簡單的沙葛煲大魚尾湯
用料大魚尾1條沙葛適量薑片適量鹽適量簡單的沙葛煲大魚尾湯的做法準備大頭魚尾一條洗淨，用少許鹽醃製一下備用。沙葛切大塊備用。大頭魚尾用鍋放姜熱油煎至兩面微黃，倒入約5碗量開水，煮滾撇去面上的浮油層。把煮開的魚湯...
沙葛煲豬骨湯
我們叫沙葛、番葛。而很多地方又叫它“涼薯”生吃、炒菜、煲湯都很正~我們廣東人無湯不歡😁今天就推薦一下沙葛家常湯給大家🤗用料豬骨500克黃豆一大把瑤柱適量沙葛2個沙葛煲豬骨湯的做法1.把豬骨頭出好水，備用（爲了擺...
紅蘿蔔沙葛煲鯽魚
清熱下火養陰生津健脾胃潤肺止渴用料白鯽魚瘦肉沙葛紅蘿蔔薑片蜜棗紅蘿蔔沙葛煲鯽魚的做法沙葛，紅蘿蔔去皮切塊。瘦肉切塊飛水洗淨。鯽魚洗淨瀝乾，抹上生粉，慢火煎到兩面金黃。倒入能沒過魚身的熱水先大火煮10分鐘。除鯽...
沙葛煲瘦肉
生津止渴潤喉解熱除煩解毒解酒精中毒等用料瘦肉沙葛蜜棗沙葛煲瘦肉的做法沙葛去皮切塊。瘦肉飛水切大塊。所有材料冷水入鍋1小時即可。...
粉葛煲生魚
從中醫的角度而言在這樣的時節溼熱當道飲食起居不當春“困”便不只是睏倦疲乏這麼簡單有可能出現脾虛、肝鬱、肺熱使身心健康受困擾粉葛也叫葛根，性涼味甘，有解肌退熱，生津止渴，透疹，昇陽止瀉的功效生魚，性寒味甘能利水，祛溼...
沙葛玉草煲雞腳
消暑湯用料沙葛一個海草一把雞腳一斤油鹽沙葛玉草煲雞腳的做法雞腳洗乾淨備用沙葛切成塊或者滾刀塊幹海草抓一把，用水泡一泡，撈起備用冷水熱水下鍋都可以啦，把全部的東西都放進去，大火煮沸轉中小火煮一到一個半小時，放鹽ok...
粉葛胡蘿蔔玉米煲沙骨湯
天氣悶悶的，要下雨又下不下來，在屋子裏走幾步都一身汗。這個時候最適合煲個清甜的果蔬湯，生津止渴，清甜滋潤。用料沙骨，也就是脊椎骨，用扇骨也行，大骨就會比較油膩500g粉葛3兩到半斤甜玉米中等大小一根胡蘿蔔中等大小一根蜜...
沙葛炒肉
沙葛可生吃也可以炒菜。用料沙葛五花肉醬油蠔油鹽澱粉沙葛炒肉的做法沙葛處理好，切成一塊塊把五花肉切好，瘦肉切好後放點澱粉、鹽、味極鮮醬油醃製。鍋燒開，放油，先把五花肉放入鍋中翻炒出焦色，再放瘦肉。炒了後先出鍋放一...
炒沙葛
用料沙葛大的1個，小的2個蔥段5段豬肉片適量鹽適量味精少許油適量炒沙葛的做法食材具體看文字買就不會錯。超市裏的比較大個，我挑了小點的個頭。這個買回家也可以剝皮，洗乾淨，直接當水果吃，甜甜的。我買的個頭夠小。剝皮太...
炸沙葛
ipoh老家的一道美食,學着做來解鄉愁用料馬膠魚300g(起肉)沙葛150g(切碎)蒜蓉1大匙芝麻2大匙腐皮1大張調味料糖1/2小匙鹽1/2小匙胡椒粉1/2小匙清水2大匙薯粉一大匙炸沙葛的做法1.魚肉加入調味料用湯匙向時鍾方向打至起...
沙葛綠豆煲扇骨
又到一年痘痘季？平時住校沒時間打理？熬夜口乾舌燥？易長痘？別怕，暑假已到，別只顧玩，快去市場買多兩個沙葛，煲個沙葛湯，清熱解毒消痘很容易！用料沙葛綠豆陳皮扇骨薑片蜜棗沙葛綠豆煲扇骨的做法沙葛去皮切塊。扇骨斬大塊飛水。綠豆...
沙葛卷粉
用料沙葛1只大小適量粘米粉卷8張市場有賣，半透明那種瘦肉3兩左右，個人愛好油適量加瘦肉那裏鹽適量蠔油2勺蝦米適量蔥頭幾個醃蘿蔔適量紅蘿蔔適量玉米適量臘腸適量沙葛卷粉的做法切碎切碎所有材料切碎下調料攪拌醃一下先...
沙葛
用料生抽勺蠔油勺沙葛的做法炒...
粉葛煲鯪魚
歲晚家家主婦都會去街市買條肥美的鯪魚，分咐魚佬只開肚去內臟不要打鱗，將魚兩邊煎至金黃色，放於米缸（現在都放在冰箱裏）壓歲，寓意“年年有魚“。同時也會準備大塊的靚粉葛，過了新年後，將兩種食材煲一鍋香濃鮮甜的魚湯，消解積濟...
清炒沙葛
小時候沒零食，總是把沙葛當水果零食生吃，現在生吃好像已經沒有以前的味道了，但是炒一炒清甜味又出來了用料沙葛500克蒜頭5小瓣蠔油20克鹽3克胡椒粉適量清炒沙葛的做法沙葛切條熱油爆香蒜頭倒入沙葛下蠔油和鹽翻炒2分鐘，可...
涼拌沙葛
用料沙葛紅椒絲糖醋涼拌沙葛的做法將250克沙葛切成絲，放入盛器放入量白糖加入適量涼拌醋點綴一些紅椒絲拌勻即可小貼士沙葛的加工方法：洗淨、去皮。...
沙葛粉
用料沙葛2只蝦米少量臘肉1塊臘腸2條冬菇5朵鹽少許糖少量透明豬腸粉1斤醬油少量油少量沙葛粉的做法先把沙葛刨絲.臘肉.臘腸.冬菇切丁備用鍋燒熱放油把臘肉臘腸冬菇蝦米放鍋裏爆熱然後加入沙葛一起翻炒均勻加鹽糖繼續翻...
沙葛白菜粉絲煲
沙葛~也稱“涼薯”，“芒光”，“洋地瓜”...其肉質潔白，清脆爽口，味道清甜。口感和味道都十分接近“馬蹄”，可生食也可烹調入菜。是怎麼做都好吃的一款根莖類蔬菜。用料大白菜200g沙葛100g粉絲30g雞蛋1粒蒜末2瓣的量蔥花1茶...
粉葛煲水魚
用料粉葛1kg左右雲苓50g水魚500g左右姜100g白朮50g粉葛煲水魚的做法水魚買時讓賣家收拾乾淨，回家再滾水略燙，甲的部分也要刷淨粉葛去皮，斬件，加水和加入雲苓、白朮、老薑大火待湯滾後，去除泡沫，收慢火，約煲四小時小貼士湯味...
沙葛炆鴨
老高廚房教你怎麼把冰鮮鴨變成美味沙葛炆鴨1:冰鮮鴨一隻：把鴨子解凍斬成件，飛水後用清水沖洗乾淨，這樣可以把血沫去掉，把鑊燒熱，什麼都不用放，先把鴨件炒幹備用。沙葛一個(俺鄉巴佬一個，不知道其他地方有沒有或者叫什麼)，去皮...
炒沙葛絲
下午做包子剩下一些餡，正好有沙葛在家，拿來炒沙葛絲！用料沙葛一大隻蒜2瓣配料(可加入自己喜歡的肉或配菜)半碗左右生抽半勺炒沙葛絲的做法主食材去皮，切絲（本人刀工很麻麻地，所以切得大小不一☺️）所以材料準備好熱鍋涼油，放蒜...
沙葛淮山紅蘿蔔煲皖魚骨
用料皖魚骨沙葛鮮淮山紅蘿蔔薑片蜜棗沙葛淮山紅蘿蔔煲皖魚骨的做法沙葛，鮮淮山，紅蘿蔔去皮切大塊。皖魚骨洗淨切段。慢火將皖魚骨煎至兩面金黃後加水煮開，再放其他材料一起煲40分鐘即可。...
鯪魚煲粉葛
用料鯪魚2條粉葛紅蘿蔔大骨紅豆鯪魚煲粉葛的做法鯪魚颳去魚鱗，腹部開刀去除內臟和魚腮洗淨備用粉葛紅蘿蔔洗淨去皮切塊大骨斬塊飛水備用，紅豆也飛水備用起鍋下油，放入鯪魚煎至兩面金黃，取出放入湯袋裏，留底油爆香薑片，下粉...
沙葛素菜
用料沙葛半個炸麪筋6個老鼠耳一小把蠔油醬油糖鹽姜蒜沙葛素菜的做法沙葛這樣的沙葛切絲，炸面煎切小塊老鼠耳泡軟，洗乾淨。熱鍋下油，爆香姜蒜，調中火下沙葛，蠔油，醬油，快炒讓沙葛上色，加清水，鹽，糖翻炒幾下加炸麪筋，翻炒，注意水份，...
粉葛煲雞湯
粉葛在南方比較常見，一般用來煲湯的，搭配鯽魚、排骨或者老母雞煲湯，營養鮮美、清甜回甘用料老母雞半隻粉葛1斤姜適量紅棗8顆鹽適量料酒2勺粉葛煲雞湯的做法長條的外形看起來有點像淮山藥，還有些短肥一點的看起來像土茯苓...