小周阿姨燒賣
兒子暑假在家早飯燒的粥不吃，因爲他起牀比較晚我要上班不可能給他下面條。想想兒子喜歡吃燒賣早上起來放微波爐加熱一下就可以吃方便快捷。禮拜天休息在家去菜場買了點食材在家就自己動手做了，因爲做的比較多，送點哥哥姐...
阿姨涼麪
用料麪條份生抽勺醋勺麻油勺花生醬勺阿姨涼麪的做法好不好吃就看這一步了。阿姨親授步驟：煮掛麪，煮開澆一次涼水再開一次撈起來；過涼純淨水，瀝乾；拌色拉油，電風扇吹半乾就成如圖所示。伴蒜醋汁（蒜末，蔥末，醬油，醋）避免太閒可以加...
林阿姨菜譜 〔紅燒鱔魚〕
媽媽做的用料鱔魚林阿姨菜譜〔紅燒鱔魚〕的做法先炸再燜～～...
小阿姨香菜美味餅！
簡單，方便，美味烙餅用料麪粉隨意小阿姨牌香菜隨意小阿姨香菜美味餅！的做法碗裏倒入若干量的麪粉，再加入適量清水，均勻攪拌開。在攪拌好的麪粉里加入適量的“小阿姨”牌香菜，再進行攪拌【食材內無需放鹽哦，如果口味偏鹹的吃貨...
周阿姨的清蒸乳鴿
最近東北公婆來家住，所有調味翻5倍以上放，實在吃不慣。快四十的我被逼開始學做菜。媽媽燒的上海菜一絕，請教媽媽從簡單的開始，所以都是新手一學就會的菜，口味比較清淡哦。用料鴿子1只薑片3片鹽半勺蔥3根周阿姨的清蒸乳鴿的...
宋阿姨招牌紅燒肉！
老媽招牌紅燒肉～爸爸,外公和家裏人的摯愛美食～之前燒給朋友吃，個個都向老媽求祕訣～哈哈哈用料五花肉啤酒冰糖老抽黃酒雞精蔥、姜宋阿姨招牌紅燒肉！的做法五花肉冷水下過，汆水；洗乾淨切塊.鍋裏倒油（無需很多），放老薑，放肉煸炒～多炒...
家常燒雞（範阿姨）
月子食譜用料雞半隻姜半塊切成條醬油幾勺小蔥幾根食用油少許家常燒雞（範阿姨）的做法1.雞塊在沸水中撈一下，血水出一下。2.冷鍋冷油下雞塊，薑絲，小蔥絲一起下鍋翻炒，小火兩面烤黃，骨頭出來，肉縮進去。3.加開水，加少許生抽老抽，燒...
阿姨牌臘腸
用料鹽克100肉10斤阿姨牌臘腸的做法買起材料開始做買齊材料開始做...
周阿姨的紅燒大頭蝦
最近東北公婆來家住，所有調味翻5倍以上放，實在吃不慣。快四十的我被逼開始學做菜。媽媽燒的上海菜一絕，請教媽媽從簡單的開始，所以都是新手一學就會的菜，口味比較清淡哦。用料油1勺蔥3根姜3片蝦500克鮮醬油（生抽）1勺糖1勺半...
周阿姨的紅燒豆腐
用料豆腐1塊油2勺蔥3根生抽1勺白糖2勺周阿姨的紅燒豆腐的做法豆腐切塊洗淨，兩勺油，兩根蔥花，小火，一勺生抽，兩勺糖，糖化後，放入瀝水後的豆腐，攪拌，盛出前，放一根蔥花小貼士小火翻炒...
厚蛋燒 蘇阿姨私房菜
用料雞蛋個厚蛋燒蘇阿姨私房菜的做法o2...
小燒賣
試試今天的燒賣，賊香賊好吃😋用料糯米500克香菇12朵鹽適量麪粉400克水230克肉末150克蔥5根豬油150克生抽55毫升老抽10毫升香油120毫升玉米粒200克小燒賣的做法500克糯米用清水清洗3次後，放入清水，使得清水剛好末過米1釐...
周阿姨的蒜泥拌黃瓜
最近東北公婆來家住，所有調味翻5倍以上放，實在吃不慣。快四十的我被逼開始學做菜。媽媽燒的上海菜一絕，請教媽媽從簡單的開始，所以都是新手一學就會的菜，口味比較清淡哦。用料黃瓜2-4根鹽半勺醋1勺糖3勺半大蒜2瓣香油小半...
阿姨家阿姨'清蒸鱸魚
被寶寶吃了好大一塊纔想起來拍照🤣用料鱸魚1條姜數片蒸魚豉油3-5勺鹽少許蔥半根蒜2瓣糖半勺水5勺香油1勺白胡椒適量阿姨家阿姨'清蒸鱸魚的做法鱸魚清洗乾淨，背部開刀，裏外用鹽按摩，放姜、蔥、料酒醃製10分鐘以上，醃好...
周阿姨的番茄蛋花湯
用料西紅柿1個油1勺水500ml鹽1勺半雞蛋1個蔥花2根周阿姨的番茄蛋花湯的做法番茄用水燒掉皮去皮，剪成小塊一勺油煸番茄番茄變黏稠後，放入500ml水，燒開後關火放1勺半鹽，蛋花，蔥末小貼士番茄一定要油煸，湯才紅關火後放蛋花，不然...
從賣涼菜阿姨學來的涼拌毛豆，味道太讚了
夏天一道涼菜做得好，真的配酒又下飯！今天推薦一道涼拌毛豆，不好吃你來打我！用料毛豆1000克青紅椒10個大蒜5瓣從賣涼菜阿姨學來的涼拌毛豆，味道太讚了的做法蒜末十青紅椒十芝麻和辣椒麪，潑上熱油，加入兩勺醋、兩勺生抽、一勺...
張阿姨辣菜
改良版辣白菜泡法，比我以前吃過的韓國泡菜好吃100倍！（以前的都太酸了）用料娃娃菜4個梨1個姜大蒜香蔥香菜李錦記蒜蓉辣椒醬鹽白糖雞精張阿姨辣菜的做法娃娃菜（類似大白菜菜心那種）洗洗，但要保持完整，豎着切成4份，撒上鹽揉捏（給白...
阿姨面線
剛來墨爾本的時候住homestay，房東是一對香港夫婦，房東太太很會煮飯。住了一段時間後就自己開竈，但她還是會經常煮很多分給我們這些學生一起吃~這個面線就是跟着房東太太學的，具體什麼名堂我也不太清楚，所以就乾脆叫它“阿...
蛋包飯阿姨
自創用料雞蛋1個米飯1碗番茄醬2勺胡蘿蔔半根鹽3克火腿腸1根青豆玉米粒一小把蛋包飯阿姨的做法蛋炒飯炒好，打一雞蛋，打散平底鍋鋪滿雞蛋液，飯放中間包起來倒扣盤子裏ok蛋包飯蛋包飯最後撒醬小貼士雞蛋大點能包的住飯...
阿饅隨意燒 之 手作燒賣
第一次想當然的做燒賣沒想到也成功了既然零失敗就把方子分享給大家中餐的方便之處在於配料按喜好隨意燒不用計較幾兩幾克那麼就開始吧....用料肉丁若干切丁香菇若干切丁春筍當季食材若干切丁糯米一斤老抽少許糖少許鹽...
阿姨健康菜
鹽水蝦+涼拌磨腐+紅燒酥炸鱔筒+炒米線+薺菜拌馬蘭頭+涼拌三絲+南瓜粥+冬瓜湯（本來還有煎餃，但是焦了）用料不明阿姨健康菜的做法不明...
阿姨奶茶
唯有美食與你不可辜負用料藍胖子全脂奶粉4勺血糯米400g冰糖若干顆阿姨奶茶的做法血糯米加少量水用電飯煲煮成濃稠的粥狀取4勺藍胖子奶粉用溫水沖泡加入血糯米，放入適量的冰糖（根據個人口味而定）配上自己做的瑪格麗特餅乾...
阿姨土豆片
經常吃學校外面的小吃攤，狼牙土豆的味道真的很好，把這種味道用在炒土豆上更不錯用料土豆2個洋蔥半個青椒任意生抽適量阿姨土豆片的做法土豆切片，圖片中的原料切配好（蒜、生薑、幹辣椒、青椒）鍋裏放油，冒油煙時，放入土豆片，煎...
張阿姨家的紅燒肉^_^
營養美味好吃下飯，做給我愛的人。用料五花肉二斤冰糖老冰糖一大塊桂皮一塊八角一個糖冰糖代替生抽兩勺老抽一勺姜兩片醬油老抽一勺鹽若干鵪鶉蛋20個草果一個丁香5-7粒香葉2片小蔥四根花椒25粒張阿姨家的紅燒肉^_^的做...
羅阿姨廚房
日常記錄用料日常記錄100羅阿姨廚房的做法日常記錄...