雪菜臘肉炒豆瓣
豆瓣，蠶豆，這是很南方的菜，每年接着春筍上市，常見的吃法就是雪菜炒豆瓣，但我還是記得有點素，加上點臘肉的油膩，蘿蔔乾的韌性，吃起來更有下飯的胃口。用料豆瓣勺臘肉塊雪裏蕻克蕭山蘿蔔乾蒜蓉辣醬香蔥料酒鹽雪菜臘肉炒豆瓣的做...
雪菜香腸炒豆瓣
用料豆瓣200g雪裏蕻鹹菜1把香腸小半根糖2小勺雪菜香腸炒豆瓣的做法蠶豆瓣清洗乾淨。香腸切丁，3勺油鍋裏燒熱（炒雪菜一定要多放油纔好吃，油是平時炒菜的2倍），下香腸翻炒變色。下切細的雪菜翻炒1分鐘。下蠶豆瓣。撒2勺糖和小...
臘肉炒雪豆
用料雪豆500g臘肉150g蒜蓉少許臘肉炒雪豆的做法雪豆摘兩頭洗淨，焯水後過涼水臘肉切小塊，鍋裏放一點水和臘肉，中火煮水乾臘肉煮出油蒜蓉下鍋聞到香味，下雪豆翻炒，放點鹽雞粉略炒就行了小貼士雪豆已經焯水，有七、八分熟，過涼水...
雪菜蠶豆瓣
現在正是蠶豆季，這春夏時令的限量美味怎能錯過？加上高湯和雪菜，鮮得眉毛都要掉下來，五星高亮推薦這道快手美味！用料新鮮蠶豆瓣600克雪裏蕻鹹菜乾50克左右，適量點綴即可蒜瓣1瓣高湯適量，1碗油適量，清淡少油即可幹辣椒（可選）半個...
豆瓣炒臘腸
每到冬季，我都會去超市灌點臘腸。一串串掛在窗邊晾曬，在腸皮上戳些小孔，香氣四溢。風乾後就可以用來做菜了。我喜歡廣味香腸，香香甜甜，加點辣椒一起炒，很是下飯。來源：用料豆瓣適量臘腸適量鹽適量糖適量豆瓣炒臘腸的做法鍋內...
臘肉豆瓣飯
又是一年蠶豆季~~用料臘肉100克豬板油2湯匙蠶豆豆瓣200克大米500克雞精10克黑胡椒粉1撮臘肉豆瓣飯的做法臘肉切片，備用。豬油入煎鍋，旺火化開。加入臘肉，煸炒出香。加入豆瓣。倒入大米，雞精和黑胡椒粉拌勻。換入燉鍋或電...
雪菜豆瓣羹
吃蠶豆的季節用料蠶豆克雪菜雪菜豆瓣羹的做法1、蠶豆對半開，沖洗後備用；2、熱鍋冷油下切好的雪菜翻炒出香味，加適量水，燜煮2分鐘後放入豆瓣，繼續燜煮至豆瓣熟軟，放鹽雞精，出鍋。...
雪菜燴豆瓣
暮春初夏，新市的蠶豆很嫩，新醃的雪裏蕻青綠；這樣一道家常菜在餐桌上，雖樸素卻彈眼落睛。用料蠶豆瓣半碗雪菜2勺白糖少許味精少許水澱粉少許雪菜燴豆瓣的做法雪菜用清水浸半小時，洗淨切碎，起油鍋煸炒至香；倒入蠶豆瓣，加水沒過；...
雪菜炒豆瓣
這個通常是過年的時候年菜中的一道炒菜，但是過年的時候的蠶豆都是冰凍的不是很新鮮，只有陽春三月纔是蠶豆成熟的季節，這時候的蠶豆都很新鮮很嫩，炒熟後酥酥的感覺特別棒！用料雪菜一小把豆瓣8兩鹽三克糖三克小蔥三棵植物油...
雪菜肉片炒豆瓣
蠶豆是當季蔬菜，豆瓣味道甜嫩，和雪菜一起炒特別鮮美，加肉片翻炒，葷素搭配營養價值好。用料雪菜半包肉片100克蠶豆150克料酒2勺生抽2勺雞精1勺鹽🧂1勺大蔥1根雪菜肉片炒豆瓣的做法蠶豆仁帶皮焯水，去豆腥撈出泡涼水，瀝乾剝去...
菜豆炒臘肉
用料菜豆適量鹹肉適量鹽少許蒜兩瓣菜豆炒臘肉的做法菜豆洗乾淨，鹹肉切片，蒜切沫菜豆和鹹肉焯水（過水），爲了炒是速度快，顏色清爽把鹹肉炒微黃色，下蒜沫，菜豆，加適量的鹽，翻炒成菜...
雪菜豆瓣
婆婆每年都種蠶豆，因爲我和老公都愛吃。但再愛吃也不能天天吃頓頓吃呀，婆婆就把蠶豆剝出來，一包包裝好放在冰箱。用雪菜炒蠶豆瓣，在年節時期還真是鮮有的呢！用料蠶豆瓣400克雪菜100克鹽1小勺糖1小勺雪菜豆瓣的做法蠶豆瓣衝...
巨下飯的雪菜素雞炒豆瓣
雪菜一向我的愛，恨不得寫個萬能雪菜菜譜。豆瓣的特殊味道以及炸過的素雞吸收濃濃的雪菜湯汁，想想就知道有多下飯了！wechat：ch_lovescc歡迎提問用料素雞一條雪裏蕻180g豆瓣200g大蔥半根鹽、糖、生抽、蠔油適量小米椒、大蒜...
鮮豆瓣炒臘肉
蠶豆是時令性蔬菜。吃蠶豆既補腦又補鈣，對增強記憶力和增進鈣吸收會有幫助。用料蠶豆臘肉鹽白糖水澱粉蔥花鮮豆瓣炒臘肉的做法蠶豆去內皮剝出豆瓣，入沸水焯3分鐘撈出過冷水並瀝乾；臘肉用溫水洗淨，入鍋隔水蒸20分鐘，取出冷...
墨魚雪菜炒豆瓣
蠶豆上市家裏必炒的菜，蠶豆上市沒多久就很少有綠色的嫩嘴可以帶殼炒的了。豆嘴發黑的就剝了炒菜，燒湯，或油炸椒鹽豆瓣當下酒菜。奶奶輩還會在落市前買一大堆，曬乾，想吃的時候泡發芽豆用鹹菜炒。一直覺得，豆瓣和雪菜鹹菜類的...
雪菜炒豆瓣 by wqy
用料蠶豆瓣1斤雪菜鹽克糖克油克雪菜炒豆瓣bywqy的做法蠶豆去殼去皮洗淨雪菜切小段油煸炒待用熱鍋冷油油熱倒入蠶豆瓣加入雪菜2湯匙加適量水加糖1小勺、鹽1小勺蓋上蓋子滾煮待豆瓣入味根據個人喜好的軟硬程度出鍋...
泡菜炒豆瓣
第一次嘗試這麼做，沒想到蠻好吃的！用料蠶豆適量韓國泡菜（辣白菜）適量蠔油少許鹽少許泡菜炒豆瓣的做法蠶豆去皮，掰成兩半泡菜切碎鍋裏倒油，稍微多一點，放入豆瓣大火翻炒至蠶豆水份消失倒入2勺蠔油，少許鹽，炒勻加入韓國泡菜炒勻，...
雪菜豆瓣湯
用料豆瓣勺雪菜豆瓣湯的做法雪菜切碎放進鍋裏翻炒，一會後加入豆瓣翻炒，炒幾分鐘後加入涼水，然後加鹽，然後等豆瓣熟了就可以了...
軟糯的豆瓣醬臘肉炒花菜
我和我孃親都喜歡吃酥酥軟軟的花菜，外面飯店的廚子一定討厭死我們了，每次都會覺得花菜太生不好吃。所以創建了這個菜譜，超級樸實的做法用料花菜適量臘肉切片適量豆瓣醬一小勺水兩大勺油一小勺軟糯的豆瓣醬臘肉炒花菜的做...
臘腸炒雪豆
三年前我還不會做飯。在離家鄉萬里之遙的洛杉磯學習工作，不能總吃漢堡三明治沙拉披薩，免不了要去小小的中餐館吃飯果腹。這個菜很多小餐館都有，快手好吃，葷素搭配，今天拿出來分享給大家。用料香腸根雪豆蔥生抽鹽蘑菇精臘腸...
雪菜豆瓣酥
這現在是蠶豆上市的時間，這道菜的原料非常的好找，也很平民。味道非常的鮮美，是一道冷菜。用料雪裏蕻適量蠶豆二斤鹽適量雪菜豆瓣酥的做法我用的是古鎮牌的雪裏紅熟的鹹菜，菜市場到處有賣的，一塊錢一包。纏鬥，至少兩斤，去皮，撥...
雪菜肉末炒豆瓣
#以四時風物做一餐餐好飯#之鮮嫩的春日至味用料蠶豆瓣300克雪菜100克肉末50克小蔥少許生薑1片大蒜1瓣幹辣椒1個鹽生抽油雪菜肉末炒豆瓣的做法肉末加少許生抽拌勻醃製。雪菜切碎末（我用的袋裝一隻鼎雪菜筍絲，已經切碎，將...
雪菜豆瓣豆乾炒冬筍
節日裏的時鮮菜巜雪菜豆瓣豆乾炒冬筍》，好吃愛你沒商量！關鍵的關鍵是免費刮油塑身啊……！用料冬筍1只蠶豆瓣150克雪菜100克北方豆乾2片色拉些許鹽少許雪菜豆瓣豆乾炒冬筍的做法1.先將冬筍切薄片，抄水去澀瀝乾水分。2.起油...
豆瓣青椒炒臘肉
去湖南旅遊，帶回家的臘肉放好久沒人吃。決定整一個，用料臘肉200g青椒若干豆瓣醬一小勺蒜3-4瓣豆瓣青椒炒臘肉的做法臘肉切成薄片備用。（切片或者切丁之類的，根據個人喜好自行調整）青椒，蒜切好備用鍋內倒入油，油熱以後，放入蒜...
春筍豆瓣炒雪菜
三月最新鮮的蠶豆仁，剝去外殼，嫩綠的豆瓣來咯，看着都眼饞。配上時令春筍，滿滿春的味道。用料蠶豆仁350克春筍500克袋裝雪菜130克左右小米椒2-3個蔥段2-3段水澱粉薄芡鹽，糖，生抽，辣椒醬，白胡椒粉適量春筍豆瓣炒雪菜的做法蠶豆...