有關軟滑的做法步驟和軟滑做法圖解

軟滑豬肝-豬肝解毒祕籍

02-21

豬肝補血，但是肝臟是代謝毒物器官，操作之前就一定要給豬肝解毒。保證滑嫩就要手快，細心。用料豬肝一塊青椒一個紫皮洋蔥小的一個澱粉三勺姜粉適量白胡椒粉適量黃酒兩勺鹽適量生抽適量糖一點點小蘇打1/3勺軟滑豬肝-豬肝解...

馬蘇裏拉奶酪沙拉，奶香濃郁、口感軟滑超級好吃、簡單佐餐美味。

08-11

本來一開始是想照着網上食譜做的，但是找不到意大利香醋，用蘋果醋和紅糖6:1調了一下代替。橄欖油也用光了，用了色拉油，羅勒葉樓下的超市也沒有，就用了生菜，湊活着做了盤簡易版的色拉。不過這種新鮮的奶酪含水量高、色澤純白...

香甜軟滑南瓜餅#煉乳版#

10-03

晚餐吃剩的水煮貝貝南瓜，要來做南瓜餅，既好吃又不浪費，早餐又有着落了，趕快動起手來吧。用料貝貝南瓜泥200克糯米粉120克玉米澱粉30克煉乳30克低糖水洗豆沙餡156克/13份香甜軟滑南瓜餅#煉乳版#的做法用保鮮袋裝好吃剩的南...

雞肉軟滑下飯的糖醋雞塊

03-19

疫情在家裏哪裏都去不了做道下館子才吃的菜解饞！用料醋3勺（白醋或者蘋果醋）糖4-6勺（根據自己喜好，我加了5勺）番茄醬10勺澱粉6勺（讓雞肉都能粘到的用量）蛋清1-2個（我用了一個）料酒4勺生抽2勺鹽1小茶匙雞肉500克（我用雞胸肉）木耳3-4...

軟滑Q彈的灰汁團

02-08

從小就喜歡吃年糕，米饅頭。每次都買着吃，就想着自己學會這道美食，這樣想吃的時候就隨時可以做了。以下配方經過反覆試做，重複改良，做出的灰汁團那個口感真的很不錯😊吃過的都讚不絕口👍用料粳米粉200克鹼水或【梘水】3克紅...

零失敗～軟滑雞蛋羹祕籍

05-28

我家小朋友見到雞蛋只會SayNo，所以雞蛋的各種變形做法是我不斷嘗試的。這款入口即化的雞蛋羹，看似簡單，但小竅門很多，一步都不能錯哦。用料雞蛋4個溫水雞蛋打散後容量的1.5倍鹽一小匙生抽一大匙香油4～5滴零失敗～軟滑雞蛋羹...

軟滑入口超級下飯的五彩滑蛋豆腐羹

01-11

用料雞蛋4個鹽1/3勺豆腐1盒醬油2勺蠔油1勺番茄醬（精華）1大勺糖半勺水澱粉一小碗香菜，小米辣，芝麻適量軟滑入口超級下飯的五彩滑蛋豆腐羹的做法雞蛋，加等量的水，攪勻，加入鹽。盒豆腐，切塊，別切的太小如圖按照步驟中的比例，調好調...

軟滑小魚乾蒸肉片

12-26

零失敗；下飯菜。用料半肥瘦豬肉適量小鰻魚乾一小把白砂糖適量生抽一勺鹽適量黃酒半勺薑絲軟滑小魚乾蒸肉片的做法豬肉切片，打水。（加入一點涼水，往一個方向攪拌直到豬肉吸收水分，再加入一點涼水，再攪拌，反覆兩三次，直到豬肉不...

軟滑牛柳蒜薹

01-05

先做個檢討：這個菜的材料用錯了。原因是：前晚下班時已很晚，回到家兩個不懂事的“孩子”還沒吃上飯。一翻冰箱看到有一梱蒜薹，就趕緊從陽臺拿塊牛裏脊，要速炒個菜。這一着急就拿錯了肉，把豬肉當成牛肉來切了，沒說的一定也就切...

細膩軟滑的蛋撻液布丁(奶油版)

07-19

旺仔牛奶版本，，純牛奶版本，我都做過，不加的也好吃。但是口感奶香味沒有加奶油的香甜，當然，熱量也是嗖嗖的……用料牛奶75克雞蛋黃2個白糖10克安佳/雀巢淡奶油50克細膩軟滑的蛋撻液布丁(奶油版)的做法蛋黃，牛奶，淡奶油，白糖，混合...

軟滑酥嫩的西紅柿牛腩

07-12

用料西紅柿750牛腩1000白蘿蔔300胡蘿蔔200白洋蔥200姜20蒜10八角10桂皮5軟滑酥嫩的西紅柿牛腩的做法先看看用到什麼蔬菜牛腩選取稍微肥一點的不要太瘦，將牛腩切成長條形放入水中浸泡一到兩個小時，中間換一次水。從水中...

軟滑香口的南瓜餅

03-03

用料南瓜250黃冰糖適量，隨口味自調糯米粉300克玉米澱粉25克奶粉2匙（可不加）白芝麻適量軟滑香口的南瓜餅的做法小火煎翻面煎完成1、南瓜去皮，切小塊加黃冰糖上鍋蒸，（黃冰糖清甜）大約十分鐘。2、南瓜蒸熟後用果汁機或者料理機...

零失敗蛋撻做法，軟滑甜蜜的小祕訣，超簡單的材料，在家做起來

09-25

很多女孩遊客烤箱後都會考慮做蛋撻，因爲蛋撻外皮酥脆甘香，裏層柔滑甜蜜，吃起來外酥內軟，非常的好吃。而蛋撻的教程非常簡單，如果你買了現成的蛋撻皮，更是失敗都難了。用料雞蛋2個牛奶22克水136克細砂糖50克蛋撻皮12個零失敗...

10分鐘搞定零失敗的家庭版豆腐腦！細膩軟滑

12-28

細膩軟滑的豆腐腦誰會不愛？家庭版的做法，十分簡單易上手，食材也都是家常的，5元錢搞定全家的早餐，姐妹們趕緊做起來！用料內脂豆腐1盒雞蛋2個胡蘿蔔1根西紅柿2個木耳適量金針菇適量香菜少許10分鐘搞定零失敗的家庭版豆腐腦！細...

【Kitchen Stories】軟滑核桃凍糕(Walnut Semifreddo)

10-06

RecipefromKitchenStories，bySabine.用料核桃仁120g糖80g明膠2g蛋黃4個蜂蜜50g牛奶200ml香草精1tsp柑曼怡20ml淡奶油300ml鹽適量【KitchenStories】軟滑核桃凍糕(WalnutSemifreddo)的做法糖融化至琥珀色，放入切碎的核桃...