經典小五卷
人人都會的小五卷用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉50克細砂糖50克玉米油50克經典小五卷的做法玉米油➕牛奶攪拌乳化狀攪拌好是很細膩篩入低粉Z字型攪拌均勻加入蛋黃繼續攪拌均勻即可蛋白加入砂糖電動打蛋器高速打發至半乾...
經典培根卷
葷素結合的美味，有金針菇的鮮甜，更有培根細膩！用料金針菇500g培根10片老抽適量醬油適量蠔油適量玉米粉適量水適量經典培根卷的做法備好金針菇和解凍的培根。將金針菇切去頭，將金針菇洗乾淨。先拿一塊培根平攤，再拿一部分金...
經典五杯鴨
回想起小時候媽媽第一次做五杯鴨，嘗第一口就愛上了，酸甜微微的鮮香，就算不喜甜的我都難以抗拒。現在由我來做給家人吃，也是讚不絕口的好吃。☺️用料主食材鸕鴨1只調味料白砂糖半杯-1杯白醋半杯-1杯醬油半杯-1杯原味米酒（非...
經典五仁餡
馬上中秋了，趕緊把五仁餡兒分享了，趕月餅的寶寶也可以火速安排上，做法超簡單！古早味才最站得住腳，之前不愛吃五仁是因爲沒有自己做啊，簡直改觀了，能吃到香氣十足的堅果，甘甜而不甜膩，贊！做五仁月餅餡也很棒哦~用料配方可做約650...
【經典越南小食】鮮蝦米紙卷.越南春捲
這道越南小食在越南非常的流行，就像我們的春餅，春捲，你可以按照自己的喜好裏面卷各種各樣的食材。所以它也被叫做越南春捲，但是我更喜歡叫它米紙卷，因爲它的皮的確很薄很薄，就像紙一樣的透明。只有米紙這兩個字能夠清晰的立...
經典小山蛋糕卷（附蛋糕卷法）
僅是一個搬運工，來自《小山進好吃的西點蛋糕祕訣》真的很喜歡小山進這個配方，卷厚度有兩釐米，很香的蛋糕味塗層我多數直接用100g鮮奶油加朗姆酒打法，然後加些水果。小山進的這款塗層我也做過，吃多了會膩，有時候還沒有鮮奶油...
經典五花肉（小美版）
用料五花肉500克胡蘿蔔1根老抽15克生抽30克冰糖20克料酒30勺生薑4片水250克八角2個香葉2片桂皮1塊經典五花肉（小美版）的做法五花肉切大塊，放入網購，5分鐘/50度/速度5胡蘿蔔去皮滾刀切塊，所有材料飯放入主鍋，30分鐘/100度/反...
經典奶油卷
卷卷就是我的菜用料雞蛋5低粉60克牛奶50克經典奶油卷的做法看組織看表面看奶油...
「小山卷」(超經典蛋糕卷)
三能金色28*28方烤盤一盤烤盤（28cm*28cm）上鋪油紙備用~用料蛋黃105g糖10g蜂蜜25g低筋麪粉65g蛋白140g鹽0.5g糖60g黃油15g牛奶30g草莓適量淡奶油250g糖20g「小山卷」(超經典蛋糕卷)的做法雞蛋、糖、蜂蜜隔40度溫水打至發...
經典小龍蝦
微辣五香口味棒棒噠經典小龍蝦用料小龍蝦2斤薑片生抽勺幹辣椒個老抽勺白糖克鹽克料酒蔥根八角醋鮮辣椒十三香勺經典小龍蝦的做法1-清洗去蝦頭部殼2-準備蔥薑辣椒八角醬油（老抽+生抽）醋料酒冰糖十三香3-大火爆炒，小火燉10...
經典蛋糕卷
冠利蔬菜蛋黃醬-濃香的蛋黃醬，加入植物油和多種蔬菜碎。完美搭配奶酪，肉類、三明治，用於炸物蘸醬和烘焙也是不錯的選擇。用料蛋糕粉55克雞蛋5個糖50克玉米油50克牛奶50克正方形烤盤28*28冠利菠菜蛋黃醬適量經典蛋糕卷的...
經典五紅湯，調經催經，甜美可口
月經量少一直是女性普遍存在的一個問題，我以前就經歷這個問題，月經延遲，而且色淡量少還痛經，吃了黃體酮、英達35也沒什麼用，吃的時候能來，不吃又延遲了，真的是超級麻煩。後來去看了中醫，才知道這是因爲體內雌激素失調了，單單吃...
經典小山卷
蛋黃4個，細砂糖10g，蜂蜜20g，低筋麪粉47g，蛋白107g，細砂糖40g，無鹽黃油10g，牛奶24g用料牛奶黃油要加熱到60-80度左右經典小山卷的做法1）準備好所有材料。2）蛋黃+10g細砂糖拌勻，然後加入約40度的蜂蜜。3）攪拌到體積增大，顏色明顯變...
經典黃油卷
每鐘面粉吸水性不同。實際狀況來加水哦。用料黃油25克高筋麪粉200克牛奶115克（或120克）奶粉5克鹽3克酵母2.5克細砂糖10克蛋液適量刷麪糰經典黃油卷的做法麪糰除黃油外揉成光滑麪糰。最後加黃油。在室溫下發酵一小時左右...
經典五彩意麪
對於一個愛面者，對於意麪也是情有獨鍾。去超市偶遇此面，對於繪畫者被顏色所吸引，所以直接拿下做，就完了！用料意麪1份西紅柿2個口蘑5個黃油適量蝦5只幹熟蒜粉少許經典五彩意麪的做法首先，西紅柿洗淨，切刀後放入水中待水開後去...
經典瑞士捲
美食與你，我都想要用料黃油100g低筋粉150g白砂糖500g8個雞蛋經典瑞士捲的做法黃油熔化加入麪粉炒炒至均勻後，等待冷卻冷卻後逐次加入3個全蛋和5個蛋黃攪拌均勻5個蛋清加白砂糖打至軟性發泡（有雞尾狀）打好的蛋白霜分兩次加...
經典小炒肉
偶然間看到美食視頻講這個，趕緊學來做做，非常好吃很下飯😋用料五花肉300克老抽少量糖1小勺生抽適量鹽克二荊條8根蒜苗2大根小米椒3個澱粉適量蛋清0.5個姜1塊胡椒粉小半勺食鹽少許克蒜4瓣經典小炒肉的做法五花肉選層次分...
經典虎皮卷
虎皮卷卷住一條瑞士捲華麗變身，口感和顏值跟上一層。瑞士捲：用料蛋黃8個幼砂糖40克玉米澱粉15克經典虎皮卷的做法主鍋無水無油插入蝴蝶棒，加入8個蛋黃、幼砂糖40克，設定4分鐘/50度/速度3.5攪打蛋黃。程序結束後，用硅膠刮刀...
經典肉桂卷
用料麪包無鹽黃油170g砂糖1/3杯(78ml)肉桂粉2大勺(30ml)普通麪粉適量基本甜麪包麪糰1個，具體見內文掛漿糖粉1又1/4杯(296ml)無鹽黃油4大勺(59ml)牛奶3大勺(44ml)香草精1/2茶匙(2.5ml)鹽一小撮經典肉桂卷的做法制作甜面...
經典五穀漿
用料黃豆20克大米10g小米10克小麥仁10克玉米渣10g水1000ml經典五穀漿的做法九陽破壁機，十分濃漿小貼士五穀總量60克1000毫升水，三大一小的量...
經典小炒雞
今天依舊是小z的廚房菜經由小Z改良後味道更贊啦簡單美味快動起手來！用料小雞肉塊半隻滷料詳情見下醬汁詳情見下啤酒1瓶大蔥生薑適量香菜小米辣適量經典小炒雞的做法準備如圖滷料（香葉八角草果乾姜幹辣椒桂皮可根據自己...
五香醬黃豆【經典小吃】
醬黃豆是一道不是很流行的小菜，大豆人們一般都是做豆漿，今天寶強就和大家分享一道，非常好吃的五香醬黃豆，非常的簡單！用料黃豆150克八角1個香葉半片老抽1勺桂皮1小塊生抽醬油2勺鹽適量幹辣椒2個五香醬黃豆【經典小吃】的做...
超詳細的經典小四卷
根據小宇姐的口述記錄，方子很細緻但圖片不是特別給力，暫時將就看吧嘿嘿😁用料細砂糖40克（蛋清30g,蛋黃10g)色拉油40克低筋麪粉40克牛奶40克常溫雞蛋4個常溫等大不是笨蛋😁檸檬汁3-4滴奶油200克糖20克超詳細的經典小四卷...
經典小麪包
童年記憶中經典的味道，烘培新手也都比較喜歡嘗試的一款點心。這款麪包製作簡單，材料簡單，奶香濃郁，鬆軟可口，早餐最佳選擇用料高筋麪粉400克雞蛋1個黃油30克鹽4克細砂糖45克牛奶200克酵母4克奶粉20克蜂蜜水（刷表面）2勺蜂蜜：1...
經典“小四”卷，不破皮的奧祕~
初聽“小四卷”這個名字，難免會想，難道它在卷中排行老四？！殊不知是因爲它的基礎原料多爲4，而因此得名。做過才知道，大家推崇它的理由，不單單是因爲這個特別的名字，更是因爲它真的不會裂（傳說做過的沒裂過的），而且相當美味且相當...