醋汁比例比如我這大蒜頭就是……咦...
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