蒿糰子
吃這個糰子還是來自南通的同事做的，當時吃覺得特別清香美味。但是我們江寧這片沒人吃這個野蒿的習慣，在漫漫寒假的一天去九龍湖玩，驚奇的發現，竟然發現了這個野菜，所以就來做一下。用料糯米粉1000克肉鬆適量，可無鴨蛋黃適量...
蒿團
用料糯米粉500克粘米粉150克豆沙200克鴨蛋黃10個肉鬆適量沙拉醬適量蒿草200克蒿團的做法蒿草洗淨開水煮沸料理機打碎糯米粉加入打好的蒿粘米粉一起攪拌分成四十克一份包進豆沙分成四十克一份包進蛋黃上鍋蒸二十分鐘蒸...
茼蒿菜糰子
最近看覺醒時代，那個時代真是出了很多偉大的人兒，身爲和平年代的人們，一定要珍惜現在擁有的一切，希望從自身做起，衣服夠穿就好，飯菜夠吃就好，因爲我們真的已經太幸福了～這是一個看起來像七八十年代的菜，那時候人沒那麼多米麪吃...
蒿子青團
用料糖50克糯米粉500克麪粉250g蒿子葉適量小蘇打5g蒿子青團的做法回鄉裏採了一袋蒿子來洗淨後在沸水裏煮兩分鐘水裏加小蘇打可保持蒿子葉不變色綠油油煮沸後過冷水然後加入料理機打碎與麪粉糯米粉混合麪粉與糯米粉比...
蒿蒿粑（青團）
第一次摸索着做只是記錄一下成品顏色不美但是三斤的糯米粉一頓下來去了一半說明口味還是不錯噠用料臘肉或鮮肉塊蔥糯米粉鼠麴草或蒿草適量油，鹽，花椒粉調味蒿蒿粑（青團）的做法摘嫩的頭有花也可以回去洗乾淨用開水煮到軟煮...
蒿蒿粑（川式青團）
春天的味道怎能少得了青團，不同於其他地方用艾草，自貢，宜賓等地一般用蒿蒿草，一般2，3月是蒿草嫩芽生長的時節，真正到清明就老了，所以要吃這個蒿蒿粑（青團），還得趕在清明前。用料糯米粉適量蒿蒿草適量紅糖適量蒿蒿粑（川式青團）的做...
青蒿團
今天繼續做青蒿團。昨天做的見我的作品。用料糯米粉若干青蒿若干花生碎（烘製後去碾碎）若干草頭/青菜/肉末若干黑芝麻/松仁少許青蒿團的做法把自己採的青蒿挑好洗淨。青蒿/茵陳/艾草是三種不同的植物（前兩種性味偏涼，後一...
蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）
春天的野菜系列用料艾蒿1斤1兩糯米粉1000g內餡蓮白2片菜籽油較多鹽適量糖適量花椒麪較多花椒油少量香油幾滴北豆腐手掌大小的一半生抽適量薰豆腐乾1塊老抽極少量小蔥1兩半蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）的做法燒開水，焯幾秒，變色撈起...
蒿子（茼蒿版）饃饃；清明粑粑；青團
一直想念家鄉的味道，由於沒有弄到野艾蒿，就用常見的茼蒿打汁和麪做了個高仿版的蒿子饃饃，味道一樣很贊噢用料茼蒿大半斤糯米麪1斤大米麪（或者高筋麪粉）1斤鹽（和麪用）3克新鮮雷竹筍3根左右帶肥臘肉半斤香乾（金菜地）3小包雪裏蕻（...
湘味蒿子粑粑(青團)
湖南地道特色美食，蒿子名叫蒿草，屬草本植物，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。入春後，生長於低崗野地，採擷後煮熟搗碎，浸泡，去汁，揪幹，然後用糯米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑。用料糯米粉1000克蒿子葉1000g糖50克油10克...
【野菜季】白蒿（茵陳）菜糰子
有清熱利溼；涼血止血的功效，久服輕身益氣耐老、面白長年。還可治療風溼寒熱邪氣，熱結黃疸等疾病。治通身發黃、小便不利、降低頭熱，去伏瘕、通關節、去滯熱、傷寒等。白蒿蒸熟後味道綿軟，比較適合作菜糰子，口感軟糯、清香宜...
艾蒿粑粑＆青團（沒心的叫蒿子粑粑，有心的叫青團😂）
用料用量自行增減糯米粉500克蒿子500克白糖50克紅糖20克鹽5克食用油200克食用鹽5克黑芝麻糊1小包艾蒿粑粑＆青團（沒心的叫蒿子粑粑，有心的叫青團😂）的做法認識下主角沸水加食用鹼攪拌均勻放洗乾淨的蒿子，煮到蒿子梗可以一捏...
青糰子（蒿子粑粑）
我喜歡吃糯的，女士吃糯的好用料糯米粉8斤水磨糯米粉2斤豬油3克白糖2斤食用油適量食用鹼2克蒿子12斤熟黃豆1斤熟白芝麻1.5斤香酥花生米2斤青糰子（蒿子粑粑）的做法蒿子自己去地裏摘，洗乾淨要多洗幾次，鍋裏燒水開了在放下去煮...
Q彈青團&蒿子饃饃
用料糯米粉350克澄粉50克秈米粉100克新鮮蒿子適量餡料自己愛吃的Q彈青團&蒿子饃饃的做法三種粉準備好新鮮蒿子焯水後，再放入鍋中煮，煮軟即可將煮好的蒿子和汁放入破壁機打碎打成汁和麪後做成糰子狀。圓形的是鹹菜雞...
艾蒿青團
從小到大，每年春天，媽媽都會帶着我去小河邊，溝渠邊找一種野菜，那就是艾蒿，然後用糯米粉搓成實心糰子，特別香，特別好吃，這兩年忽然發現這種糰子變成了網紅美食，所以改良了一下，做成了有餡兒的艾蒿青團，口感更豐富。艾蒿有溫經止血...
茼蒿青團
用料糯米粉120克蒿子適量溫水克澄粉（澱粉）35克開水50克紅豆茼蒿青團的做法準備120克的糯米粉，加上一半的溫水，攪拌至沒有乾粉。再準備30克的澄粉，加上50克剛燒開的開水，迅速攪拌均勻。澄粉是爲了增加青團的透明度，使成品更加...
白蒿團飯
#春來到，一起野#春天不可錯過的野菜美食😀用料麪粉250克白蒿300克蒜瓣7-8瓣熟芝麻適量六月鮮輕8特級醬油15克味達美清香米醋20克白蒿團飯的做法新鮮白蒿擇了50分鐘，我是不是太細緻了😵清水淘洗多遍，一定要洗乾淨。控幹水...
野蒿糰子
春天婆婆送的野蒿，原本想做野蒿子粑粑，但是本人並不喜歡臘肉，所以改良了一下，類似青團的做法，很好吃😋用料糯米粉200克秈米粉50克野蒿一把糖50克生黑芝麻250克大麥若葉粉20克野蒿糰子的做法野蒿化凍，加點溫水放進料理機打成...
蒿子稈紙皮大餡菜糰子
朋友送了些自己種的蒿子稈，雖然是純綠色無污染，但是有點老，杆很少，葉子多，如果炒菜會扔掉大半，所以做成了餡，很喜歡蒿子稈到香氣，而且做成餡一點也不覺得柴，素餡也非常好吃。用料蒿子稈一斤木耳7朵粉條1把排叉適量雞蛋2個鹽2克...
野蒿糯米粑粑——春天的味道(清明糰子、蒿子粑粑)
每年清明節前後，老家開始採蒿做粑粑，往年在外，也能吃到家裏寄來的蒿粑今年的春天似乎來得早一些，山上的嫩蒿已長很高，滯留在家的我全程參與，從山頭的鮮嫩到鍋內的清香軟糯，感興趣的可以試試哦，野蒿正當時用料糯米粉300克粳米(...
VEE'S艾草（青蒿）糰子
清明前，成都人喜歡在田埂邊摘取天然的艾草或者青蒿等等野菜做成芽菜鮮肉、臘肉、豆腐乾等餡料的糰子作爲清明節特色美食。用料糯米粉500g粘米粉150g艾草（青蒿）200g小蘇打5g糉葉10張橄欖油（豬油）少許餡料根據自己喜歡口味制...
蒿團
小時候的味道用料糯米粉克糖克蒿蒿團的做法清水洗淨開水焯水，撈出，剁碎（有條件的可以用料理機打碎，出來的顏色深一點）加糯米粉，揉成團上蒸鍋，15min左右也可以做成餅...
蒿菜青團
老公老家有清明時節採青蒿做青團的習俗，試過後覺得味道還可以，自己搜尋了一下各種做法，根據食材加以改良，做了甜口和鹹口兩種口味，感覺不錯。第一次發食譜，沒有好好準備過程照片和稱重，將就看吧用料糯米粉300克白糖40克低筋...
低卡模範蒸茼蒿糰子
茼蒿素有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”的功效，又有粗纖維，熱量又低，簡直是素食者和控卡者的福音。春天吃茼蒿就來點不一樣的。用料茼蒿250g玉米麪100克普通麪粉30克鹽2g十三香一點點橄欖油一點點蒜汁蘸料大蒜拍成泥、泰...
蒿子（茼蒿版）饃饃；清明饃饃；青團
每逢春天這時，就開始想念家鄉的味道，買不到野艾草，就用常見的茼蒿打汁和麪，做出來有另一種清香～用料新鮮茼蒿400-500克糯米麪600克大米麪（或者高筋麪粉）650克鹽（和麪用）3克新鮮雷竹筍3根帶肥臘肉250克香乾（金菜地）3小袋雪裏蕻（雪...