我媽媽的燉牛肉
用料牛肉500克姜6片料酒適量鹽少許蠔油適量幹辣椒3個我媽媽的燉牛肉的做法牛肉不洗切塊（大小看自己喜歡，我喜歡稍微小一點），然後切3片薑片、料酒，少許鹽醃20分鐘鍋裏放少許油把醃好的肉炒至有點幹放蠔油一起炒炒至差不多再...
螞蟻媽媽的燉牛肉
其實是一道再普通再普通不過的菜，也不知道取啥名字，不是地道的紅酒燉牛肉但用了紅酒，說是西餐某一道燉牛肉吧，又有點不同。總之小象哥哥特別喜歡吃，無論是牛腩，或牛骨，都可以。也都用這種方法做過。小象給起了這個名兒，還說可...
家常土豆燉牛肉（媽媽的菜譜）
我的菜譜中有肉碼子的製作過程，做好後平時密封放冰箱冷藏就行。這道菜就是用肉碼子製作的，非常方便快捷！更重要的是好吃😋下飯！！用料土豆2個西紅柿1個木耳取適量泡發備用肉碼子提前炒好的鹽、生抽、大料適量家常土豆燉牛肉...
媽媽再也不用擔心我的燉蛋了
不要小看這道平平常常的燉蛋喲，家裏做的要不就是太老或者太稀，更有可能蒸了幾個小時連結都結不起來或者像果凍一樣😰。用我的方法試試是不是一試就會成功呢？🤣🤣🤣原來燉蛋可以這麼方便的😋用料雞蛋3個料酒2勺鹽4克開水3...
媽媽牌燉肉
喜歡吃老媽燉的肉，鹹香不甜，假期特意老媽做了一次。用料五花肉500克姜5片蔥半根生抽三勺糖10克八角1個媽媽牌燉肉的做法蔥姜爆香，直接下肉，翻炒，加1顆八角，醬油稍多點，少許糖，炒兩分鐘加開水，蓋好鍋蓋小火燉40分鐘。...
媽媽愛我
飯量和胃都不怎麼好的我，有一個愛我的好媽媽，每次開門回家喊胃疼，媽媽都會做這樣一碗山藥湯。用料山藥蓮子紅棗枸杞冰糖媽媽愛我的做法蓮子提前溫水水浸泡一個小時左右山藥切成片適量水燒開放入山藥，紅棗，蓮子，枸杞，冰糖沸騰...
【媽媽教我】醬牛肉
本來想跟博主學醬牛肉，但…我又不太會高壓鍋，就與媽媽視頻了起來，現教現做，發現比很多菜譜更簡易喲(≧ω≦)/用料牛腱兩斤多姜1塊（7片）老抽4.5寸的半碗生抽4.5寸一碗多料酒適量八角2個桂皮1塊花椒（自由選擇）1小點白糖1/3袋香...
媽媽牛肉餃
漂泊的人最懷念的就是家鄉味，其中難忘的是媽媽包的餃子，在外的寒冬讓濃濃的家鄉味暖暖心吧！用料牛肉一塊白菜250g大蔥一根鮮姜一塊王守義十三香1g鹽若干醬油少許媽媽牛肉餃的做法和麪，水和麪調和比例需自己衡量，可以稍硬一...
媽媽教我的燉排骨
一個家一個味道，這是我從小吃到大的媽媽的味道～用料排骨克八角個料酒或者乾脆用一聽啤酒生抽勺冰糖兩三小塊花椒一撮兒香葉一兩片鹽克蔥拇指大六段姜六片大料一個桂皮拇指指甲蓋那麼大一塊海天黃豆醬兩勺蒜兩瓣媽媽教我...
媽媽味道的家常燉牛肉
老媽總是用簡簡單單的調料做出超舒服的味道，這味道總是會讓我想媽媽……我一定要學會，我一定要記下來……只是記錄自己家做法，非專業，不喜勿噴……用料牛肉1000克姜4-5片調料如圖所示生抽適量老抽少，適量蒜瓣1-2瓣媽媽味道...
媽媽教我的墨魚燉雞
這道菜非常鮮美而且營養，我老家的人把這個也當作月子餐～我一直懷念媽媽做的這個燉雞～現在終於被我做出來了，和我媽媽做出來的味道一模一樣～吃起來有一種人生圓滿的感覺～其實到最後我透過這道菜也看到了一點道理，就是真的不需...
媽媽的強勢燉牛肉法
用料牛肉3000克綜合香料(桂皮，八角，陳皮，白果，甘草，花椒，茴香，山楂)50克生薑8片蔥2段冰糖100克白酒4湯勺鹽適量生抽適量媽媽的強勢燉牛肉法的做法所有材料準備好，(可以把花椒，茴香放在一個網球裏)把香料和蔥放入鍋中，倒水煮開後...
媽媽教我的紅燒牛腱
這道菜是姥姥教給媽媽的，如今傳到了我這裏，希望我的女兒將來也能學會它用料牛腱900克燉牛肉料一包料酒適量冰糖適量醋適量生抽適量老抽適量食鹽適量食用油少許郫縣豆瓣醬適量媽媽教我的紅燒牛腱的做法牛腱冷水入鍋，加入...
艾澤媽媽的燉牛肉
冬日裏，給孩子燉一鍋牛肉……咕嚕咕嚕～香，好吃😋給大家科普下，做燉牛肉，羅宋湯，咖喱牛肉，一般都選牛腩爲食材，別看買回來的牛腩有點破，吃起來可香了！用料牛腩500克土豆1個西紅柿2個洋蔥1個胡蘿蔔1根料酒2勺姜3片蔥1團蕃茄醬3勺...
媽媽教我的豬蹄燉黃豆
小時候挺喜歡吃這道菜的，媽媽經常給我做，說吃多了對面板好。下面我給大家介紹的方法從我媽媽手上傳下來的方法，有我小時候的味道。用料豬蹄900g幹黃豆300g植物油40g鹽10g冰糖10g八角3g桂皮8g香葉2g花椒粒0.6g老抽醬油15g...
燉牛腩！我的媽呀也太香了！！
還在高壓鍋裏燉着，但實在是太太太太香了！！忍不住要開始寫菜譜！早上看了看冰箱裏的食材，囤的貨裏還有牛腩塊和土豆洋蔥啥的，就想着給它燉了試試，年前想買牛肉塊水煮做減脂餐來着，也是萬萬沒想到，啊不行了太香了，還是進入正題寫菜...
媽媽傳授的西紅柿燉牛肉
瘋狂想吃麻麻做的西紅柿燉牛肉～買了牛肉自己動手用料牛肉500克西紅柿1個姜3片蔥半根蒜5瓣媽媽傳授的西紅柿燉牛肉的做法1.備菜:🍅牛肉、西紅柿切成小塊，牛肉焯水蔥薑蒜切好備用然後～燒一壺開水！2.熱鍋放油，放入一小把花椒...
陳媽燉牛肉
用料牛肉克薑片八角個桂皮塊糖克鹽醬油陳媽燉牛肉的做法溫水泡去血水半小時電高壓鍋50分鐘Meat...
媽媽味清燉牛肉
這是我姥姥教給我媽，我媽又教給我的一道菜，所以說叫媽媽味清燉牛肉😁。我媽說這道菜就講究兩點，一是湯要清，二是肉和湯要原汁原味。和紅燒肉不同，紅燒肉是講究香料複合的一種味道，清燉牛肉要的就是不夾雜一絲香料味道的滿滿...
媽媽的味道之蘿蔔燉牛肉
用料牛肉一大盆蘿蔔1根蔥1根媽媽的味道之蘿蔔燉牛肉的做法蔥熗鍋放入蘿蔔炒成這個樣子加入燉好的牛肉炒炒炒加入水末過食材燉至沸騰就可以啦...
媽媽教我的燉海魚
媽媽爲了孫女改良的不辣版川菜～給自己看的菜譜。噴子勿擾用料凍海龍魚（其他魚也可以）去內臟後1.8斤醃魚料料酒，白胡椒粉，五香粉，鹽兩勺，蔥薑片炒料（蔥薑蒜）適量燉料生抽，蠔油，白胡椒粉，水澱粉，白糖香菜一把霍香一小把小香蔥一小把...
媽媽牌燉牛肉
用料牛肉500克蔥一根姜五片花椒8粒大料1粒丁香2粒香葉2片桂皮1塊醬油3勺鹽10克水1鍋媽媽牌燉牛肉的做法牛肉塊用清水洗淨，浸泡一會兒，換水上鍋大火煮開。撇去浮沫。放入蔥姜，花椒、大料、桂皮、香葉、丁香，加三勺醬油。轉...
媽媽的燉牛肉
用料牛肉克薑片鹽克花椒草果媽媽的燉牛肉的做法開煮吧...
清燉牛肉 留住媽媽的味道1
我爸媽年輕的時候開過回族飯店當時跟廚師偷學了不少菜式後來爸媽的廚藝也得到了親朋好友的一致好評如今老爸不在了，老媽年紀也大了做不動了就覺得這個家味兒很珍貴想留住媽媽的味道所幸用下廚房記錄一下老媽的拿手菜也...
媽媽燉肉
瀋陽遍地燉肉館，在飯店吃很貴呀，後來阿姨教給媽媽，媽媽再傳授給我，嘻嘻！用料豬肉1000克花椒、八角適量蔥、薑片適量海天一品鮮醬油沒過肉的一半鹽適量媽媽燉肉的做法1、豬肉洗乾淨切燉肉塊，入盆，放入花椒、八角，蔥薑片。再倒...