低卡模範蒸茼蒿糰子

茼蒿素有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”的功效，又有粗纖維，熱量又低，簡直是素食者和控卡者的福音。春天吃茼蒿就來點不一樣的。

用料  

低卡模範蒸茼蒿糰子的做法  

1. 茼蒿去杆只剩前面葉子部分，放點鹽泡10分鐘，殺菌，清洗乾淨，控幹水分，晾一晾別太乾。（茼蒿杆別扔哈，媽見打。洗乾淨做清炒蒜蓉茼蒿）

2. 兩種麪粉、鹽、十三香霍霍勻。

3. 把麪粉分次灑進茼蒿里面，邊撒邊拌勻。

4. 水開，籠布打溼擰乾，把茼蒿放進去。大火三分鐘。

5. 叮！拿出來晾一下。

6. 不燙手了，在手上抹點橄欖油，像湯圓一樣別太大，團成這樣的。我團了20個。可以涼着吃，也可以餾一下吃熱的。

小貼士

1、這個做法比普通蒸茼蒿用的麪粉多一點，主要是爲了增加粘度能團成團。
2、個人感覺蒸菜還是蒜汁最好吃。但做了沙茶醬汁也很好吃。（沙茶醬、油蒜粒、生抽）
3、茼蒿杆一定要去掉，不然團的時候很麻煩。