簡單易做：草頭鹹蛋湯
用料草頭100克鹹蛋1個蔥薑蒜適量鹽1克生抽1勺五香粉半勺簡單易做：草頭鹹蛋湯的做法配料準備好，鹹蛋切碎熱鍋下油，炒鹹蛋半分鐘加入洗好的草頭炒半分鐘加入開水，倒入生抽、鹽、五香粉，煮5分鐘。出鍋啦...
簡單易做~蘿蔔絲疙瘩鹹湯
又是一年蘿蔔季，市場上蘿蔔陸陸續續佔據了半邊天，幾乎每個攤位都會有那麼一堆。天氣也慢慢寒涼，這樣的天早上來碗湯是最好不過，暖心暖胃，一整天都暖暖的，喜歡喝湯的就跟我做起來吧。用料蘿蔔半根雞蛋1只麪粉少量鹽適量蔥花...
草頭蛋花湯
搜了一下沒有，就創建一個用料草頭若干雞蛋1個高粱酒小勺鹽/糖少許麻油少許草頭蛋花湯的做法草頭過油翻炒至漸漸變色後加少許高粱酒（高粱酒會揮發，如果想吃口有點酒味的話，留到最後調味時放也可以）加水燒開，入蛋，旋轉打散成蛋...
簡單易學鹹蛋黃雞翅
端午節後，還剩了許多鹹蛋，來一個好吃到舔手指的鹹蛋黃雞翅，走起~用料雞翅適量鹹蛋黃4個澱粉半碗簡單易學鹹蛋黃雞翅的做法雞翅洗淨兩面劃刀加入蔥薑辣椒倒入適量生抽、老抽、料酒、蠔油、胡椒粉醃製1小時拿四個熟鹹蛋黃，...
酒香草頭（3要點，簡單易學）
每次去本幫餐廳，看到酒香草頭總是忍不住要點。在多數上海人的習慣裏，紅燒肉+酒香草頭+一碗白米飯，能吃出家的味道。很多廚房新手都覺得炒蔬菜是一件不容易的事情，火候難以掌握。而草頭更是多數人沒有信心的食材。今天分享...
簡單易上手草莓蛋糕
這款草莓到非常好做重點是超好吃奶油是重點不是一般的奶油噢一點都不膩當然還有這綿軟溼潤的海綿蛋糕非常好上手廚房小白都能做用料奶油奶酪200克糖70克淡奶油500克簡單易上手草莓蛋糕的做法先把淡奶油打發至小灣溝狀...
簡易草莓蛋糕
瘋狂愛上烘焙，八寸戚風蛋糕胚一個，不喜歡外面厚重甜膩的奶油所以自己抹得比較薄。用料草莓3個奶油600克白砂糖60克裝飾糖珠N顆這些都是抹面用的份量簡易草莓蛋糕的做法側面可以不用抹那麼平，因爲要裱花。第一次做奶油蛋...
簡單易做鹹鴨蛋
最喜歡媽媽牌的鹹鴨蛋了用料鴨蛋家裏有多少就多少高度白酒半碗粗鹽一碗保鮮膜適合就好簡單易做鹹鴨蛋的做法準備好必需品鴨蛋提前洗乾淨晾乾鹽還要加的這麼半碗不夠記得要粗鹽鴨蛋在白酒裏滾一圈要立馬滾上粗鹽不然幹...
鹹蛋肉鬆青團～簡單易操作
自己做的青團～好吃到哭😛✌終於，做了喜歡的鹹蛋肉鬆青團！不愛複雜的做法，所以一邊看看別人做的，一邊自己琢磨折騰了三個小時，一把成功，真開心🎊關鍵是自己喜歡的口味：清香的艾草味，皮不甜搭配內裏的味道剛剛好，軟糯，包裹的餡料香...
艾草版肉鬆鹹蛋黃青團，簡單易操作
春天食“青”是南方的習俗，用艾草做的青團也是比較經典的傳統美食。青團做法之前有分享簡易麥青汁版和即食烤箱版，大家有興趣的可以在之前的選單裏找。這個方子是用的自制艾草汁的方法，青團皮會有艾草特有的香味。製作還...
簡單易學猴頭菇養胃湯
天氣寒冷，來點猴頭菇湯養養胃，喝完真舒服～用料瘦肉100克猴頭菇2個姜3片紅棗5顆枸杞12粒薏米20克鹽克簡單易學猴頭菇養胃湯的做法1.新鮮的猴頭菇洗淨，用手撕開。瘦肉切細條。2.洗好薏米，紅棗。切好生薑3片。3.將猴頭菇、瘦...
簡單易上手的草頭餅
用料草頭（金花菜）糯米粉，鹽，油簡單易上手的草頭餅的做法草頭洗淨，焯水加油鹽剁成餡糯米粉加溫水揉成團，分成自己喜歡的大小放油鍋裏中火煎熟透即可小貼士最後一步煎的時候注意火候，小心裂開。第一次創建菜譜，不熟悉步驟，請大家...
蛋花湯 雞蛋湯 快手簡單易做
用料雞蛋3個清水1100克左右鹽適量味極鮮醬油1～2勺玉米澱粉20克香菜半顆蛋花湯雞蛋湯快手簡單易做的做法雞蛋攪拌均勻玉米澱粉15克，加少量水攪勻水燒開，加入攪拌好的澱粉液體，快速攪勻。燒開後，加入攪拌好的雞蛋，快速攪拌，加...
簡單易學小孩老人愛吃的上湯皮蛋鹹鴨蛋西蘭花
上湯西蘭花可以搭配鹹鴨蛋、皮蛋一起做，口感更加豐富，不單調，且湯汁還超好喝，既是一道菜也是一道湯，我家大人小朋友都愛吃。用料西蘭花1朵皮蛋1個鹹鴨蛋1個蒜2瓣蔥2根鹽\油適量高湯或自來水1碗胡椒粉適量簡單易學小孩老人...
簡單版上湯蠔油草頭
看着這熱氣騰騰的菜，食慾大增。用料新鮮草頭一大把皮蛋（松花蛋）1只火腿腸半根蠔油一勺油適量簡單版上湯蠔油草頭的做法草頭擇洗乾淨瀝乾水待用，皮蛋和火腿腸切成小粒。鍋燒熱，倒入一些油。油別太多，大概15克吧。然後把皮蛋...
超級簡單易做的自制鹹蛋
烘焙達人們經常用到的食材，做蛋黃酥、糯米蛋、綠豆糕、糉子等等等等都離不開它。用料生鴨蛋40個食鹽3袋水5升高度白酒小半碗鹽適量醃製鴨蛋容器：玻璃罐超級簡單易做的自制鹹蛋的做法鴨蛋洗淨晾乾（自然晾乾哦），我是放置一晚...
簡易魚頭湯
看到很多魚頭湯魚都要先煎一下，這樣失去了魚固有的鮮甜味，還是喜歡媽媽的這道，方便省事又好吃。用料魚頭1個姜適量，不用過多蔥適量，2-3小條生菜適量，2-3棵番茄3-4個，喜歡可多下油適量豬油一勺簡易魚頭湯的做法魚頭切塊洗乾淨...
簡易鹹鴨蛋
用料鴨蛋30個白酒3兩鹽500克開水2000毫升簡易鹹鴨蛋的做法將無縫新鮮鴨蛋30個洗淨涼幹。3兩高度白酒倒入碗中，將涼乾的鴨蛋在白酒中完全浸泡一次後再次涼幹，再用白酒浸泡一次後再涼幹待用。用養生殼燒開水2000亮升。在2...
簡單易做 好喝的鹹湯
用料雞蛋2個豆腐0.5塊豆皮0.5張麪筋一小塊番茄1個腐竹一點奶白菜5片豆乾1小塊澱粉1勺鹽，調料，香油，醋等依據個人口味添加簡單易做好喝的鹹湯的做法番茄切成小塊，翻抄，加水燉成汁液。再加水燒開豆腐，豆皮，麪筋，豆乾切丁，放入燒...
簡單易上手的湯圓饅頭
羣裏團購的大黃湯圓特別好吃😋，但是總煮着吃又覺得沒什麼新意，小哥想吃饅頭，我覺得光饅頭的話只有單一的碳水，所以加上紫薯，又從麻薯麪包中突發奇想，如果把湯圓包在饅頭裏面是不是也有麻薯的意思呢，安排～用料中筋麪粉120克酵...
❗簡單易做的鹹蛋玉米脆片
在家看電影除了爆米花🍿這款玉米脆片是我的第二選擇非常簡單又好吃和汽水真的是絕配自己在家可以試試噢用料黃油100克小辣椒(切段)4-5條鹹蛋粉(或者)鹹蛋50克/6粒糖粉35克玉米脆片250克咖喱葉30片❗簡單易做的鹹蛋玉...
簡單易做美味魚頭豆腐湯
魚頭豆腐湯，補腦養顏！用料魚頭1個生薑料酒醋簡單易做美味魚頭豆腐湯的做法魚頭在菜市場採買的時候就可以按照需求切成適當的塊狀，回家後用清水清洗，然後用酒蘸抹好魚塊，放些薑片和酒、醋醃泡下。豆腐從菜市場買回後，清洗幹...
濃湯草頭，金花菜（快手菜，簡單易學）
半夜餓醒了，利用家裏現有的食材做了個濃湯草頭用料草頭半斤火腿腸1根鹹五花1小塊或者3-4片鹽適量生抽或者味極鮮少許濃湯草頭，金花菜（快手菜，簡單易學）的做法鹹五花和火腿腸切粒，冷鍋放入五花粒煸炒出油，然後放入火腿腸粒，翻...
簡單易做鹹蛋黃叉燒
先生的生日，想有個創意菜，於是想起做這一道鹹蛋黃叉燒，真的特別好吃哦！愛吃叉燒和鹹蛋黃的朋友們，趕快動手吧😄😄用料鹹蛋黃5-6個叉燒醬3勺生抽3勺老抽1勺蠔油2勺腐乳汁1勺白酒或料酒1-2勺蜂蜜1勺梅花肉1塊簡單易做鹹蛋黃...
草頭蛋湯
用料雞蛋2個草頭適量草頭蛋湯的做法草頭洗淨備用，雞蛋打散備用（可放一丟丟鹽）。鍋內放油，油熱放入適量水，水開後放入草頭，煮幾秒，倒入蛋液，打散。煮開後放鹽，盛出即可。...